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第二节 熔化与凝固
第十二章 温度与物态变化
1．能区分物质的三种形态：固态、液态、气态，知道物质的各种状态之间可以相互转化。
2．知道熔化曲线和凝固曲线的物理含义，知道晶体和非晶体的区别。
3．认识熔点和凝固点，识记冰、固态酒精、固态水银等几种常见物质的熔点。
4．通过探究实验，使学生了解图像在探究物理规律中的应用。
学 习 目 标
火山喷发时由固态变为液态
铁、钢由固态变为液态
新 课 引 入
天寒地冻
冰发生了怎样的物态变化？
固态
液态
熔化
凝固
把物质从固态变为液态的过程叫做熔化。
把物质从液态变为固态的过程叫做凝固。
如：冰熔化为水、蜡烛熔化为蜡液等。
如：水结冰、火山喷出的岩浆凝固成火山岩等。
自 主 探 究
一、熔化和凝固
物质熔化和凝固需要什么条件？不同物质熔化和凝固的规律一样吗？
观察与思考
提出问题
不同物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律相同吗？
猜想和假设
熔化过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量，这时温度可能也是不断上升的。
1.固体熔化时温度的变化规律
二、熔化
酒精灯
铁架台
石棉网
烧杯
试管
搅拌器
火柴
海波(硫代硫酸钠）
石蜡
温度计
实验器材与药品
水
把海波和石蜡放入试管中，并把温度计放入两种物质中，将试管放在盛水的烧杯中，用酒精灯缓慢加热，从40℃开始每隔1分钟观察它们的状态和读出相应的温度并记录在表格内，直到全部熔化后为止。
实验表格
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 ...
海波温度/℃
石蜡温度/℃
实验设计及要求
使海波受热均匀
注意事项：
（1）注意温度计和酒精灯的正确使用。
（2）熔化过程中搅拌器要不断轻轻搅拌。
思考：
对海波的加热方式是水浴加热，实验中为什么要水浴加热？
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
温度/℃ 40 44 47 48 48 48 48 48 48 48 49 51 56
海波熔化过程记录
怎样作图？
1.描点
2.用光滑曲线连接各点
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
温度/℃ 40 40.6 41.8 42.8 43.8 45.3 47 49 51 54 56 58 60
石蜡熔化过程记录
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
温度/℃
时间/min
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
海波的熔化图像
温度/℃
时间/min
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
石蜡的熔化图像
A
B
B
A
C
C
D
D
固液共存
（吸热温度不变）
固 态
（吸热温度上升）
液 态
（吸热温度上升）
固 态
软 稀
液 态
观察与对比
1.从固态变成了液态。
2.在熔化过程中都需要吸热。
1.海波熔化时温度保持不变；处于固液共存状态。
2.石蜡熔化时，温度不断上升；没有固液共存状态。
相同点：
不同点：
分析：AB、 BC 、CD段物质各处于什么状态？BC段物质是否吸热，物质温度如何变化？B点、C点及BC之间各处于什么状态？（相同点、不同点）
三、熔点和凝固点
海波熔化图像
石蜡熔化图像
通过海波和石蜡的熔化图像，能说出它们的熔化温度分别是多少吗？
问 题
海波的熔化温度是48℃，石蜡没有固定的熔化温度。
固体有确定的熔化温度，称为晶体。
固体没有确定的熔化温度，称为非晶体。
1.晶体和非晶体
晶体
非晶体
冰
石膏
水晶
金属
玻璃
蜂蜡
橡胶
塑料
从表格中你可以获得哪些知识？
不同的晶体熔点不同，熔点是晶体的一种特性。（非晶体没有确定的熔点）
熔点：晶体熔化时的温度。
凝固点：晶体形成时的温度。
2.熔点和凝固点
★同种物质的凝固点和它的熔点相同。
思 考
1.为什么灯泡内的灯丝要用钨丝？
2.黑龙江省北部最低气温曾经到过-52.3℃，这时能不能使用水银温度计测量气温？
3．晶体从开始熔化到完全熔化过程中，有一段时间处于固液共存的状态，非晶体熔化时不存在固液共存的状态。
晶体和非晶体的熔化特点
1．晶体和非晶体熔化时都要从外界吸热。
2．晶体熔化的过程中温度保持不变，即有确定的熔点；非晶体没有确定的熔点。
归纳与小结
1．根据熔化的图象判断甲、乙固体哪个是晶体？哪个是非晶体？
2．乙的熔点是多少？在50℃时处于什么状态？
甲
乙
温度（℃）
时间（min）
50
1.乙是晶体，甲是非晶体
2.50℃，可能是固体，也可能是液体，还可能是固液共存
典例与精析
O
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
A
B
C
D
温度/℃
时间/分
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
A
B
C
D
比较两幅图像，你们能发现些什么？
海波的熔化与凝固图像
2．晶体在凝固过程中温度不变，这个温度叫做凝固点。
3．凝固过程中处于固液共存状态。
4．晶体只有达到一定温度时才开始凝固。
5．凝固过程放热。
A
温度/℃
时间/min
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
海波凝固的图象
B
C
D
晶体凝固规律
1．凝固是熔化的逆过程。
晶体熔化的条件：温度达到熔点并能继续吸热。
晶体凝固的条件：温度达到凝固点并能继续放热。
同种晶体的熔点和凝固点相同。
晶体在熔化和凝固时都处于固液共存状态，且温度不变。
3.熔化和凝固的基本规律
熔化规律 凝固规律 不 同 点 晶体 非晶体 晶体 非晶体
相同点 有熔点
无熔点
有凝固点
无凝固点
熔化时固液共存
熔化时先软后稀
凝固时固液
共存
凝固时无固液共存态
吸收热量
放出热量
归纳与小结
熔化吸热的应用：
冷冻食品保鲜
高热病人利用冰袋降温
凝固放热的应用：
四、熔化吸热、凝固放热
麦田浇水防止小麦冻坏
地窖里放几桶水防止菜被冻坏
北方的冬天，菜窖里放几桶水，菜就不容易被冻坏。这是为什么？
水凝固放出的热量使菜窖内的温度不会太低，菜不容易被冻坏。
水
冰
放热
熔化与凝固
熔化
凝固
物质由固态变为液态的过程
熔点
晶体：有熔点
非晶体：没有熔点
熔化过程吸热，温度保持不变
物质由液态变为固态的过程
凝固点
晶体：有凝固点
非晶体：没有凝固点
凝固过程放热，温度保持不变
课 堂 小 结
1．在一标准大气压下，冰的熔点是 ， 在炎热的夏天，放在外面的冰会熔化，那么在熔化过程中，冰的温度（ ）
A .降低 　B .不变 　C .升高 　D .先降低后升高
0℃
B
2．关于物质的熔化和凝固，下面说法错误的是（ ）
A．物质熔化时吸热，凝固时放热
B．同种晶体熔点和凝固点相同
C．物质在熔化过程中温度保持不变
D．晶体在熔化过程中温度保持不变
C
当 堂 检 测
3．用0 ℃的冰和0 ℃的水冷却热的物体，下列说法正确的是（ ）
A．0 ℃的冰好 　 B．0 ℃的水好
C．二者一样好 　　D．无法判断
A
4．下列说法中不正确的是 ( )
A．任何固态物质熔化时，都要吸热
B．晶体在熔化时，温度不变
C．任何固态物质都有一定的熔化温度，叫做该物质的熔点
D．晶体在熔化过程中，温度虽不变，但仍然要吸收热
C
5．如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图像回答下列问题。
（2）晶体温度升高的是＿＿＿＿＿＿段，温度不变的是＿＿＿＿段，AB段处于＿＿＿＿＿状态，BC段处于＿＿＿＿＿＿状态，CD段处于＿＿＿＿状态，吸热的是 ＿＿＿＿＿＿＿＿段。
（1）由图判断出＿＿＿图线是晶体，该晶体的熔点是＿＿＿＿，熔化时间是＿＿＿分钟，另一图线的物质是＿＿＿＿＿＿。
乙
210℃
非
AB、CD
BC
固体
固液共存
液体
3
AB、BC、CD
A
B
C
D
甲
乙
时间/分
180
200
220
240
温度/℃
1
2
3
4
5
6
7
晶体
再见

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