资源简介

(共24张PPT)
探究馒头在口腔中的变化
说教学目标
说教学方法
说教学反思
说教学过程
说教学内容
说课的内容
教材分析
馒头在口腔中的变化是鲁科版生物教材《生物圈中的人》中的第二章《人体中营养》的一个实验。在前面六年级的探究实验中已让学生学会了提出问题和做出假设，本实验的重点是让学生根据假设自己设计实验方案，并选取合适的实验材料进行实验，然后分析结果进行表达和交流。根据本分析确定实验目标如下。
教学目标
知识
目标
情感
目标
能力
目标
教学目标
1.知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。
2.了解唾液的其它特性
1.培养学生的创新意识和实践能力。
2.在小组合作、表述的过程中提高学生逻辑思维、表达交流、与人合作的能力。
1.体验和领悟科学的思想观念和科学研究事物的方法
2.培养学生良好的科学实验素养。学会与别人分享成功体验，增强对学科的兴趣和自信心。
根据本节课的教学设计思路，在课堂上，共设计了以下几个实验
实验内容
实验序号 实验内容 实验操作 实验性质
1号实验 探究牙齿在消化中的作用 学生 课本实验
2号实验 探究舌在消化中的作用 学生 课本实验
3号实验 探究牙齿、舌、唾液的共同作用 学生 课本实验
４号实验 探究不同浓度唾液对淀粉消化的不同 学生 创新实验
课堂上我拟采用生活体验法、对比分析法、自主探究法、合作交流法、动手操作法等方法，引导学生获取知识，让学生成为课堂的真正主人。
教学方法
教无定法，贵在得法！
品尝
验证
拓展
交流
质疑
教学过程
生活体验
品尝
只用牙齿快速咀嚼馒头，你是否感觉到馒头变甜？
在口腔中只用舌搅拌馒头小块，馒头在口腔中有什么变化？
仔细咀嚼馒头，说出馒头在口腔中的变化和你的感觉。
时间：　　　3分钟
设计意图：通过学生有意识的对馒头的不同的咀嚼方式，让学生体验牙齿、舌、唾液在淀粉消化时的不同的作用，激发出学生探究的欲望。
结合体验，提出问题
质疑
质疑一：
牙齿使馒头发生了哪些变化？
结合体验，提出问题
质疑
质疑二：
舌在馒头变化中起什么作用？实验中怎样表现舌的作用？
结合体验，提出问题
质疑
质疑三：
馒头在口腔中变稀、变碎、变甜都与那些结构有关？
教师指导
质疑
实验器材和药品：
大烧杯、试管、热水、冷水、温度计、酒精灯、碘液、滴管、镊子、小烧杯
取唾液的方法：
1.将棉球放在舌下，过一会儿用镊子取出，放入一次性空针管中，挤压获得唾液。
2.口中含入少量清水，过一段时间后吐入小烧杯中
时间：5分钟
设计意图：通过这个环节让学生学会从生活的细节中发现问题提出问题，并结合自己的生活体验创新实验。
实验探究
验证
　　教师分配探究任务，将学生分为四人一组，一至三小组完成牙齿作用的探究，四至六小组完成舌作用的探究，七至九小组完成唾液的作用探究，十到十二小组完成不同浓度唾液的实验探究。
实验探究
验证
提出问题：
作出假设：
设计实验：
进行实验：
得出结论：
　　各小组，根据分配的任务，通过小组讨论设计出合理的实验方案，相同实验的小组进行交流，完善实验方案，然后进行探究。
时间：25分钟
设计意图：这是本节课的重点，主要让学生根据生活中产生的疑惑，通过小组讨论，设计出合理的实验方案，再通过各相同实验小组的交流，完善实验方案，根据完善好的实验方案，小组内成员合作完成探究实验，得出结论。
知识深化
交流
1.实验中，你们小组提出了什么问题？你们是如何设置对照的？
2.为什么要将装置放在37度的温水中？
3.你们小组的实验现象是什么？
4.你们小组得出什么结论？
时间：8分钟
设计意图：你一个思想，我一个思想，两人一交流就各有两个思想,设置这一环节主要是让学生将自己小组实验的现象和结论与同学们交流，从而得到不同的思想，如果相同实验内容的小组现象一致，结论相同，则可得出结论，如果现象不同，则小组间进行讨论分析，寻找不同的原因。
拓展发挥
拓展
1.以上的四个实验如果让你们一个小组完成，还需要八套装置吗？最少设计几套实验装置就可完成？
拓展尝试
拓展
2.实验装置要放在37度的恒温环境中，说明温度对唾液的消化淀粉有影响，你能设计实验来证明吗？
教学反思
1.本实验从学生的亲身体验出发，结合生活实际，从生活实际中产生问题，让学生产生探究的欲望。
2.本实验创新了唾液的提取方法，使实验的可操作性增强。
3.相同内容异组完成实验，使实验的对比性更强，避免了实验的偶然性，效果更显著。
时间：４分钟
设计意图：设置这一环节的目的是进一步培养学生能力，让学生举一反三，巩固学生所学的知识。让学生产生新的思考。
谢谢指导!

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