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第三章 《物态变化》
3.3《汽化和液化》
【知识点梳理】
汽化和液化：
一、汽化
1.定义：物质由液态变为气态的过程叫汽化。
2.两种方式：
①蒸发：在任何温度下都能发生的汽化现象叫蒸发。
影响蒸发的因素：①液体的温度；②液体的表面积；③液体表面空气的流动速度。
作用：吸热（吸外界或自身的热量），具有制冷降温作用。
②沸腾：在一定温度下，剧烈的汽化现象现象。
沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
沸腾的两个必要条件： ①达到沸点；②继续吸热 。
液体沸腾时的特点：吸热但温度保持不变。
水沸腾时的现象：产生大量气泡，不断上升、变大，到水面破裂开来，释放出里面的水蒸气。
2、蒸发和沸腾是汽化的两种方式，其区别与联系如下表：
汽化方式 蒸发 沸腾
相同点 都是汽化现象
不同点 发生处所 表面 内部和表面
剧烈程度 缓慢 剧烈
温度条件 任何温度 达到沸点
温度变化 温度降低 不变
影响因素 ①液体的温度；②液体的表面积；③液体表面空气的流动速度
二、液化：
1.定义：物质由气态变为液态的过程叫液化。
2.液化的方法：①降低温度；②压缩体积。
3.液化的好处：便于储藏和运输。
4.液化的作用：液化放热。
【典型例题选讲】
1．蒸发是在________下都可以发生的，并且只有液体_______发生的汽化现象．沸腾是在________下发生的并且在______________同时发生的汽化现象．
【答案】 任何温度 表面 一定温度 表面和内部
【详解】蒸发可以在任何温度下进行，它是只在液体表面发生的汽化现象；沸腾也是一种汽化现象，它必须在一定温度下才能发生．而且是在液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象．
【分析】蒸发是在液体表面发生的缓慢的汽化现象，沸腾是在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象，以及沸腾必须在一定温度下才能发生．
2．夏天，打开冰棒的包装纸，会看到冰棒在冒“白气”，这是______现象；把烧红的铁块放入冷水中，水面上立即出现了“白气”，这一过程中，水发生了______和______两种物态变化。
【答案】 液化 汽化 液化
【详解】[1]夏天，打开冰棒的包装纸，会看到冰棒在冒“白气”，这是由于空气中的水蒸气遇到温度较低的冰棒液化而成的小水滴。
[2][3]当把烧红的铁棒放入冷水中，水受热会汽化成水蒸气，水蒸气再遇冷而液化成小水滴，即为“白气”。
3．如图所示，是一种可以解决夏日汽车内高温问题的新产品喷雾剂“冰之宝”，当向车内喷洒该物质时，它会迅速________，从而________热量，使车内温度降低；罐内物质是利用________的方法使其________装入罐内的。
【答案】 汽化 吸收 压缩体积 液化
【详解】[1][2]当向车内喷洒液态的喷雾剂“冰之宝”时，它会迅速汽化为气态，汽化时吸收大量的热量，使车内温度降低。
[3][4]液化的方法有压缩体积和降低温度，罐内物质是利用压缩体积的方法使其液化装入罐内的。
4．滚烫的油锅不小心滴入了水珠，你会发现油花四溅，这是因为水的沸点比油的沸点______（填高或低）的结果。在医院里病人发热时，高烧不退，可以用酒精擦拭病人的身体，这是因为酒精在______过程中要______，起到暂时降低温度的效果。而我国古代铁匠师傅锻造兵器时，常将烧得发红的铁器放入冷水中淬火时，会听到嗤嗤声，同时看到水面上冒出一股白汽，在这个过程中水先后发生了______和______物态变化。
【答案】 低 汽化 吸热 汽化 液化
【详解】[1]滚烫的油锅不小心滴入了水珠，你会发现油花四溅，这是因为水的沸点低于油的沸点，所以水滴会迅速沸腾。
[2][3]酒精擦拭高烧病人的身体，这是因为酒精在蒸发（汽化）过程中吸热而带走病人身体的热量。
[4][5]将烧得发红的铁器放入冷水中，冷水吸热迅速汽化变为水蒸气；水蒸气上升的过程中受冷放热，液化形成小液滴悬浮在空气中，就是“白汽”。
5．夏日炎炎，李明在游泳池游冰后走上岸感觉到有点冷，是由于身上的水________吸热所致；他从开着空调的屋内刚走到室外时，眼镜的镜片变模糊是由于空气中的水蒸气__________形成；他买了冰棒含嘴里过了一会感觉到凉快，是由于冰棒_________吸热所致。(均填物态变化名称)
【答案】 汽化(蒸发) 液化 熔化
【详解】[1]夏天游泳后，刚从水中上岸的人会感到冷是由于身上的水汽化（蒸发）吸热的缘故；
[2]夏日炎炎，小东从开着空调的屋内刚走到室外时，室外的水蒸气遇到冷的镜片时会发生液化形成大量的小水珠，所以眼镜变模糊了；
[3]物质从固态到液态为熔化，熔化吸热，故冰棒含嘴里过了一会感觉到凉快是由于冰棒熔化吸热所致。
6．环戊烷是一种既容易液化又容易汽化的物质，而且环保，一种新型环保电冰箱就是利用环戊烷代替氟里昂进行工作的．如图所示，环戊烷在管子里流动，当它流经冷冻室时就会发生____________（液化/汽化）现象，并____________（吸收/放出）热量，环戊烷在电动压缩机内会发生_____________(填物态变化)。
【答案】 汽化 吸收 液化
【详解】[1][2]由于环戊烷是一种既易液化又容易汽化的物质，当它流经冷冻室时，发生汽化并从冷冻室吸收热量，使冷冻室的温度下降，从而达到致冷的效果。
[3]环戊烷进入电动压缩机内时，由于被压缩体积会发生液化，同时向外放热，将从冷冻室吸收的热量释放到冷冻室外。
7．小明同学几乎每天都要乘公交车上学．善于观察的他发现，无论盛夏还是严冬，在装有空调的公交车玻璃窗上．都会有小水滴附着在上面．那么，夏天，小水珠附着在玻璃的_______，冬天，小水珠附着在玻璃的_______________．（选填“内表面”或“外表面”） 它们都是水蒸气___________形成的．
【答案】 外表面 内表面 液化
【详解】利用水蒸气遇冷液化进行分析解答．
夏天开空调，车内温度低，车外温度高，所以车外的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的外表面；
冬天车内温度高，车外温度低，所以车内的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的内表面．
【分析】重点是液化的过程，当水蒸气遇冷液化或凝华时，一定要搞清楚是哪的水蒸气遇到哪的“冷”而形成，清楚这一点就能明白形成在内表面还是外表面了．
8．如图所示，用水壶烧水，水烧开后能看到壶嘴周围有“白气”产生，其中a、b两位置有一处“白气”较浓。以下关于“白气”的描述正确的是（　　）
A．它是小水滴，a处较浓 B．它是小水滴，b处较浓
C．它是水蒸气，a处较浓 D．它是水蒸气，b处较浓
【答案】A
【详解】水蒸气是看不到的，我们看到的“白气”是水蒸气液化形成的小水珠；液化是温度较高的水蒸气遇冷形成的，壶嘴处温度较高，水蒸气不易发生液化现象，“白气”较淡，所以a处较浓。
故选A。
9．在“探究水沸腾时温度变化特点”的实验中，分别观察到如图所示的情景。下列说法正确的是（ ）
A．沸腾是只发生在液体表面的剧烈汽化现象 B．“白气”是液态小水滴，它是水汽化形成的
C．甲图是水沸腾前的情景，乙图是水沸腾时的情景 D．乙图中气泡变小，是气泡中的水蒸气液化导致的
【答案】D
【详解】A．沸腾是一定温度下，在液体的表面和内部同时发生的剧烈汽化现象，不只是在液体表面，A错误；
B．“白气”是液态小水滴，它是由水蒸气液化形成的，B错误；
C．水沸腾前，温度不均匀，下面的水温度较高，上面的水温度较低，温度较高的气泡从水底往上升时，遇冷会液化为水，气泡会变小，所以乙图是水沸腾前的情景；而水沸腾时，下面的水和上面的水温度都一样，气泡从水底往上升时，水的压强变小，气泡会变大，所以甲图是水沸腾时的情景；C错误；
D．由上述可知，乙图中气泡变小，是气泡中的水蒸气遇冷液化导致的，D正确。
10．小铭发现，对着手吹气时会感觉凉爽，对着手哈气时，会感觉暖和。以下有关说法正确的是（　　）
A．对着手吹气时，加快了空气流速和汗液的升华 B．对着手吹气时，是放热过程，有致冷作用
C．对着手哈气时，使环境中的水蒸气在手中液化 D．对着手哈气时，物态变化与露的形成相同
【答案】D
【详解】AB．对着手吹气，加快了手表面空气的流动速度，加快手面上水蒸气的蒸发，而蒸发吸热有致冷作用，所以手感觉到凉爽，故AB错误；
CD．对着手哈气，哈出来的热的水蒸气遇到冷的手液化放出热量，于是手感到温暖，而露是空气中的水蒸气遇冷液体形成的，所以与哈气过程中的物态变化相同，故C错误，D正确。
故选D。
11．暑假，小江在两只相同的透明烧杯中分别倒入冰水和热水（如图甲、乙），一会儿发现两只烧杯的杯壁上都出现了小水珠。关于小水珠出现的位置，下列说法正确的是（　　）
A．甲杯：内壁的液面下方；乙杯：内壁的液面上方
B．甲杯：外壁的液面下方；乙杯：内壁的液面上方
C．甲杯：整体的外壁；乙杯：内壁的液面上方
D．甲杯：整体外壁和内壁的液面上方；乙杯：内壁的液面下方
【答案】B
【详解】当杯内温度低，杯外温度高，杯外空气中的水蒸气遇到冷的玻璃表面液化成小水珠，沾在外表面。当杯内温度高，杯外温度低，杯内空气中的水蒸遇冷会液化成小水珠，附在玻璃内表面。甲杯中放的是冰水，所以杯外的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的外表面的液面下方；乙杯中装的是热水，杯内温度高，杯内的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的内表面的液面上方。
故选B。
【分析】重点是液化的过程，当水蒸气遇冷液化或凝华时，一定要搞清楚是哪的水蒸气遇到哪的“冷”而形成，清楚这一点就能明白形成在内表面还是外表面了。
【学科核心素养训练】
一、填空题
1．蒸发和沸腾。
（1）蒸发是只在液体_______发生的_______的汽化现象，可以在_______温度下发生；
（2）液体蒸发的快慢与液体的_______、液体的_______和液体表面的_______有关；
（3）沸腾是在液体_______和_______同时发生的剧烈的汽化现象；
（4）液体沸腾时要_______热，但温度_______，这个温度叫作_______；
（5）液体沸腾的条件：①液体的温度达到_______；②还能继续_______。
2．影响蒸发快慢的因素：（1）液体温度的高低；（2）液体______的大小；（3）液面上方空气流动的快慢；沸腾的条件：（1）温度达到沸点；（2）能继续______，沸腾的特点：吸收热量，温度______。
3．寒冬，坐满人的汽车门窗紧闭，水蒸气______（填物态变化名称）成小水珠附着在玻璃车窗上，水蒸气变成水珠______（选择：“会吸热”、“会放热”、“不会吸热或放热”）。家庭生活中使用的液化石油气，一般是石油加工时产生的可燃气体，在一定的温度下通过______的方法液化而成的。
4．小明同学几乎每天都要乘公交车上学．善于观察的他发现，无论盛夏还是严冬，在装有空调的公交车玻璃窗上．都会有小水滴附着在上面．那么，夏天，小水珠附着在玻璃的_______，冬天，小水珠附着在玻璃的_______________．（选填“内表面”或“外表面”） 它们都是水蒸气___________形成的．
5．小明洗澡时发现浴室的两根水管管壁上，一根布满了水珠，一根完全见不到水珠（如图），布满水珠的是___________（选填“热水”或“冷水”）管；水珠的形成是___________（填物态变化名称）的结果，此过程需要___________热。
6．在注射器中吸入少量液态乙醚，用橡皮塞堵住注射孔，向外拉动活塞，液态乙醚会消失，乙醚消失的原因是发生了___________（物态变化名）现象，这个过程注射器的温度会有一定程度的___________（上升/下降），再推压活塞，会看到注射器中又出现了液态乙醚，这也说明了通过___________的方法能使气体液化。
7．如图所示，甲试管装水，乙试管装酒精，同时放入盛水的大烧杯中，对烧杯加热一段时间，甲试管内的水_________沸腾；乙试管内的酒精_________沸腾。（均填“会”或“不会”）
8．如图所示，盛水的容器中有A、B两个完全相同的玻璃杯，A中装有适量的水，B倒扣着放入盛水的容器中。用酒精灯给容器加热，A中的水___________（选填“能”或“不能”）达到沸点；B中的水___________（选填“能”或“不能”）沸腾，原因是加热过程中，B杯中封闭气体的压强变大，B杯中水的沸点___________。
9．小红在做“探究水的沸腾”实验时，绘制的水的温度随时间变化的图象如图所示，由图象可知：水的沸点为________℃，由下表可知，实验中应选用测温物质为________的温度计．

10．如图所示是电冰箱工作原理图。电冰箱工作原理是利用了一种制冷剂物质作为热的“搬运工”，把冰箱冷冻室里的“热”搬运到冰箱外边。制冷剂是一种既容易_______，又容易_______的物质（填物态变化的名称）。工作时，电动压缩机将制冷剂蒸气压缩并把它压入冰箱的冷凝管里，在这里蒸气_______成液体并_______（“吸热”或“放热”），这些热被周围空气带走。冷凝器里的液态制冷剂，经过一段很细的毛细管进入冰箱内冷冻室的管子里，在这里迅速_______成气体并_______（“吸热”或“放热”），使冰箱内温度_______，生成的蒸气又被压缩机抽走，压入冷凝器，再液化并把从冰箱内带出来的热放出。制冷剂这样循环流动，冰箱冷冻室里就可以保持相当低的温度。
二、单选题
11．如图所示，金属容器中盛有水，水上浮有一层沸点比水高的食用花生油。如果对容器底部加热，加热过程中容器内一直有水。则下列说法正确的是（　　）
A．水先沸腾，然后油沸腾 B．油先沸腾，然后水沸腾
C．水未沸腾前，只有油蒸发 D．水未沸腾前，水和油同时蒸发
12．关于生活中发生的现象，下列说法正确的是（　　）
A．烧水时，发现水温达到100℃时还没有沸腾，是因为气压高于标准大气压
B．打开锅盖时看到锅子上方形成“白气”，这是汽化现象
C．噪声是因为发声体做有规则振动时产生的
D．北方冬天的窗户上形成“窗花”属于凝固现象
13．下列现象中不可能出现的是（　　）
A．寒冷的冬天，冰冻的衣服会慢慢变干 B．潮湿的夏天，从冰箱里取出的啤酒瓶上会出现小水珠
C．有风的时候，游泳后从水中出来会感觉冷 D．冬天，在窗户外侧玻璃上出现冰花
14．下列能使蒸发变慢的措施是（　　）
A．用瓶子装酒精时不加盖 B．用塑料袋包装蔬菜饼放入冰箱冷藏室内
C．夏天，人们使用电风扇 D．把湿衣服展开晾在通风向阳处
15．下列说法正确的是（　　）
A．晶体和非晶体都有确定的熔点 B．晶体熔化时的温度高于它凝固时的温度
C．可以通过降温和压缩气体的方式让气体液化 D．液体蒸发时要放出热量
16．图书档案、重要设备等发生火灾时，要使用液态二氧化碳灭火器。使二氧化碳气体液化装入这种灭火器钢瓶里的方法是（　　）
A．降低温度 B．提高温度 C．压缩体积 D．增大体积
17．根据下表给出的信息，所得结论正确的是（　　）
液态氧沸点 液态氮沸点 液态氢沸点 固态氮熔点 固态氧熔点 固态氢熔点
A．﹣215℃时，氧是液态，氢是气态，氮是固态
B．沸点低的物质熔点也低
C．采用空气降温液化的办法，首先分离出来的是氢
D．因为这三种物质的沸点、熔点都极低，因此它们极易沸腾、凝固
18．小明两次煮鸡蛋，第一次在水开后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水烧开后将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾，直到煮熟；两次比较发现（　　）
A．第一种方法比第二种方法省燃料又省时间
B．第二种方法比第种方法省燃料费时间
C．第一种方法省燃料但费时间
D．第二种方法比第一种方法省燃料但两种方法所用时间相近
19．如图甲所示是“探究水沸腾时温度变化特点”的实验装置。图乙是水沸腾时温度计的读数，图丙中的a是根据实验数据绘制的温度与时间关系的图象。下列分析不正确的是（　　）
A．由图乙可知，当地大气压高于标准大气压
B．图乙温度计的示数是98℃
C．水沸腾过程中，持续吸热，温度不变
D．若只增加水的质量，则温度随时间变化的图线应该是图丙中的c
三、多选题
20．小华在“观察水的沸腾”的实验中，观察到了不同情形下的气泡情况如图，下列说法正确的是（　　）
A．图乙是水沸腾时气泡的情形 B．水沸腾时的特点是温度不变，持续吸热
C．水的沸点一定是100℃ D．做实验时，温度计在使用时要紧贴烧杯内壁
21．下列做法中为了加快液体蒸发的是（　　）
A．酒精灯不用时要盖上灯帽 B．湿衣服挂在通风良好的地方晾
C．洗头后用电吹风把头发吹干 D．用扫帚把积在地面上的水向周围扫开
22．关于汽化现象，下列说法中正确的是（　　）
A．在手背上擦酒精，过一会儿酒精不见了，手背感觉发凉，是由于酒精蒸发吸热
B．任何条件下，水沸腾时的温度一定是100℃
C．在温度、表面积相同的条件下，水表面附近空气流动越快，水蒸发得越快
D．液体的蒸发在任何温度下都能发生
23．下列和物态变化有关的说法正确的是（　　）
A．苹果长时间放置后表皮干燥，说明汽化现象只发生在液体的表面
B．水蒸气烫伤比开水烫伤更严重，是因为水蒸气液化放热
C．在一定温度下，压缩氢气的体积可以使它液化，作为燃料储存在火箭里
D．冬天在户外说话时口中会冒出白雾，这是汽化现象
四、实验题
24．如图甲是小明、小红两名同学分别探究“水的沸腾”的实验装置，他们所用的器材规格完全相同。
（1）安装实验器材时，应按______（选填“自下而上”或“自上而下”）的顺序进行；
（2）安装好器材开始实验后，小明按如图甲所示进行读数，其错误之处是：读数时，视线没有与温度计中液柱的上表面______；
（3）读数时小明发现A点有小水滴影响读数，小水滴的成因是______，而小红按乙图实验可以顺利读数；
（4）图丙是两名同学根据实验数据绘制的水温随时间变化的图象：由图象可知，水的沸点是______，当时的大气压______（选填“大于”、“小于”或“等于”）1个标准大气压；
（5）丁图是烧杯中的水沸腾______（选填“时”或“前”）的情形。
25．某小组在做“探究水的沸腾”实验时，实验装置如图甲所示。
（1）当水温升高到98℃时，每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾后再持续几分钟为止。并绘制了如图乙所示的图线①。现将烧杯中的水冷却至92℃，倒掉约三分之一的水，保持其他条件不变，重做上述实验并绘制了图线，此图线是______，水的沸点是______；
（2）生活中，常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图丙所示。当锅里的水沸腾以后，碗中的水______（填“会”或“不会”）沸腾；
（3）小明在家中安全改装了一个玻璃电热水壶（去盖，如图丁所示），把水加热至沸腾，发现了很多现象，小明尝试用自己学过的知识来解释，下列说法正确的是______。
A．水沸腾时，产生大量气泡，气泡里的主要成分是空气
B．实验过程中，壶里的水不断汽化
C．水沸腾时，水面出现“白气”是水的汽化现象
D．水沸腾时，图中温度计的示数就是水沸腾的准确温度
26．小明和小红在做探究“水沸腾时温度变化的特点”的实验。
（1）组装图（a）实验器材时，其合理的顺序是_______（选填“自下而上”或“自上而下”）；
（2）小明用图（a）装置先后做了两次实验，绘制出如图（b）所示的①、②两条图线。由图可知：实验中水的沸点为______℃；沸腾过程中水的温度保持______；还可得出第②次实验烧杯中的水量比第①次实验的______（选填“少”或“多”）；
（3）小红同学为进一步探究液体沸腾规律，设计了如图（c）所示的实验装置，甲、乙温度计分别测量烧杯和试管中水的温度：
①当甲温度计的示数达到99℃时，烧杯中的水开始沸腾，说明当地大气压可能______（选填“高于”、“低于”或“等于”）标准大气压；
②当乙温度计示数达到99℃后，示数保持不变，但试管中的水始终没有沸腾，其原因是______；
③当小红在烧杯的水中加入少量的食盐后，发现试管中的水能够沸腾，说明加入食盐后水的沸点______（选填“升高”、“降低”或“不变”）。
27．小明在探究“水的沸腾”的实验中，当水温升到90时，每隔1min记录一次温度计的示数，直到水沸腾5min后停止读数，部分数据记录如表2。
（1）实验中，观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡的上升情况不同，如图所示，图 ______是水在沸腾时的情况（选填“a”或“b”）；
（2）小明某次数据没有记录，当时温度计示数如甲图所示，请你将漏填的数据填在表2内；
表1：标准大气压下几种物质的沸点。
物质 酒精 水 煤油
沸点 78 100 150
表2
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8
水的温度/ 90 92 94 ______ 98 98 98 98 98
（3）请你根据表2的数据在如图的坐标系中描点画出水的温度随时间变化的图象；( )
（4）根据表2中的实验数据，可知水的沸点是 ______；由水的沸点，可判断出当时的大气压 ______（选填“高于”、“等于”或“低于”）1标准大气压；
（5）小明在做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因（写出一种即可）：______；
（6）在实验结束后，同学们对不同液体的沸点进行了交流，如图丙，甲容器内盛有水，乙容器内盛有如表1所列的其中一种液体。在1标准大气压下，若对甲容器的底部持续加热，最终发现乙容器内的液体沸腾了。则乙容器内盛的液体是 ______。
A．酒精 B．水 C．煤油 D．酒精或水
28．如图在标准大气压下做“观察水的沸腾”的实验时，甲、乙、丙三个实验小组的同学分别从图中A、B两套实验装置中任选一套来完成实验。
（1）在安装器材确定铁圈位置时______（选题“需要”或“不需要”）点燃酒精灯；
（2）甲组同学从水温升高到90℃时开始记录数据，以后每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾5min为止。实验数据如表所示，分析表中的数据可知：甲组同学选择的是______（选填“A”或“B”）套装置；
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
温度/℃ 90 92 94 96 98 100 101 102 102 102 102 102
（3）乙、丙两组同学都选择了另外一套实验装置，但他们绘制的沸腾图象却不同，如图 C 所示，其原因可能是______不同；
A．酒精灯火力 B．水的初温 C．水的质量不同 D．加热时所用火焰位置不同
（4）水沸腾前和沸腾时均会产生大量气泡，沸腾前的气泡在上升过程中逐渐变______（选填“大”或“小”），直至消失；
（5）如图 F 甲容器内装有水，乙试管内也装有水，并通过甲容器密封盖上的孔插入甲容器的水中，且乙试管与密封盖紧密接触.现给甲容器加热，则经过一段时间后，则______。
A．甲容器内的水先沸腾 B．甲容器、乙试管内的水同时沸腾
C．乙试管内的水先沸腾 D．甲容器内的水沸腾，乙试管内的水不会沸腾
参考答案：
1． 表面 缓慢 任何 温度 表面积 空气流速 表面 内部 吸 保持不变 沸点 沸点 吸热
【详解】（1）[1][2][3]蒸发是只在液体表面进行的缓慢的汽化现象，液体的蒸发在任何温度下进行。
（2）[4][5][6]蒸发的三个影响因素是：液体的温度、液体的表面积和液面上方空气流速，液体蒸发的快慢与它们有关系。
（3）[7][8]沸腾是在一定温度下（沸点），在液体的表面和内部同时发生的剧烈汽化现象。
（4）[9][10][11]沸腾时吸热，但温度保持不变，液体沸腾时的温度叫沸点。
（5）[12][13]液体沸腾的条件：温度达到沸点并且继续吸热。
2． 表面积 吸热 不变
【详解】[1]影响蒸发快慢的因素有液体温度的高低，液体表面积的大小，液面上方空气流动的快慢。
[2]液体沸腾的条件：温度达到沸点，还要继续吸热。
[3]沸腾的特点：吸收热量，并且温度不变。
3． 液化 会放热 压缩体积
【详解】[1][2]寒冬，门窗紧闭的车内温度较高，则车内空气中的水蒸气遇到冷的玻璃车窗，会液化成小水珠附着在玻璃车窗内。在液化的过程中，需要放出热量，即会放热。
[3]液化石油汽是通过压缩体积的方法使气态变成液态的。
4． 外表面 内表面 液化
【详解】利用水蒸气遇冷液化进行分析解答．
夏天开空调，车内温度低，车外温度高，所以车外的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的外表面；
冬天车内温度高，车外温度低，所以车内的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的内表面．
【分析】重点是液化的过程，当水蒸气遇冷液化或凝华时，一定要搞清楚是哪的水蒸气遇到哪的“冷”而形成，清楚这一点就能明白形成在内表面还是外表面了．
5． 冷水 液化 放
【详解】[1]小明洗澡的浴室内温度较高，水蒸气含量大，热的水蒸气遇冷的物体液化成小水珠，所以有水滴的水管是冷水管，没有水滴的是热水管。
[2][3]水珠的形成是由于水蒸气遇冷液化，液化过程中水蒸气需要放出热量。
6． 汽化 下降 压缩体积
【详解】[1]注射器里的液态乙醚变成了气态，这是汽化现象，汽化吸热，这个过程注射器的温度会有一定程度的下降。
[2]压缩活塞，使气态乙醚的体积被压缩，分子间的距离拉近，体积变小，又变成了液态，这说明了通过压缩体积的方法能使气体液化。
7． 不会 会
【详解】[1][2]在大烧杯底部加热使烧杯内水的温度升高，由于水的沸点高于酒精的沸点，所以温度首先达到酒精的沸点，由于继续吸热，所以乙试管内的酒精会沸腾；而甲试管内水的温度虽然能达到沸点，但不能继续从同温度的大烧杯里的水中吸热，所以甲试管内的水不能沸腾。
8． 能 不能 变高
【详解】[1]用酒精灯给容器加热，容器内的水可以沸腾，沸腾后温度不变，由于热传递，容器A内的水吸热，能够到达沸点。
[2][3]容器B不会沸腾，因为B杯中封闭气体的压强变大，B杯中水的沸点变高，B杯中的液体都无法到达沸点，故不会沸腾。
9． 98 水银
【详解】(1)由图象数据知，水从某一时刻开始，水不断吸收热量，温度保持98℃不变，所以此时水的沸点是98℃．(2)液体温度计是利用液体热胀冷缩的性质制成的．被测水的温度在91℃ 98℃之间，这个温度都高于水银和酒精的凝固点，但是高于酒精的沸点，用酒精温度计测量此温度时，酒精已经汽化成蒸汽，不能完成测量．这个温度低于水银的沸点，可以利用水银热胀冷缩的性质进行工作．所以温度计的测温物质选择水银．
分析：液体温度计是根据液体热胀冷缩的性质制成的．被测液体的温度一定在温度计工作物质的凝固点和沸点之间，否则液体温度计不能进行工作．
10． 汽化 液化 液化 放热 汽化 吸热 降低
【详解】[1][2]制冷剂是一种既容易汽化又容易液化的物质，并通过汽化吸热，液化放热而达到制冷效果。
[3][4]工作时电动压缩机使制冷剂蒸气压缩而液化，压入冰箱外的冷凝器管里将热量放出。
[5][6][7]冷凝器里的液态制冷剂，经过一段很细的毛细管进入冰箱内冷冻室的管子里，在这里迅速汽化，从冰箱的内部吸收热量，使冰箱内部的温度降低。
11．C
【详解】AB．随着加热，当将水加热温度达到沸点时，再加热水就沸腾了，由于水沸腾后温度不再升高，且水的沸点低于油的沸点，故此时油不会沸腾，直到水全部汽化完后，油的温度才能升高，即当温度升到油的沸点时，再加热，油才可以沸腾；由此可知，加热过程中容器内一直有水时，水会沸腾，而油不会沸腾；故AB错误；
CD．由于液体在任何温度下都能蒸发，所以在水未沸腾前，上层的油会发生蒸发现象，同时由于油膜的覆盖，使得油下面的水无法蒸发，故C正确，D错误。
故选C。
12．A
【详解】A．液体的沸点随气压的升高而升高，在标准大气压下水的沸点是100℃。所以气压高于标准大气压时，水的沸点高于100℃，故A正确；
B．白气是锅内产生的水蒸气上升遇冷液化形成的小水珠，是液化现象，故B错误；
C．噪声是因为发声体做无规则振动时产生的，故C错误；
D．“窗花”是空气中的水蒸气遇冷在玻璃上凝华形成的冰晶，故D错误。
故选A。
13．D
【详解】A．寒冷的冬天，冰冻的衣服会慢慢变干，是冰发生了升华现象，故A不符题意；
B．潮湿的夏天，从冰箱里取出的啤酒瓶上会出现小水珠，是空气中水蒸气遇到冷的酒瓶外壁，液化为小水珠，故B不符题意；
C．有风的时候，游泳后从水中出来会感觉冷，是因为空气的流动速度块，加快了水蒸发，蒸发吸热，故C不符题意；
D．冬天，在窗户内侧玻璃上出现冰花，是室内的水蒸气遇到冷的玻璃内壁凝华形成小冰晶，附着在玻璃内表面，故D符合题意。
故选D。
14．B
【详解】A．用瓶子装酒精时不加盖，加快液面上空空气流速，加快了液体的蒸发，故A不符合题意；
B．塑料袋将蔬菜与外界隔绝，减慢了蔬菜周围的空气流动，放入冰箱，降低了其温度，这些措施都减慢了水分的蒸发，故B符合题意；
C．夏天，人们使用电风扇扇风，加快了水面上方的空气流动速度，加快了蒸发，故C不符合题意；
D．把湿衣服展开晾在通风处，增大了衣服上水的表面积，同时加快了衣服上水周围的空气流动速度，从而加快了蒸发，故D不符合题意。
故选B。
15．C
【详解】A．固体在熔化过程中尽管不断吸热，温度却保持不变，有固定的熔化温度，即晶体的熔点，而非晶体没有确定的熔点，故A错误；
B．液体凝固形成晶体时也有确定的温度，这个温度叫凝固点，同一种晶体的熔点和凝固点温度相同，故B错误；
C．所用气体在温度降低到足够低时都可以液化，另外，在一定的温度下，压缩气体的体积也可使气体液化，故可以通过降温和压缩气体的方式让气体液化，故C正确；
D．蒸发是汽化的一种方式，液体蒸发时吸收热量，故D错误。
故选C。
16．C
【详解】发生火灾时，常使用液态二氧化碳灭火器，这种灭火器是在常温下用压缩体积的方法使二氧化碳气体液化装入钢瓶里的，故ABD不符合题意，C符合题意。
故选C。
17．A
【详解】A．由表格数据知，液态氧的沸点是-183℃，固态氧熔点为-218℃，-215℃低于氧的沸点，高于氧的熔点，所以氧是液态。液态氢的沸点是-253℃，固态氢的熔点为-259℃，-215℃高于氢的沸点及熔点，所以氢是气态，液态氮的沸点是-196℃，固态氮的熔点是-210℃，-215℃低于氮的沸点和熔点，所以氮是固态，故A正确；
B．由表格数据知，液态氮的沸点比气态氮的低，但固态氮的熔点比固态氧的熔点高，故B错误；
C．采用降温液化法来分离空气，因为三种气体中，氧的沸点最高，氢的沸点最低，那么氧最先液化成液态，最先分离出来，氢最后液化成液态，最后分离出来，故C错误；
D．物质沸点越低，越容易沸腾，熔点越低，那么其凝固点也越低，所以越难凝固，故D错误。
故选A。
18．D
【详解】水沸腾时，虽然继续吸热但保持温度不变，故使用急火、慢火所用时间一样，但甲种方法浪费了燃料，故ABC不符合题意，D符合题意。
故选D。
19．A
【详解】AB．由图乙知，温度计的分度值为1℃，则温度计的示数为98℃，那么当地大气压低于标准大气压，因为在标准大气压下，水的沸点为100℃，故A错误，符合题意，B正确，不符合题意；
C．水沸腾过程中，持续吸热，但温度不变，故C正确，不符合题意；
D．若只增加水的质量，则水的沸点不变，但加热至水沸腾所需的时间会增长，所以温度随时间变化的图线应该是图丙中的c。故D正确，不符合题意。
故选A。
20．AB
【详解】A．气泡上升过程中体积逐渐变大，是沸腾时的现象，气泡上升过程中体积逐渐减小，是沸腾前的现象，故A正确；
B．液体沸腾时的特点是温度不变，持续吸热，故B正确；
C．液体的的沸点与其上方的气压有关，故B错误；
D．温度计在测被测液体温度时，温度计的玻璃泡要完全浸没与被测液体中，不能触及容器底和容器壁，故D错误。
故选AB。
21．BCD
【详解】A．将酒精灯用灯帽盖起来，减慢了酒精上方的空气流动，从而减慢了液体的蒸发，故A不符合题意；
B．把湿衣服挂在通风良好的地方晾，通风加快了液体表面空气的流动，加快了液体的蒸发，故B符合题意；
C．电吹风吹头发，加快了空气的流动，可提高液体的温度（热风），加快了液体的蒸发，故C符合题意；
D．用扫帚将地面的水扫开，增大了液体的表面积，加快了液体的蒸发，故D符合题意。
故选BCD。
22．ACD
【详解】A．在手背上擦酒精，过一会儿酒精不见了，是酒精蒸发的缘故，酒精蒸发时要吸收热量，手背的皮肤温度降低，手背感觉发凉，故A正确；
B．1个标准大气压下水的沸点是100℃，不同气压下，水的沸点是不同的，故B错误；
C．蒸发受物体温度，表面积，表面上方空气流动速度影响，在温度、表面积相同的条件下，水表面附近空气流动越快，水蒸发得越快，故C正确；
D．温度越高，蒸发越快，温度越低，蒸发越慢，液体蒸发在任何温度下都能进行，故D正确。
故选ACD。
23．BC
【详解】A．苹果长时间放置后表皮干瘪，这是蒸发现象；蒸发可以在任何温度下进行，它是只在液体表面发生的汽化现象；沸腾也是一种汽化现象，它是在液体的内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，故A错误；
B．水蒸气液化为同温度的水时，要放出大量的热，所以被水蒸气烫伤比沸水烫伤更严重，故B正确；
C．在一定温度下压缩气体体积可以使气体液化，故C正确；
D．冬天在户外说话时，口中呼出的空气中有大量的水蒸气，水蒸气遇冷就会液化放热形成小水珠飘在空中形成“白气”，故D错误。
故选BC。
24． 自下而上 相平 水蒸气液化 99℃ 小于 时
【详解】（1）[1]实验时，需用酒精灯的外焰加热，所以先要调整好铁圈的高度，然后根据温度计的使用规则固定好温度计的位置，所以安装实验器材时，应按自下而上的顺序进行。
（2）[2]安装好器材开始实验后，小红按如图甲所示进行读数，其错误之处是：读数时，视线没有与温度计中液柱的上表面相平。
（3）[3]热的水蒸气遇到冷的温度计液化为小水珠，附着在温度计上。
（4）[4][5]液体沸腾时，不断吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是液体的沸点，由图丙可知，水的沸点是99℃，液体沸点随气压的升高而升高，故此时气压低于1个标准大气压。
（5）[6]水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大，丁图是烧杯中的水沸腾时的情形。
25． ④ 98℃ 不会 B
【详解】（1）[1][2]由题可知，倒掉约三分之一的水，保持其他条件不变，所以水的沸点是不变的，初温不变，加热至沸腾，升高相同的温度，相同时间吸收的热量相同，根据
知需要加热时间变少，所以图线是④，水的沸点是98℃。
（2）[3]锅里的水达到沸点后继续吸热会沸腾，但温度不再改变，所以碗内水的温度等于水的沸点，由热传递条件知，碗内的水不能继续吸热，不会沸腾。
（3）[4]A．沸腾是在液体表面和内部同时发生的一种剧烈的汽化现象，沸腾时会产生大量的气泡，气泡内主要成分是水汽化后产生的水蒸气，故A错误；
B．水的沸腾过程是在液体表面和内部同时发生的汽化，整个过程中壶内水不断汽化，故B正确；
C．白气是热的水蒸气遇到冷的空气液化成的小水滴，故C错误；
D．温度计使用时，下方玻璃泡浸没在被测液体中，但不能碰容器底和容器壁。实验中温度计放置如图，温度计玻璃泡碰到容器底，这样使测量温度比水沸腾温度偏高，故D错误。
故选B。
26． 自下而上 98 不变 多 低于 试管的水达到沸点后不能继续吸热 升高
【详解】（1）[1]实验时，要保证用酒精灯的外焰来加热，所以要先确定下面铁圈和石棉网的位置，温度计玻璃泡要浸没于水中，且不碰到烧杯底，所以要后确定温度计的位置，所以，组装图（a）实验器材时，应该按照自下而上的顺序组装器材。
（2）[2][3]由图可知，两条图线，在98℃时温度保持不变，沸腾过程中水的温度保持不变，则实验中水的沸点为98℃。
[4]根据图像可知两次实验水的初温相同，沸腾时沸点相同，那么温度变化量相同，水沸腾所用的时间，①的小于②的，即①吸收的热量小于②的，根据比热容公式可知，第②次实验烧杯中的水量比第①次实验的多。
（3）[5]当甲温度计的示数达到99℃时，烧杯中的水开始沸腾，说明此时水的沸点为99℃，低于标准大气压下的100℃，液体的沸点与大气压有关，大气压越低，液体的沸点也越低，此时水的沸点低于标准大气压下的100℃，则此时的气压低于标准大气压。
[6]当试管中的水与烧杯中的水均达到沸点后，烧杯中的水可以从酒精灯继续吸热，能够沸腾，试管中的水无法从烧杯的水中继续吸热，因此试管中的水最终不会沸腾。
[7]在烧杯的水中加入少量的食盐后，发现试管中的水能够沸腾，则试管中的水能够从烧杯水中不断吸收热量，说明烧杯中水的温度高于试管中水的温度，即烧杯中水的沸点高于99℃，所以加入食盐后，水的沸点升高。
27． a 96 98 低于 水的质量过多 A
【详解】（1）[1] 水在沸腾前，水温较低，底部少部分水汽化为水蒸气冒出时，又同时有一部分水蒸气会马上液化成水，所以气泡少，并且会在上升过程中变小，因此图（b）是沸腾前的情形；水在沸腾时，水温都达到沸点，水在各个部位同时汽化，因此大量气泡会在上升过程中逐渐得到补充，加之越往水面液体的压强越小，因此气泡会越变越大，因此形成图（a）的情形，所以a图是沸腾时的现象。
（2）[2]由图可知，图中温度计的分度值为1，此时的读数为96。
（3）[3]描点法作图，先根据表中实验数据在坐标纸上描出各点，然后把各点按变化趋势连起来，如图所示：
（4）[4]由表格可知水的温度保持在98不变，所以水的沸点是98。
[5]此时的沸点低于标准大气压下水的沸点100，所以此时的气压低于标准大气压。
（5）[6]水的质量过多、水的初温过低、未加盖、酒精的火焰过小，都会造成加热时间过长。从图中看，烧杯没有加盖，可能是水的质量过多，或酒精灯火焰小或水的初温过低造成的加热时间过长。
（6）[7]在图丙中，甲容器内盛有水，1标准大气压下水的沸点是100，甲容器的水只能达到100，乙容器中装有沸点等于100的液体时，液体只能达到沸点，不能继续从甲容器中吸收热量，不能沸腾；乙容器中装有沸点高于100的液体时，液体不能达到沸点，液体不能沸腾；乙容器中装有酒精，能达到酒精的沸点，能从甲容器中继续吸收热量而沸腾，故BCD不符合题意，A符合题意。
故选A。
28． 需要 B C 小 C
【详解】（1）[1]在安装器材确定铁圈位置时需要点燃酒精灯，这样才能确定是否是酒精灯的外焰在加热。
[2]由表中数据可知，水的温度达到102℃时不再升高，说明水的沸点时102℃，高于1标准大气压下水的沸点，而沸点和气压的关系是，气压越大液体沸点越高，B装置加了盖子，会提高水面上的气压，从而提高水的沸点，故可知甲组同学选择的是B装置。
（2）[3]由图像C可知，乙、丙组同学加热水的初温相同，但达到沸腾所用的时间不同，有可能是他们探究用的水的质量不同，故选C。
（3）[4]沸腾前，由于上下方水的温度不同，上面温度较低，下面形成的气泡在上升过程中遇冷又液化，因此气泡会变小，直至消失。
（4）[5]由于甲容器水面上方气体密封，气压高于外界大气压，即高于试管内水面上方的气压，因此甲容器内水的沸点较高，乙试管内水达到100℃继续吸热就可沸腾，甲容器内水还未达到沸点，不沸腾，故试管内水先沸腾，故选C。

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