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人教鄂教版四年级4.12《水的沸腾》教学设计
课题 水的沸腾 单元 4 学科 科学 年级 4
教材分析 《水的沸腾》这一课是人民教育出版社《科学》四年级上册第四单元中的第三课，也是本单元的最后一节课。本课是继学生在上一节课研究了（水的结冰）固态之后研究的另外一种重要的形态，（水的沸腾）气态。本单元的3节课，通过观察和实验活动，认识水的三种状态。通过实验探究水在沸腾时的温度变化，并确定水的沸腾时的温度。同时探究沸腾时减少的水变成了“白汽”——水蒸气（水的气态）。初步了解沸点的概念，并通过实验知道水的沸点是100℃，水沸腾后温度不变。最后教材上为学生总结了水的三态变化，让学生了解不同温度时候水的形态，温度的变化会导致水在三种状态之间的转化。让学生了解利用水的三态变化，人们可以做很多事情。本课主要培养的思维方法学生在探究水沸腾时的温度过程中，发展学生分析、比较、推理等思维。同时实验的过程中锻炼学生的探究能力。
学习目标 科学观念：（1）知道一般情况下，当温度升高到100℃时，水会沸腾。（2）知道冰、水、水蒸气虽然状态不同，但都是同一种物质。（3）了解冰、水、水蒸气之间可以相互转化。科学思维：在探究水沸腾时的温度过程中，发展学生分析、比较、推理等思维。科学实践：（1）通过做水加热实验，观察描述水在加热过程中发生的状态变化。（2）能用折线图整理并分析水加热过程中的温度变化，并得出水在什么温度时沸腾的结论。责任态度：知道人们可以利用水的三态变化做事情，有保护水资源的意识。
重点 知道一般情况下，当温度升高到100℃时，水会沸腾。
难点 会做水加热实验，能用折线图整理并分析水加热过程中的温度变化，并得出结论。
教学过程
学习活动 设计意图
（一）情境导入 1.呈现课页，提出下列问题：课页图呈现的是什么现象？什么叫水开了？水是在什么温度时开的呢？水开了有什么现象？2.学生交流讨论。3.提出任务：如果研究水的沸腾，我们可以怎样去研究呢？ 创设情境，导入新课
（二）探究活动 1.准备实验材料和工具，组装实验装置。(1)探讨实验方法。引导学生认识实验材料及实验用具，包括烧杯、水温计、酒精灯、三脚架、石棉网、铁架台等。谈话：如果用这些器材制作一个实验装置，研究水加热时发生的现象，我们应该怎样做实验？围绕着什么叫水沸腾、水在什么条件下会沸腾、水沸腾过程中会出现什么现象等问题，引导学生思考实验方法。(2)组装实验装置，
提示组装实验装
置的一些注意事项，
学生组装实验装置，
收集初始的水温和水量数据，
(3)明确实验中小组同学的分工和观察事项，
小组同学怎样分工
实验时应注意什么
实验时应观察什么 怎样观察和记录
2。做给水加热的实验，观察并记录实验现象
(1)点燃酒精灯开始加热，每隔2分钟观察井记录
水温计上的数据、烧杯内出现的现象以及水量的变化.
(2)水沸腾后继续观测2分钟。
3，整理实验数据，分析实验现象
实验完成后，将测得的水温数据标注到学生活动 手册第12页的水温计图上，再将相邻的点连起来，形成水温数据的折线统计图。
观察折线统计图，总结水在加热过程中，温度变化有什么规律，水在什么温度时会沸腾，水的状态是怎样变化的。
4交流实验发现，得出实验结论，
(1) 引导学生围绕以下问题进行讨论:
在给水加热的过程中，水的温度是怎样变化的
出现的“水泡”是什么
水是在什么温度时沸腾的
水沸腾的过程中，观察到什么现象
水沸腾后继续加热时，温度有什么变化
水量有什么变化 变少的水去哪儿了
(2) 教师小结:水在加热过程中，一部分液态水蒸发成水蒸气;在一般情况下，当水的温度升高到100‘C时，水就会沸腾。水沸腾时的温度叫沸点，水的沸点是100‘C。 能根据实验要求选择实验器材，组装实验装置，明确装置作用能正确使用酒精灯能做水沸腾实验，观察实验现象通过画折线图反应水沸腾时温度变化，形象直观分析问题了解蒸腾与沸腾的区别
（三）生活应用 (三)拓展与应用
1，引导学生围绕以下问题进行讨论:
生活中常见的水的固态、液态和气态分别是什么
生活中常见的水的三态相互转化的现象有哪些
水的固态、液态和气态相互转化的条件是什么
2.指导学生阅读教科书上拓展与应用的内容，对水的三态变化形成综合认识。
3.调查了解利用水的三态变化，人们可以做哪些事情。 知道水的三态是可以转化的
（四）知识总结 水在加热过程中，一部分液态水蒸发成水蒸气;在一般情况下，当水的温度升高到100‘C时，水就会沸腾。水沸腾时的温度叫沸点，水的沸点是100‘C。
作业设计
填空题。
如下图所示，该实验装置是用来观察水沸腾时的现象和水在沸腾时的温度变化。
在实验中，我们用（ ）给水加热，用（ ）测量水温。
(2)从图中可以读出此时的水温是（ ） C，水（ ）(选填“开始”或“没有”)沸腾。一般情况下水开始沸腾时的温度是（ ） C。
(3)当水沸腾时，可以观察到水中会有（ ）产生，水分面上会产生（ ）
(4)当水沸腾时，若在烧杯口套上一个被挤瘪的塑料袋，则塑料袋会（ ），因为水变成（ ）时，体积会（ ）选填“变大”“变小”或“不变”)。
2.当水沸腾时，水中的气泡会（ ）(选填“变大”“变小”
或“不变”)。
3.水在加热的过程中，（ ），（ ）等会发生变化。
有
二、判断题。(对的画"√"，错的画“×")
1.应该用酒精灯的内焰加热水，因为内焰的温度最高。( ）
2.测量水沸腾时的温度时，要等水温计中的水银柱不再上升或下降时再读数。 （ ）
3.任何情况下，水的温度升到100OC时，水就会沸腾。( ）
4.水沸腾后，撤掉酒精灯，水还能继续沸腾一会儿。( ）
三、小明利用下图甲所示装置探究“水沸腾前后温度的变化”，请你和他一起完成下列问题。

1.实验室常用的温度计是利用液体（ ）的性质制成的。
2.测量液体温度时，应把温度计（ ）端的液泡完全浸没在液体中，且不能触碰烧杯壁。
3.安装好实验器材后，为了缩短水沸腾所用时间，小明在烧杯中倒人热水。图乙是实验开始时测定的水温，为（ ） C。
4.图丙中，在10分钟至15分钟这段时间内，水的温度没有发生变化的原因是（ ）。
5.在10分钟至15 分钟这段时间内，水的温度没有发生变的机文化，但酒精灯要持续进行加热，这是因为水在沸腾时需要（ ）。(选填“放热”或“吸热”)。

板书设计
水的沸腾 沸点100 C 水 沸腾
参考答案
12水的沸腾
一、1.(1)酒精灯 水温计 (2）96没有100
(3)气泡(或水泡) 水汽(或“白汽”)
(4)鼓起 水蒸气 变大
2.变大
3.温度状态
二、1.① 2.③ 3.(1)② (2)③
三、1.x 2.√ 3.x 4.√
四、1.热胀冷缩
2.下
3.89
4.水沸腾时，若继续加热，其吸收的热量与散发的热量达到平衡状态，
所以，水温不再上升或者下降
5.吸热
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