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(共39张PPT)
5.3.3 细胞呼吸的原理和运用
影响细胞呼吸的因素：
C6H12O6 +6H2O +6O2
酶
6CO2 +12H2O+能量
温度、氧气、二氧化碳、水
三、影响呼吸作用的环境因素
水—自由水↑，代谢↑
温度—影响酶活性
O2浓度—原料越多促进反应
CO2浓度—产物越多抑制反应
影响呼吸酶的活性→间接影响呼吸作用
1. 温度
三、影响呼吸作用的环境因素
贮存水果时,适当降低温度(零上低温)，可降低与细胞呼吸有关酶的活性而延长保存时间.
在农业大棚种植上，白天适当升温 ,夜晚适当降低温度,昼夜保持温差，可以减少呼吸作用对有机物的消耗。
2.氧气浓度
CO2
的
释
放
量
O2体积分数/%
三、影响呼吸作用的环境因素
无氧呼吸
在一定范围内,随着O2浓度↑,有氧呼吸速率↑
随着O2浓度↑,无氧呼吸速率逐渐受抑制
有氧呼吸:
无氧呼吸:
有氧呼吸
实例1：低温、低氧储存水果。
抑制有氧呼吸，减少有机物的消耗。
实例2：鲜果保存时常往包装袋中
冲入适量CO2（或氮气）。
适当增加CO2的浓度，抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗
2. 氧气
氧气浓度
CO2
释放量
O
a
b
c
细胞
呼吸
有氧
呼吸
无氧
呼吸
（1）曲线特征
①O2浓度＝0时，
进行____________。
②a＜O2浓度＜b时，
进行________________ __
③O2浓度≥b时，
进行____________。
④O2浓度为 a 时，有机物消耗
最少，利于储存粮食、水果
无氧呼吸
无氧呼吸和有氧呼吸
有氧呼吸
有氧呼吸
无氧呼吸
CO2积累过多 会抑制细胞呼吸
3. 二氧化碳
CO2浓度
呼吸速率
O
应用:农村广泛采用密闭的土窖保存蔬菜和水果
三、影响呼吸作用的环境因素
4. 水分
含水量
呼吸强度
O
自由水含量↑，代谢越 旺盛 ，细胞呼吸 越强。
应用:
种子贮藏前风干、晾晒:
减少水分， 降低 细胞呼吸作用
干种子萌发前浸泡:
含水量增高， 增强 细胞呼吸作用
葡萄糖→酒精+二氧化碳（CO2）
密封有酒味
例：水稻种子萌发时，如果长时间缺氧，就会引起烂芽，主要是由于（ ）
A.能量不足 B.酒精中毒
C.乳酸中毒 D.CO2中毒
定期排水
水淹烂根
B
根据液滴移动判断植物组织的呼吸方式
(1)实验设计
欲确认某生物的呼吸类型，应设置两套呼吸装置，
如下图所示(以发芽种子为例)
有氧呼吸——消耗O2，左移 有氧呼吸——不移动
无氧呼吸——不移
吸收CO2
不考虑CO2变化
刻度移动代表--O2、CO2变化量
刻度移动代表--O2变化量
实验现象 结论
装置一 液滴 装置二 液滴 不动 不动 只进行产生乳酸的无氧呼吸或种子已死亡
不动 右移 只进行产生酒精的无氧呼吸
左移 右移 进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸
左移 不动 只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸
吸收CO2
刻度移动--O2、CO2变化量
刻度移动--O2变化量
无氧呼吸
有氧呼吸
C6H12O6
酶
2C3H6O3（乳酸）+少量能量
C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
酶
一、有氧呼吸
有氧呼吸过程小结
C6H12O6 + 6H2O+ 6O2 6CO2 +12H2O+大量能量
酶
无氧呼吸过程小结
气体体积无变化——消耗O2量=产生CO2量
气体体积增加——产生CO2量
气体体积不变
不移动
右移
不移动
3．下图是探究酵母菌呼吸类型的装置，如果装置一中红色液滴向左移，装置二中红色液滴向右移，证明酵母菌
A．只进行有氧呼吸
B．只进行无氧呼吸
C．可能死亡
D．既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸
吸收CO2
刻度移动--O2、CO2变化量
刻度移动--O2变化量
4．下图是某研究性学习小组为了探究酵母菌的细胞呼吸类型而设计的实验装置(酵母菌利用葡萄糖作为能源物质)，下列有关实验装置和结果的分析，错误的是(　　)
A．通过装置1仅能探究出酵母菌是否进行有氧呼吸
B．用水代替NaOH溶液设置装置2，通过装置2液滴的移动情况可以探究出酵母菌是否进行无氧呼吸
吸收CO2
移动距离--O2变化量
左移——有氧呼吸
4．下图是某研究性学习小组为了探究酵母菌的细胞呼吸类型而设计的实验装置(酵母菌利用葡萄糖作为能源物质)，下列有关实验装置和结果的分析，错误的是(　　)
C．用水代替NaOH溶液设置装置2，如果装置1中液滴左移，装置2中液滴右移，说明酵母菌既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸
D．用水代替NaOH溶液设置装置2，装置2中液滴可能向左移
移动距离--O2变化量
左移——有氧呼吸
右移或不移动
5．下图为苹果果实在一段时间内，随着环境中O2浓度的提高，其吸收O2量和释放CO2量的曲线。结合此图分析，正确的表述是(　　)
A．O2浓度为b时，无氧呼吸与有氧呼吸释放的CO2量相等
B．O2浓度为a时，果实的无氧呼吸水平最低
C．O2浓度为a时，若cd＝ca，则无氧呼吸消耗的葡萄糖量与有氧呼吸消耗的葡萄糖量相等
D．O2浓度达到b以后，果实基本上靠有氧呼吸提供能量
无氧呼吸
有氧呼吸
b
不相等
1．向一密闭容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌，1 h后测得该容器中O2减少24 mL，CO2增加36 mL，则在这1 h内酒精发酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的(　　)
A 1/3倍　　 B 1/2倍　　　C 2倍　　　 D 3/2倍
C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
酶
有氧呼吸过程小结
C6H12O6 + 6H2O+ 6O2 6CO2 +12H2O+大量能量
酶
无氧呼吸过程小结
-24mL
+24mL
+12mL
4份
6份
2．下表是某种植物种子在甲、乙、丙三种不同的条件下萌发，测得的气体量的变化结果。相关说法正确的是
A．在甲条件下进行的是产生CO2和乳酸的无氧呼吸
B．在乙条件下消耗的葡萄糖中有氧呼吸比无氧呼吸多
C．在丙条件下有氧呼吸强度达到了最大值
D．在乙条件下释放的CO2来自细胞质基质和线粒体

— 甲 乙 丙
CO2释放量(mol) 12 8 10
O2吸收量(mol) 0 6 10
A．在甲条件下进行的是产生CO2和 乳酸 的无氧呼吸
B．在乙条件下消耗的葡萄糖有氧呼吸比无氧呼吸多
C．在丙条件下有氧呼吸强度达到了最大值
D．在乙条件下释放的CO2来自细胞质基质和线粒体

— 甲 乙 丙
CO2释放量(mol) 12 8 10
O2吸收量(mol) 0 6 10
无氧呼吸
有氧呼吸+
无氧呼吸
有氧呼吸
酒精
相等
无法判断
释放的CO2：无氧呼吸——细胞质基质
有氧呼吸——线粒体基质
C6H12O6
酶
2C3H6O3（乳酸）+少量能量
C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
酶
一、有氧呼吸
有氧呼吸过程小结
C6H12O6 + 6H2O+ 6O2 6CO2 +12H2O+大量能量
酶
无氧呼吸过程小结
气体体积无变化——消耗O2量=产生CO2量
气体体积增加——产生CO2量
气体体积不变
不移动
右移
不移动
知识点(二)有氧呼吸和无氧呼吸
(1)有氧呼吸全部在线粒体中进行。 (×)
(2)有氧呼吸的三个阶段均可产生ATP，但第三阶段产生
的最多。 (√)
(3)有氧呼吸的第三阶段既消耗水又产生水。 (×)
(4)不同细胞无氧呼吸的产物不一定相同。 (√)
(5)无氧呼吸是不彻底的氧化分解，大部分能量没释放
出来，所以无氧呼吸释放的能量较少。 (√)
细胞质基质+线粒体
消耗水——第Ⅱ阶段
1．下列关于人体肌肉细胞内有氧呼吸和无氧呼吸的比较，正确的是(　　)
A．CO2只是有氧呼吸的产物
B．无氧呼吸过程中不会生成ATP
C．还原氢只在有氧呼吸过程中产生
D．葡萄糖只能作为有氧呼吸的底物
1．下列关于人体肌肉细胞内有氧呼吸和无氧呼吸的比较，正确的是(　　)
A．CO2只是有氧呼吸的产物
B．无氧呼吸过程中不会生成ATP
C．还原氢只在有氧呼吸过程中产生
D．葡萄糖只能作为有氧呼吸的底物
人体细胞呼吸产物：
有氧呼吸——CO2 +H2O, 无氧呼吸——乳酸
产生ATP较少
有氧+无氧呼吸第一阶段相同：
葡萄糖在细胞质基质产生丙酮酸+还原氢
2．下图是细胞呼吸过程简图，其中字母表示物质，数字表示过程。下列叙述错误的是(　　)
A．过程①在细胞质基质中进行，并有少量ATP生成
B．过程②在线粒体中进行，并有较多ATP生成
C．酵母菌细胞可以进行过程①②③④
D．物质b是CO2
2．下图是细胞呼吸过程简图，其中字母表示物质，数字表示过程。下列叙述错误的是(　　)
A．过程①在细胞质基质中进行，并有少量ATP生成
B．过程②在线粒体中进行，并有较多ATP生成
C．酵母菌细胞可以进行过程①②③④
D．物质b是CO2
①细胞呼吸第Ⅰ阶段
场所：细胞质基质
②有氧呼吸第Ⅱ、Ⅲ阶段
场所：线粒体
a丙酮酸
b.CO2
知识点(三)细胞呼吸原理的应用
(1)温度是通过影响酶的活性来影响细胞呼吸的。
(√)
(2)农田长期水淹后造成的植物烂根与无氧呼吸有关。
(√)
(3)破伤风芽孢杆菌可通过有氧呼吸大量繁殖，较深的伤
口需及时清理，注射破伤风抗毒血清。
(×)
(4)人体细胞在有氧或无氧状态下均可产生CO2。
(×)
无氧
人：无氧呼吸只产生乳酸
1．细胞呼吸是细胞重要的生命活动，下列说法错误的是
(　　)
A．夏季连续阴天，大棚中白天适当增强光照，夜晚适当
降低温度，可提高作物产量
B．中耕松土、稻田定期排水有利于细胞呼吸
C．细胞呼吸的每个阶段都会合成ATP，生物体内合成ATP
的能量都来自细胞呼吸
D．低氧、零上低温有利于贮存水果、蔬菜，其原理都是
降低了细胞呼吸
1．细胞呼吸是细胞重要的生命活动，下列说法错误的是
A．夏季连续阴天，大棚中白天适当增强光照，夜晚适当
降低温度，可提高作物产量
B．中耕松土、稻田定期排水有利于细胞呼吸
C．细胞呼吸的每个阶段都会合成ATP，生物体内合成ATP
的能量都来自细胞呼吸
D．低氧、零上低温有利于贮存水果、蔬菜，其原理都是
降低了细胞呼吸
光合作用↑
呼吸作用↓
↑土壤O2量
合成ATP——有氧呼吸各个阶段、无氧呼吸第一阶段
或光合作用
2．在适宜温度下测得的小麦种子气体交换相对值与O2
浓度之间的关系如图所示。下列分析错误的是(　　)
A．当O2浓度≥10%时，产生CO2的场所是线粒体基质
B．当O2浓度增加时，无氧呼吸受抑制，导致QR段曲线
下降
C．若图中AB与BC等长，则C点时有氧呼吸消耗的有机物量
多于无氧呼吸
D．若将实验材料换为等量的花生种子，在只进行有氧
呼吸时，O2的吸收量将增加
2．在适宜温度下测得的小麦种子气体交换相对值与O2
浓度之间的关系如图所示。下列分析错误的是(　　)
A．当O2浓度≥10%时，产生CO2的场所是线粒体基质
B．当O2浓度增加时，无氧呼吸受抑制，导致QR段曲线
下降
无氧呼吸
0P:有氧呼吸
CO2释放量=O2吸收量 只进行有氧呼吸
2．在适宜温度下测得的小麦种子气体交换相对值与O2
浓度之间的关系如图所示。下列分析错误的是(　　)
C．若图中AB与BC等长，则C点时有氧呼吸消耗的有机物量
多于无氧呼吸
D．若将实验材料换为等量的花生种子，在只进行有氧
呼吸时，O2的吸收量将增加
0P:有氧呼吸
少于
脂肪：O低H高（清高）
无氧呼吸
3．细胞呼吸原理在生产、生活中应用广泛，以下分析
错误的是(　　)
A．选用透气性好的“创可贴”是为了保证人体细胞的
有氧呼吸
B．要及时为板结的土壤松土透气，以保证根细胞的正常
呼吸
C．皮肤破损较深的患者，应及时到医院注射破伤风抗毒
血清
D．慢跑可以促进人体细胞的有氧呼吸，使细胞获得较多
能量
抑制伤口处厌氧菌的生存和繁殖
5．甲、乙两图表示苹果组织细胞中CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述错误的是(　　)
A．甲图中O2浓度为a时的情况对应的是乙图中的A点
B．甲图中O2浓度为b时，对应乙图中CD段
C．甲图的a、b、c、d四个浓度中，c是最适合储藏苹果的
O2浓度
D．甲图中O2浓度为d时没有酒精产生
5．甲、乙两图表示苹果组织细胞中CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述错误的是(　　)
A．甲图中O2浓度为a时的情况对应的是乙图中的A点
B．甲图中O2浓度为b时，对应乙图中CD段
a.无氧呼吸
d.有氧呼吸
bc.有氧+无氧呼吸
无氧呼吸
A.无氧呼吸
AC段
5．甲、乙两图表示苹果组织细胞中CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述错误的是(　　)
C．甲图的a、b、c、d四个浓度中，c是最适合储藏苹果的
O2浓度
D．甲图中O2浓度为d时没有酒精产生
a.无氧呼吸
d.有氧呼吸
bc.有氧+无氧呼吸
无氧呼吸
CO2释放量最少→细胞呼吸最弱时的O2浓度
6．图1表示萌发的小麦种子中可能发生的相关生理过程，A～E表示物质，①～④表示过程。图2的实验装置用来探究消毒过的小麦种子在萌发过程中细胞呼吸的方式(假定葡萄糖为种子细胞呼吸过程中的唯一底物)。请分析回答下列问题：
A.丙酮酸
B. CO2
C.[H]
C.[H]
D.O2
E. 酒精
吸收CO2
刻度移动代表--O2变化量
刻度移动代表--O2、CO2变化量
(1)图1中，物质B、D、E的名称依次二氧化碳、氧气、
　酒精(或乙醇)　
(2)图1中，产生物质B的过程②和④的酶分别存在于细胞
的__细胞质基质、线粒体基质_。过程②________(填
“有”或“无”)ATP的合成。
(3)图2实验装置乙中，KOH溶液中放置筒状滤纸的目的是_增大吸收二氧化碳的面积_；实验装置甲中，清水中放置
筒状滤纸的目的是排除无关变量对实验结果的干扰
(4)若实验后，装置乙的墨滴左移，装置甲的墨滴不移动，则小麦种子萌发的过程中细胞呼吸的方式是__有氧呼吸；若实验后，装置乙墨滴左移，装置甲的墨滴右移，则小麦种子萌发的过程中细胞呼吸的方式是有氧呼吸和无氧呼吸

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