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1.6加快溶解
平时父母煲汤的时候，你注意到了没有，他们什么时候往汤里加盐或味精？为什么要这要做呢？
聚焦问题
我的看法
探索1：加快溶解的猜测
我们有什么方法可以加快物质在水中的溶解呢？
◆用热水
◆搅拌
◆将物体研碎
采用什么实验方法验证？
对实验过程中通过人为控制所产生的两个类似现象之间差异进行对比分析的实验过程，叫对比实验。
探索2：实验方法
控制变量实验法注意事项
要求有且只有一个变量不同，也就是两组实验只有一个条件不同，其他条件都要相同，这才能够判断这个不同的条件是不是影响因素。
探索3：温度与溶解快慢的关系
工具与材料：食盐、杯子2个、冷水、热水
实验步骤
①准备两份相同质量的食盐
②分别加到同样多的热水和
冷水中
③静置不动，观察并比较食
盐溶解的快慢
④将结果记录下来
①相同条件
食盐质量和水量
同时放入食盐
②不同条件
一杯热水、一杯冷水
实验目的
改变条件
相同条件
实验结论
观察记录
检验温度能否加快溶解
一杯热水、一杯冷水
水量相同；食盐质量相同
热水能加快溶解
探索4：搅拌与溶解快慢的关系
工具与材料：食盐、杯子2个、水、搅拌棒
实验步骤
①准备两份相同质量的食盐
②同时倒入两个盛有同样温度、同
样多水的烧杯中
③搅拌其中一个烧杯，另一个烧杯
始终不搅拌
④观察哪个烧杯中的食盐溶解得快
⑤将结果记录下来。
①相同条件
食盐质量、水量和水温
同时倒入食盐
②不同条件
一杯搅拌、一杯不搅拌
实验目的
改变条件
相同条件
实验结论
观察记录
检验搅拌能否加快溶解
一杯搅拌、一杯不搅拌
水量相同；水温相同；食盐质量相同
搅拌能加快溶解
探索5：颗粒大小与溶解快慢的关系
比比看，谁能让糖块溶解得更快些？
注意：每组同学要按规则吃糖
溶解糖块方法 溶解所用时间（平均值）
第1,5组 含在嘴里不动
第2,6组 用舌头翻动搅拌
第3,7组 把糖块嚼碎
第4组 既嚼碎又搅拌
研碎可以加快物质溶解
研碎颗粒越小，溶解越快
研讨1：影响食盐溶解快慢因素有哪些？
影响食盐溶解快慢因素
温度
是否搅拌
颗粒大小
研讨2：生活中哪些地方用到快速溶解？
冲咖啡
含服金嗓子喉宝
冲服小儿感冒颗粒
1、控制变量实验法的前提是必须有变量和不变量。（ ）
2、用热水、搅拌、研碎是加快溶解的三种基本方法。（ ）
3、锅热的时候给菜加味精是为了加快味精溶解速度。（ ）
4、用热水、搅拌和研碎三种方法不能混合应用。（ ）
5、研钵是供研碎物质使用的。（ ）
6、粉末比颗粒溶解速度快。（ ）
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