资源简介

(共30张PPT)
野生草莓起源于欧洲、美洲和亚洲，现代大果型栽培草莓则起源于法国。1915年，中国最早引入的现代草莓，是俄罗斯侨民自莫斯科引入黑龙江亮子坡种植的“维多利亚”品种。中国范围内均有草莓的商业化生产，其草莓栽培面积和产量均居世界第一位。草莓根系较浅，具有喜光耐阴、喜水怕涝等特点。
智慧分享
草莓的生物学特征
1.草莓又叫红莓，地莓等，是一种红色的水果，为蔷薇科多年生草本，原产于美洲，在我国栽培的为园艺杂交品种。
2.果型外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，还有特殊的浓郁水果芳香。
3.花两性，聚伞花序， 1~6朵，萼片卵状披针形，花瓣5，圆形，白色，雄蕊20枚。
4.自然生长，花期4~7月，果期6~8月。
5.目前中国草莓栽培距世界第2位。
草莓花
草莓果
可以鲜食，又可加工
繁殖容易，栽培周期短，见效快，经济效益高。
草莓采用无性繁殖，繁殖系数高。
经济效益高，一般1500~2500KG/亩
栽培方式多样
陆地栽培草莓
立体栽培草莓
盆栽草莓
无土栽培草莓
根系
茎
叶
花
果
种子
草莓的果实鲜美多汁，营养丰富，富含人体所需的维生素和微量元素，是人们喜爱的水果，同时也是绿化环境的得力助手。
想一想
你知道草莓的营养价值吗？你知道草莓的绿化作用吗？将你了解的信息记录下来。
草莓的营养价值：
草莓的绿化作用：
食用价值
草莓富含维生素C 膳食纤维、钾以及水杨酸、鞣【róu】酸等多种有机酸和类黄酮，有良好的抗氧化功效，对皮肤和头发均有保养作用。草莓中丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助消化、通畅大便，助于减肥。
功效与作用
1.防晒美容、提神醒脑：草莓含有大量的维生素C和花青素等抗氧化剂，减少紫外线对皮肤的损伤、美容养颜:口感酸甜，刺激口腔神经，缓解神经衰弱、提神醒脑。
2.益气补血、防癌抗癌：草莓味甘、酸入脾胃、肺经，可润肺生津、健脾补血，缓解脾胃虚弱:草莓中含有鞣酸，能吸收胃肠道中的致癌物质，抑制癌细胞出现，防癌抗癌。
3.改善便秘：草莓中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，以改善便秘。
4.美容护肤：不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物，都有可能导致皮肤老化，草莓中的抗氧化成分可以帮助改善肤色、淡化皱纹，有美容护肤的功效。
5.护眼明目：草莓中有丰富的胡萝卜素与维生素A、可帮助缓解夜盲症，具有护眼明目之效。
草莓又是良好的园林和庭院花草，近年来普遍引种。它的生长期长，季节变化明显。 早春二三月，新叶破土而出，形成翠绿的“地毯”；三、四月白花朵朵镶嵌在绿叶层里， 如同白玉嵌入翡翠，繁星点点，一派春天气息；五六月红果累累，使绿色草层生机益然； 深秋红叶铺满大地，观赏价值很高。此外，草莓还可以盆栽观赏，赏绿叶、白花、红果, 最后还可尝果，既饱眼福，又饱口福。
1.技术操作示例：
2.技术要领提示：
光 温度 水 营养 繁殖 其他
夏天避免午间强光，其余时间都应保持一定的光照 置于温暖湿润处，温度掌握在8-25℃ 一周浇1~2次水（与营养液轮换使用） 成活后7~10天施一次营养液 室外昆虫授粉；室内人工授粉 及时摘除老叶、病叶、减少养分的消耗，增加叶片的透风
技术链接：
草莓的营养液配方（毫克/升）
硝酸钙 1260
硝酸钾 870
亚磷酸钙 15.5
硫酸镁 537
硼酸 2.4
硫酸锰 0.76
乙二胺四乙酸二钠铁 13
硫酸锌 0.80
硫酸铜 0.12
钼酸 0.10
草莓可以利用匍匐茎繁殖。果实采收后，腋芽大量抽生出不能直立生长、只能平铺在地面上的匍匐茎，匍匐茎的结上会长出新叶和新根，剪下后就是一颗草莓苗。
用于草莓无土栽培的基质有，草炭、蛭石，珍珠岩、河沙、锯末等。为了更好的发挥各种基质的保水、保肥及通风透气的效果，一般将基质按一定比例掺和使用。比如两份草炭和一份蛭石，三份草炭和一份河沙，三份草炭和一份珍珠岩，一份草炭和一锯末， 4份草炭和6份炉渣。
知识链接
荷兰科伯特熊蜂授粉
来自欧洲的荷兰科伯特熊蜂，披着黄黑色外衣，个头特别大，相当于普通蜜蜂的两倍，具有独特的振动肌体，因此传粉授粉率高，能在8℃以上完成传粉工作，尤其适应低温和低光线的温室作物授粉，可达到最佳授粉效果。目前温室大棚种植瓜果蔬菜，运用这种传粉技术，既“解放”了往常忙着点花授粉的工人，还提高了果实的数量和品质。
在温室中使用荷兰伯特雄蜂为草莓授粉，草莓产量可以提高10%以上.
操作方案设计
草莓的种植方案
材料用具 栽培方法 操作步骤
草莓生长记录表
时间 生长状况 照片或图片
根 茎 叶 花 果
交流与评价
是否掌握了草莓的无土栽培技术？
是否掌握了草莓的养护要领？
栽培的草莓是否成活？
在无土栽培草莓实践活动中，你获得了哪些相关知识？有何感受？
能否与同学合作解决栽培中出现的疑难问题？
草莓的田间栽培及管理
栽植草莓前要耕翻土壤，深30CM左右，要求沉实平整，如园地杂草多，可在耕翻前半个月左右喷10%草甘膦等除草剂，待草枯死后再耕地。
结合翻地施入基肥，一般每亩5000千克，腐蚀性农家肥，另加50千克过磷酸钙和50千克氯化钾，货加50千克氮磷钾三元合肥料。因草莓的生长周期短，在生长期内不便施肥，所以要求一次性施足底肥。
田间种植
首先准备秧苗：对葡萄茎苗要求无病虫害，有较多新根，根茎粗度在一厘米以上，至少有4片展开叶，中心芽饱满，叶柄短粗，起苗前先割除老叶，留2~3片新叶，就近栽植，最好随起苗随栽苗。
然后进行栽植
（1）栽植密度：每亩草莓的株数在1万株左右。
（2）栽植方向，栽苗时将新茎的弓背朝固定的方向。
（3）栽植深度：应掌握“深不埋心，浅不露根”原则。
（4）操作方法：先把土挖开，将根舒展至于穴内，然后填入细土，压实并轻轻提一苗，使根系与土紧密结合，栽后立即浇一次定根水。
技术拓展
草莓无土栽培的技术探究
图中的草莓采用了哪些无土栽培的形式？
营养液的供给方式是什么样的？
这些设施运用了哪些材料？
介绍一种栽培形式并画出简图。

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