资源简介

浙教版小学劳动五年级上册教学计划、教学设计及教学总结
项目一 统筹协作讲效率——我是烘焙小达人
任务一 烤土豆
任务二 烘蛋挞
任务三 做纸杯蛋糕
本单元复习与测试
项目二 传统工艺需传承——传统玩具我制作
任务一 制作竹蜻蜓
任务二 制作七巧板
任务三 制作华容道
本单元复习与测试
项目三 多彩生活劳动创—— LED灯用处大
任务一 探索生活中的LED灯
任务二 LED应用的设计
任务三 LED产品的制作
本单元复习与测试
项目四 职业劳动无贵贱——三百六十行
任务一 身边职业我体验
任务二 家乡行业我了解
任务三 行业能手我敬佩
本单元复习与测试
本册综合
教学计划
一、班级学习情况
五年级学生通过3、4年级的学习，已经初步掌握了基本的劳动操作能力，了解了一些劳动知识，对这门课程教感兴趣。同时，他们能够认识到在劳动课上要注意安全第一。
二、教学目的、任务、要求
1、适应新时期素质教育和教育改革的需要，养成学生的劳动观念、劳动技能和劳动习惯。
2、促进学生德、智、体、美、劳协调发展。
3、通劳动技术教育课的教学与实践，增强学生的动手能力。 4、培养学生的观察力、想像力和创造精神。
5、增强学生的自我服务和服务他人的意识和能力，提高学生的整体素质。 三、教学内容
本学期共有两大部分，构成一个五彩缤纷的世界，它是学生自主翱翔的世界，也是学生走向生活的起点、在这个世界里，学生将在老师的指导下学习家政类的烹饪，学习技术类的小木工、用塑料材料制作等项目。为学生一生的发展奠定必备的劳动知识和技能基础，本学期正是以此为出发点而编排的。
四、教学重点、难点。
1、有效地增强学生的动手能力。
2、培养学生的观察力、想像力和创新精神。 3、提高学生的整体素质。
五、教学措施。
1、强调具有开放性，尽量加大容量，使学生能举一反三，触类旁通。 2、注意知识性和趣味性相结合，通过多种方式，激发学生的学习兴趣。 3、注重在劳动实践中树立学生的劳动观念，体会劳动创造财富的道理，培养创造精神，并在劳动实践中学会观察世界、认识世界。
六、课时安排：一周一课。
教学设计
浙教版小学劳动五年级上册《项目一统筹协作讲效率——我是烘焙小达人》教学设计
任务一 烤土豆
课题 烤土豆 任务 任务1 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：知道做菜是必备的生活劳动技能，懂得作为家庭成员，为家人分担劳动是我们应尽的义务。 劳动能力：①掌握切土豆的几个技巧和烤箱的使用方法，学习相关烘焙知识，拓宽知识面。②了解烤土豆烘焙的基本方法， 能根据土豆的大小不同，调整烘焙所需时间；能根据情况合理选择辅助工具，并能安全使用，锻炼动手能力。 劳动习惯和品质：学会与他人合作烘焙，根据所学知识合理分工，完成后与同学老师分享劳动成果的喜悦，养成团结合作、有始有终的好习惯和乐于分享的好品质。 劳动精神：培养不怕困难、热爱劳动、崇尚劳动的劳动精神。
重点 了解烤土豆烘焙的基本方法， 能根据土豆的大小不同，调整烘焙所需时间；能根据情况合理选择辅助工具，并能安全使用。
难点 增强对生活的热爱，锻炼动手能力与合作能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 同学们，你喜欢吃土豆吗？ 今天，我们一起来学习如何《烤土豆》吧！ 出示课题。 在日常生活中，你知道土豆有哪些做法呢？ 拌土豆丝、炒土豆片、炸薯条…… 思考 交流 通过设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 任务一 烤土豆 一、劳动需求 1.土豆的大小不同，烘焙所需时间要随之调整。 体积大烘焙时间长 体积小烘焙时间短 2.怎样烤出外焦里嫩的土豆呢？ 3.在统筹分工时要考虑哪些问题？ 学生思考，交流，寻求答案。 二、劳动探究 1.认识烤箱。 烤箱有很多不同的款式，但都有调温器、定时器等控制旋钮。观察它的温度范围和控制时长，并了解安全注意事项。 2.了解土豆烘焙时间。 请根据下面的参照表想一想： （1）你们手里的土豆需要怎么处理？ （2）烤箱的温度应该怎么设置？ 要注意安全，切土豆不要切到手，使用烤箱也要注意用电安全，不要烫到手哦！ 烤土豆时可以添加不同的调味品，选择调味品前不妨先调查一下大家的口味！ 请看图片，你能猜出图中的调料有哪些吗？ 盐、白糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉 三、劳动加油站 1.你知道，怎么把土豆切的整齐吗？ （1）切土豆块：一手握住刀柄，一手按紧土豆，竖直切下； （2）切土豆片：厚度保持0.5厘米左右，切均匀。尾部较难切，注意安全（土豆也可带皮烤）； （3）切土豆条：叠放两片，按住，垂直切除宽度为0.5厘米左右的土豆条 注意事项：视线落在刀口上，刀具用完要归位！ 思考：怎样才能快去给土豆去皮呢？ （1）开水去皮法 将用清水洗净的土豆放入开水里烫上三分钟到五分钟，水的分量要能没过土豆，然后用小刀轻轻一刮或用手轻轻一捋，就能得到一个光洁的土豆。 （2）削皮工具法 可以用削皮器或者专门用来削皮的刮刀，还用钢丝球来刷，只需要一手拿着土豆，另一只手拿钢丝球刷，也能快速除去土豆皮，然后用小刀去掉表面残留的黑色部分即可。 2.说一说，使用烤箱要注意哪些事项？ （1）烤箱应放置在隔热的水平面上，旁边要留足够空间。 （2）使用烤箱前先预热五分钟，去味杀菌，避免食物烤焦。 （3）根据食物特点，合理设置温度，防止烤焦。 （4）清洁烤箱前，先拔插头，等烤箱完全冷却，再用柔软的湿布擦拭。 四、劳动实践 （一）设计 1.小组合作是提高效率的好方法。烤土豆该怎样分工？我们需要考虑哪些问题？ 分工实施需要考虑地问题： （1）有哪些具体的工作？ （2）哪些工作可以同时进行？ （3）每个成员擅长什么？ 你还能提出哪些问题呢？小组讨论并写下来吧！ 2.小组的合作方案要怎样设计呢？ 以下是勤勤和慧慧的合作方案，我们可以参考他们的方案来设计自己的小组合作方案： （1）慧慧的工作：①准备工具，②洗土豆，③配调料，④摆烤盘，加调味料，⑤中途给土豆翻面加调料，⑥整理清洁。 （2）勤勤地工作：①挑选土豆，②清洁工具，③切土豆，④给烤箱预热，⑤中途给土豆翻面加调料，⑥摆盘。 （二）实施 请根据你们的方案，烤一份美味的土豆吧！ 1.烤土豆的具体步骤： （1）明确任务，确认食材，准备工具； （2）清洁工具，处理土豆； （3）烤箱预热（将烤箱的温度设定到200度， 启动之后设定时间8—12分钟），摆盘调味（给切好的土豆撒上适量的盐、孜然粉等）； （4）开始烘焙：注意中途开箱，将土豆翻面，加调味料；烘焙结束后清洁工具，整理归位； （5）最后摆盘，品尝烤土豆的味道，并自评。 注意事项：烘焙完成后，要戴上隔热手套拿取，以防烫伤。 2.热乎乎的烤土豆出炉了，摆盘也是一门艺术哦！你们想怎样摆盘？ 烤土豆块 烤土豆条 烤整颗土豆 3.观看视频，巩固复习烤土豆的步骤过程。 《视频——如何用烤箱烤土豆？》 五、劳动评价 评价内容我的奖章操作规范分工合理口味较好注重效率
学生根据评价内容，进行正确的评价。 六、劳动反思 在烤土豆的过程中，你碰到了哪些困难？是怎么解决的？ 用烤箱烤土豆需要注意，烤的时候容易变糊，所以需要掌握技巧，避免土豆烤煳才行。通过查找资料和烘焙过程中观察得出土豆烤不煳的方法： （1）土豆要去掉皮，洗干净之后切成小块或薄片。 （2）把土豆放在清水里面。浸泡大概十分钟，之后我们把土豆上存在的一些淀粉给洗掉，控干水分就可以了。 （3）如果我们发现土豆的表面有水分存在，需要用厨房纸把土豆表面的水分吸干； （4）严格把控烤箱温度和时间，避免过热过长。 七、课堂练习 小组讨论与口语交际 烤土豆的过程中，你一定有很多收获，比如烤土豆的小技巧、烤土豆过程中得到的启发等等。经过这次合作实践，请你说一说分工为什么可以提高效率？ 引导学生思考作答：分工是两个或几个人同时进行工作（如有的同学切土豆、有的同学准备调料、有的同学预热烤箱等），几项任务同时进行，大大地节省了烘焙时间。 八、劳动拓展 1.土豆不仅可以做成各种美食，还能做成各种有创意的作品，你也来试一试吧！ 图片《创意装饰品》《居家实用品》 2.烤土豆的健康营养价值： （1）烤土豆抗癌的功效作用 烤土豆能够抗癌，其中的丰富维生素A和维生素C共同调理机体免疫力，而另一成分叶酸则能中和癌细胞活血，烤土豆中的这三类成分是彻底的抗癌物质，所以适当吃烤土豆可以在一定程度上抵抗癌症。 （2）烤土豆益心脏的功效作用 烤土豆中富含钾元素，b族胡萝卜素，再结合叶酸一起可以调理人体心血管，给各种疾病以调理打击。钾元素是可以平衡细胞液化，改善电解质平衡的元素，对平衡身体的正常血压和心脏功能有极为重要的作用。其次B族胡萝卜素则能够抵抗血脂的氧化，预防各类动脉硬化问题。 注意事项：烤土豆在食用上虽然好处多，但是吃多后，会造成体内歧化酶这些成分过多聚集，从而产生二氧化碳气体产生，让人感到腹胀难受，注意烤土豆不能多食。 默读课文内容，了解烤土豆的任务和基本劳动需求。 阅读课文内容，思考怎样处理土豆和设置烤箱温度。 小组思考、交流、共同探讨：把土豆切整齐的有效方法和使用烤箱的注意事项。 劳动实践 做一做 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 开展头脑风暴，小组代表发言 了解本课的学习任务。 了解切土豆、设置烤箱温度的方法。 培养学生的团队合作意识，锻炼学生动手的能力，共同探讨交流切土豆的有效方法和使用烤箱的注意事项。 通过劳动实践的实操性演示，更直观地让学生了解烤土豆的烘焙方法和小组合作方案。 操作烘焙 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。
作业布置 你掌握了哪些烤土豆的技巧？除了土豆之外还能烤什么呢？和家人朋友说一说。
课堂小结 本节课我们了解了烤土豆的具体做法和注意事项；通过烹饪活动，养成了热爱劳动习惯，同时还掌握了明确分工、沟通合作的技巧。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 切土豆 烤土豆 → 小组分工 使用烤箱 摆盘品尝
任务二 烘蛋挞
课题 烘蛋挞 任务 任务2 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：知道做菜是必备的生活劳动技能，懂得作为家庭成员，为家人分担劳动是我们应尽的义务。 劳动能力：①掌握打蛋液的几个技巧，学习相关烘焙知识，拓宽知识面。②了解蛋挞烘焙的基本方法， 能根据蛋挞的数量不同，调整所需材料和烘焙所需时间；能根据情况合理选择辅助工具，并能安全使用，锻炼动手能力。 劳动习惯和品质：学会与他人合作烘焙，根据所学知识合理分工，完成后与同学老师分享劳动成果的喜悦，养成团结合作、有始有终的好习惯和乐于分享的好品质。 劳动精神：培养不怕困难、热爱劳动、崇尚劳动的劳动精神。
重点 了解烘烤蛋挞的基本方法， 能根据蛋挞的数量不同，调整所需材料和烘焙所需时间；能根据情况合理选择辅助工具，并能安全使用。
难点 增强对生活的热爱，锻炼动手能力与合作能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 谜语导入： 楚国虫害森林无 大手之笔走中途 鸡卵米粉西式焙 男女老少口中福 （打一西式食品） 谜底：蛋挞 上节课我们学习了用烤箱烤土豆的做法，想一想烤箱还能做哪些美食呢？ 今天，我们一起来学习如何用烤箱《烘蛋挞》吧！ 出示课题。 蛋挞（dàn tà），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，在二十世纪20年代诞生于广州，流传到香港后扬名海外，被称为广式点心的“四大天王”。 猜谜语 思考 交流 通过猜谜和建设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 任务二 烘蛋挞 一、劳动需求 刚出炉的蛋挞香气诱人，是可口的小点心。制作蛋挞需精心准备食材，且合理分工。 蛋挞制作起来可不简单。怎样统筹安排，才能提高效率，又让蛋挞美味呢？ 学生思考，交流，寻求答案。 二、劳动探究 调配蛋挞液。 调配蛋挞液是制作蛋挞的一个重要环节。调配蛋挞液一般有全蛋法和蛋黄分离法两种，你打算选择哪一种方法来制作？为什么？ ①全蛋法：打发整蛋，调制蛋挞液（优点是省时间，口感中等） ②蛋黄分离法：分离蛋黄，打发蛋黄液，调制蛋挞液（优点是口感更佳，但略费时） 第一步：分离蛋黄 蛋挞液的调制可以采用全蛋法或蛋黄分离法。蛋黄怎样分离呢？ （1）洗净鸡蛋，磕开小口，让蛋白自然流出。 （2）敲开蛋壳，左右来回倒蛋黄，让蛋白彻底流光，留住蛋黄。 （3）使用蛋黄分离器。 第二步：使用打蛋器 将鸡蛋打入敞口容器； 一手扶稳容器，另一手握紧打蛋器顺时针转动，连续打发蛋液； 打至蛋液无蛋白粘连物即可。 三、劳动实践 （一）设计 1.配方对于蛋挞的口感起关键作用。 学生思考以下问题： 做蛋挞要准备哪些食材？比例是怎样的？应该提前做好规划，避免浪费食材，耽误时间。 你还能提出哪些问题呢？小组讨论并写下来吧！ 2.设计案例： 慧慧小组一共有4个人，准备制作12个蛋挞。请参照他们的安排表，根据实际情况，来设计你们小组的食材表。 慧慧小组食材表（全蛋法） 冷冻的蛋挞皮12个 鸡蛋3只 牛奶200毫升 柠檬汁少许 炼乳少许 白砂糖20克 提示：除了表中的食材，鲜奶油、新鲜水果、坚果等都可以提味。请仔细挑选并确定用量，杜绝浪费哦！ （二）实施 请和小伙伴确认各自的任务，互相协作，共同制作蛋挞。 注意根据实际需求选好食材，不要浪费哦！ 1.烘蛋挞的具体步骤： （1）将冷冻的蛋挞皮取出摆盘，解冻十分钟； （2）将鸡蛋洗净，蛋黄打入容器中，用打蛋器均匀打散； （3）在打好的蛋液里加入200毫升牛奶、20克白砂糖，少许炼乳，搅拌均匀； （4）将搅拌好的蛋挞液过滤两遍，使蛋挞口感更嫩滑； （5）将蛋挞液倒入解冻后的蛋挞皮，约八九分满，防蛋挞液因受热而溢出； （6）烤箱调至200℃，预热五分钟，将烤盘置烤箱中层，上下火，烤20分钟左右，烤至表面微微焦黄即可出炉； （7）刚出炉的蛋挞不能立即品尝，要稍微冷却几分钟，以防烫嘴； （8）烤箱自然冷却后，再用柔软的湿布擦拭清洁。 请根据你们的方案，烘一份美味的蛋挞吧！ 注意事项：烘焙完成后，要戴上隔热手套拿取，以防烫伤。 四、劳动反思 1.思考：在小组合作烘蛋挞的过程中，你掌握了哪些烘蛋挞的技巧？ （1）在调制蛋挞液时，要少放鸡蛋，否则就像鸡蛋羹。一般来说，1个鸡蛋能调制3个到4个蛋挞，最好加入牛奶、面粉调匀。 （2）往蛋挞皮里面倒蛋挞液时，不要超过蛋挞皮的80%，否则一加热就会鼓出来。 （3）烤蛋挞之前，要预热烤箱。 （4）一般而言，烤蛋挞的温度在一百五十摄氏度到一百八十摄氏度之间为宜。 （5）可以根据个人口味放置各种水果、干果等。 2.观看视频，巩固复习烘蛋挞的步骤过程。 附《总结视频——如何用烤箱烘蛋挞？》 五、劳动评价 评价内容我的奖章勤于实践讲究效率工具洁净乐于分享
学生根据评价内容，进行正确的评价。 六、劳动拓展 查阅资料，了解蛋挞的相关知识。 1.蛋挞的由来 蛋挞（dàn tà）（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart。 2.蛋挞的发展： 香港引入蛋挞的时代，未有准确年份，有人说自1940年代起，香港饼店已出现蛋挞，1950年代至1980年代打入多数茶餐厅。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。而味道香甜醇厚，松软可口。1990年代起，兼营包饼之茶餐厅逐渐减少，故现只在旧式茶餐厅有自家烤制的蛋挞，其他茶餐厅则从面包工厂订购蛋挞飨客。 3.澳门美食——葡挞 最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在欧洲西南部伊比利亚半岛的葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。 默读课文内容，了解烘蛋挞的任务和基本劳动需求。 阅读课文内容，思考选择哪一种方法来制作蛋挞液。 小组思考、交流、共同探讨：做蛋挞要准备的食材和材料比例。 劳动实践 做一做 开展头脑风暴，小组代表发言 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 拓展延伸：引导学生掌握蛋挞的相关知识。 了解本课的学习任务。 了解全蛋法、蛋清分离法两种制作方法和调配蛋挞液的具体步骤。 培养学生的团队合作意识，锻炼学生动手的能力，共同探讨交流做蛋挞的食材规划。 通过劳动实践的实操性演示，更直观地让学生了解蛋挞的烘焙方法和小组合作方 操作烘焙 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。 学生了解蛋挞的由来和发展历史。
作业布置 在制作蛋挞的过程中，你承担了什么任务？有哪些收获？和家人朋友说一说。
课堂小结 本节课我们了解了烘蛋挞的具体做法和注意事项；通过烹饪活动，培养了热爱劳动、乐于分享的品质，同时还掌握了明确分工、沟通合作的技巧。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 调配蛋挞液 烘蛋挞 → 小组分工 使用烤箱 摆盘品尝
任务三 做纸杯蛋糕
课题 做纸杯蛋糕 任务 任务3 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：知道做菜是必备的生活劳动技能，懂得作为家庭成员，为家人分担劳动是我们应尽的义务。 劳动能力：①了解电动打蛋器、筛子、刮刀等烘焙工具的使用方法和原理，学习相关烘焙知识，拓宽知识面。②掌握纸杯蛋糕烘焙的具体步骤和注意事项，能根据蛋糕数量的不同，调整所需材料和烘焙所需时间；能根据情况合理选择辅助工具，并能安全使用，锻炼动手能力。 劳动习惯和品质：学会与他人合作烘焙，根据所学知识合理分工，完成后与同学老师分享劳动成果的喜悦，养成团结合作、有始有终的好习惯和乐于分享的好品质。 劳动精神：培养不怕困难、热爱劳动、崇尚劳动的劳动精神。
重点 掌握纸杯蛋糕烘焙的具体步骤和注意事项，能根据蛋糕数量的不同，调整所需材料和烘焙所需时间；能根据情况合理选择辅助工具，并能安全使用。
难点 增强对生活的热爱，锻炼动手能力与合作能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 同学们，你喜欢吃好看又美味的纸杯蛋糕吗？ 今天，我们一起来学习如何用烤箱制作《纸杯蛋糕》吧！ 出示课题。 图：各种好看的创意纸杯蛋糕。 思考 交流 通过设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 任务三 做纸杯蛋糕 一、劳动需求 蛋糕是用鸡蛋、牛奶、面粉等食材，经烘焙制作而成的。纸杯蛋糕蓬松香甜、小巧可爱，特别受小朋友们的喜爱。制作前要考虑食材的比例和调配蛋液的方法。 在制作蛋糕时，如果操作不当，蛋糕就会结块或烤焦，影响口感。想做出蓬松香甜的纸杯蛋糕，要掌握哪些方法呢？ 学生思考，交流，寻求答案。 二、劳动探究 制作蛋糕液，工具的正确使用很重要。使用以下工具时有什么注意事项？ ①用电动打蛋器沿一个方向连续打发蛋液； ②筛子将低筋面粉过筛后，加入打发的蛋糕液； ③用刮刀上下切拌蛋糕液。 引导学生思考劳动工具的用法： （1）电动打蛋器 操作要点：沿一个方向连续打发 提出问题：为什么打发蛋液要顺着一个方向？ （2）筛子 操作要点：一手持筛，另一手磕碰筛子边缘 提出问题：为什么要筛粉？不过筛的粉能做蛋糕吗？ （3）刮刀 操作要点：用于切拌蛋液而不是搅拌 提出问题：刮刀为什么用来切拌而不是搅拌蛋糕液？ 教师答疑： 1.为什么用打蛋器打发蛋清液要顺着一个方向？ ①蛋白具有发泡性，打蛋机的高速搅打，能搅入大量空气，形成泡沫。形成了蛋糕的海绵状结构。 ②如果不同方向搅打，会把形成的气泡打破，以致没有气泡。蛋糕做出来就没有疏松柔软的口感。做出来就不是蛋糕了。 2.蛋糕烘焙中面粉为什么要过筛？ ①面粉过筛可以防止面粉在存储中产品的结块，过筛后面粉更细、更均匀，有利于产品质量的保证。 ②面粉过筛有利于减少异物、杂质的混入。 ③面粉过筛做出来的产品更细腻、有口感。面粉容易受潮，长疙瘩。不过筛会影响蛋糕、面包等糕点的醒发。 3.烘焙时硅胶刮刀的用途： ①在将蛋糕煳移到蛋糕模具里的时候，只有硅胶刮刀，才可以令你不浪费蛋糕煳。刮得干干净净！因为刀头是有一定弹性的，可以顺着打蛋盆的壁刮取干净。 ②在将蛋黄煳和蛋白煳混合均匀的时候，只有硅胶刮刀配合正确的手势，才可以让你的蛋糕不消泡，不会失败。 ③在最后做蛋糕的时候，需要硅胶刮刀，把你的蛋糕表面抹抹平，这样才不会令烤出来的蛋糕高低不均。 三、劳动加油站 制作蛋糕液（如何使用电动打蛋器） 电动打蛋器是一种提高效率的工具，特别适用于制作蛋液。使用时应注意安全。 使用步骤： ①一手握住打蛋器把手，一手扶住容器，启动后先开低档。注意始终让机器保持平衡； ②握住把手，绕圈，朝一个方向连续打发蛋液。中途可根据需求切换挡位； ③打发蛋液的最佳效果是筷子竖立不会马上倒下，然后关机，切断电源，取下转头清洁。 四、劳动实践 （一）实施 掌握了调制蛋液和使用工具的方法，让我们分工合作、共同制作纸杯蛋糕！ 第一步.准备材料。 学生思考：做纸杯蛋糕要准备哪些食材？比例是怎样的？应该提前做好规划，避免浪费食材，耽误时间。 食材示例：做12个纸杯蛋糕，需要准备4枚鸡蛋、60克白砂糖、60克低筋面粉、20克玉米淀粉、30毫升牛奶 第二步.打发蛋液： 在洁净容器里打入4个全蛋，加入60克白砂糖，用电动打蛋器搅打至最佳状态。 第三步.筛入并搅拌面粉 将60克低筋面粉、20克玉米淀粉过筛，加入蛋液中，用刮刀上下切拌，直至搅拌均匀 第四步.蛋糕液装杯 加入30克牛奶，继续切拌均匀，然后装杯至七分满 第五步.烤箱烘烤蛋糕 烤箱预热5分钟后，将蛋糕置于烤箱中层，170℃烤25分钟左右，至表面膨胀、焦黄即可 （二）劳动创意坊 烤好的纸杯蛋糕也可以加以装饰点缀，从食材、色彩、造型、口味等不同角度发挥。请和同学合作，一起来制作创意纸杯蛋糕。 注意根据实际需求选好食材，不要浪费哦！ 图：奶油拉花系列蛋糕、水果系列蛋糕、创意饼干系列蛋糕。 请根据你们的方案，做几个美味的纸杯蛋糕吧！ 注意事项：烘焙完成后，要戴上隔热手套拿取，以防烫伤。 五、劳动反思 1.思考：你负责了哪些任务？为小组做了什么贡献？ 2.合作对提升质量有没有帮助？为什么？ 在纸杯蛋糕制作的过程中，学习小组合作沟通与分工的技巧，享受劳动和分享的乐趣。 3.做纸杯蛋糕的过程中，你觉得哪个步骤最不容易？（打发蛋糕液） 打发蛋糕液0失败的技巧：附视频 总结：①选择新鲜的鸡蛋；②从冰箱拿出的鸡蛋要先回温再用；③用50℃的热水隔水加热鸡蛋（鸡蛋在40℃最容易打发）。 4.观看视频，巩固复习做纸杯蛋糕的步骤过程。 附《总结视频——如何用烤箱做纸杯蛋糕？》 五、劳动评价 评价内容我的奖章勤于实践讲究效率工具洁净乐于分享
学生根据评价内容，进行正确的评价。 六、劳动拓展 在学习烘焙的过程中，你一定掌握了很多本领吧！在周末或假期里，烤鸡翅、烤披萨、烤饼干……都是不错的选择！请你来统筹安排任务，与家人一起做一做吧！ 1.烤箱食谱——烤鸡翅 用料： 鸡翅：13个 生抽：15克 老抽：4克 蚝油：8克 料酒：8克 盐：5克 蜂蜜：16克 玉米油：12克 白糖：5克 胡椒粉：一点点 烘焙步骤： 腌制鸡翅：把蚝油、老抽、生抽、料酒倒进一个空碗里，再加入白糖和适量胡椒粉，倒入鸡翅，搅拌均匀，用保鲜膜密封起来腌制1个小时左右。 烤制鸡翅：擦干鸡翅表面的水分，两面均匀地刷上玉米油。把烤网放进提前预热6分钟的烤箱中层，烤网下面放铺锡纸的烤盘，烤盘主要是接鸡翅在烤制过程中滴落的油脂。上下管200度，时间设定26分钟左右，烤17分钟左右取出刷蜂蜜，顺便把鸡翅翻个面，再继续烤10分钟左右。取出装盘。 2.烤箱食谱——烤比萨 用料： 比萨饼底6寸1个 火腿肠2根 番茄酱适量 洋葱1个 马苏里拉奶酪适量 烘焙步骤： 准备材料：火腿肠切丁，洋葱切丝，比萨饼底提前解冻备用。 烤制比萨：饼面刷番茄酱，依次撒上奶酪丝、洋葱丝、火腿丁，最后再撒一层奶酪丝。烤箱230度预热10分钟，中层，上下火230度烤12分钟，具体时间可以参考自己家的烤箱温度。 3.烤箱食谱——烤饼干 用料： 普通面粉50g 鸡蛋1个 白糖30g 牛奶50g 烘焙步骤： （1）制作饼干：先把面粉，鸡蛋，牛奶和成面团，并用模具印出形状。 （2）烤制饼干：烤箱预热5分钟。把做好的饼干放进烤箱，上管下管都调制180摄氏度，时间18分钟。取出装盘 。 默读课文内容，了解做纸杯蛋糕的任务和基本劳动需求。 阅读课文内容，思考选择使用三种烘焙工具的注意事项。 小组思考、交流、共同探讨：打蛋器打蛋液、筛子筛面粉、刮刀切拌蛋糕液的原理。 劳动实践 做一做 开展头脑风暴，小组代表发言 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 拓展延伸：引导学生查阅资料和网上搜索，学习制作更多烤箱美食。 了解本课的学习任务。 了解电动打蛋器、筛子、刮刀的基本用法。 培养学生的团队合作意识，锻炼学生动手的能力，共同探讨交流制作蛋糕液的细节。 通过劳动实践的实操性演示，更直观地让学生了解蛋挞的烘焙方法和小组合作方 操作烘焙 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。 学生掌握烤箱制作烤鸡翅、烤披萨、烤饼干的具体方法。
作业布置 在学习烘焙的过程中，你一定收获了很多本领，也遇到了不少困难，或许还有失败的作品。请把这些经历都记录下来，和大家分享一下吧！
课堂小结 本节课我们了解了纸杯蛋糕的具体做法和注意事项；通过烘焙活动，培养了热爱劳动、乐于分享的品质，同时还掌握了明确分工、沟通合作的技巧。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 调配蛋糕液 做纸杯蛋糕 → 小组分工 使用烤箱 摆盘品尝
浙教版小学劳动五年级上册《项目二传统工艺需传承——传统玩具我制作》教学设计
任务一 制作竹蜻蜓
课题 制作竹蜻蜓 任务 任务1 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：知道竹蜻蜓是我国传统玩具，懂得动手制作手工玩具的乐趣。 劳动能力：①了解我国传统玩具竹蜻蜓的原理和发展历史。②掌握制作竹蜻蜓的方法，学习正确使用辅助工具手电钻。③能够根据设计方案进行材料准备，成功制作竹蜻蜓。 劳动习惯和品质：学会独立制作手工制品，根据所学知识合理设计方案，完成后与同学老师分享劳动成果的喜悦，养成善于思考、勤于动手的好习惯。 劳动精神：培养热爱劳动、善于思考的品质，养成细心观察、不懂就问的习惯
重点 掌握制作竹蜻蜓的具体步骤和注意事项，能根据材料的不同，调整制作工具和制作步骤；能根据情况合理选择辅助工具，并能安全使用。
难点 增强对生活的热爱，锻炼动手能力与思考能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 竹蜻蜓是中国民间古老的儿童玩具，外形呈T字形，由轴柄和与之垂直相连的旋翼两部分组成，双手夹住轴柄往特定方向一搓、一松，竹蜻蜓就飞上天空。 出示课题。 图：竹蜻蜓。 思考 交流 通过设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 任务一 制作竹蜻蜓 一、劳动需求 让我们以木片为旋翼，一起来制作转得快、飞得高的竹蜻蜓吧。 想做出好玩的竹蜻蜓，要掌握哪些方法呢？ 二、劳动探究 竹蜻蜓为什么能飞上天，还能在飞行中保持平衡呢？ 学生思考，交流，寻求答案。 答疑：竹蜻蜓的叶片和水平旋转面之间有一个倾角。当旋翼旋转时，旋转的叶片将空气向下推，形成一股强风，而空气也给竹蜻蜓一股向上的反作用升力，这股升力随着叶片的倾斜角而改变，倾角大升力就大，倾角小升力也小。当升力大于竹蜻蜓自身的重力时，竹蜻蜓便可向上飞起。 竹蜻蜓的叶片和旋转面也保持一个倾角，所以当我们用手旋转竹蜻蜓时，它会得到空气的反作用推力而向上飞出。 三、劳动加油站 引导学生思考劳动工具的用法：电钻 如何正确使用电钻呢？让我们一起来学一学吧。 操作要点： 1.待钻孔物件下面放置垫具。 2.佩戴护目镜。 3.保持稳定的站姿，单手握手钻柄。 4.钻头垂直轻抵待钻孔物件，轻按变速开关，使钻头由慢到快转动，再轻压手钻柄，完成钻孔。 四、劳动实践 （一）设计 做竹蜻蜓需要用到哪些材料和工具？慧慧想制作一个竹蜻蜓，她是这样设计的。 1.准备工具。 工具：剪刀，尖嘴钳，砂板，尺子，铅笔，橡皮，木板垫，电钻（钻径3.5毫米） 2.准备材料。 材料：A4纸，长20厘米、宽2厘米、厚0.4厘米的木片，直径约0.4厘米、长约25厘米的木签，白胶 3.设计图纸。（出示设计图） 慧慧的设计对你有什么启示？请你也来设计一个竹蜻蜓，设计完成后，和同学交流设计思路，修改方案，并准备好材料和工具。 （二）实施 同学们，请根据设计方案开始制作吧。下面是慧慧的创作过程。 1.取木片，量出9厘米旋翼位、中心点，在正、反面做标记。（图） 2.用手钻钻中心孔。（图） 3.用砂板打磨旋翼。（图） 4.中心孔滴白胶，插木签固定，晾干。（图） 最后，戴上防护眼镜，比比谁的竹蜻蜓飞得高。 拓展：打磨旋翼时用锉刀的注意事项。 （三）创意坊 除了用竹子之外，还有哪些材料可以制作“竹蜻蜓”？ 出示：竹蜻蜓图片 五、劳动反思 1.你对自己制作的竹蜻蜓满意吗？说说它好的地方和不好的地方。 2.你设计的竹蜻蜓能否平稳飞行？如果不能，是什么原因导致的？ 3.观看视频，学习做竹蜻蜓的另一种方法。 附《视频——制作竹蜻蜓的简单方法》 六、劳动评价 评价内容我的奖章了解竹蜻蜓的历史了解竹蜻蜓的结构、外形等知识能根据自己的构想，设计并制作竹蜻蜓态度认真、专心致志，能与同学互帮互助
学生根据评价内容，进行正确的评价。 七、小组互动 竹蜻蜓大赛 第一轮 参赛规则： 全班同学匿名参赛，由老师以及小组长投票选出获奖作品。 奖项设置：最美竹蜻蜓奖3名 最具创意奖3名 第二轮 参赛规则： 小组各派出一名成员参赛。 环节1：竹蜻蜓留空赛 每位参赛者有两次放飞竹蜻蜓的机会，从竹蜻蜓离手开始计时，到落地停止计时，最后取两次成绩之和。 如竹蜻蜓在飞行过程中散架，则此次成绩无效，记为0秒。 环节2：竹蜻蜓比远赛 参赛选手站在指定圈内，不能越线，落地后，从圆圈的圆心开始测量，到竹蜻蜓落地位置，以竹蜻蜓最近距离为准，比赛三次，取较好的两次成绩之和。 如竹蜻蜓在飞行过程中散架，则此次成绩无效，记为0秒。 拓展延伸 竹蜻蜓的历史发展 默读课文内容，了解制作竹蜻蜓的任务和基本劳动需求。 阅读课文内容，掌握使用手电钻的注意事项。 小组思考、交流、共同探讨制作竹蜻蜓需要的材料和工具。 劳动实践 做一做 劳动反思 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 学生按要求和规则参加竹蜻蜓比赛。 了解本课的学习任务。 了解电钻的基本构成和用法。 培养学生的独立思考能力和动手能力，探究制作竹蜻蜓的细节。 通过劳动实践的实操性演示，更直观地让学生了解竹蜻蜓的制作方法 操作手工 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。 开展小组互动活动，活跃课堂气氛。
作业布置 在学习制作竹蜻蜓的过程中，你一定收获了很多本领，也遇到了不少困难，或许还有失败的作品。请把这些经历都记录下来，和大家分享一下吧！
课堂小结 本节课我们学习了竹蜻蜓的具体做法和注意事项；通过手工活动，培养了热爱劳动、善于思考的品质，同时还掌握了细心观察、不懂就问的技巧。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 准备材料 制作竹蜻蜓 → 学习制作过程 竹蜻蜓大赛
任务二 制作七巧板
课题 制作七巧板 任务 任务2 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：知道七巧板是我国传统玩具，懂得动手制作手工玩具的乐趣。 劳动能力：①了解我国传统玩具七巧板的原理和发展历史。②掌握制作七巧板的方法，了解制作七巧板的材料，学习正确使用钢丝锯等辅助工具。③能够根据设计方案进行材料准备和设计，成功制作七巧板并拼出有趣的图案。 劳动习惯和品质：学会独立制作手工玩具，根据所学知识合理设计方案，完成后与同学老师分享劳动成果的喜悦，养成善于思考、勤于动手的好习惯。 劳动精神：培养热爱劳动、善于思考的品质，养成细心观察、不懂就问的习惯
重点 掌握制作七巧板的具体步骤和注意事项，能根据材料的不同，调整制作工具和制作步骤；能根据情况合理选择辅助工具，并能安全使用。
难点 增强对生活的热爱，锻炼动手能力与思考能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 七巧板是中国传统的益智玩具之一，可以拼成各种人物、动物、植物、建筑、风景、器物等形状。现在，人们仍在不断地改造七巧板，研究新的分割方式。让我们一起来做一副七巧板吧。 出示课题。 图：七巧板。 思考 交流 通过设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 任务二 制作七巧板 一、劳动需求 只要善动脑、巧动手，就能用七块板拼出各种有趣的图案。这七块板的形状有什么关系？七巧板该怎么制作呢？ 二、劳动探究 认识制作七巧板的材料：三夹板、雪弗板（图） 制作七巧板的材料不难获得，普通的木板、三夹板、雪弗板等都适用。我们要根据板材的硬度、厚度，选择合适的制作工具。 学生思考，交流，寻求答案。 教师答疑： 1.选用材料参考 （1）雪弗板 （2）薄木板、三夹板 2.相应工具 学生微型锯床（或钢丝锯）、纸、尺、笔、砂纸 3.材料质地与制作难易程度 （1）雪弗板：软硬适中，质脆，制作有难度。 （2）薄木板、三夹板：有些木料质硬易裂，较难加工。 4.注意事项 安全用电，正确规范使用微型锯床（或钢丝锯），必须在老师的全程关注下使用。 三、劳动加油站 引导学生思考劳动工具的用法：钢丝锯 如何正确使用钢丝锯呢？让我们一起来学一学吧。 1.钢丝锯的构成：钢丝锯由钢丝和手柄组成，钢丝上有许多锯齿。 2.操作要点：操作钢丝锯时，手握住锯柄一端，使锯丝与待加工木件保持相对垂直状态，锯面对准待切割方向稍稍用力，上下来回移动，利用锯齿与木片的摩擦完成切割任务。 四、劳动创意坊 板的分割方式丰富多样，有直线型、折线型、圆弧型等，它们各有什么特色？能拼出怎样的图形？大家一起来了解一下吧。 1.六巧板：板块样式（图）典型拼图（图） 2.传统七巧板：板块样式（图）典型拼图（图） 3.新型七巧板：板块样式（图）典型拼图（图） 五、劳动实践 （一）设计 设计七巧板需要做到细致、精确。勤勤想制作━套传统七巧板，他是这样设计的。 1.准备材料。 材料：薄木板（三夹板）、纸 2.准备工具。 工具：钢丝锯、笔、尺、橡皮、胶水、砂纸 3.设计图纸。（出示设计图） 勤勤的设计对你有什么启发？请你也来设计一副传统七巧板，设计完成后，和同学交流设计思路，修改方案，并准备好材料和工具。 （二）实施 同学们，请根据设计方案开始制作吧。下面是创作过程。 1.找到一块略大于设计图的薄木板，在一面均匀涂上胶水，平贴上设计图。（图） 2.待胶水晾干、黏合稳固，用钢丝锯切割。（图） 3.用砂纸打磨，使每块巧板边沿平直、表面光滑。（图） 作品完成后，拼一拼、玩一玩，试试你能拼出哪些图案！ （三）创意坊 你能用自己制作的七巧板拼出哪些有趣的事物呢？ 出示：七巧板拼出的事物（图片） 轮船 猫 酒杯 飞机 房子 蝴蝶 熊 骆驼 数字012345 六、劳动反思 1.你对自己制作的七巧板满意吗？说说它好的地方和不好的地方。 2.你设计的七巧板能否顺利拼出各种事物呢？如果失败了那是为什么？ 3.观看视频，巩固复习做七巧板的步骤过程。 附《总结视频——制作七巧板》 七、劳动评价 评价内容我的奖章了解七巧板的历史认识七巧板的不同结构和种类能按设计图切割出传统七巧板态度认真、专心致志，能与同学互帮互助
学生根据评价内容，进行正确的评价。 八、小组互动 七巧板大赛 第一轮 参赛规则：①从全班同学中选出六名同学参赛。②根据所给图片，在指定时间内完成七巧板拼图模仿。③用时最短，拼图模仿最完整地获胜。 奖项设置：最具效率奖1名 第二轮 参赛规则：①从全班同学中选出六名同学参赛。②发挥脑洞，在指定时间内完成七巧板创意拼图。③由老师以及全班同学投票选出获奖作品。 奖项设置：最具创意奖1名 九、劳动拓展 1.七巧板的由来 七巧板是古代中国劳动人民的发明，其历史至少可以追溯到公元前一世纪，到了明代基本定型。明、清两代在中国民间广泛流传，清陆以湉《冷庐杂识》卷一中写道：近又有七巧图，其式五，其数七，其变化之式多至千余。体物肖形，随手变幻，盖游戏之具，足以排闷破寂，故世俗皆喜为之。在18世纪，七巧板流传到了国外。李约瑟说它是东方最古老的消遣品之一，英国剑桥大学的图书馆里还珍藏着一部《七巧新谱》。 2.七巧板的发展流程 宋朝的燕几图（图） →明朝的蝶翅几（图）→清初到现代的七巧板（图） 默读课文内容，了解制作七巧板的任务和基本劳动需求。 阅读课文内容，认识制作七巧板的材料。 阅读课文内容，掌握使用钢丝锯的注意事项。 小组思考、交流、共同探讨制作七巧板需要的材料和工具。 劳动实践 做一做 劳动反思 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 学生按要求和规则参加七巧板比赛。 了解本课的学习任务。 认识手工材料。 了解钢丝锯的基本构成和用法。 培养学生的独立动手能力和小组合作能力，探究制作七巧板的细节。 通过劳动实践的实操性演示，更直观地让学生了解七巧板的制作方法 操作手工 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。 开展小组互动活动，活跃课堂气氛
作业布置 在学习制作七巧板的过程中，你一定收获了很多本领，也遇到了不少困难，或许还有失败的作品。请把这些经历都记录下来，和大家分享一下吧！
课堂小结 本节课我们学习了七巧板的具体做法和注意事项；通过手工活动，培养了热爱劳动、善于思考的品质，同时还了解了中国传统智力玩具的发展。 经过七巧板的设计，你对古代劳动人民的智慧有了哪些体会？ 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 认识七巧板材料 制作七巧板 → 学习制作过程 七巧板大赛
任务三 制作华容道
课题 制作七巧板 任务 任务3 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：知道华容道是我国传统玩具，懂得动手制作手工玩具的乐趣。 劳动能力：①了解我国传统玩具华容道的原理和发展历史。②掌握制作华容道的方法，了解制作华容道的材料，学习正确使用角尺等辅助工具。③能够根据设计方案进行材料准备和设计，成功制作华容道玩具。 劳动习惯和品质：学会独立制作手工玩具，根据所学知识合理设计方案，完成后与同学老师分享劳动成果的喜悦，养成善于思考、勤于动手的好习惯。 劳动精神：培养热爱劳动、善于思考的品质，养成细心观察、不懂就问的习惯
重点 掌握制作华容道的具体步骤和注意事项，能根据材料的不同，调整制作工具和制作步骤；能根据情况合理选择辅助工具，并能安全使用。
难点 增强对生活的热爱，锻炼动手能力与思考能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 师生对话：认识华容道 讲解关于华容道的历史故事。 讲解华容道游戏由来。 讲解华容道游戏种类及样式。 华容道是中国民间的益智玩具，它的名称取自《三国演义》中的故事。让我们一起来制作一套吧。 出示课题。 图：华容道。 思考 交流 通过设疑和引入历史故事，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 任务三 制作华容道 一、劳动需求 华容道是通过移动各个棋子，帮助曹操从初始位置移到棋盘出口的益智游戏。棋子有哪些必须遵守的规则？该怎么制作呢？ 二、劳动探究 华容道由哪几块板组成？每块板间的大小有什么关系？ 学生思考，交流，寻求答案。 教师答疑： 1.华容道组成：板块、边框、底板 2.板块：( )个大正方形板，( )个小正方形板，( )个长方形板；一个大正方形=( )个小正方形=( )个长方形 3.边框：内框长比（ ）个小正方形的边略长；内框宽比（ ）个小正方形的边略长 三、劳动加油站 引导学生思考劳动工具的用法：角尺 如何正确使用角尺呢？让我们一起来学一学吧。 使用角尺时，无刻度的直角边紧靠工件侧边，在有刻度的直角边画线、做记号等。一定要避免磨损角尺的直角哦！ 四、劳动实践 （一）设计 如何在传统玩具华容道的基础上进行创新设计呢？慧慧打算将玩具的主题转变成学习生活，她是这样设计的。 1.准备材料。 材料：60厘米×3厘米×0.8厘米的木条一根、纸、白胶、15厘米×18厘米的三夹板一块 2.准备工具。 工具：钢丝锯、笔、直尺、角尺、橡皮、砂纸、水彩笔、夹子（夹具） 3.设计图纸。（出示设计图） 慧慧的设计对你有什么启发？请你也来设计“学习成长阳关道”，设计完成后，和同学交流设计思路、修改方案，并准备好材料和工具。 （二）实施 同学们，请根据设计方案开始制作吧。下面是创作过程。 1 .按设计尺寸，纸上画实物图，剪开备用。（图） 2.用直尺、角尺辅助，沿木条长边画截面线，用钢丝锯（或微型锯床）截成11个相同的长方体，用作游戏板块。用同样的方法截5个小长方体，用作边框。（图） 3.用砂纸打磨板块、边框，使其表面平滑、棱角分明。（图） 4.将两块6厘米×3厘米×0.8厘米拼板用白胶粘合，粘上“我”图晾干。（图） 5.将底板与边框如图组合，用白胶粘合，粘上边框图，晾干。 6.将余下板块与对应图形用白胶粘合，晾干，上色。 作品完成后，玩一玩，走出“阳关道”！ 五、劳动反思 1.你对自己制作的华容道满意吗？说说它好的地方和不好的地方。 2.在制作“阳关道”的过程中，你认为哪个环节最难？你是如何解决的？ 3.观看视频，巩固复习做华容道的步骤过程。 附《总结视频——制作华容道》 活动：“水泄不通”的摆法及走法。 六、劳动评价 评价内容我的奖章了解华容道玩具的历史能正确使用工具，设计、制作阳关道制作精美，使用方便态度认真，专心致志，能与同学互助合作
学生根据评价内容，进行正确的评价。 七、劳动拓展 认识更多传统玩具 1.九连环 是一种流传于山西省的传统民间的智力玩具。它用九个圆环相连成串，以解开为胜。据明代杨慎《丹铅总录》记载，曾以玉石为材料制成两个互贯的圆环，“两环互贯为一，得其关捩，解之为二，又合而为一”。后来，以铜或铁代替玉石，成为妇女儿童的玩具。它在中国差不多有二千年的历史，卓文君在给司马相如的信中有“九连环从中折断”的句子。清代，《红楼梦》中也有林黛玉巧解九连环的记载。周邦彦也留下关于九连环的名句纵妙手、能解连环。 2.鲁班锁 民间也称作孔明锁、八卦锁。传说春秋时代鲁国工匠鲁班为了测试儿子是否聪明，用6根木条制作一件可拼可拆的玩具，叫儿子拆开，儿子忙碌了一夜，终于拆开了，这种玩具后人就称作鲁班锁。其实这只是一种传说，鲁班锁亦称孔明锁、别闷棍、六子联方、莫奈何、难人木等，它起源于中国古代建筑中首创的榫卯结构。 3.拨浪鼓 是一种古老又传统的民间乐器和玩具，出现于战国时期。主体是一面小鼓，两侧缀有两枚弹丸，鼓下有柄，转动鼓柄弹丸击鼓发出声音。鼓身可以是木的也可以是竹的，还有泥的、硬纸的；鼓面用羊皮、牛皮、蛇皮或纸制成，其中以木身羊皮面的拨浪鼓最为典型。 中国早期的拨浪鼓是乐器而非玩具。拨浪鼓流行于全国各地区，在世界各地分布很广，五大洲都有。 4.陀螺（图） 风车（图） 风筝（图） 默读课文内容，了解制作华容道的任务和基本劳动需求。 阅读课文内容，认识华容道玩具的基本组成。 阅读课文内容，掌握使用角尺的注意事项。 小组思考、交流、共同探讨制作华容道需要的材料和工具。 劳动实践 做一做 劳动反思 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 认识九连环、鲁班锁、拨浪鼓等中国传统玩具。 了解本课的学习任务。 了解玩具基本结构。 了解角尺的基本用法。 培养学生的独立动手能力和小组合作能力，探究制作华容道的细节。 通过劳动实践的实操性演示，更直观地让学生了解华容道的制作方法 操作手工 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。 了解传统玩具，提高传统文化素养
作业布置 在学习制作华容道的过程中，你一定收获了很多本领，也遇到了不少困难，或许还有失败的作品。请把这些经历都记录下来，和大家分享一下吧！
课堂小结 本节课我们学习了华容道的具体做法和注意事项；通过手工活动，培养了热爱劳动、善于思考的品质，同时还了解了中国传统智力玩具的发展。 经过华容道的设计，你对古代劳动人民的智慧有了哪些体会？ 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 了解华容道原理 制作华容道 → 学习制作过程 中国传统玩具
浙教版小学劳动五年级上册《项目三多彩生活劳动创—— LED灯用处大》教学设计
任务一 探索生活中的LED灯
课题 探索生活中的LED灯 任务 任务1 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：知道LED灯用处大，懂得探索生活中的LED灯的乐趣。 劳动能力：①学会搜集关于LED灯的信息，并整理记录；②认识各种LED灯及用途，知道LED灯在提供光照、指示信号等方面的应用；③了解LED灯的材料配件，掌握连接电路的步骤，让LED灯发光；④电路连接规范，安全性和可操作性强。学会探索生活中的LED灯，培养搜集整理信息的能力；掌握连接电路的方法，提高动手能力，完成后与同学老师分享劳动成果的喜悦。 劳动习惯和品质：培养热爱劳动、勤于动手的品质，养成细心观察、不懂就问的习惯。 劳动精神：在劳动中养成不怕困难、勇于探索、不断创新的劳动精神。
重点 认识各种LED灯及用途，知道LED灯在日常生活中的应用；了解LED灯的材料配件，掌握规范连接电路的过程，让LED灯发光。
难点 增强对生活的热爱，锻炼动手能力与思考能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 项目三 多彩生活劳动创——LED灯用处大 1.了解LED灯的概念：LED（Light Emitting Diode）——发光二极管 LED灯是一种电致发光的半导体材料芯片，用银胶或白胶固化到支架上，然后用银线或金线连接芯片和电路板，四周用环氧树脂密封，起到保护内部芯线的作用，最后安装外壳，所以 LED 灯的抗震性能好。 出示课题。 LED灯五彩缤纷，形态各异，应用广泛。充满创意的LED作品，可以为我们带来美好的视觉享受。 图（彩色LED灯、吊顶LED灯、装饰LED灯） 2.如何做一个非常炫酷的LED作品呢？ 只要了解了LED灯的特点，再进行合理的设计和规范的操作，就可以制作LED灯了。 3.劳动情境 红绿灯、液晶屏幕、大楼的灯光幕墙等，都是LED灯巧妙使用的范例。只要发挥创意，将各种各样的LED灯搭配起来，一件优秀的作品就问世了。你想不想也来试试，做一件属于自己的LED作品呢？ 思考 交流 通过新课导入，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 任务一 探索生活中的LED灯 LED灯颜色丰富，有的还能变化亮度甚至有规律地闪烁，经常用来提供光照、指示信号、装饰工艺品等。现在，就让我们一起来研究LED灯吧！ 一、劳动需求 我们身边有很多带LED灯的玩具、台灯、饰品，你想不想自己也制作一个呢？在制作之前，我们先要认识LED灯，探一探它的奥秘。 二、劳动创意坊 思考：在生活中有哪些应用呢？ 学生思考，交流，寻求答案。 提示：①带LED灯的玩具、台灯、饰品（图） ②用LED灯制作的装饰品（图） ③用LED灯装饰的场景（图） ④用LED灯制作的指示牌（图） 三、劳动探究 1.在使用的时候，可以把很多LED灯搭配起来，组成灯带。（图） 2.很多家用电器都安装了LED灯，这些LED灯的形态不同，用途也不同。只要认真观察，仔细研究，就会有很多的发现。请完成你的小调查。 （学生讨论交流完成）表格：LED灯小调查 四、劳动加油站 思考：如何点亮一个LED灯？ 1.电池与电压 正常点亮一个LED灯至少需要1.7伏的电压，而一节干电池的电压只有1.5伏，所以至少需要两节干电池串联起来使用。我们可以用一个可以安装两节5号干电池的电池盒或一节3伏的纽扣电池为LED灯提供电源。 提示：LED灯不能承受太高的电压，所以使用的时候要注意，一般建议不要超过5伏的电压。 2.正负极 LED灯具有单向导电的特点，如果连接不正确，就不能发光。直插式的LED长脚接正极，短脚接负极。贴片式的LED，可通过三角形辨认正负极。 3.电阻 为了让LED灯不被烧坏，还需要串联一个电阻。电阻不区分正负极。 4.导线 连接导线时，去掉导线表面的绝缘层后，用线芯缠绕连接。 导线连接方法（图） 五、劳动实践·实施 你能用一个电池盒、两节干电池、一个电阻和一个LED灯，连接一个让LED灯发光的电路吗？请试一试！ （学生动手实践，点亮一个LED灯） 六、劳动反思 1.通过调查，你对LED灯有了哪些新认识？ 2.连接电路时，你是如何做到安全连接电路、保护LED灯的？ 七、劳动拓展 照明大事记——LED灯的发展史 —1879爱迪生发明电灯； —1938荧光灯问世； —1959卤素灯问世； —1961高压钠灯问世； —1962金属卤化物灯； —1969 第一盏LED灯（红色）； —1976 绿色LED灯； —1993 蓝色LED灯； —1999 白色LED灯； —2000 LED应用于室内照明。 LED的开发是继白热灯照明发展历史120年以来的第二革命。 21世纪开始，通过在自然，人类和科学之间奇妙的相遇而开发的LED，将成为光世界的创新，对人类必不可少的绿色技术光革命。 LED将是继爱迪生发明电灯泡以来重新将开始巨大的光革命。 八、劳动评价 评价内容我的奖章学会搜集关于LED灯的信息认识各种LED灯及用途能够连接电路，让LED灯发光电路连接规范
学生根据评价内容，进行正确的评价。 默读课文内容，了解探索生活中的LED灯的任务和基本劳动需求。 阅读课文内容，搜集LED灯的相关信息，认识不同用途的LED灯。 小组思考、交流、共同探讨点亮一个LED灯的方法和步骤。 劳动实践 劳动反思 劳动拓展 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 了解本课的学习任务。 了解LED灯在不同领域的应用。 培养学生的思考能力和动手能力，掌握连接电路的方法。 通过劳动实践，学生更直观地掌握点亮LED灯的技巧 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。 了解LED灯的发展史 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。
作业布置 在探索LED灯的过程中，你一定有很多收获，也遇到了不少困难。请你把对LED灯的认识记录下来，和大家分享一下吧！
课堂小结 本节课我们探索了生活中的LED灯，认识了生活中不同种类和用途的LED灯，培养搜集整理信息的能力，拓展了知识；掌握规范连接电路的方法，提高了动手能力。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 LED灯应用广 探索生活中的LED灯 → 如何点亮LED灯 LED灯的历史
任务二 LED应用的设计
课题 LED应用的设计 任务 任务2 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：了解LED的不同应用，懂得LED对我们生活的影响。 劳动能力：①能辨别出生活中常见的LED灯，并了解它们的功能、用途；②能够进行对LED应用的需求分析，勤于思考，形成优秀的设计创意；③能用设计草图和简单的文字，表达自己的设计理念。 在辨别LED灯的过程中，培养细心观察的能力；掌握LED应用的设计方法，开动脑筋，提高思考能力；设计LED应用的过程细致认真、乐于分享。 劳动习惯和品质：培养热爱劳动、勤于思考的品质，养成细心观察、乐于分享的习惯。 劳动精神：在劳动中养成不怕困难、勇于探索、不断创新的劳动精神。
重点 能够进行对LED应用的需求分析，形成优秀的设计创意；能用设计草图和简单的文字，表达自己的设计理念。
难点 增强对生活的热爱，锻炼动手能力与思考能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 任务二 LED应用的设计 出示课题。 很多美轮美奂的彩灯效果，都是通过LED灯来实现的。如果我们仔细研究、大胆尝试，也可以制作出这样的别致的LED灯饰品。 思考 交流 通过新课导入，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 一、劳动需求 通常，LED灯有美化、照明等功能。要制作一个带LED灯的作品，我们需要怎么设计呢？ 学生自由讨论，交流想法。 二、劳动探究 下列是生活中常见的LED灯作品，有些作品是为了让我们看到非常醒目的信息，有些作品能让夜景看起来更加漂亮。 图（LED指示牌、LED手环、多彩淋浴头、LED装饰灯） 思考： 问题1.这些作品最吸引你的是什么？ 问题2.生活中有哪些地方巧妙地运用了LED灯的功能特点？ 学生思考，交流，寻求答案。 答疑1：LED灯的特点有发光、颜色多样、造型多样。 LED可以直接发出红、黄、蓝、绿、青、橙、紫、白色的光。 答疑2：生活中，照明、装饰、指示牌、广告牌等，都巧妙运用了LED灯的功能特点。 三、劳动实践·设计 1.材料和工具 为了实现设计的目标，就要选择合适的工具和材料。勤勤选择用灯带勾勒蝴蝶，用吸管支撑蝴蝶，用电池盒作为底座。不同的设计需要选择不同的材料和工具。你还可能会用到哪些材料和工具呢，请写下来。 （1）必备材料：LED灯或灯带、带开关的电池盒 （2）必备工具：热熔胶枪、斜口钳、砂纸 师：除了这些材料和工具之外，你认为还需要哪些材料、工具呢？ （学生讨论交流） 2.勤勤的设计 勤勤想设计一个“光蝴蝶”，摆在书架上。下面是勤勤的设计图，该作品分为两个部分：底座和会发光的蝴蝶。打开开关后，蝴蝶的翅膀就会发出各种颜色的光，并翩翩起舞。 设计图1（蝴蝶翅膀用LED灯带勾勒） 设计图2（电池盒当底座，吸管支撑起蝴蝶） 3.芳芳的设计 而芳芳是一名手工达人，她把针织的手艺和LED灯结合起来，设计制作了一款花灯摆件。仔细观察，你能说一说芳芳的设计思路和制作过程吗？ 学生思考，举手作答。 你打算设计一个怎么样的作品呢？和你的同学一起构思吧！ 四、劳动创意坊 1.个性香炉LED灯 这款个性LED灯，由生物降解材料制成，色彩艳丽的底座，像极了香熏炉，而LED灯管则像这香熏炉中飘出的一缕香气，那么的柔美绚丽。（图） 2.LED灯花束 用LED灯制作花束——实用与美观兼备，绚丽多彩的花束既可以摆放在桌面上装饰用，也可以在节日送给你喜爱的家人、老师、朋友。（图） 3.LED装饰小吊灯 用LED灯制作装饰小吊灯——玻璃瓶、塑料瓶、藤编球、纸杯等材料都可以成为小吊灯的外壳，既美观又环保。 五、劳动反思 1 .你的设计是否科学合理、操作性强？ 2.你能图文并茂表达设计方案吗？设计图中哪些地方可以优化修改？ 六、劳动拓展 除了以上的设计之外，生活中还有许多创意的LED设计。生活小创意： 1.易拉罐制作LED装饰灯（视频） 2.小木棍制作LED氛围灯（视频） 七、劳动评价 评价内容我的奖章能辨别出常见的LED灯，并说明它们的功能能够进行需求分析，形成优秀的创意会用草图清晰表达自己的想法学习过程细致认真、乐于分享
学生根据评价内容，进行正确的评价。 默读课文内容，了解设计LED应用的任务和基本劳动需求。 阅读课文内容，辨别生活中常见的LED灯。 小组思考、交流，共同探讨不同的LED设计需要的材料和工具。 分享劳动创意 进行劳动反思 学习劳动拓展 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 了解本课的学习任务。 了解LED灯的功能特点及应用。 培养学生的思考能力和动手能力，掌握设计LED应用的方法。 通过劳动案例，让学生学习更多led应用的设计创意 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。 通过视频，学习更多led应用的设计创意 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。
作业布置 在设计LED灯作品的过程中，你一定有很多天马行空的想法，这些设计可不可行呢？请你把最有创意地设计和大家分享一下吧！
课堂小结 本节课我们学习了LED应用的设计过程，掌握了会用设计图和草稿表达自己设计想法的能力，培养了善于动脑思考、乐于合作交流的品质，还掌握了细心观察的技巧。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 常见的LED灯应用 LED应用的设计 → “光蝴蝶”的设计 LED灯的创意设计
任务三 LED产品的制作
课题 LED产品的制作 任务 任务3 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：了解LED产品的制作方法，把LED的设计制作应用到生活中，在使用工具的过程中，培养劳动安全意识。 劳动能力：①掌握制作LED产品的工具，学习使用热熔胶枪的方法；②积极参与体验制作“光蝴蝶”的过程，注意安全、保持专注，有始有终；③能根据设计方案进行LED产品制作，模型比例得当，成品美观实用；④能根据问题和建议，不断优化、改进LED产品。学会不断优化、改进LED产品，学会反思；制作LED产品的过程认真专注、乐于分享，提高动手实践能力。 劳动习惯和品质：培养专注劳动、积极参与的劳动品质，养成细心观察、乐于思考的劳动习惯。 劳动精神：在劳动中养成不怕困难、勇于探索、不断创新的劳动精神。
重点 掌握使用热熔胶枪的方法；能根据设计方案制作“光蝴蝶”和其他LED产品；能根据问题和建议，不断优化、改进LED产品。
难点 增强对生活的热爱，锻炼动手能力与思考能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 任务三 LED产品的制作 出示课题。 我们需要善动脑、巧动手，才能把设计变成实物。在劳动过程中，要随时对设计中存在的缺陷加以弥补哦！ 思考 交流 通过新课导入，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 一、劳动需求 有了设计图，我们还要准备哪些劳动工具、运用哪些劳动技能，才能把“光蝴蝶”制作出来呢？ 学生自由讨论，交流想法。 二、劳动加油站 热熔胶枪的使用。 1.认识热熔胶：热熔胶是一种具有可塑性的黏合剂，广泛应用于电子线路、工艺品制作中。 2.热熔胶枪的使用步骤：①把胶棒从后面的孔塞进去，捏几下把手，让胶棒进到枪体最深处。 ②通电加热，当尖嘴处有胶水快滴下来时，就可以用了。 ③尖嘴对准要粘的部位，捏把手把胶水挤出来，迅速把要粘的两部分合拢，保持按压几秒钟，等待胶凝固就可以了。 提示：使用胶枪时要注意用电安全。出胶口温度较高，小心烫伤。 三、劳动实践·实施 （一）体验制作“光蝴蝶” 下面是勤勤的“光蝴蝶”设计图，我们要怎样一步步把它制作出来呢？（图） 1.准备材料和工具。（图） 你认识图上这些工具吗？请说说它们的名称和用途。 学生交流，指出图上的工具名称和用途。 2.制作底座。 剪一段吸管，让电池盒的电线从吸管中穿过，然后把吸管固定在电池盒的中间，底座就完成了。 提示：底座上需要堆积足够多的热熔胶，才能固定住吸管。 导线穿出吸管后，应留有一定的长度（图） 3.蝴蝶塑形。 沿着图纸上的蝴蝶图样，用LED灯带完成塑形，留出连接电源的导线。 图（LED灯带塑型、完成的LED灯带） 4.组装测试。 用砂纸打磨掉灯带导线表面的绝缘漆，将导线正确连接到电池盒的电源线上。打开开关测试，测试成功后加以固定。 图（打磨去除绝缘漆、连接电池导线） 5.粘接完成安装。 用一段吸管制作蝴蝶的身体，粘接身体与双翅安装完成。 图（裁剪吸管、安装蝴蝶身体、光蝴蝶成品） （二）梳理你设计的LED产品的制作步骤 在上一堂课，你设计了一个什么LED产品？请根据你的设计图，参考勤勤的制作步骤，把你制作LED产品的过程梳理清楚。 （三）芳芳制作铃兰花灯的过程 1.准备材料：毛线团、钩针、led小灯若干、开关。准备工具：热熔胶枪、钩针。 2.制作主体：①用钩针把不同颜色的毛线分别做出铃兰花的花和叶子；②用绿色毛线缠绕LED灯的电线，做成铃兰花的茎。 3.组装测试：①将导线正确连接到电池盒的电源线上。②打开开关测试，测试成功后加以固定。 4.粘接安装：①把LED小灯泡套上花朵部分，并用热熔胶把花朵和茎体粘连；②用热熔胶把叶子粘到花茎上；③把制作完成的铃兰花灯粘到底座，调整花朵和叶子。 四、劳动创意坊 制作星星夜灯挂件的步骤过程 （一）设计意图：在背包拉链上加上一盏发光小星星灯，背包的人就可以在小径上看到闪亮的星光了。或者把它作为一个方便的后背光源，方便在黑夜里照明找东西。 让我们一起来看看这款好看又实用的星星夜灯挂件是怎么做出来的吧！ （二）制作过程 1.根据设计图纸剪裁不织布，如图剪下星星的形状，并且按照纸型说明挖空星星中间部分，嵌入发光LED灯组件以及电池盒。 （图） 2.用针线将LED发光组件和电池盒，缝紧在无纺布星星的一侧。 （图） 3.这一面用一块紫色的无纺布盖起来，盖好后用胶水粘紧两片不织布的边缘，并穿上钥匙圈或者挂绳。 （图） 4.对折后将两半小星星对齐，然后继续使用针线锁边，就完成了这个漂亮的发光LED圣诞小星星挂件夜灯了。 （图） 五、劳动反思 1.你能顺利地根据设计方案制作出作品吗？制作过程中遇到了什么困难？是怎么解决的？ 2.同学如何评价你的作品？据此，你对作品做了哪些优化？ 六、劳动拓展&劳动分享 同学们，经过项目学习，你掌握了哪些技术？试着用这些技术，制作充满趣味的台灯、指示牌等作品，让生活变得更加绚丽多彩吧！ 学生互相展示自己的创意作品，分享在制作过程中学到的新技能。 七、劳动评价 评价内容我的奖章体验制作“光蝴蝶”的快乐，全程积极参与能根据设计方案进行制作，模型比例得当制作过程注意安全、保持专注，有始有终注重不断优化、改进
学生根据评价内容，进行正确的评价。 默读课文内容，了解制作“光蝴蝶”的任务和基本劳动需求。 阅读课文内容，学习使用热熔胶枪的方法。 小组思考、交流，根据设计图、材料、工具。制作“光蝴蝶”。 劳动实践案例 劳动创意 劳动反思 劳动拓展与分享 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 了解本课的学习任务。 了解制作工具的使用方法。 培养学生的思考能力和动手能力，掌握制作“光蝴蝶”的步骤。 通过劳动案例，让学生了解更多led产品的制作步骤 通过劳动创意案例，让学生了解更多led产品的制作步骤 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。 培养学生思考、交流合作的能力 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。
作业布置 在制作LED作品的过程中，你一定有很多收获，也遇到了不少困难。请你把遇到的问题和解决办法记录下来，和大家分享一下吧！
课堂小结 本节课我们学习了LED产品的制作步骤，通过体验制作“光蝴蝶”的过程，提高了动手能力，培养了热爱劳动、保持专注、有始有终的品质。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 热熔胶枪的使用 LED产品的制作 → 制作“光蝴蝶”的过程 拓展：制作铃兰花灯 星星夜灯挂件
浙教版小学劳动五年级上册《项目四职业劳动无贵贱——三百六十行》教学设计
任务一 身边职业我体验
课题 身边职业我体验 任务 任务1 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：知道行业不分贵贱，认同热爱工作、尽忠职守的理念。 劳动能力：①通过调查、访问了解家人职业特点和专业技能；②选择适合的职业，体验工作环境和专业要求，并完成一份劳动体验任务单；③能够踏实认真地完成职业体验工作，并与同学老师分享、交流职业经验。 劳动习惯和品质：在调查访问的过程中培养沟通与交流的能力；通过职业体验，提高人际交往能力与动手能力，完成后与同学老师分享劳动成果的喜悦。 劳动精神：培养热爱工作、尽忠职守的品质，养成积极实践、敢于交流的习惯
重点 了解家人职业特点和专业技能，进行职业体验并完成一份劳动体验任务单。
难点 增强对工作的热爱，锻炼交流能力与思考能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 1.新课导入，了解职业的概念。 职业，即个人所从事的服务于社会并作为主要生活来源的工作。 师：请用几句话简单说一说你的父母从事什么职业？ 学生举手轮流作答。 示例，勤勤的爸爸是教师，他是这么介绍爸爸的职业的：我的爸爸是一位出色的数学教师，也许是受职业的影响，无论遇到什么事，他总喜欢用他的逻辑思维把问题分析得彻彻底底。 2.出示课题。 项目四 职业劳动无贵贱——三百六十行 随着社会的发展，行业越来越多、分工越来越细，但不同行业之间不分贵贱，因为无论在哪个行业，都能通过劳动创造出可观的价值。三百六十行，行行出状元，只要热爱自己的工作、尽忠职守，就能取得不平凡的成绩。 思考：你知道社会上有多少种职业吗？请观察图中人物，猜一猜他们的职业分别是什么。 出示图片1（警察 烘焙师 消防员 护士 厨师 保安 秘书 修理工） 出示图片2（教练 律师 物管 医生 摄影师 教师 快递员 清洁工） 出示图片3（服务员 建筑师 保姆 画家 空姐 考古学家 会计 农民） 3.劳动情境 现在社会上的职业有很多种，有的和我们的生活息息相关，比如医生、教师等，有的对我们来说可能相对比较陌生，但每一个职业都很重要。 公交车司机将人们安全送达目的地，交通警察保障道路畅通，环卫工人让街道干净整洁，学校的老师们认真上课……每一天的日常生活，都是由各行各业的劳动人民共同维护的。让我们一起去了解和探究，每个行业是如何为社会发展做出贡献的吧。 思考 交流 通过新课导入，激发学生的兴趣，从而引出职业的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 任务一 身边职业我体验 社会的正常运转需要所有的行业的劳动者共同维护。我们可以从家人开始，了解不同职业的工作环境和从业要求，了解家人是如何在岗位上工作的。 一、劳动需求 你身边的人在从事哪些职业？他们是如何工作的？通过了解家人的职业，知道不同职业的专业技能和要求，尝试着感受职业劳动，理解每一个行业对社会发展都有贡献，职业劳动不分贵贱。 讨论与交流： 出示图片1 思考：图中人物的职业是什么？你知道医生的职责吗？怎样才能成为一名医生？ 学生举手作答。 出示图片2 思考：图中人物的职业是什么？你知道交警的职责吗？怎样才能成为一名交警？ 学生举手作答。 二、劳动探究 你了解家人的职业吗？你的同学的家长从事了什么职业？ 五年级（5）班的同学调查并绘制了家长的职业分布比例图。请和你的同学们试着调查和统计一下家长们的职业吧！ 出示统计图。 思考：通过这个统计图，你能获得什么信息？ 学生思考，交流，寻求答案。 提示：我发现有些职业必须穿着制服，比如警察、医生。我还发现每个职业需要的工具、技术也不一样。 三、劳动加油站 思考：如何才能了解家人的职业？ 1.理一理。 通过整理不同职业的工作环境、从业要求和工作内容等，认识职业特点。可以先从家人开始，制作一份职业基本情况表。 出示《职业基本情况》表格。 2.练一练。 选择适合的职业，去家人的工作场所，体验工作环境和专业要求。 提示：有些职业有保密要求或者工作环境有潜在危险，例如银行、律师、工程设计等，不适合体验。我们可以选择适合我们年龄、身份，并与日常生活紧密相关的职业进行体验，比如教师、售货员等。 讨论交流：要认识身边的职业，你还有什么其他方法？请记录下来。 四、劳动实践·设计 进行职业体验之前，慧慧思考了几个问题：我要准备工作服吗？要提前学习哪些专业知识和技能？我该怎样在不打扰别人的前提下体验工作？ 下图是慧慧设计的任务单，你有什么启发？请和同学一起，设计一份自己的学习任务单吧。 五、劳动实践·实施 慧慧带着任务单，跟着家人成了一名“小小售货员”，在文具的“海洋”中，整理货架、更新价格标签，还帮着顾客寻找钢笔和墨水，觉得新奇又辛苦。 1.售货员职业的体验流程： （1）了解文具店环境 （2）整理货架 （3）核对价格标签 （4）帮顾客找寻货物 2.劳动任务安排 （1）请带上你的任务单，体验家人从事的职业，感受职业劳动吧。 （2）通过分享照片、讲解PPT等形式，在班级里分享职业体验的过程和体会，展示学习任务单。 六、劳动反思 1.你了解家人的工作要求和必备技能了吗？你对这个职业感兴趣吗？ 2.你觉得不同职业有什么区别？找两三个职业比较一下吧。 学生畅所欲言。 七、劳动拓展 好玩又有趣的职业——旅游体验师 播放视频。 认识旅游体验师职业：这是网络环境下催生的一个旅游行业新兴职位，既可以跟着旅行团免费游山玩水，同时还能获得不菲的酬劳。 工作环境：室外场地 工作要求：没有学历限制，要熟悉各地的旅游情况，文字表达能力强，会摄影。 工作内容：将在旅途中的关于交通、住宿、 美食、风景、见闻等各个环节的体验进行微博播报，通过文字、照片和视频等形式与网友在线共享 八、劳动评价 评价内容我的奖章了解家人职业特点和专业技能完成一份劳动体验任务单能够踏实认真地完成工作能在班级里分享、交流
学生根据评价内容，进行正确的评价。 默读课文内容，探索了解不同职业的工作环境和从业要求。 阅读课文内容，搜集家人从事的职业情况。 小组思考、交流、共同探讨了解家人职业的方法。 劳动实践 劳动反思 劳动拓展 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 了解本课的学习任务。 了解家人的职业和特点。 培养学生的思考能力和人际交往能力。 通过劳动实践，学生更直观地掌握进行劳动体验的步骤。 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。 了解有趣的职业 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。
作业布置 在体验劳动职业的过程中，你一定有很多收获，也遇到了不少困难。请你课外完成一份劳动体验任务单并把职业体验的经历记录下来，和大家分享一下吧！
课堂小结 本节课我们认识了生活中不同的职业，学习了解了家人职业的方法步骤，还通过完成任务单实现劳动体验，提高了思考与实践的能力，掌握沟通交流的技巧。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 认识身边职业 身边职业我体验 → 了解家人职业 劳动体验任务
任务二 家乡行业我了解
课题 家乡行业我了解 任务 任务2 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：知道社会发展需要不同行业的贡献。 劳动能力：①阅读《中华人民共和国职业分类大典》了解社会行业分类情况；②通过调查、访问、查阅资料等，了解家乡特点及主要行业的基本情况；③熟悉家乡行业发展及未来热门职业，并与同学老师分享、交流自己对热门职业的畅想。 劳动习惯和品质：培养搜集、筛选信息的能力；通过访问与调查，提高人际交往能力与动手能力，完成后与同学老师分享劳动成果的喜悦。 劳动精神：培养热爱家乡行业发展品质，养成积极思考、敢于交流的习惯。
重点 了解家乡特点及主要行业的基本情况，熟悉家乡行业发展及未来热门职业。
难点 增强对工作的热爱，锻炼交流能力与思考能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 任务二 家乡行业我了解 了解“行业”的概念：行业，是指从事国民经济中同性质的生产、服务或其他经济社会的经营单位或者个体的组织结构体系，又称产业。 讨论与交流：请用几句话简单说一说你的家乡有哪些行业？ 示例：我的家乡是浙江温州，主要产业是制造业。温州土壤肥沃，海资源丰富，还是江南的“鱼米之乡”，种植业和渔业也很发达。 思考 交流 通过新课导入，激发学生的兴趣，从而引出家乡行业的话题，启发学生，激趣引思。
讲授新课 每个人的家乡都有独特的地理位置、历史沿革和发展机遇，它们会基于自身经济、文化特点，发展旅游、种植、渔业等不同的支柱产业。我们可以通过了解家乡的主要行业和发展趋势等，感受每个行业对社会发展的贡献。 一、劳动需求 三百六十行，行业无贵贱。社会发展需要不同行业的贡献，例如旅游业汽车业、银行业、养殖业等。我们怎样才能更深入、细致地认识家乡的主要行业和发展情况呢？ 认识几种常见的行业： 1.旅游业，国际上称为旅游产业，是凭借旅游资源和设施，专门或者主要从事招徕、接待游客、为其提供交通、游览、住宿、餐饮、购物、文娱等六个环节的综合性行业。 2.电子商务，通常是指在全球各地广泛的商业贸易活动中，在因特网开放的网络环境下，基于客户端/服务端应用模式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动，实现消费者的网上购物、商户之间的网上交易和在线电子支付以及各种商务活动、交易活动、金融活动和相关的综合服务活动的一种新型的商业运营模式。 3.种植业，是农业的主要组成部分之一。利用植物的生活机能，通过人工培育以取得粮食、副食品、饲料和工业原料的社会生产部门。包括各种农作物、林木、果树、药用和观赏等植物的栽培。在中国通常指粮、棉、油、糖、麻、丝、烟、茶、果、药、杂等作物的生产。亦指狭义的农业，亦称农作物栽培业。通常指栽培农作物以取得植物性产品的农业生产部门。 在中国，种植业同林业、畜牧业、副业和渔业合在一起，为广义的农业。 在国外，种植业一般同畜牧业合在一起，统称为农业。 4.渔业，又称水产业，是人类开发、利用、人工培育和增殖水产经济动植物，以取得水产品及其加工品的产业。主要以水产捕捞、水产养殖和水产品加工为主的一个生产体系。广义的渔业还包括：渔船、渔具、渔业机械和仪器的制造、渔港建筑、水产品保鲜、贮藏、营销以及科研和情报信息等服务部门。 二、劳动探究 上网可以快捷、高效地了解各种信息，去图书馆、博物馆也是不错的选择。除此之外，还有什么方法呢？请和同学们一起想一想、说一说。 家乡的政府门户网站上有这些内容：_________。 家乡博物馆的主题展览上有这些内容：____________________。 你还了解到：____________________。 请把你了解到的家乡特点记录下来吧：____________________。 《中华人民共和国职业分类大典》明确了中国社会的职业分类。 出示表格《中华人民共和国职业分类大典》，了解中国社会的职业分类。 思考与交流：你父母的职业属于哪一个职业大类？你知道“教师”职业属于哪个大类吗？ 学生举手发言。 教师补充：根据国家职业分类办法规定，教师是属于在第一大类的工作种类，具体细分属于文职类型。教师是传授知识为主，属于非体力劳动者。 三、劳动实践·实施 1.了解杭州的“旅游业” “旅游业”是杭州主要的产业之一。勤勤了解了旅游业的基本概念、旅游业务的三大组成和旅游业的六个环节。 （1）旅游业的基本概念：旅游业是凭借旅游资源和旅游设施，向旅游者提供旅行游览服务的行业。又称无烟工业、无形贸易。 （2）旅游业务三大组成：住宿、旅游、交通客运。 （3）旅游业六个环节：①交通；②游览；③住宿；④餐饮；⑤购物；⑥文娱。 2.了解家乡主要行业 你对家乡的哪个主要行业比较了解？这个行业的基本情况是怎样的？ 认识全国各地的产业概况： ☆ 江苏——制造业、旅游业 ☆ 浙江——制造业、旅游业、商贸服务业等 ☆ 广东——电子制造业、信息服务业 ☆ 北京——制造业、高科技产业、房地产等 ☆ 湖北——汽车制造业、光设备产业 ☆ 上海——金融服务业、航运业、房地产等 ☆ 新疆——石油、煤炭、种植业 ☆ 陕西——煤炭、天然气、石油，关中的旅游业、农业等 ☆ 大连——软件产业、旅游行业 ☆ 海南——旅游业、房地产 ☆ 香港——金融产业、服务产业 ☆ 福建——加工制造业、服装产业 ☆ 山东——农业、旅游业（泰山、青岛） ☆ 河南——农业、重工业 3.杭州的新兴产业 除了传统行业，很多地区的战略性新兴产业也正在繁荣发展。让我们来看一看杭州的发展情况。 出示杭州新兴产业发展流程图。 讨论交流：通过解读流程图，说一说杭州的新兴产业有哪些？ 学生自由发言。 4.预测家乡未来热门职业 请根据你的家乡的行业的发展信息，预测一下家乡未来十大热门职业。 学生自由讨论，完成图表。 四、劳动反思 1.你的理想是什么？你将来想从事的职业属于哪个行业？需要什么样的专业技能？ 2.你了解家乡最主要的行业吗？你能为家人讲讲这个行业的相关情况吗？ 学生畅所欲言。 五、劳动拓展 1.新疆的行业概况 （1）认识新疆：新疆维吾尔自治区，简称“新”，首府乌鲁木齐市，位于中国西北地区，是中国五个少数民族自治区之一。 （2）新疆的主要产业： 矿产业——新疆矿产种类全、储量大，生产石油、煤炭 种植业——新疆气候干燥，盛产棉花、啤酒花、番茄、甜菜等 畜牧业——新疆土地面积广、森林资源丰富，是全国五大牧区之一 2.海南的行业概况 （1）认识海南：海南省，简称“琼”，是中华人民共和国最南端的省级行政区，是中国的经济特区、自由贸易试验区。 （2）海南的主要产业： 种植业——光、热、水等条件优越，农田终年可以种植，盛产水稻、热带水果等 海洋渔业——海洋资源丰富，海洋生物种类繁多，经济价值高的鱼类有 200 多种 旅游业——海岛环海南岛有100多个岛屿，热带自然景观多样，极具旅游价值 六、劳动评价 评价内容我的奖章初步了解社会行业分类情况了解家乡特点及主要行业的基本情况熟悉家乡行业发展及未来热门职业能较好地与同学分享交流
学生根据评价内容，进行正确的评价。 默读课文内容，认识常见的行业，明确劳动需求。 阅读课文内容，搜集家乡主要产业情况。 劳动实践 劳动反思 劳动拓展 评一评，对照老师出示的内容，给自己奖励相应的“小星星” 。 了解本课的学习任务。 了解家乡主要产业。 培养学生的思考能力和逻辑分析能力。 总结问题并探讨解决方案，培养学生的思考能力和解决问题的能力，并能通过劳动反思自己的得与失。 了解新疆和海南的行业情况 引导学生自我评价和反思总结自身在课堂的收获和不足。
作业布置 在探索家乡主要行业的过程中，你一定有很多收获与心得吧。请你把家乡主要行业及其特点记录下来，和大家分享一下吧！
课堂小结 本节课我们初步了解社会行业分类情况，探索了家乡的行业情况，熟悉家乡行业发展及未来热门职业，拓展了知识，提高了思考与实践的能力，掌握沟通交流的技巧。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
板书 职业分类 家乡行业我了解 → 杭州产业 家乡行业
任务三 行业能手我敬佩
课题 行业能手我敬佩 任务 任务3 学科 劳动 年级 五年级
核心素养目标 劳动观念：了解行业能手的职业精神，感受不同行业的社会价值。 劳动能力：①通过查阅资料，了解行业能手的特点；②通过调查、访问司机孔胜东叔叔的事迹，能找到行业能手值得尊敬的原因，感受行业能手的职业精神；③寻找更多的职业能手，探索他们的精神，并与同学老师分享、交流。 劳动习惯和品质：通过调查、查阅资料，培养搜集信息的能力；通过学习行业能手的事迹，培养职业精神，完成后与同学老师分享劳动成果的喜悦。 劳动精神：培养热爱家乡行业发展品质，养成积极思考、敢于交流的习惯。
重点 了解行业能手的特点，找到行业能手值得尊敬的原因，感受行业能手的职业精神。
难点 增强对工作的热爱，锻炼交流能力与思考能力。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 任务三 行业能手我敬佩 结合时事话题导入新课：疫情当下，医护行业涌现了一批值得我们敬佩的行业能手，请说说你的了解。 示例：钟南山，男，汉族，中共党员，1936年10月生，福建厦门人， 广州医科大学附属第一医院国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任，中国工程院院士，第十一、十二届全国人大代表，第八，九、十届全国政协委员。他长期致力于重大呼吸道传染病及慢性呼吸系统疾病的研究、预防与治疗，成果丰硕，实绩突出。新冠肺炎疫情发生后，他敢怒敢言，提出存在“人传

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