资源简介

10吃饭有讲究 第1课时 教案
一、教材分析
本课是部编版道德与法治一年级上册第三单元中的主题二《吃饭有讲究》第一课时吃饭讲究卫生，吃饭讲究礼仪。主要关注的是学生的饮食生活，养成饭前洗手的好习惯，并掌握科学的洗手方法。懂餐桌礼仪，做到文明用餐。从而培养学生养成良好的生活习惯，学会文明礼让，学会健康快乐的生活。
二、教学目标
1.引导学生养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上的文明礼仪，做一个讲文明的好孩子，和家人一起营造良好的就餐氛围。
2.通过创设情境，生活体验等活动形式让学生学会正确洗手，养成学生饭前要洗手的好习惯。
3.在活动中，锻炼动手动脑能力和与他人合作的能力。学习在餐桌上与家人和谐用餐，互相关爱。
三、教学重点
在活动中学会洗手、掌握技能，培养对家人的爱。
四、教学难点
培养学生理解并学会用餐的相关常识与礼仪习惯，引导学生在就餐时尊敬和礼让长辈，践行餐饮之礼。
五、教学过程
活动一：谜语导入，引出主题
1.喜欢猜谜吗？今天老师给大家带来了一个谜语（出示课件谜语）
身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。打一物品。
2.根据哪句话猜出来的？
3.播放录音，揭谜底：筷子
4.筷子兄弟是魔术师，请闭眼睛，让筷子兄弟把饭菜变出来。
（板贴：三盘菜）今天这顿饭可有讲究了，(板书课题)让我们一起跟随筷子兄弟到快乐餐厅去瞧一瞧！
【设计意图：以猜谜方式导入，将卡通筷子人物引进课堂，提高了学生兴趣。从小朋友常见的生活出发，拉近课堂与生活的距离，体现了道与法课程“生活性”的特点。】
活动二、洗手有讲究
1.观看视频找问题
（1）有个叫貌貌的小朋友，听说快乐餐厅（出示课件）有许多好吃的，他也想参加，可筷子兄弟说吃饭前有讲究，你们知道貌貌要先干什么吗？
（2）（洗手）翻转一盘菜，出示“净”小法官来判断。
预设1.没有打肥皂。
预设2.没有认真搓洗。
2.学习七步洗手法
（1）筷子兄弟告诉大家一个秘诀：内（掌心搓）外（手背搓），夹（交叉搓）弓（弯曲搓），大（扭扭搓）立（指尖搓）腕（转圈搓）
（2）课件依次出示：七步洗手法
（3）指导、演示、实践！
（4）诵读“洗手歌”。
小手是个宝，做事不能少，饭前要洗手，千万别忘掉。
【设计意图：强烈的视觉冲击丰富了学生的感性认识，加强了学生“吃饭讲卫生”的内驱力。遵循学生的学习规律，手把手地指导洗手方法并当堂多次练习，加强体验，体现了课程“活动性”的特点。】
3.除了饭前要注意卫生，把小手洗干净，吃饭时和吃饭后还要注意哪些卫生呢？（课件出示：小贴士）
活动三、吃饭有讲究
1.揭示关键词“礼”
小手洗干净了，该吃饭了，你会吃饭吗？(播放“就餐礼让长辈”的视频)
2.你发现了什么 (翻板贴第2盘菜，出示“礼”)
3.了解就餐礼仪的历史。引出习总书记的号召。
4.说说自己了解到的你们家里吃饭的礼仪。（根据学生回答完善板书）
小结：我们一年级同学，既懂得尊老又懂得爱幼，同时还懂得安静的吃饭，帮着爸爸妈妈干活，你们可真棒呀。
【设计意图：饭桌上也有许多礼仪。通过同学们一起交流讨论，学生的智慧碰撞在一起，能总结出需要注意的地方。通过思考“自己家里吃饭的礼仪”这一问题，学生进一步了解餐桌上文明礼让的重要性，也能在交流中给自己照镜子，进行自我反思。】
活动四、生活有讲究
1.播放小故事。
2.谈谈发现的不文明想象并提出建议。
3.总结提升，课外拓展
小朋友们，这节课你有哪些收获？总结各小组情况（相机翻第三盘菜，道出“情”）
这节课接近尾声，筷子兄弟还有一个问题需要求助。
播放录音：我有两位朋友，一位叫大熊，吃得很多，长得很胖，走起路来上气不接下气。另一位叫小米，吃得很少，长得又矮又瘦，常常生病，他们都很苦恼，你们能帮他们出出主意吗？
总结：小小餐桌有大学问，在餐桌上的我们做力所能及的事情，减轻家人的负担，尊老爱幼，注意卫生，遵守礼仪，看来，吃饭还要注意健康，吃饭真是有讲究啊！我们下节课再进一步研究如何吃得健康营养吧！
【设计理念：本设计是第一课时，结课时用问题延伸，既与开头相呼应，体现了全课的整体性，同时引用行为习惯养成表，为全课结束后，行为习惯养成表的使用做了铺垫。】
活动五、走进生活，实践生活
出示“文明用餐小标兵卡”，明确要求。能做到，就请给自己的标兵画上笑脸。
1.每餐吃饭前把小手洗一洗。
2.在家里吃饭前能帮妈妈做力所能及的事情，做个懂事的好孩子。

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