资源简介

溶解与加热
【教学目标】
探究发现加热可以加快溶解。
可以尝试在提出假设时说明依据。
在教材和教师指引下，学会保证实验公平有效。
【教学准备】
(1)材料准备：每组烧杯2个、搅拌棒、秒表、常温水和热水各100毫升、白糖、小苏打、食盐、味精和食用色素。
(2)活动场地：实验室。
【教学过程】
(1)提出问题。
师：上节课我们对溶解与搅拌进行了探究，谁还记得我们是怎样进行探究的？
生：我们先对问题进行了假设，并且要说出假设的理由。然后，我们设计了实验来验证自己的观点，并根据实验现象得出结论。
生：在实验过程中，我们要注意控制只有一个变量，其他条件都要相同，以保证实验的公平性和准确性。
师：看来同学们对上一课的探究都印象深刻。这节课我们将继续使用同样的方法来探究新的问题。
(2) 猜想假设。
师：非常好！通过生活中的例子和经验，我们可以提出一些假设和猜想。接下来，我们可以通过实验来验证这些假设和猜想是否正确。
生1：老师，我们可以用不同温度的水来冲奶粉或感冒冲剂，观察溶解速度是否有差异。
生2：我们可以将冰糖分成不同大小的颗粒，然后放入水中观察它们的溶解速度。
生3：我们还可以将高锰酸钾溶解在不同种类的液体中，比如水、酒精和油，观察溶解情况是否一样。
生4：我们也可以尝试控制高锰酸钾溶解的温度，看看溶解度是否会随着温度的变化而改变。
生5：同时，我们还可以研究一下其他物质对高锰酸钾溶解过程的影响，比如添加盐或糖等物质。
师：非常好！你们提出的实验方案都很有创意。接下来，我们可以分工合作，每个人负责一个实验方案，并记录实验结果。最后，我们将所有结果汇总在一起，得出结论并进行讨论。
(3) 制订计划。
师：我们的观点是不是科学、正确的呢？需要通过实验来验证。我们已经有过探究的经验，知道这个实验是什么类型的实验？
生：对比实验
师：对了。
学生讨论实验计划
师：现在请小组代表来汇报讨论的结果，说说看你们准备验证哪种假设，实验中变化的条件是什么，相同的条件是什么？
生：我们小组计划研究“升高水温是否能加快白糖的溶解”。在这个实验中，我们认为“水温”是一个关键变量。因此，我们需要准备两杯水：一杯常温水和一杯热水。为了确保实验结果的准确性，我们需要保持其他条件恒定，包括水的体积、白糖的质量和颗粒大小。
师：对于他们小组的汇报，其他同学有没有想提问的？
生：我想请问一下，你们组实验时要进行搅拌吗？
生：嗯，我们准备两杯都搅拌。
师：还有同学有建议吗？
生：……
师：这个实验变化的条件是水温，为了保证其他条件相同，可以都搅拌，也可以都不搅拌。大家想想，哪种会更准确？
生：都不搅拌
师：为什么
生：你的观察很有道理。确保实验过程中的一致性是非常重要的，特别是在这个实验中，搅拌的速度、力气和时间可能会对结果产生影响。为了保持实验的公平性，你们可以选择不进行搅拌。这样可以减少因搅拌引起的差异，并更好地观察和比较不同条件下白糖溶解速度的差异。
师：好的，那我们就都统一不搅拌。
生：我还想提醒一下，做实验时要同时放入材料或是分别统计好溶解时间。
师：对这个实验还有其他建议吗？那有没有探究其他假设的呢？
生：我们也是探究加热是不是能加快溶解的，不过，我们组想用食盐做实验。
师：可以的。
师：对他们组的实验，其他同学有什么想说的吗？
生：请问你们怎样保证两边白糖是一样多呢？
生：这个……我们用秤来称量。
(4)进行实验。
师：看起来，同学们已经很好地理解了对比实验的核心要点。接下来，请根据你们各自的实验计划，前往材料超市挑选所需的实验材料。需要特别注意的是，如果需要热水，请统一到老师这边来领取。在此过程中，务必重视安全，避免烫伤等意外情况的发生。
（生分组实验）
(5) 得出结论。
师：时间到，请同学们整理好实验材料送回材料架。我们一起来交流实验观察到的现象。
生：我的研究主题是探究加热是否能够加速溶解过程。为了进行实验，我将5克白糖分别放入100毫升的热水和常温水中，并静置一段时间观察结果。令人惊讶的是，在热水中，白糖不到5分钟就完全溶解了，而在常温水中，仍有一小部分未完全溶解。这一发现证实了加热确实可以加快溶解速度。
生：我探究的也是加热是否可以加快溶解，不过我们组是用食盐做的实验，也是发现热水中的食盐溶解得比常温水的快。
生：……
师：同学们在实验中观察到了同样的现象，实验证明了我们的假设：升高水的温度可以加快物质在水中的溶解；
（出示插图）老师这里有个小问题，给你一颗水果糖，谁能有方法用最短的时间溶解它？
生：我们可以将材料放入热水中进行搅拌。
生：同时使用这两种方法，可以大大缩短溶解时间！
生：没错，通过在热水中搅拌，我们能够以最短的时间将其完全溶解。
师：同学们已经成功地将自己的研究成果应用到生活中，解决了实际问题。这正是科学探究的真正意义所在。
【教学反思】
本课的内容与前一课《溶解与搅拌》非常相似，探究的主题、方法和材料基本一致，只是影响的因素有所不同。因此，在这一课中，我们尝试让学生在合作中自主探究。学生的表现也相当不错，在前一课的基础上，他们已经基本掌握了如何根据生活经验对问题进行假设，并且知道在对比实验中要控制只有一个条件变化，而其他条件要保持相同。

展开更多......

收起↑