资源简介

(共23张PPT)
张着小雨伞，
长站大树下，
干湿都能吃，
味美营养大。
猜一猜
第三节 真菌
学习目标
STUDY GOALS
1
认识日常生活中常见的真菌
2
说明真菌的主要结构特征和繁殖方式
3
说明真菌的结构与其营养方式是相适应的
4
知道真菌与人类生活息息相关
01
各种各样的真菌
平菇
灵芝
灰包菇
冬虫夏草
02
真菌的结构
实验：观察酵母菌
未染色观察：取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用显微镜观察，能看到一个个椭圆形的细胞，细胞中有明显的液泡，就是酵母菌。
染色观察：对酵母菌染色，显微镜下可看到细胞中深色的细胞核和淀粉粒。有的酵母菌上长出大小不一的突起，为酵母菌进行出芽生殖。
单细胞---酵母菌
单细胞---酵母菌
细胞壁
细胞核
细胞质
液泡
细胞膜
形态
结构
椭圆形
单细胞生物
真核生物
营养方式
异养
分解者
酵母菌
出芽生殖:
成熟的酵母菌细胞,向外生出的突起叫芽体,芽体逐渐长大,最后与母体脱离,成为一个新的酵母菌。
（环境适宜时）
（环境恶劣时）
当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌的细胞里会产生几个孢子,每个孢子最终能发育成一个新个体。
孢子生殖:
多细胞---霉菌
发霉的玉米
曲霉
发霉的橘子
青霉
实验：观察青霉
用放大镜观察：用放大镜观察发霉的橘子皮，可看到一条条直立生长的白色绒毛，为直立菌丝。
用显微镜观察：用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，用显微镜观察；注意观察青霉菌丝顶端的扫帚状结构，以及成串的青绿色的孢子。
青霉
曲霉
多细胞
细胞核
真核生物
异养
直立菌丝
营养菌丝
每个细胞都有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
霉菌
曲霉的孢子：
放射状
生殖方式：
孢子生殖
青霉的孢子：
扫帚状
多细胞---大型食用真菌
蘑菇
木耳
多细胞---大型食用真菌
菌盖
菌柄
菌褶
菌丝
子
实
体
蘑菇的结构示意图
孢子
在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了什么？
在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。
这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。
思考并讨论：
知识拓展
鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素
谣言1
辨别毒蘑菇，民间传说不可信！
谣言2
可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。
毒蘑菇虫蚁不食，有虫子取食痕迹的蘑菇是无毒的。
谣言3
鸡腿菇
白毒伞
豹斑毒鹅膏菌
谣言
家庭小实验：
制作孢子印
新鲜
蘑菇
菌盖
菌褶向下平放在白纸上
扣上玻璃杯
拿开玻璃杯和菌盖
孢子呈放射状排列
解剖刀
取下
第二天
结果
种类 项目 细菌 真菌
细胞结构 ___细胞，___ 成形细胞核 ____________细胞，___成形细胞核
个体大小 个体______ 有个体_____的,也有____
繁殖方式 _______繁殖 _______繁殖
营养方式 _________________________ _________________
单
没有
单细胞或多细胞
有
微小
微小
较大
分裂
孢子
大多数只能利用现成的有机物（异养）
利用现成的有机物（异养）
列表比较细菌和真菌的异同
课堂小结
随堂检测
1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是（ ）
A、青霉 B、 酵母菌 C 、曲霉 D、 毛霉
A
2、由一个细胞构成的真菌是（ ）
A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇
C
3、下列那项不是真菌的主要特征（ ）
A、细胞内具有真正的细胞核
B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体
C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养
D、都是单细胞个体
D
随堂检测
4、下列生物中不属于真菌的是（ ）
A 大肠杆菌 B 香菇 C 青霉 D 木耳
5、青霉是因为颜色而得名，其颜色来自（ ）
A 绿色菌丝 B 青绿色孢子 C 菌丝中含叶绿素 D 灰尘
6、蘑菇与绿色植物的根本区别是（ ）
A 营养方式不同 B 有无成形的细胞核
C 呼吸方式不同 D 是否摄取外界的物质
A
B
A
随堂检测
7、下列有关孢子的说法正确的是（ ）
A 是一种生殖细胞 B 是芽孢 C 是休眠体 D 个体较大
8、下列有关真菌的说法错误的是（ ）
A 真菌既有单细胞个体，也有多细胞个体 B 生殖方式为孢子生殖
C 营养方式为自养 D 既有对人类有益的个体，也有有害的个体
9、将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上，轻轻敲一敲，落下的褐色粉末是（ ）
A 菌丝 B 孢子 C 种子 D 芽体
A
C
B

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