资源简介

任务三用微波炉做鸡翅
教学内容分析：
微波炉作为一种常用的家用电器，引导学生学会正确使用在家庭中有很重要的意义。微波炉功能多样，既能烹调、解冻、二次加热食物，又能消毒灭菌，是一种方便又实用的家用电器，深深家家户户的喜爱。今天学习的微波炉做鸡翅是同学们都很喜欢的一道菜。学生对此有很高的学习热情，而能够成功做成美食学生有很强烈的成就感，这份劳动带来的不仅是一份美食更是学生对生活的热爱。
教学目标：
了解微波炉的结构，微波炉的功能
学会使用微波炉做鸡翅
感受劳动带来的快乐、初步养成自觉自愿、有始有终的劳动习惯
懂得爱惜小家电，不怕困难，学习探究的精神。
教学重点：1.认识和学习微波炉
学会微波炉做鸡翅
学会清理微波炉，养成良好的劳动习惯。
教学难点：1. 学会烹饪出可口的鸡翅
养成良好的劳动习惯
教学准备：鸡翅、各种厨房用料、微波炉、手套，课件展示
教学过程：
同学们，下午好！问大家一个问题，你喜欢吃鸡翅吗？哇，那么多小朋友喜欢吃鸡翅！我们现在来说下你喜欢吃什么样的鸡翅？ 烤鸡翅，炸鸡翅，卤制鸡翅，可乐鸡翅.....鸡翅的确是我们喜欢的食物对不对，今天我们要来学习一种特别简单的做鸡翅的办法，你想不想学会了自己在家动手做一次鸡翅给家人品尝呢？ 同学们都是充满大爱的儿童。今天我们就认真学起来~ 首先我们来认识下今天我们做饭的工具---微波炉 板书 任务三用微波炉做鸡翅 请大家观看视频认识下我们今天的主角--微波炉： 微波炉功能多样，既能烹调、解冻、二次加热食物，又能消毒灭菌，是一种方便又实用的家用电器，操作简单，小朋友也能使用。
微波炉是一种通过微波加热食品的现代化烹调灶具。是一种电磁波。它是由电源、磁控管控制电路和烹调箱组成。
使用禁忌： 1.忌用普通塑料容器：热的食物会使塑料容器变形，普通塑料会放出有毒物质
2.忌用金属器皿： 铁，铝，不锈钢，搪瓷等会在微波炉加热时与之产生电火花并反射微波，损伤炉体又不能加热食物
3.忌使用封闭容器： 因为封闭容器内食物加热产生的热量不容易爆发，使容器压力过大，引发爆炸事故。
4.忌油炸食品： 因高温会发生飞溅导致火灾。万一出现炉内起火时，切记开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。
通过视频展示微波炉安全使用操作
同学们现在完成课本37页可以在微波炉中使用的容器，不可以在微波炉中使用的容器。请同学分享答案·
劳动过程：
材料准备： 鸡翅 0.5kg, 葱姜蒜花椒，八角适量，耗油，味达美，料酒，酱油，盐等。耐热的玻璃容器一个，微波炉
鸡翅腌制：在鸡翅背面改刀三-四刀，放入容器中，导入适量料酒，加水没过鸡翅，浸泡10分钟。沥干水后加入八角，花椒，姜葱，盐味精等进行调味。再加入少量酱油，耗油，腌制15分钟。
烹饪： 将腌制完的鸡翅放入微波炉专用容器内，盖上微波炉专用保鲜膜，上面用牙签戳几个孔。放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻面，再放入微波炉高火加热3分钟，使得鸡翅受热更均匀，美味的鸡翅就做好了。
用手套取出鸡翅。
清理微波炉。清理前切断电源，待微波炉冷却后，用软布蘸水或者温和清洁剂擦拭炉内壁。炉门等。取下转盘单独清洗干净
请同学品尝鸡翅并分享美味体验。
展示交流：
通过自己动手，同学们吃到美味的鸡翅。小组内品尝，评比，看谁做的鸡翅最美味。
烹饪过程，大家一定有很多收获吧，请分享给大家。
课堂小结：同学们，做生活的中的有心人，通过制作美味的食物，丰富生活，提升生活的品质，热爱劳动热爱生活。
课后作业： 回家制作和爸爸妈妈一起制作美味的鸡翅。

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