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(共55张PPT)
3.1激素与内分泌系统
核心素养
基于对内分泌系统的组成、激素的种类和功能的学习，形成结构与功能观，阐释生命的本质。
生命观念
通过对促胰液素、胰岛素的发现过程，形成敢于大胆探索生物学问题的品质。
科学思维
学习目标
学习目标
通过促胰液素的发现史，认识动物的激素调节。
01
结合案例分析掌握研究激素的方法。
02
能够说出内分泌系统的组成和功能。
03
问题探讨
你对自己的身高满意吗？
2022年中国居民平均身高（18-44岁）
问题探讨
2022年中国居民平均身高（18-44岁）
男性平均身高是174cm
女性平均身高是161.4cm
我以后是不是要拖国家后腿了？
侏儒症患者成年一般身高在120cm内
你对自己的身高满意吗？
问题探讨
症状：生长迟缓，身材矮小
病因：患者幼年时生长激素
分泌不足
1.如果在侏儒症患者成年时给他们注射生长激素，他们的症状能缓解吗？为什么？
不能。生长激素促进身高生长主要在儿童期和青少年时期，成年人骨干和骨端之间的软骨组织已经生成骨组织，骨不再生长，此后注射生长激素对长高已无作用。
我想注射生长激素让自己长高点！
问题探讨
2.有的青少年觉得自己长得不够高，想去注射生长激素。你赞同这种想法吗？
不赞同。人的身高生长受多种因素影响，如遗传、营养、运动和激素调节等。青少年身高不理想的原因，需通过医院医生严格全面检查和分析才能确定，是否需要注射生长激素。
一
内分泌腺和外分泌腺
外分泌腺
分泌物经由导管而流出体外或流到消化腔的，不进入血液。如皮脂腺、汗腺、乳腺、消化腺等。
内分泌腺
一
内分泌腺和外分泌腺
甲状腺
没有导管的腺体，其分泌物——激素直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身各处。
如垂体、甲状腺、肾上腺等。
外分泌腺 内分泌腺
有无导管
分泌物
分泌物量
分泌物的 排出
举例
有导管
无导管
激素
汗液、皮脂、消化液等
微量
较多
直接进入腺体内的毛细血管，并随血液循环输送到全身
由导管流出，排到体外或消化道等处
垂体、甲状腺、肾上腺、性腺、胸腺等
唾液腺、胃腺、肠腺、汗腺、皮脂腺、乳腺、泪腺等
胰腺是一种特殊的腺体，分为外分泌部和内分泌部
其外分泌部可以分泌消化液（胰液），内分泌部（胰岛）可以分泌胰岛素和胰高血糖素。
一
内分泌腺和外分泌腺
二
激素的发现
思考·讨论————促胰液素的发现
胰腺
导管
胆
小肠
小肠上皮细胞
狗进食后，胃便开足马力，把食物磨碎，当食物进入小肠时，胰腺马上会分泌出胰液并立刻送到小肠，和磨碎的食物混合起来，进行消化活动。
食物到达小肠的消息，胰腺是如何得知的
科学家发现：
思考·讨论————促胰液素的发现
19世纪，学术界普遍认为：
胃酸刺激小肠的神经，神经将兴奋传给胰腺，使胰腺分泌胰液。
胰腺
导管
胆
小肠
小肠上皮细胞
(主要成分HCI)
胃酸
刺激
小肠的神经
兴奋
胰腺
分泌
胰液
沃泰默（法国学者，1852~1924）
结果
注入
盐酸
小肠
胰腺分泌胰液
结果
注入
盐酸
血液
胰腺不分泌胰液
实验一：
实验二：
实验三：
结果
注入
盐酸
小肠
胰腺分泌胰液
通向该段小肠的神经已切除
盐酸刺激小肠神经后将兴奋传给胰腺从而引起胰腺分泌胰液
盐酸刺激胰腺不能引起胰腺分泌胰液
这是一个十分顽固的反射，小
肠上的微小神经难以剔除干净。
结论
结论
结论
×
斯他林（英国，1866~1927）和贝利斯（英国，1860~1924）
避开了小肠上神经的影响
大胆提出假设：这不是神经反射而是化学调节，在盐酸的作用下，小肠黏膜可能产生了一种化学物质，这种物质进入血液后，随血流到达胰腺，引起胰液的分泌。
盐酸+小肠黏膜
研磨
提取液
注射
血液(静脉)
结果
胰腺分泌胰液
小肠黏膜能产生某种物质，促进胰腺
分泌胰液，把这种物质称为促胰液素。
结论
巴甫洛夫（俄国，1849 ~ 1936）
斯他林和贝利斯的发现与他们的结论大相径庭，于是他们做了重复实验，结果却与斯他林和贝利斯的一模一样。巴甫洛夫对学生深表遗憾地说:“自然，人家是对的。很明显，我们失去了一个发现真理的机会!”
俄国生理学家巴甫洛夫是近代消化生理学的奠基人、诺贝尔奖获得者。
他和他的学生们在消化腺的神经调节方面做了大量研究，他们也曾认为小肠中盐酸导致胰液分泌属于神经反射。
问题：请写出促胰液素分泌、运输和作用的过程图解。
比较：促胰液素调节胰液分泌的方式与神经调节的方式有何不同？
稀盐酸
小肠神经
传入神经
神经中枢
传出神经
胰 腺
促胰液素
血液循环
小肠黏膜
胰 液
促胰液素的发现
促胰液素是人们发现的第一种激素，它的的发现证明了除神经调节外的另一种调节方式——激素调节的存在。
由内分泌器官或细胞分泌的化学物质——激素进行调节（依赖于体液的运输）的方式，叫做激素调节。
二
激素的发现
分泌
激素
能分泌物质的腺体
结果
机体做出反应
血液运输
靶器官
激素
自从第一种激素被发现，世界上就出现了一个寻找激素的热潮。但激素的分泌悄无声息，他们直接进入血液周游全身，难以收集和分离。
激素
(1)人们是如何寻找激素的呢？
(2)又是如何确定它的分泌部位的？
(3)如何确定它的调节作用呢？
胰岛素的发现
三
激素研究的实例
阅读课本46-47页思考讨论，并回答相应问题。
胰腺
腺泡
胰岛
导管
血管
（1）1869年：研究者在显微镜下观察胰腺组织时，发现其中一些聚集成岛状的细胞堆，将其命名为“胰岛”，但对它的作用一无所知。
胰岛
胰腺中的胰岛
实例1：胰岛素的发现
实例1：胰岛素的发现
科学事实：1889年，科学家无意中发现，切除胰腺的狗会患上与人的糖尿病类似的病。
作出判断：糖尿病与胰腺有关。
提出假说：胰腺能分泌某种抗糖尿病的激素。
验证假说：制备胰腺提取物，注射给因摘除胰腺而患实验性糖尿病的狗。
1、科学家试图向实验性糖尿病狗注射胰腺提取物来证明胰岛素的存在，但收效甚微。这是为什么呢？
胰管
腺泡细胞
胰岛
胰腺
血管
腺泡细胞
胰蛋白酶
胰岛细胞
胰岛素
分泌
分泌
分解
讨论
胰岛素属于蛋白质类激素，用胰腺提取物注射给实验性糖尿病的狗或糖尿病患者，因胰岛素被胰腺分泌的胰蛋白酶分解，故难以获得预期结果。
实例1：胰岛素的发现
科学事实：1920年，加拿大助教班廷查阅资料时了解到，胆结石堵塞胰管或以实验方法结扎胰管，都会引起胰腺萎缩，这样的机体不会患糖尿病。
实验思路:结扎狗的胰管，使胰腺萎缩，再用萎缩的胰腺提取液来治疗糖尿病。
班廷，加拿大生理学家、外科医师。与C.H.贝斯特等一同从动物胰腺中提得可供临床应用的胰岛素，为临床治疗糖尿病作出贡献，因此获1923年诺贝尔生理学或医学奖。
实例1：胰岛素的发现
结扎一只狗的胰管
摘除另一只狗的胰腺
胰腺提取液
糖尿病模型
糖尿病症状消失
血糖和尿糖含量
制备
造成
注射
观察
测定
2、班廷是如何证实胰岛素是由胰腺中的胰岛分泌的？
讨论
实例1：胰岛素的发现
若要证实雄激素（睾酮）是公鸡的睾丸分泌的，如何设计实验方案？
摘除公鸡的睾丸
公鸡第二性征消失
注射适量雄激素
公鸡第二性征重现
实例2：睾丸分泌雄激素的研究
讨论
3、从以上实例，你能归纳出研究一种内分泌腺及其分泌激素功能的方法吗？
摘除所研究的内分泌腺，观察实验动物出现的特异性症状，将已摘除的腺体重新移植回去或注射摘除的腺体的提取物，观察相关症状是否恢复，由此判断该内分泌腺的功能。
实例2：睾丸分泌雄激素的研究
摘除法和移植法。
4. 上面两个实例哪些用到了减法原理或加法原理？
减法原理
（1）摘除健康狗的胰腺，造成实验性糖尿病。
（2）摘除睾丸，使得雄性公鸡第二性征消失。
三
激素研究的实例
讨论
加法原理：与常态比较，人为增加某种影响因素的称为“加法原理”
减法原理：与常态比较，人为减少某种影响因素的称为“减法原理”
4. 上面两个实例哪些用到了减法原理或加法原理？
加法原理
(1) 从结扎的狗身上取出萎缩的只剩胰岛的胰腺做成提取液，注入因摘除胰腺而患糖尿病的狗身上。患病狗的血糖迅速下降。
(2) 摘除性腺的个体第二性征消失，移除移植性腺后，第二性征恢复。
三
激素研究的实例
讨论
1.下列关于激素调节的叙述，错误的是（ ）
A.激素都是由内分泌腺分泌的
B.激素需通过血液输送至全身
C.激素作为信号分子发挥作用
D.激素会引起靶器官发生变化
【答案】A
2.腺体分泌物均直接进入腺体内毛细血管的是（ ）
A.汗腺 B.唾液腺 C.胰腺 D.甲状腺
【答案】D
3.进食后，胰腺会大量分泌胰液，该过程（ ）
A.只有神经调节
B.只有激素调节
C.既有神经调节又有激素调节
D.激素调节受神经调节的支配
【答案】C
四
内分泌系统的组成和功能
1.内分泌系统的组成
内分泌系统由相对独立的内分泌腺及兼有内分泌功能的细胞共同组成。
有内分泌功能的细胞
内分泌细胞
兼有内分泌功能的细胞
聚集在一起
内分泌腺体
分散在
组织
器官
（如小肠黏膜有分泌促胰 液素等的众多内分泌细胞）
（如胰腺中的胰岛细胞）
（如下丘脑中的某些神经细胞，也具有内分泌功能）
四
内分泌系统的组成和功能
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
下丘脑
垂体
甲状腺
肾上腺
胰腺
卵巢
睾丸
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
下丘脑
促甲状腺激素释放激素、
促性腺激素释放激素、
促肾上腺皮质激素释放激素
等多种激素。
促
激素释放激素
（某些神经细胞）
作用于
垂体
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
促
激素释放激素
作用于
垂体
促甲状腺激素、
促性腺激素、
促肾上腺皮质激素等。
促
激素
作用于
甲状腺
性腺
肾上腺皮质
垂体
生长激素
作用于
全身
分泌
（调节生长发育等）
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
生长激素分泌异常有关的病
侏儒症：幼年时，生长激素分泌不足，身材矮小，智力正常
巨人症：幼年时，生长激素分泌过多。
肢端肥大症：成年后，生长激素分泌过多。
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
下丘脑
垂体
甲状腺
肾上腺
胰腺
卵巢
睾丸
促甲状腺激素
促肾上腺皮质激素
促性腺激素
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
接受垂体分泌的促甲状腺激素的调节
分泌
甲状腺激素
作用于几乎全身细胞：
①调节体内的有机物代谢；
②促进生长和发育；
③提高神经的兴奋性。
甲状腺激素分泌异常有关的病
1.呆小症
2.甲亢
3.地方性甲状腺肿大
幼年时，甲状腺激素分泌不足，身材矮小，智力低下。
成年时，甲状腺激素分泌过多。
饮食缺碘，甲状腺激素合成过少。
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
下丘脑
垂体
甲状腺
肾上腺
胰腺
卵巢
睾丸
促甲状腺激素
促肾上腺皮质激素
促性腺激素
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
肾上腺
分泌肾上腺素，
提高机体的应激能力。
主要分泌醛固酮、皮质醇等，调节水盐代谢和有机物代谢。
皮质
髓质
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
下丘脑
垂体
甲状腺
肾上腺
胰腺
卵巢
睾丸
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
胰岛
导管
腺泡
胰岛B细胞，分泌胰岛素，降低血糖
胰岛A细胞，分泌胰高血糖素，升高血糖
胰腺是一种特殊的腺体，分为外分泌部和内分泌部其外分泌部可以分泌消化液（胰液），内分泌部（胰岛）可以分泌胰岛素和胰高血糖素。
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
下丘脑
垂体
甲状腺
肾上腺
胰腺
卵巢
睾丸
卵巢
卵巢
睾丸
雄激素
促进精子细胞的生成
促进男性生殖器官的发育
促进男性的第二性征的出现
分泌
作用
2.人体内主要内分泌腺及其分泌的激素
雌激素
孕激素
分泌
促进卵细胞的生成
促进女性生殖器官的发育
促进女性的第二性征的出现
作用
内分泌腺 激素 作用 本质
B
A
皮质
髓质
下丘脑
垂体
甲状腺
胰腺
肾上腺
睾丸
卵巢
促X激素释放激素
促X激素
生长激素
甲状腺激素
胰岛素
胰高血糖素
醛固酮、皮质醇
肾上腺素
雌激素和孕激素
雄激素(如睾酮)
调控垂体分泌激素
调控X分泌激素
调节生长发育
调节有机物代谢 ;促进生长和发育;提高神经兴奋性
降低血糖
升高血糖
调节水盐代谢和有机物代谢
提高机体应激能力
促进雌雄生殖器官的发育、生殖细胞的生成和第二性征的出现
多肽
多肽
蛋白质
氨基酸衍生物
蛋白质
多肽
氨基酸衍生物
类固醇
类固醇
问题：
激素类药物有的可以口服，有的却不能口服，只能注射。
你认为这和激素的什么特性相关？
主要激素的化学本质
内分泌 激素 化学本质
下丘脑 促激素释放激素 肽类
抗利尿激素 肽类
垂体 促激素 肽类
生长激素 蛋白质类
甲状腺 甲状腺激素 氨基酸衍生物
主要激素的化学本质
内分泌 激素 化学本质
胰腺(胰岛) 胰高血糖素 多肽
胰岛素 蛋白质
肾 上 腺 皮质 醛固酮、皮质醇 固醇类
髓质 肾上腺素 氨基酸衍生物
卵巢 雌激素、孕激素 固醇类
睾丸 雄激素(睾酮)
主要激素的化学本质
验证假说 预测结果
验证假说 预测结果
实验
在家免胚胎生殖系统分化之前，通过手术摘除即将发育为卵巢或睾丸的组织。
当幼兔生下来之后，观察它们的性染色体组成及外生殖器的表现。
验证假说 预测结果
验证假说 预测结果
性染色体组成 外生殖器表现
未做手术 手术后
XY 雄性 雌性
XX 雌性 雌性
思考
1. 实验结果验证子上述哪一个假说？
验证假说 预测结果
验证假说 预测结果
假说1。
2. 为了进一步证实他的假说，在摘除即将发育为卵巢或睾丸的组织的同时，给予一定量的睾酮剌激。
预测性染色体组成为 XX 或 XY 的胚胎将分别发育出哪种性器官？
雄性性器官。
激素
思维导图
激素调节
研究实例
胰岛素
雄激素
发现过程
沃泰默
斯他林和贝利斯
巴甫洛夫
多种
+内分泌细胞
分泌
外分泌腺
内分泌腺
有导管
无导管
内分泌系统

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