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(共32张PPT)
第八讲 人体的营养
八年级下册
1. (2022·恩施) 贮存在人体内，属于重要备用能源物质的是 (　　)
A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 糖类 D. 水
A
2. ( 2022·黄冈、孝感、咸宁)某同学因早上迟到未吃早餐，体育课上出现昏厥，你认为是血液中哪种成分含量急剧减少所致 (　　)
A. 脂肪 B. 葡萄糖
C. 无机盐 D. 蛋白质
B
3. (2023·咸宁模拟) 青少年如果挑食、偏食，常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因对应错误的是 (　　)
A. 夜盲症——缺乏维生素B1
B. 佝偻病——缺乏含钙的无机盐
C. 坏血病——缺乏维生素C
D. 贫血——缺乏含铁的无机盐
A
4. (中考·宜昌) 有些动物在饥饿或冬眠时，能量物质消耗的大致顺序是 (　　)
A. 蛋白质→脂肪→糖类
B. 脂肪→糖类→蛋白质
C. 糖类→脂肪→蛋白质
D. 糖类→蛋白质→脂肪
C
5. (2023·襄阳一模) 青少年时期需要多补充蛋白质 丰富的食物，为生长发育及细胞更新提供原料。下列消化液中不参与蛋白质消化的是(　　)
A. 胃液 B. 肠液 C. 胆汁 D. 胰液
C
6. (2021·襄阳) 下列关于人体消化的叙述，错误的是 (　　)
A. 淀粉从口腔开始被消化
B. 蛋白质消化的最终产物是氨基酸
C. 胆汁中没有消化酶
D. 胃只有消化功能
点拨：胃能够初步消化蛋白质，也能吸收部分水、
无机盐和酒精，D 错误。
D
7. (2022·黄冈、孝感、咸宁) 人体每天都要摄入一定量的食物，食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。如图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是 (　　)
A. ②分泌的胆汁能直接分解脂肪
B. ③是消化和吸收的主要场所
C. ④分泌的消化液可以初步消化淀粉
D. ⑤分泌的胰液不含消化酶
(第7题)
点拨：①肝脏能分泌胆汁，②胆囊储存胆汁，胆汁不含消化酶，主要作用是乳化脂肪，A 错误。③是小肠，是消化和吸收的主要场所，B 正确。④胃分泌的胃液能够初步消化蛋白质，C 错误。⑤胰腺分泌的胰液中含有消化脂肪、 蛋白质、糖类的消化酶，D 错误。
答案： B
8. (2023·十堰) 下图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。据此推断该有机物是(　　)
A. 淀粉
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
(第8 题)
点拨：淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中被初步分解为麦芽糖，再到小肠中，在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，在胃液的作用下被 初步消化，再到小肠中，在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化是从小肠开始的，先是胆汁(不包含任何消化酶)将脂肪乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。
答案： B
9. (中考·荆门)为了探究“馒头在口腔中的变化”，某兴趣小组 设计了如图实验，下列关于该实验的说法，错误的是 (　　)
A. 该实验探究的问题是唾液对
淀粉的消化作用
B. 加碘液后，②号试管不变蓝
C. ① 号和② 号试管形成对照
D. 要将两支试管一起放入37℃
温水中保温5 ～ 10 分钟
(第9 题)
B
10. (2022·仙桃改编) 中国航天员在中国空间站过春节，带了水饺等特色的“年夜饭”。下列对航天员生理活动的分析，正确的是(　　)
A. 食物中的糖类、脂肪、蛋白质、维生素四类营养物质均能为生命活动提供能量
B. 及时补充含钙的无机盐，就可解决航天员在太空中太久使骨骼密度降低的问题
C. 水饺皮的主要营养成分在小肠内开始消化，最终被分解为葡萄糖
D. 葡萄糖被吸收后的主要去向是在线粒体内通过呼吸作用氧化分解
点拨：维生素不能为人体提供能量，A错误。应同时补充含钙的无机盐和维生素D，因为维生素D 能促进 人体对钙的吸收和利用，B 错误。水饺皮的主要营养 成分是淀粉，淀粉在口腔中开始被消化，然后在小肠中被彻底分解成葡萄糖，C 错误。
答案： D
11. (2023·十堰一模) 如图表示人体消化、吸收过程，1~5 表示消化液。a、b、c 表示最终的消化产物。有关分析正确的是 (　　)
A. 1 发挥作用的场所是胃
B. b 是蛋白质的消化产物氨基酸
C. 3 中含有消化脂肪的酶
D. X 表示大肠，是a、b、c
被吸收的主要场所
(第11 题)
点拨：1 是唾液，发挥作用的场所是口腔，A 错误。3 是胆汁，不含消化酶，C 错误。小肠是主要的吸收 场所，因此X 表示小肠，D 错误。
答案： B
12. (2023·十堰三模) 下图表示人体对营养物质的消化和吸收部分过程。下列分析正确的是 (　　)
A. 若①为胰腺，则②为胰液
B. 若②含有脂肪酶，则①是肝脏
C. 若④为毛细血管，则③表示消化
D. 若④为毛细血管，则③为淀粉
(第12 题)
点拨：若②含有脂肪酶，由于肝脏分泌的胆汁没有消化酶，故①不是肝脏，B 错误。若④为毛细血管，③可表示吸收， 小分子物质可以透过小肠绒毛壁进入毛细血管，淀粉为大分子物质，不能被直接吸收，C、D 错误。
答案： A
13. (2023·荆州期末) 俗话说“民以食为天”，要想吃得健康就得关注食品安全，讲究合理膳食。果果同学为家人 设计了一份午餐食谱：米饭、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、 蛋花汤，还应该添加什么食物使午餐更加合理 (　　)
A. 红烧肉 B. 醋溜白菜
C. 北京烤鸭 D. 宫保鸡丁
B
14. (中考·仙桃)人体生命活动的正常进行需要食物提供营养和能量。下列有关表述，正确的是 (　　)
A. 如果每天都不吃早餐，是可以通过多吃午餐来弥补的
B. 碳酸饮料完全代替饮用水对身体没有坏处，反而还有好处
C. 多吃蔬菜和水果，因为它们为人体提供所需要的维生素
D. 青少年为使身体不发胖，尽量不吃鱼、肉、蛋等食物
C
15. (2022·恩施) 人的生命只有一次，健康和长寿是我们每个人的追求，以下对健康生活的说法正确的是 (　　)
A. 致癌因素与环境因素有关，与遗传因素无关
B. 胡萝卜中含有维生素A，可以预防夜盲症
C. 进入青春期，脑质量和脑神经细胞数目基本上不再增加
D. 生活中科学安排一日三餐，轻微变质的食物需经高温煮沸后方可食用
点拨：癌症是一种由环境因素与遗传因素相互作用所产生的复杂性疾病，A 错误。植物性食物中不含维生素A，但胡萝卜中含有的胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A，B 错误。 即使是轻微变质的食物，也含有微生物代谢的终产物(毒素)，经高温煮沸后也不可以食用，D 错误。
答案： C
16. [2023 广安 新趋势·文化传承发展] 中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是 (　　)
A. “五谷” 作为主食，是因为其富含的淀粉是重要的供能物质
B. “五果” 中含有的维生素C 可有效预防坏血病
C. “五畜” 中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质
D. “五菜” 中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量
D
17. (2023·连云港) 如图是一段小肠(a)、环形皱襞(b)及小肠绒毛(c)的结构示意图。下列相关叙述正确的是 (　　)
A. 观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠横向剪开
B. a 内的消化液中含有多种消化酶，参与食物的消化
C. 环形皱襞b 增加了小肠消化表面积，与吸收无关
D. c 内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由多层细胞构成
(第17 题)
点拨：观察猪小肠内表面结构时需要将一段小肠纵向剪开，A 错误。由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，小肠的消化和吸收面积大大增加，C 错误。c 内的毛细血管壁和毛细淋巴管壁由一层细胞构成，D 错误。
答案： B
18. (2023·北京)平衡膳食能最大程度地满足人体的营养需要，保证健康。下列做法不符合平衡膳食的是 (　　)
A. 不吃早餐，偏食挑食
B. 吃动平衡，健康体重
C. 规律进餐，适量饮水
D. 食物多样，合理搭配
A
19. [新考法·逻辑推理]如图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部分(依次用A、B、C、D、E 表示)被消化的 程度。下列说法不正确的是 (　　)
A
(第19 题)
A. 图中的曲线X 代表蛋白质的消化过程，曲线Y 代表淀粉的消化过程
B. 图中的C 应该是胃，D 是小肠
C. 可以推测D 是人体消化营养物质的主要器官
D. 由图可知，淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中被消化的起始部位不同
20. [新考法·建模思维] 糖类是人体生命活动的主要能量来源。如图表示食物中的淀粉经人体相关系统间的协调活动，最终被组织细胞利用，为生命活动供能的生理过程示意图，图中a、b、c、d、e 分别代表不同的物质。据图回答：
(第20 题)
(1) 食物中的淀粉在口腔中能否被初步消化一部分？__________ (填 “能”或 “不能”)，原因是 _________________________。
(第20 题)
能
唾液中含有唾液淀粉酶
(2) 食物中的淀粉在消化道中最终被分解为可被吸收的物质a 是 ___________。饭后，当大量的物质a 被吸收到血液中会导致血糖浓度快速升高，但一段时间后又恢复至正常水平，其中起调节作用的激素是 _________________。
(第20 题)
葡萄糖
胰岛素
(3) 物质a经血液循环运送到全身各组织细胞，组织细胞利用呼吸系统所吸收的［ ］____________(注意：［ ］内填字母序号、横线空白处填物质名称)来进行_______作用，以此氧化分解物质a，进而为细胞生命活动供能。
(第20 题)
b
氧气
呼吸
(4) 血液运输b 物质，需要血液中 ________ 细胞中的 __________参与。
(5) 图中的d 物质有_______________________________________ (答出两种即可)。
(第20 题)
红
血红蛋白
水、无机盐、葡萄糖(写出两种即可)

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