资源简介

第10课 水和水蒸气
教学目标：
能说一般情况下当温度升高到100℃时，水会由液态变为气态水蒸气。
能说出水蒸气遇冷会变成水。
能比较出水、水蒸气在形状和体积等方面的区别。
能说出使用酒精灯的方法和注意事项。
能利用记录表和图示符号记录、整理实验现象。
能对实验结果进行分析、比较并归纳出实验结论。
教学重点：
能说一般情况下当温度升高到100℃时，水会由液态变为气态水蒸气。
能说出使用酒精灯的方法和注意事项。
教学难点：
能利用记录表和图示符号记录、整理实验现象。
能对实验结果进行分析、比较并归纳出实验结论。
教学流程：
情景与问题
师：妈妈做饭的时候，小明发现锅里的水变少了。减少的水去哪里了？
出示多媒体课件，提问“减少的水去哪里了？”
探究与发现
活动1：水的蒸发。
师：讲解并演示酒精灯的使用方法。
师：展示视频-水的沸腾。
生：使用酒精灯加热烧杯中的水，并记录实验数据。教师巡场指导。
总结：水在加热时温度上升；当上升到摄氏度100℃时水开始沸腾；水沸腾时烧杯内有大量气泡产生，烧杯中的水在减少。
活动2：减少的水去哪里了？
师：讲解实验注意事项。将实验装置中的温度计取下，将烧杯中的水加热至沸腾时，用一块比烧杯口稍大的玻璃片盖在烧杯上面（注意不要盖得太严）。10秒钟后，拿开玻璃片，观察玻璃片上出现的现象。提示：不要用手直接接触玻璃片，避免烫伤。
生：进行实验并观察实验现象。
总结：学生讨论观察结果，探讨可能的原因。得出结论：液态的水在一定条件下会变成气态的水蒸气，水蒸气在一定条件下又能变成水，水和水蒸气是同一种物质。
师：讲解水的三态变化。水遇热变成水蒸气，水蒸气遇冷变成水。
应用与拓展
师：给醋加热，演示醋变成蒸汽的过程。
生：观察醋的沸腾。

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