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汽化和液化
八年级物理上册 第３章 第３节
想想做做
在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中。你会看到什么变化？
从热水中拿出塑料袋，过一会儿又有什么变化？
塑料袋又瘪了，袋中出现液体。
说明什么呢？
汽化和液化
从实验可以看出，物质的液态和气态可以相互转化。
物质从液态变为气态叫做汽化。
物质从气态变为液态叫做液化。
水蒸汽
（气态）
汽化
水
（液态）
液化
水的沸腾
大家都知道水的沸腾，但是你有仔细想过水沸腾需要什么条件？而沸腾时又有什么特征吗？
你知道下面哪个是水沸腾时的图像吗？
观察水的沸腾
铁架台
酒精灯
水银温度计
纸板
石棉网
烧杯
石棉网作用：
纸板的作用：
使烧杯底部均匀受热。
①缩短实验时间。
②固定温度计位置。
观察水的沸腾
水的沸腾
水沸腾时温度变化特点：
图像：
时间/min 0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 …
温度/℃ …
90
93
97
99
100
100
100
2.5
90
温度/℃
时间/min
5
95
100
水沸腾时的温度是__________。
沸腾前，水的温度__________。
沸腾时，水的温度__________。酒精灯要__________。
不断上升
保持不变
100℃
不断加热
沸腾
沸腾是指液体在____________，______和______， ______发生的___________现象。
沸腾的条件：
沸腾时液体继续___热，温度却_________ 。
内部
表面
剧烈汽化
同时
一定温度下
吸
保持不变
达到沸点
继续吸热
沸点
液体沸腾时的确定温度叫沸点，水在标准大气压下的沸点是100℃。
为什么水沸腾实验中，不用酒精温度计？
液态铁 2750
液态铅 1740
水银 357
亚麻仁油 287 甲苯 111
水 100
酒精 78
液态氨 -33.4 液态氧 -183
液态氮 -196
液态氢 -253
液态氦 -268.9
几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下)
水沸腾前后的现象
通过观察：
沸腾前，有_____气泡生产，上升时__________，________________。
沸腾时，有_____气泡产生，上升时__________, ________________。
沸腾时
沸腾前
由大变小
到达液面时消失
少量
大量
由小变大
到达液面时破裂
你发现了吗？
不仅沸腾可以使液体汽化，同学们也许发现一杯凉水放久了，杯中的水也会变少。
太阳下晾晒的湿衣服也会慢慢变干。
水分蒸发了！
蒸发
液体在任何温度下都能发生的缓慢的汽化现象叫做蒸发。
为什么萌萌晾晒了一上午的毛公仔，晚上抱抱的时候发现表面干了，但里面的棉花还是湿湿的？
为什么运动员要往自己身上泼水？
液体蒸发的性质
蒸发只发生在液体表面。
液体蒸发过程吸热，使液体及与液体接触的物体温度下降。
生活中的例子？
探究影响液体蒸发的快慢的因素
晾同样一件衣服，在阳光下干的快还是在树荫下干的快？
在阳光下干的快，因为在阳光下温度高。
探究影响液体蒸发的快慢的因素
同样一件衣服，折叠起来晾干得快还是展开来晾干得快？
展开来晾干得快，因为展开晾增大了晾晒面积。
探究影响液体蒸发的快慢的因素
同样的衣服晾在有风的地方干得快还是没风的地方干得快？
晾在有风的地方干得快，因为通风可以加快水分的蒸发。
影响液体蒸发的快慢的因素
温 度；液体的温度越高，蒸发越快
表 面 积；液体表面积越大，蒸发越快
表面气流；液体表面气流越快，蒸发越快
液体种类；种类不同，蒸发的快慢不同
沸腾和蒸发的异同
不同点
蒸发 沸腾
发生温度
温度变化
发生部位
程度
相同点
任何温度
达到沸点
液体温度下降
保持不变
液体表面
表面和内部
缓慢
剧烈
1.都是汽化现象 2.都要吸热
课堂练习
把酒精涂在温度计玻璃泡上，用扇子扇，温度计的示数会如何变化？
答：酒精会蒸发，带走热量使温度计示数先下降；等酒精蒸发完后，温度计示数会回升。
如果不涂酒精用扇子扇呢？
答：没有明显现象。
干湿计
干湿温度计是由两个温度计并列制成的。其中一个温度计的玻璃泡包围着湿布，它的示数比另一个温度计的示数要______，因为______________________。空气越干燥，水蒸发就越______，用湿布包着的温度计降温效果就______，二者差值越______。
空气越潮湿，水蒸发就越____，用湿布包着的温度计降温效果就________，二者差值越_____。
低
水蒸发有吸热降温作用
慢
明显
快
大
不明显
小
生活处处有物理
生活中还有哪些现象利用了加快或减缓蒸发现象的例子？
课堂练习
某同学观察到把酒精灯拿走以后，正在沸腾的水并不是马上停止沸腾，而是继续沸腾一小会儿，才停止沸腾。于是他说沸腾不需要吸热。你觉得他说得对吗？
他说得不对。因为酒精灯拿走以后，石棉网和烧杯的底部温度可能仍然较高，还可以给水供热，所以水继续沸腾一小会儿，才停止沸腾。
1.为了防止疾病，有时需要打预防针，打预防针前要对皮肤进行消毒，当在皮肤上擦酒精后，会有一种凉的感觉，这是由于酒精（ ）
A.蒸发吸热
B.蒸发放热
C.液化吸热
D.液化放热
2. 夏天游泳时，在水里不觉得冷，上了 岸觉得冷，这是因为 （ ）
A水的温度高，空气的温度低
B空气比水容易传导热量
C. 人体表面的水分蒸发要吸收热量
D. 以上都不对

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