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第三章 《物态变化》
3.2《熔化和凝固》
【知识点梳理】
二、熔化和凝固
1．熔化
熔化：物质从固态变成液态的过程熔点：晶体熔化时的温度。
晶体：熔化过程中不断吸热，温度却保持不变，有固定的熔化温度。
非晶体： 只要不断吸热，温度就不断地上升，没有固定的熔化温度 。
晶体熔化特点：吸热、温度保持不变，有固定的熔化温度。
非晶体熔化特点： 吸热、温度上升，没有固定的熔化温度。
晶体熔化的两个必要条件： ①达到熔点；②继续吸热 。
2、凝固：
凝固：物质从液态变成固态的过程。
晶体熔液凝固特点：放热、温度保持不变、有固定的凝固温度。
非晶体熔液凝固特点：放热、温度下降、没有固定的凝固温度。
凝固点：晶体凝固时的温度 。同种物质的熔点凝固点相同。
晶体熔液凝固的两个必要条件：达到凝固点、继续放热。
3、晶体与非晶体的区别：
晶体 非晶体
代表物质 冰、海波、各种金属 蜡、松香、玻璃、沥青
熔点和凝固点 有 无
熔化过程 吸热、温度不变 吸热、温度上升
凝固过程 放热、温度不变 放热、温度下降
熔化图像
凝固图像
熔化条件 达到熔点、继续吸热 吸热
凝固条件 达到凝固点、继续放热 放热
【典型例题选讲】
【例题一】下列物质中全都是晶体的是（　　）
A．铁、食盐、松香 B．铝、冰、海波
C．金、海波、石蜡 D．冰、石英、玻璃
【答案】B
【详解】A．铁和食盐是晶体，松香是非晶体，故A不符合题意；
B．铝、冰、海波都是晶体，故B符合题意；
C．金和海波是晶体，石蜡是非晶体，故C不符合题意；
D．冰和石英是晶体，玻璃是非晶体，故D不符合题意。
故选B。
【例题二】已知酒精、煤油、水银的熔点分别为﹣117℃、﹣30℃、﹣38.5℃，南极的最低气温可达﹣89.2℃，要测量南极的气温，应该选用（　　）
A．酒精温度计 B．煤油温度计 C．水银温度计 D．煤油温度计和水银温度计
【答案】A
【详解】同种晶体熔点和凝固点相同，由此可知酒精、煤油、水银的凝固点分别为﹣117℃、﹣30℃、﹣38.5℃，﹣89.2℃低于煤油、水银的凝固点﹣30℃、﹣38.5℃，此时煤油和水银都变为固态，无法完成温度的测量，而﹣89.2℃高于﹣117℃，此时酒精还是液体，能完成温度的测量。故A符合题意，BCD不符合题意。
故选A。
【例题三】如图是“探究某物质熔化和凝固规律”的实验图象。下列说法正确的是（　　）
A．该物质凝固点低于45℃ B．在BC段，该物质没有吸热所以温度不变
C．在t＝2min时，该物质处于固态 D．EF段物质吸收了热量
【答案】C
【详解】A．由图像可知，该物质在E点达到凝固点，因此凝固点等于45℃，故A错误；
B．由图像可知，该物质是晶体，晶体熔化时吸热不升温，在BC段该物质正在熔化，温度不变，但要持续吸热，故B错误；
C．t＝2min时，该物质还没有达到熔点，因此处于固体状态，故C正确；
D．EF段是该物质的凝固过程，晶体凝固时，放热不降温，故D错误。
故选C。
【例题四】根据图表所提供的数据（标准大气压下），以下判断正确的是（　　）
物质 熔点 沸点/℃
酒精 ﹣117 78
水银 ﹣39 357
铅 328 1740
铁 1535 2750
A．80℃的酒精是液态 B．用酒精做温度计的测温液体可以测量我国全国各地的气温
C．﹣39℃的水银吸热，温度一定升高 D．铅掉入铁水中不会熔化
【答案】B
【详解】A．酒精的沸点78℃，80℃的酒精是气态，故A错误；
B．的熔点是﹣117℃，沸点是78℃，我国全国各地的气温在这个范围内，故B正确；
C．水银的熔点是﹣39℃，﹣39℃的水银吸热熔化，但温度不升高，故C错误；
D．铁的熔点1535℃，铁水的温度至少是1535℃，铅的熔点是328℃，铜球放在铁水中会熔化，故D错误。
故选B。
【例题五】装水的密闭小瓶放在大烧杯里的水中间，把烧杯放在电冰箱的冷冻室内，过一段时间取出烧杯，发现烧杯中有一半的水结成了冰，此时小瓶中的水（　　）
A．只有表面的水结冰 B．有一半的水结成冰
C．都没结冰 D．都已结冰
【答案】C
【详解】烧杯里有一半的水结成了冰是冰水混合物，温度为0℃。要让小瓶里的水结冰，小瓶里的水在达到零度后还必须能放出热量，由于小瓶外面的水也是0℃，小瓶中的水不能放热，所以不结冰。故ABD不符合题意，C符合题意。
故选C。
【学科核心素养训练】
一、单选题
1．下列各组固体中具有确定熔点的一组是（　　）
A．蜡 玻璃 沥青 B．蜡 铝 玻璃 C．冰 铁 铝 D．冰 铁 沥青
2．下列物质属于晶体的一组是（　　）
A．海波、玻璃 B．沥青、蜂蜡 C．金属、松香 D．冰、海波
3．下列物态变化中，属于凝固的是（　　）
A．寒冷的冬天，湖水结成冰 B．春天，湖面上的冰越来越薄
C．火炉中铁块变为铁水 D．夏天，柏油路面变软
4．镓是一种稀有的蓝白色金属。将一小块金属镓放到手心后，它很快就会变成一颗晶莹的液滴，在手心滚来滚去。其原因是（　　）
A．金属镓的沸点低于37℃ B．金属镓在手中发生了熔化
C．金属镓的这一变化需要释放热量 D．固态金属镓的温度高于手的温度
5．如图是某种物质在凝固时的图象，从图象中获得的信息错误的是（　　）
A．晶体的凝固点是45℃ B．在AB段物质处于液态
C．该物质的凝固过程经历7.5min D．在BC段物质放热，温度保持不变
6．属于晶体凝固过程中温度随时间变化对应的图像是（　　）
A．B．C． D．
7．在探究某种物质的熔化规律时，小阳记录的实验数据如下表所示。关于该实验，下列说法中不正确的应当是（　　）
加热时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
物质的温度/℃ 40 42 44 46 48 48 48 48 48 50 53 56
A．根据表中的实验数据可以判断该物质是晶体
B．该物质的温度达到53℃时，其状态是液态
C．该物质在第4分钟至第8分钟的时间段内不需要吸热
D．该物质在第6分钟时处于固液共存态
8．如图甲所示为某物质的熔化图像，根据图像可知（　　）
A．该物质是非晶体
B．第15min该物质处于液态
C．图乙中，冰水混合物的温度会逐渐增加
D．若将装有冰水混合物的试管放入正在熔化的该物质中（如图乙所示），则试管内冰的量会逐渐增加
9．固态沥青熔化时温度随时间变化的图象为下图中的（　　）
A． B． C． D．
二、填空题
10．自然界中常见的物质可以分为三种状态分别是_____、_____和_____。固体可以分为_____和_____，它们的共同点是在熔化时都要_____热量（选填“吸收”或“放出”）。
11．固态，液态和气态是物质常见的三种状态，某物质通过放热、吸热在甲、乙、丙三种物态之间转化，如图所示，则丙的状态为______，由丙到甲的物态变化是______，乙到丙的物态变化是______。
12．如图所示，图中tA、tB两点坐标的温度分别对应是某晶体物质的熔点和沸点，如该晶体物质由Ⅲ区域的状态到Ⅰ区域状态时，则该晶体物质发生______现象。
13．根据表中所列水银和酒精的熔点和沸点，可知通常情况下，酒精在﹣110℃时是______态。测量一个标准大气压下沸水的温度应该使用______（选填“酒精”或“水银”）温度计。
物质名称 水银 酒精
熔点/℃ ﹣39 ﹣117
沸点/℃ 357 78
14．对某固体物质持续加热，其温度随时间的变化如图所示，根据图像可知：该物体属于___________（选填“晶体”或“非晶体”）；第5min时，该物体处于___________（选填“固态”“液态”或“固液共存”）；图像BC段过程中物体___________（选填“吸热”“放热”或“不吸热，也不放热”）。
15．如图所示的烧杯和试管里均盛有碎冰块，下面用酒精灯的___________加热（选填“内焰”或“外焰”），当烧杯中的碎冰有一半熔化时，试管中的碎冰___________（选填“会”或“不会”）熔化；如果烧杯和试管中的冰全部熔化成水后，当烧杯中的水沸腾时，试管中的水___________（选填“会”或“不会”）沸腾。
16．如图所示是某固体熔化过程中温度随时间变化的图象，由图象可知，该固体是______（晶体/非晶体），在熔化过程中，该物质______吸收热量（需要/不需要），该熔化过程持续的时间为______min。
17．酒精的凝固点是﹣117℃，它在﹣115℃时是___________态。在北方的冬天，人们在菜窖里放几桶水，菜就不易冻坏，这是因为水在___________（填物态变化名称）时会___________（选填“吸”或“放”）热。
三、实验题
18．如图甲是“探究固体熔化时温度的变化规律”的实验装置。
（1）如图乙温度计的示数为 ___________℃；
（2）如图丙是根据实验数据描绘出的温度随时间变化的图像。由图像可知此固体属于 ___________（选填“晶体”或“非晶体”），其熔化过程对应图线中的 ___________（填“AB”、“BC”或“CD”）段，其熔点为 ___________℃。熔化过程中 ___________（选填“吸收”或“放出”）热量；
（3）此物质的温度为48℃时，物质的状态是 ___________（选填“固态”、“液态”、“固液共存态”或“前三种都有可能”）。
19．如图甲所示，是某同学“探究物质熔化规律”的实验装置。
（1）甲图的器材安装调整应该按 _____顺序进行（选填“从上到下”或“从下到上”）；实验中用水浴法加热试管的目的是 _____。
（2）实验中某时刻温度计示数如图乙所示，该物质此时的温度为 _____℃。
（3）实验中每隔1分钟记录一次物质的温度及对应状态，并记录数据，作出温度随时间变化的规律图象，如图丙所示。由图象可知，该物质是 _____（选填“晶体”或“非晶体”）；该物质在熔化过程中吸收热量，温度 _____（选填“升高”、“降低”或“不变”）；该物质熔化过程经历了 _____min。
20．小丽选择蜂蜡和海波探究“不同固态物质在熔化过程中温度的变化是否相同”，设计的实验装置如图甲所示。
（1）将装有蜂蜡、海波的试管分别放在盛水的烧杯内加热，而不是直接用酒精灯加热，目的是为了使试管内的物质 _____；
（2）将温度计正确插入蜂蜡和海波中，观察温度计示数时视线A、B、C如图乙所示，其中正确的是 _____，此时温度计的示数是 _____℃；
（3）丙图是小丽绘制的海波的熔化图象，图中BC段表示海波的熔化过程，此过程中海波 _____（填“吸收”或“放出”）热量，温度 _____（选填“升高”、“降低”或“不变”）。第10min海波处于 _____态（填“固”、“液”或“固液共存”）；由图象可知，海波的熔化经历了 _____分钟；
（4）丁图是小丽绘制的蜂蜡的熔化图象，蜂蜡在熔化过程中温度 _____（填“升高”、“降低”或“不变”）。
21．在“探究固体熔化时温度的变化规律”实验中，芳芳将适量的固体碎末装在试管中，所用的实验装置如图甲所示。
（1）将放入适量固体碎末的试管放在盛有水的烧杯中加热，其目的是__________；
（2）根据实验数据绘制的图象乙中所对应的固体属于__________（“晶体”或“非晶体”），理由是__________；
（3）图象丙是她根据实验数据绘制的另一种固体熔化图象，其熔点是__________℃，熔化用了__________min，处于固液共存态的是图中的__________段，在此过程中混合物要__________（填“吸收”或“放出”）热量，温度__________（填“升高”“降低”或“不变”）。
22．在“探究物质熔化时温度的变化规律”的实验中，有A、B两种物质，实验装置如图甲：
（1）在实验时甲图中搅拌器的作用是 _____，图甲中温度计的示数为 _____℃；
（2）如图乙、丙所示，是小明绘制的A和B的熔化图像，由图像可知物质 _____（填“A”或“B”）是晶体，判断的依据是 _____；
（3）根据A和B的熔化图像分析可知，两种物质在熔化时都需要不断 _____（填“吸”或“放”）热，在5min时A物质处于 _____状态；
（4）如果第5min时把装有A物质的试管从烧杯中取出，擦干上面的水，放到0℃的环境中，试管中A物质将 _____（填“继续熔化”、“发生凝固”或“保持不变”）；
（5）实验中使用的温度计是根据 _____原理制成的。
23．晓轩同学在“探究冰和蜡的熔化规律”时，使用的实验装置如图甲所示。
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
蜡的温/℃ 42 44 46 48 49 50 51 52
（1）蜡在加热过程中某一时刻温度计的示数如图乙所示，温度是 ___________℃；蜡熔化过程中实验数据如表，可以判断蜡属于 ___________（选填“晶体”或“非晶体”）；
（2）向试管中放入碎冰，根据加热过程中记录的数据画出如图丙所示温度﹣时间图像，得出冰熔化过程温度变化特点 ___________；该过程 ___________（填“吸热”或“放热”）；
（3）另一同学把冰放入如图丁所示的烧杯中，并未用酒精灯加热，冰也熔化了。你认为图甲和图丁两种方式，___________方式熔化冰更利于实验观察。
24．图是小陈同学探究“冰熔化时温度的变化规律”的实验装置图。
（1）如图乙所示，温度计的示数为________℃；
（2）安装实验器材时，小陈应按照_________（“从上到下”或“从下到上”）的顺序进行；
（3）当试管中的冰全部熔化成水后，继续用酒精灯加热至沸腾，绘制成如图丙所示的温度随时间变化的图像。分析图像数据可知，冰是_______（填“晶体”或“非晶体”），水的沸点是_______℃，由此可知当地的气压___________（选填“大于”、“小于”或“等于”）一个标准大气压；通过这个实验，小李终于明白妈妈用炉火炖老母鸡时，在沸腾后总是________（填“保持大火”或“调为小火”）的道理。
参考答案：
1．C
【详解】A．蜡、玻璃、沥青都是非晶体，都没有固定的熔点，故A不符合题意；
B．蜡和玻璃是非晶体，没有确定的熔点，铝是晶体，有熔点，故B不符合题意；
C．冰、铁、铝都是晶体，都有固定的熔点，故C符合题意；
D．沥青是非晶体，没有固定的熔点，冰和铁是晶体，有固定的熔点，故D不符合题意。
故选C。
2．D
【详解】晶体有海波、冰、食盐、水晶、明矾、萘以及各种金属，非晶体有松香、玻璃、蜡、沥青等，故ABC不符合题意，D符合题意。
故选D。
3．A
【详解】A．寒冷的冬天，湖水结成冰，是液态的水凝固成固态的冰，故A符合题意；
B．春天，湖面上的冰越来越薄，是固态的冰熔化为液态的水，故B不符合题意；
C．火炉中铁块变为铁水，是固态的铁块熔化为液态的铁水，故C不符合题意；
D．夏天，柏油路面变软，是固态的沥青熔化变软，故D不符合题意。
故选A。
4．B
【详解】A．晶体熔化条件是达到熔点，继续吸热，“镓”放在手心，能够熔化，说明该物质熔点低于手掌的温度，而“镓”液滴并没有沸腾，说明金属镓的沸点不低于37℃，故A不符合题意；
B．将一块金属放在手心，金属很快熔化成了一颗液滴，是由固态变为液态的熔化过程，故B符合题意；
C．金属熔化过程中是需要吸热热量，故C不符合题意；
D．固态金属镓可以从手心吸收热量，说明固态金属镓的温度低于手的温度，故D不符合题意。
故选B。
5．A
【详解】A．此凝固图象中，有一段时间此物质温度是不变的，故此物质是晶体，凝固时的温度就是凝固点，图示凝固点为50℃，故A错误，符合题意；
B．在AB段物质还没有凝固，处于液态，故B正确，不符合题意；
C．该物质的凝固过程经历12.5min﹣5min=7.5min，故C正确，不符合题意；
D．在BC段物质是晶体的凝固过程，此时放热，但温度保持不变，故D正确，不符合题意；
故选A。
6．A
【详解】A．图像中整个过程温度有下降的趋势，且有一段时间温度保持不变，是晶体的凝固图像；故A符合题意；
B．图像中整个过程中温度有下降的趋势，且整个过程中温度都在不断下降，是非晶体的凝固图像。故B不符合题意；
C．图像中整个过程温度有上升的趋势，且有一段时间温度保持不变，是晶体的熔化图像；故C不符合题意；
D．图像中温度有上升的趋势，且整个过程中温度都在不断上升，是非晶体的熔化图像；故D不符合题意。
故选A。
7．C
【详解】A．如表格数据，该物质熔化时，吸收热量且温度保持不变，该物质是晶体，故A正确，不符合题意；
B．据图表可知，该物质的熔点是48℃，所以该物质的温度达到53℃时，即温度高于熔点，所以此时是液态，故B正确，不符合题意；
C．该物质在第4分钟至第8分钟的时间段恰好是熔化过程，所以需要吸收热量，故C不正确，符合题意；
D．该物质在第6分钟时处于熔化状态，为固液共存态，故D正确，不符合题意。
故选C。
8．D
【详解】A．由图像甲可知，整个过程中温度有上升的趋势，所以是熔化图像；又因为该物质在熔化过程中温度保持不变，所以该物质是晶体，故A不符合题意；
B．由图甲可知，该物质从第10min开始熔化，到第20min时全部熔化；则第15min时是处于固液共存状态，故B不符合题意；
CD．冰水混合物的温度是0℃，由图甲知，该物质熔化时的温度约-1.8℃；将装有冰水混合物的试管放入正在熔化的该物质中时，冰水混合物会向该物质放热，冰水混合物中的水会符合凝固结冰的条件，所以冰水混合物中的冰会变多，即冰的质量将变大，因为还处于然后过程中，所以温度不变。故C不符合题意，D符合题意。
故选D。
9．A
【详解】AC．沥青是非晶体，熔化过程吸收热量，温度不断升高，没有熔点，故A符合题意，C不符合题意；
BD．图像中均存在温度保持不变的过程，属于晶体熔化或凝固的图像，沥青是非晶体，故BD不符合题意。
故选A。
10． 固态 液态 气态 晶体 非晶体 吸收
【详解】[1][2][3]自然界的物质都有固态、液态、气态三种状态，我们将三种状态统称为物态。
[4][5][6]自然界中的固体分为晶体和非晶体两类，它们的相同点是在熔化过程中都要吸收热量。
11． 固态 熔化 凝华
【详解】[1][2][3]物态变化中：固态到液态吸热、液态到气态吸热、固态到气态吸热；液态到固态放热、气态到液态放热、气态到固态放热。由图知道，丙到甲吸热，甲到乙吸热，所以甲为液态，丙到甲为熔化现象；乙为气态，甲到乙为汽化现象；丙为固态，乙到丙为凝华现象。
12．凝华
【详解】对于晶体，低于熔点时是固态，高于熔点而低于沸点时是液态，高于沸点时是气态。所以，在Ⅰ区域该物质对应的是固态，在Ⅱ区域是液态，在Ⅲ区域是气态。若该晶体物质由Ⅲ区域的状态到Ⅰ区域状态时，即从气态直接变成固态，则该晶体物质发生凝华现象。
13． 液 水银
【详解】[1]由表中数据可知，酒精的熔点是-117℃，故通常情况下，酒精在-110℃是液态。
[2]一个标准大气压下沸水的温度为100℃，水银的沸点高于100℃，故测量其温度应该使用水银温度计。
14． 晶体 液态 吸热
【详解】[1]对某固体物质持续加热，其温度随时间的变化如图所示，由图像可知，从1~4min该物质的温度保持在0℃不变，此时物质处于熔化过程中，说明该物体属于晶体。
[2]由图可知，第5min时，该物体熔化结束，处于液态。
[3]图像的BC段，物体处于熔化过程中，虽然温度不变，但物体需要持续吸热。
15． 外焰 不会 不会
【详解】[1]因酒精灯火焰的外焰温度最高，所以应处于酒精灯火焰的外焰加热。
[2]冰是晶体，若给烧杯中的冰加热时，烧杯中的冰会熔化，但在冰的熔化过程中温度为0℃，保持不变，所以试管中的冰能达到熔点0℃，但试管中的冰和烧杯中的冰的温度相同，试管中的冰不能从烧杯中继续吸热，所以不能熔化。
[3]当大烧杯中的水沸腾后，尽管不断吸热，但烧杯中的水温度不再升高，保持水的沸点温度不变；小试管中的水从大烧杯中吸热，温度达到水的沸点后，就和烧杯中的水的温度一样，就不能从烧杯中继续吸热，这时虽然达到了沸点，但不能吸收热量，所以不会沸腾。
16． 晶体 需要 15
【详解】[1][2]从图中可知该物质有固定的熔化温度，是晶体，熔化过程中需要吸收热量。
[3]由图可知，物质从第10min开始熔化，到第25min结束，熔化过程共持续15min。
17． 液 凝固 放
【详解】[1]晶体在熔点（凝固点）时可能是固体，可能是液态，可能是固液共存，高于熔点（凝固点）时是液态，低于熔点（凝固点）时是固态，酒精的凝固点是﹣117℃，﹣115℃高于﹣117℃，所以此时酒精处于液态。
[2][3]在北方的冬天，人们在菜窖里放几桶水，温度降低时水凝固成冰，凝固过程放热，菜窖内温度不至于很低，菜就不容易冻坏。
18． 46 晶体 BC 48 吸收 前三种都有可能
【详解】（1）[1]由图乙知道，温度计上10℃之间有10个小格，所以一个小格代表的温度是1℃，即此温度计的分度值为1℃，温度计示数为46℃。
（2）[2]由该物质熔化过程的温度变化知道，该物质在第6分钟到12分钟，吸收热量，温度不变，所以该物质有固定的熔点，此物质属于晶体。
[3][4][5]海波在熔化过程中，温度不变，故熔化过程对应BC段，且熔点为48℃，海波熔化时需要不断吸收热量。
（3）[6]此物质的熔点为48℃，故温度为48℃时，可能处于固态，液态，固液共存态。
19． 从下到上 物质均匀受热 2 晶体 不变 4
【详解】（1）[1]为了使用酒精灯外焰加热及合理布置温度计位置，铁架台安装顺序为自下而上。
[2]水浴法加热试管的好处是物质均匀受热。
（2）[3]温度计的分度值为1℃，且在零刻度线以上，所以图中温度计示数为2℃。
（3）[4][5][6]由图可知，在熔化过程中不断吸热，但温度保持不变，该物体有固定的熔点，所以是晶体，从2分钟开始熔化，6分钟熔化完毕，经历4分钟。
20． 受热均匀 B 42 吸热 温度不变 固液共存 6 升高
【详解】(1)[1]将装有蜂蜡、海波的试管分别放在盛水的烧杯内加热，这样可以使蜂蜡、海波受热均匀。
(2)[2]读数时视线应与液柱的上表面相平，所以B正确。
[3]由图知，温度计的分度值为1℃，所以其示数为42℃。
(3)[4][5][6]海波是晶体，在熔化过程中不断吸热，但温度保持不变，图丙从第6至第12分钟温度保持不变，所以是晶体的熔化图象，第10min处于固液共存状态，据图能看出，熔化过程持续了6min。
(4)[7]图丁中蜂蜡吸热，温度不断升高，是非晶体的熔化图象。
21． 使试管中的固体碎末均匀受热 非晶体 熔化过程中温度一直在升高 0 4 BC 吸收 不变
【详解】（1）[1]将装有固体碎末的试管放入水中加热，这是水浴法，采用水浴法，固体碎末的温度变化比较均匀，并且变化比较慢，便于记录实验温度。
（2）[2][3]图中物质熔化过程中温度一直在升高，没有固定的熔化温度，是非晶体。
（3）[4]由图像知，BC段物体处于熔化状态，所对应的纵轴的温度为0℃，这就是这种物质的熔点。
[5]观察BC段对应的横轴可看出，物质从第1min开始熔化，到第5min结束，共持续4min。
[6][7][8]该图是固体的熔化图象，处于固液混合状态的是图中BC段，在熔化的过程中该物质吸收的热量用来熔化，因此此过程温度保持不变。
22． 使试管中的物质受热均匀 -8 A A在熔化时有固定的熔化温度 吸 固液共存 保持不变 液体的热胀冷缩
【详解】（1）[1]如图甲，实验时通过搅拌器的不断搅拌，可以使试管中的物质受热均匀。如图
[2]甲图中温度计的分度值是1℃，液柱在0℃以下，温度计的读数是﹣8℃。
（2）[3][4]如图乙、丙所示，是小明绘制的A和B的熔化图像，由图像可知A在熔化时有固定的熔化温度，而B熔化时温度在不断升高，没有固定的熔化温度，所以A物质是晶体，B是非晶体。
（3）[5]两物质熔化过程中不断被加热，两中物质在熔化时都需要不断吸收热量。
[6]A是晶体，第5min在其熔化过程中，故A此时处于固液共存态。
（4）[7]晶体熔化要达到熔点，且不断吸热。由图乙可知，A在熔化时保持0℃不变，即A的熔点是0℃，第5min时物质温度是0℃，试管从烧杯中取出，放到0℃的环境中，则试管内A物质与周围环境没有温差，不会发生热传递，所以A物质将保持不变。
（5）[8]实验中使用的是液体温度计，液体温度计是根据液体的热胀冷缩的性质制成的。
23． 39 非晶体 温度保持不变 吸热 图丁
【详解】（1）[1][2]该温度计的分度值为1℃，示数为39℃；由表格数据知，蜡在熔化过程中，继续吸热、温度不断升高，没有一定的熔化温度，因此蜡属于非晶体。
（2）[3][4]由图丙可知，冰在熔化的过程中，温度保持0℃不变，冰在熔化时需要持续吸收热量。
（3）[5]冰熔点较低，加热会导致冰熔化速率较快，而使冰在空气中放置，用空气对其加热，冰熔化的较慢，便于实验中的观察和记录，因此图丁方式更佳。
24． -4 从下到上 晶体 98 小于 调为小火
【详解】（1）[1]如图乙所示，温度计上10℃之间有10个小格，一个小格代表1℃，所以此温度计的分度值为1℃，:液面在0℃以下，示数为-4℃。
（2）[2]组装实验仪器的原则：从下到上，从左到右的顺序，酒精灯加热时用外焰加热，要先放酒精灯，根据外焰的高度确定石棉网的高度；再放烧杯，确定试管的高度，最后放入温度计，温度计的玻璃泡不能碰到容器底或壁。
（3）[3]如图丙所示，冰在时间段熔化，冰熔化时有固定的熔化温度，故冰是晶体。
[4]如图丙，A点是冰，AB段吸热，从B点开始熔化，C点熔化结束，CD为液态，继续吸热，到D点沸腾，沸腾后温度不变，故水的沸点为98℃。
[5]液体的沸点与当地的大气压有关，气压越低，液体的沸点越低，标准大气压下水的沸点是100℃，实验中水的沸点是98℃，由此可知当地的气压小于一个标准大气压。
[6]妈妈用炉火炖老母鸡时，在沸腾后温度保持不变，故不论是大火还是小火，温度都不会升高，选用小火更节约燃料。

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