资源简介

物质及其变化
物质的分类及转化
第2课时 分散系及其分类
【教学目标】
知识与技能
1．了解胶体的重要性质和应用。
2．了解Fe(OH)3胶体的制备实验。
3．在了解分散系概念的基础上知道胶体是一种分散系,能列举生活中常见的胶体。
过程与方法
1．重视联系生活实际，学习运用观察、实验、交流等多种手段获取信息，并运用比较、分类。
2．归纳、概括等方法进行加工，通过在开放的问题情景中自由讨论、自主形成结论，形成探究、自主、合作的科学学习方式。
情感态度与价值观
充分发挥学生的自主性，让学生在实验探究过程中，培养参与化学科技活动的热情和将化学知识应用于生产、生活实践的意识，培养学生学习化学的兴趣，激发学生积极自主学习的热情，赞赏化学科学对个人生活和社会发展的贡献。
【教学重难点】
重点：胶体的重要性质和应用
难点：制备胶体的实验
【教学过程】
新课导入：新冠病毒可通过气溶胶传播的相关新闻
【教师讲述】上节课我们学习了分类的思维方法，从中也体会到了分类的最大优点，使知识系统化，网络化，同时也可以分门别类的研究物质及其变化规律，
【思考与交流1】从物质分类的角度看，CuSO4溶液、泥水、振荡后的植物油与水的混合物属于什么类？
【学生回答】溶液、悬浊液、乳浊液
【教师讲述】我们最熟悉的混合物是溶液和浊液。两者的相同点在于都是把一种物质分散到了另外一种物质中形成的体系，把这种体系化学上统称为分散系。
【设疑】初中阶段，我们学习过哪些体系是分散系？
【学生活动】学生回答：溶液、浊液
溶液:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一、稳定的混合物.
溶剂:能溶解其他物质的物质.
溶质:被溶解的物质
新课讲授
一、分散系
1、定义：一种或多种物质分散到另外一种物质中形成的体系
2、组成 分散质 分散剂
【教师讲述】按照分类的思维，分散质和分散剂按照状态的不同可以有固态、液态和气态，那么分散系有9种。
分散相 分散介质 实 例
气 液 肥皂水泡沫、灭火泡沫、汽水、自来水
液 液 白酒、醋、煤油在水中形成乳浊液，牛奶，豆浆，石油
固 液 食盐水、糖水
气 固 馒头、木炭、砖块、泡沫塑料、冰箱吸味剂
液 固 湿砖块、珍珠、受潮的固体物品、干燥剂吸潮
固 固 合金、有色玻璃、有色的塑料制品、蓝绿宝石
气 气 空气、爆鸣气，排气法收集的气体
液 气 云、雾
固 气 烟、尘
【设计意图】思维的发散，让学生意识到分散系在我们的生活中非常普遍存在。
【教师讲述】如果分散剂是水或者其他液体时，分散系按分散质粒子的大小可分为3种（注：1nm＝10-9m）
溶液 胶体 浊液
分散质粒子大小 R＜1nm 1nm＜R＜100nm R＞100nm
稳定性、均一性 均一、稳定 均一、较稳定 不稳定
丁达尔效应 无 有 有
透过滤纸情况 通过 通过 不能
透过半透膜情况 通过 不通过 不通过
【设计意图】体会同一事物又可以有多种分类方法等。
二、胶体
1、分散质粒子直径在1nm-100nm之间的分散系
【思考与交流】
以CuSO4溶液、泥水、振荡后的植物油与水为例，说说这三种分散系有什么相同点和不同点
【学生活动】
相同点：分散剂相同
2、本质区别：粒子直径大小不同
[投影]
【设疑】胶体的稳定性是相对而言的，一旦胶体稳定的环境发生破坏，那么胶体会发生聚沉。要使胶体发生聚沉可以采取哪些措施？
【总结】胶体聚沉的条件：
(1)加入电解质溶液
(2)加入带有相反电荷的胶粒的胶体
(3)加热或搅拌
三、Fe(OH)3胶体的制备
操作：在小烧杯中，加入25 mL蒸馏水，加热至沸腾，向沸水中慢慢滴入5～6滴FeCl3饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，停止加热。即可得到Fe(OH)3胶体。
化学方程式：FeCl3＋3H2OFe(OH)3(胶体)＋3HCl。
【设疑】制备氢氧化胶体的方法能否用饱和FeCl3溶液与NaOH溶液反应？
【学生活动】学生回答：不能，产生的是Fe(OH)3沉淀。
【强调】注意事项：①实验中必须使用FeCl3饱和溶液和沸水。
②当液体呈红褐色时立即停止加热，因为过度加热会破坏胶体，生成Fe(OH)3沉淀。
③制备过程中不能用玻璃棒搅拌，否则会使Fe(OH)3胶体粒子碰撞形成大颗粒，最后形成沉淀。
【拓展提升】某混合液中含泥沙、淀粉、氯化钠三种成分，如何将它们逐一分离开来？（提示：淀粉溶液是胶体）
【学生活动】先过滤后渗析
【归纳小结】不同分散系的比较
【课堂小结】
基础初中阶段对溶液、浊液的学习，我们引入了分散系、分散质、分散剂的概念，按照分类思维学习了分散系按照分散系和分散质状态不同的9种分类，按分散质粒子大小的3种分类，重点介绍了胶体的性质（丁达尔效应、胶体的聚沉及聚沉条件）及Fe(OH)3胶体的制备。
【板书设计】
物质的分类及转化
第2课时 分散系及其分类
一、分散系
1、定义：一种或多种物质分散到另外一种物质中形成的体系
2、组成 分散质 分散剂
二、胶体
1、分散质粒子直径在1nm-100nm之间的分散系
2、本质区别：粒子直径大小不同
3、胶体的性质：
三、Fe(OH)3胶体的制备
化学方程式：FeCl3＋3H2OFe(OH)3(胶体)＋3HCl。
四、胶体的分离提纯

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