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在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。
仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。
适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。
问题探讨
讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？
学习目标：
1．通过查阅资料和小组调查，阐述植物生长调节剂的类型、作用，说出它们的应用现状。
2．讨论植物生长调节剂在生产实践中的应用价值和可能产生的负面影响。
3．设计并进行探索植物生长调节剂应用的实验。
第5章 植物生命活动的调节
第3节 植物生长调节剂的应用
01
植物生长调节剂的类型和作用
植物生长调节剂：由人工合成的，对植物的生长发育有调节作用的化学物质。具有原料广泛、容易合成、效果稳定等优点。
ABA类
分子结构和生理效应与植物激素类似如吲哚丁酸等
分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α-萘乙酸（NAA），矮壮素等
α-萘乙酸（NAA）
吲哚乙酸（IAA）
矮壮素
分子结构不同
吲哚丁酸
分子结构相似
CH2COOH
(CH2)3COOH
CH2COOH
类型
【归纳总结】植物激素与植物生长调节剂的比较
类别 项目 植物激素 植物生长调节剂
来源 植物一定部位产生 人工化学合成
生理作用 对植物生长发育进行调节
作用后是否被酶解
作用效果 短暂，只发挥一次作用 持久稳定
实例 乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸等 乙烯利、NAA、2,4-D、青鲜素、膨大素等
被相应的酶分解失活
植物体内不存在相应的分解酶，不被酶解，残留在植物体内继续发挥作用
01
植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的作用
思考·讨论
事例1：用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α-淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α-淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。
01
植物生长调节剂的类型和作用
事例2：对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
评述植物生长调节剂在生产中的作用
思考·讨论
01
植物生长调节剂的类型和作用
事例3：在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。
评述植物生长调节剂在生产中的作用
思考·讨论
植物生长调节剂 ≠ 增产、增收
一、植物生长调节剂的类型和作用
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
1．举例说明植物生长调节剂施用不当的实例。
施用时期:
2011年，江苏某村民的西瓜，因施用膨大素的时期不当，导致西瓜炸裂
施用剂量:
2010年，四川某果农的葡萄，因施用乙烯利的剂量不当，导致葡萄未成熟就脱落了。
施用方法:
2016年，山东某村民的番茄，因施用赤霉素的方法不当导致空心果的产生
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
2．你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
芦苇是我国主要的造纸原料，但多数芦苇的纤维短、品质较次。如果在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
3．你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
子房
有子番茄
受粉前, 雌蕊柱头
涂抹
生长素
促进
发育
发育
发育的种子
生长素
提供
促进
无子番茄
用一定浓度的生长素类似物培育无子果实
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
4．你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可做到有计划地上市。
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
5．在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？
要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。
有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。
6．我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？
目前禁用的两种植物生长调节剂产品
利
弊
（1）应用领域广，能提高作物产量、改善产品品质等。
如：延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等。
（2）减轻人工劳动。
如：减少园林植物的修剪次数
（1）使用不当，可能影响作物产量和产品品质；
（2）过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响。
一、植物生长调节剂的类型和作用
思考·讨论
评述植物生长调节剂在生产中的应用
7．小组合租探究权衡植物生长调节剂使用的利与弊
植物激素 对应生长调节剂 应用
生长素 萘乙酸、2,4-D ①促进扦插枝条的生根；②促进果实发育，防止落花落果；③用作农业除草剂
赤霉素 赤霉素 ①促进植物茎秆伸长；②解除种子和其他部位的休眠，用来提早播种
细胞分裂素 青鲜素 蔬菜储藏中，常用它来保持蔬菜鲜绿，延长贮存时间
乙烯 乙烯利 用于催熟果实
脱落酸 矮壮素 控制植物徒长，使植株节间缩短，长得矮、壮、粗,根系发达，抗倒伏
【归纳总结】植物激素对应的生长调节剂
02
植物生长调节剂的施用
施用植物生长调节剂，要综合考虑施用目的、药物效果、药物毒性、药物残留、价格和施用是否方便等因素；要考虑施用时间、处理部位、施用方式、适宜浓度和施用次数等问题。
影响
1
施用浓度
2
施用时间
4
施用时植物的生理状态
3
施用部位
5
气候条件
施用效果
02
植物生长调节剂的施用
探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
探究·实践
1．原理：
2．变量
适宜浓度的NAA溶液促进插条生根，浓度过高或过低都不利于插条生根。
不同浓度的生长素类似物
枝条生根数或根的长度
实验对象自身因素（枝条的发育程度、枝条长度、枝条上保留的芽的数量）、环境因素（温度、培养液的浓度和量、培养时间）
自变量
因变量
无关变量
02
植物生长调节剂的施用
探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
探究·实践
3．处理扦插枝条的方法
浸泡法（浓度较低；一般选择在遮阴与空气湿度较高的环境中进行）
沾蘸法（浓度较高）
4．实验过程
配置系列浓度梯度的生长素类似物溶液
处理生长状况相同插条的形态学下端
观察插条生根状况
重复前三步（缩小）
预实验
为进一步的实验摸索条件；检验实验设计的科学性和可行性，以免造成人力、物力、财力的浪费
▲预实验不能减小实验误差
正式实验
需要空白对照
不需要空白对照
02
植物生长调节剂的施用
探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度
探究·实践
5．实验数据
NAA溶液浓度（mg/L） 生根插条数（支） 平均生根数（条/支）
500 69 9
600 85 13
700 43 8
800 33 6
0（清水） 7 3
NAA浓度(mg/L) 500 550 600 650 700
生根数(条) 9 18 13 11 8
预实验
在500-700mg/L细化浓度梯度差继续正式实验
思考：若实验结果发现枝条都不能生出不定根，其原因可能是什么
①没分清形态学上端和形态学下端，枝条倒插;
②枝条所带叶片较多，蒸腾作用过强，失水过多;
③枝条幼芽、幼叶保留多，本身合成了一定浓度的生长素，使形态学下端处于高浓度抑制状态；
④配制的营养液中营养元素缺乏或缺氧。
02
植物生长调节剂的施用
尝试利用乙烯利催熟水果
探究·实践
1．实验原理
pH升高
乙烯利
催熟水果
诱导
乙烯
水果产生乙烯
pH=3.5
正反馈
2．实验过程
① 将果实浸入稀释的乙烯利溶液中（ 或者用喷壶将稀释的乙烯利溶液均匀的喷洒在水果表面），沥干水分
②放入自封袋或者塑料袋密封，置于20-25 ℃ 储存。
③封存24 后打开，每隔一段时间观察果实成熟情况。
练习与应用
一、概念检测
1．种植葡萄时，在打插繁殖、控制枝条生长、提高果实品质等方面都可以使用植物生长调节剂。判断下列有关表述是否正确。
（1）施用的植物生长调节剂就是植物激素。 （ ）
（2）施用植物生长调节剂就一定能提高葡萄的产量和品质。 （ ）
×
2．研究人员为探究定期喷施一定浓度的赤霉素和(或)2, 4-D对即将成熟的柑橘体内脱落 酸含量的影响，进行了一项科学实验，实验结果如下图所示。下列说法错误的是（ ）
A．喷施赤霉素和2, 4-D能延缓柑橘果实的成熟和脱落
B．赤霉素比2, 4-D更能抑制柑橘内源脱落酸的合成
C．赤需素和2, 4-D都能抑制柑橘内源脱落酸的合成
D．赤霉素、2, 4-D与脱落酸对柑橘脱落的作用相反
B
×
练习与应用
1．如果你是水果销售员，面对半青不熟的水果，你认为应该使用乙烯利催熟吗？作为一个消费者，你又怎么看？
在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。
二、拓展应用
2．现有一种用于麦田除草的除草剂刚研制出来，作为技术人员，你的任务是研究这种除草剂在使用时的浓度要求。请列出你的研究思路；假如让你来设计这个产品的说明书，你认为除了浓度参考范围，还应该在这个说明书中补充哪些内容。
可参考本节“探究 实践”中“探索生长素类植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施用时间，适用的作物范围，等等。
课后作业
1．构建概念图，概述植物生长调节剂
2．训练课本和练习册相应内容
3．预习第5章第4节环境因素参与调节植物的生命活动

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