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第三章细胞的基本结构
复习课件（填空版）
3.1细胞膜（系统边界）的结构和功能：
1. 细胞膜的主要成分是 ,另外还质有少量 类 。脂质中最丰富的是 。 细胞膜的组成元素有 。蛋 白 质在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质
的 越多。
2，细胞膜的功能：
(1)将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定 。
(2) 。具有相对性。功能特点：具有 。
(3)进行细胞间的 。
脂质 和蛋白质
糖
磷 脂
C 、H 、O 、N 、P
种 类 和 数 量
控制物质进出细胞
选择透过性
信 息 交 流
细胞间信息交流的三种方式：
①通过化学物质传递信息：内分泌细胞分泌的 进入血液，随 血 液 到达全身各处，与 细胞的细胞膜表面的 结合，从而将信息传递给靶 细 胞 ,引起靶细胞的生理反应。受体的本质为 。
②通过细胞膜直接接触传递信息：相邻两个细胞的 直接接触，（信号分子与受体结合）信息从一个细胞传递给另一个细胞，引起靶细胞的生理反应。如 精 子 和 卵 细 胞 之间的识别和结合。
③通过细胞通道传递信息：相邻两个细胞之间形成 ,使细胞质相互沟通，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。如高等植物细胞之间通过 胞 间 连 丝相互连接，也有信息交流的作用。
注意：该种信息交流方式没有受体参与。
激素
靶
受 体
细 胞 膜
通 道
糖蛋白
对细胞膜结构的探索：
(1)1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的 暗 一 亮 一 暗 三层结构，由此提出生物膜模型：所有 的生物膜都由 三层结构构成。他把生物膜描述为 的统一结构。
(2)1970年，科学家将荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合，实验表明细胞膜具有 。温度可影响膜的流动性。
(3)1972年，辛格和 尼 科尔森 根据新的观察和实验证据，提出的 流 动 镶 嵌模型为大多数人所接受。
蛋白质 — 脂质 — 蛋白质
静 态
流动性
流动镶嵌模型的基本内容：
①A 表示 磷 脂 分子，B 表示 ,
其构成了细胞膜(生物膜)的 基 本 支 架 ;
物质A 亲 水 性的“头部”排在外侧，
疏 水 性的“尾部”排在内侧。
②C 表示 分子，有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌 入磷脂双分子层中，有的贯 穿于整个磷脂双分子层，说明C 在磷脂双分子层中的分布是 不 对 称的。
③D 表示 , 只分布于细胞膜的 外表面 ,由此可知图中 (甲/乙)侧是细胞的外侧。 除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类和脂质分子结合成的 糖 脂 。
细胞膜外表面的糖类分子叫做糖被，与细胞表面的识别，细胞间的信息传递
磷 脂 双 分 子 层
蛋 白 质
糖 蛋 白
甲
细胞膜流动性的原因：
1，磷脂分子可以侧向自由移动，蛋白质分子大多也能运动。
鉴别细胞死活： 。死细胞被染成蓝色，而活细胞不会着色。原理，活细胞膜具有选择透过性。
台盼蓝染液染色法
3.2细胞器之间的分工合作
1、真核细胞一般都是由细胞膜、细胞质、细胞核组成。其中细胞质包括 （呈溶胶状）和 。
细胞的代谢中心：细胞质基质
分离细胞器的方法—— 。
细胞骨架是由 组成的网架结构，维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
植物细胞壁由 构成，对细胞壁起 作用。
细胞质基质
细胞器
差速离心法
蛋白质纤维
纤维素和果胶
支持和保护
线粒体是细胞进行 的主要场所，是细胞的“动 力车间”。电镜下呈 层膜，内膜比外膜面积大，膜上 的种类和数量多，内部含有 等物质。
叶绿体是绿色植物能进行 的细胞含有的细胞器，在光学显微镜下可观察其形态呈球型或扁平的椭球型，分布不均匀
电镜下呈 层膜，内部含有 等物质。是细胞的养料制造车间和能量转换站。
内质网是细胞内 合成和加工场所和运输通道； 层膜;内连核膜，外连细胞膜，膜面积最广阔；分为粗面内质网(附着有核糖体)和光面内质网两类
有氧呼吸
双
蛋白质
DNA，RNA，
双
DNA，RNA，光合色素
光合作用，
蛋白质等大分子
单
高尔基体要是对 进行 加 工、分 类和 包 装 的“车间”及"发送站";在植物细胞中能合成纤维素，与植物细胞 的形成有关。 层膜
溶酶体是细胞内的“消化车间”,内含多种 ，能分解 衰 老、 损 伤的 细 胞 器和细胞，吞噬并杀死侵入细胞的 病毒 或 病菌。 层膜。主要分布于动物细胞中。
液泡内有 ，含糖类、无机盐、色素(与花、果实 的颜色有关)和蛋白质等物质，可调节植物细胞内的环境，充盈的液泡可以使植物细胞保持坚挺， 层膜，主要分布于植物细胞。
来自内质网的蛋白质
细胞壁
水解酶
单
单
细胞液
单
核糖体组成成分是 ；无膜，是细胞内“生 产 的机器";分为附着核糖体和游离核糖体两类。真核细胞和原核细胞均有核糖体。
中心体分布于 细胞中，由两个相互垂直的中心粒及周围物质组成，成分主要为蛋白质， 膜，与细胞的 有关。
【实验】用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动
(1)观察叶绿体：材料是 藓类叶 或 黑藻叶 或 菠菜叶稍带些叶肉的下表皮 ,不需要染色，要随时保持有水状态。
观察细胞质流动黑藻叶片需放在光照，室温条件下培养。
RNA 和 蛋 白 质
蛋白质
动物细胞和低等植物
无
有丝分裂
(1)分泌蛋白：在 细 胞 内 合成后，分泌到 细 胞 外 起作用的蛋白质，如 等。
(2)分泌蛋白形成过程研究方法： 。
(3)分泌蛋白的形成过程：
细胞器之间的协调配合：
消化酶、抗体和蛋白质类激素
同 位 素 标 记 法
组 成 ： 等膜结构共同构成细胞的生物膜系统。(注：小肠黏膜、胃黏膜等不属于生物膜系统)
(2)特点：各种生物膜的组成成分和结构 相 似,在结构和功能上紧密联系，进一步体现了细胞内各种结构之间的 协 调 配 合 。内质网膜内连核膜，外连细胞膜，在结构上 直 接 联系。
（3）应用：血液透析膜，污水处理
（4）生物膜转化的交通枢纽： 。
细胞的生物膜系统：
细 胞 膜、 细 胞 器 膜和核 膜
高尔基体
(3)功能
① 细 胞 膜 在维持细胞内部环境的相对稳定，在细胞与外部环境进行 物 质 运 输、能 量 转 换 和信 息 传 递 的过程中起决定性作用。
②许多化学反应在生物膜上进行，广阔的膜面积为 。
③细胞内的生物膜将细胞 区 域 化 ,把各种 细 胞 器 分隔开，使细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞生命活动 高 效、有 序地进行
多种酶 提供附着位点
3.3细胞核的结构和功能
1、除了 等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核。
2、细胞核的功能:细胞核是 库，是 的控制中心。
3、细胞核的结构
①核膜： 层膜，把核内物质与细胞质分开。
②核仁：与某种 以及 的形成有关。
③核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。
④染色质：主要由 组成，DNA是遗传信息的载体。
高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞
遗传信息
细胞代谢和遗传
双
RNA的合成
核糖体
DNA和蛋白质
核膜和核孔都具有选择透过性。
代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞中，核孔数量 ，核仁较 。
染色质容易被 染料染成深色。
染色质与染色体的关系：同一物质在细胞不同时期的两种存在状态。染色体在光学显微镜下清晰可见。
DNA上存储着遗传信息。在细胞分裂时，DNA携带的遗传信息从亲代细胞传递给子代细胞，保证了 。
多
大
碱性
亲子代细胞在遗传性状上的一致
细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。
模型包括 、 、 等。
照片 模型。
黑白美西螈核移植实验与伞藻嫁接核移植实验均说明细胞和控制着细胞的 。
蝾螈受精卵横溢实验和变形虫切割实验均说明细胞核控制着细胞的分裂，生长等细胞的 活动。
不 是
数学模型
物理模型
概念模型
遗传
代谢

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