资源简介

不一样的溶解
【教学目标】
知道不同物质在水中的溶解过程有所不同。
通过实验、观察和比较，描述物质在水中的现象；能通过比较、整理研究结果，从而概括出溶解的特征。
激发对溶解相关问题的探究兴趣
【教学准备】
(1)材料准备：烧杯6个、高锰酸钾、白糖、小苏打、洗衣粉和食用色素。
(2)活动场地：教室。
【教学过程】
(1)提出问题。
师：同学们，今天老师请大家一起来观赏“水中烟花”。制作“水中烟花”就是这个高锰酸钾（出示高锰酸钾），我们先来认识一下这种物质。
出示高锰酸钾资料，学生阅读。
师：请各个小组分享自己的观察结果
生1:我发现高锰酸钾放进水里后，很快就溶解了，而且溶液变成了紫色。
生2:我也看到了，而且我还发现溶液的颜色越来越浓，就像烟花一样。
生3:我觉得这个过程很神奇，高锰酸钾是怎么变成紫色的呢？
师：那请问高锰酸钾在使用时有什么需要注意的？？
生：要用药匙取放，因为它具有腐蚀性，所以高锰酸钾溶液也不能与皮肤直接接触。
师：因为高锰酸钾在水中溶解时会形成紫色，如果放得太多，颜色太浓就不方便观察了，所以我们制作“水中烟花”时只取少量几小粒就可以了。
接下来请各小组取出材料，先仔细观察高锰酸钾颗粒，再取几粒放入水中，仔细观察它在水中的变化。
(学生进行实验，教师巡回观察)
师：时间到，整理实验材料。请同学们来说说你观察到哪些现象？
生1：高锰酸钾是紫黑色的，有光泽。
生2：把高锰酸钾放入水中，会马上下沉，而且一边下沉一会形成紫色的线条，非常漂亮，真的像烟花似的。
生3：高锰酸钾在水中形成紫色的线条就是被水溶解了，有的没溶解完的沉到杯底会继续扩散紫色，一直到整一杯水都成了紫色的了，这时就看不到高锰酸钾的颗粒了。说明高锰酸钾已经完全溶解在水里了。
师：大家观察得很仔细，描述得也很具体。
(2)事实证据。
师：通过观察高锰酸钾的溶解过程，我们发现了什么？有哪些想探究的问题？可以小组讨论讨论，将问题填写进“问题银行”里。
（生讨论并填写）
师：大家都想探究溶解的哪些问题？有哪些是我们现在可以进行探究的？来说说看？
生1：我想探究其他物质与高锰酸钾的溶解过程是否相同，并且是否都能观察到。
生2：如果我加入更多的高锰酸钾，它是否能够完全溶解？
生3：高锰酸钾的溶解过程好像非常缓慢，有没有方法可以加快它的溶解速度呢？……
师：大家都有好多问题想探究，今天我们先选个简单的，一起来观察更多物质在水中的溶解过程，看看还有没有其他物质能制作“水中烟花”的。
(3)进行实验。
师：今天给每个实验组准备了白糖、小苏打、洗衣粉、食用色素、4杯200毫升水。在小组内，每位同学可以选择其中一种物质进行溶解实验。请务必注意观察这些物质在水中的变化过程，并可以使用文字或图画的方式记录观察到的信息。同时，请注意听老师的时间提示，每2分钟记录一次观察到的现象。
(在学生实验中，老师会播放时间提示。请将物质放入水中，观察并记录物质刚入水时的变化。2分钟后，再次记录此时物质在水中的变化。4分钟后……)
师：时间到，整理实验材料和观察记录。我们来交流一起观察到的信息。
生1：当我们将白糖放入水中时，它首先会下沉。然而，这与沙子的下沉方式有所不同。我们可以观察到许多不易察觉的水流，这表明白糖在下沉的过程中也在溶解，其颗粒逐渐变小。经过2分钟的时间，杯底的白糖数量逐渐减少。
……
（生描述观察到的各种现象。老师指引学生描述物质刚入水时、2分钟、4分钟、6分钟时的变化。）
师：现在请大家再看看溶液，杯里还能看到溶解物的颗粒吗？
生：看不到了
师：这些颗粒都到哪儿去了？
生1：溶解到水里了
生2：均匀分布到水中了。
师：我们看到大部分的溶解物刚入水时都是一边下沉一边向水的各个部分扩散，直到均匀分布到水中。
(4)处理信息。
师：我们把观察记录整理一下，比较几种不同的物质在水中溶解有哪些相同点和不同点？填写在四叶草文氏图上。
学生整理观察记录
展示几位学生的文氏图。
师：通过整理，我们发现不同物质溶解各有特点，但它们都有一个相同点，也是物质在水中溶解的判断标准，谁能用一句话概括？
生：物质均匀分布到水中。
师：对，虽然有的物质溶解得快，有的物质溶解得慢，但被溶解的物质最终都会均匀分布到水中。
那怎么样才能溶解得快呢？我们将在下一课，继续学习溶解的知识。
【教学反思】
本课程旨在在学生了解水的特性和溶解特性之后，引导他们通过观察高锰酸钾的溶解过程提出一系列可探究的科学问题。我们指导学生进行大量的实验观察和交流，基于这些事实，他们会注意到不同物质在水中的溶解过程存在差异，但最终都会表现为颗粒不断扩散并均匀分布在水中，同时颗粒逐渐变小直至肉眼无法察觉。这个过程不仅锻炼了学生的实验能力，还培养了他们的归纳和概括能力。

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