资源简介

(共19张PPT)
养成勤洗手的好习惯
医生进入无菌手术室前的手部清洗
无菌工厂的严格着装要求
勤洗手，养成良好的习惯
第一节
第五单元 第四章 细菌和真菌
细菌和真菌的分布
大肠杆菌
枯草杆菌
显微镜
菌落
如何一睹细菌或真菌的“庐山真面目”？
？
为便于观察和检测
1.什么叫菌落？
2.细菌的菌落与真菌的菌落有何区别？
合作探究：观察教材P67图5－40且阅读相关知识内容
菌落：
菌落
由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
区别 细菌菌落 真菌菌落
大小
形状
颜色
细菌菌落
真菌菌落
小
大
大多数光滑黏稠或粗糙干燥
绒毛状，絮状或蜘蛛网状
白色、透明或黄色，色浅
红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色
细菌的菌落
真菌的菌落
真菌的菌落
火眼金睛：下面各是哪一类微生物的菌落？
阅读P67页，归纳培养细菌、真菌的一般方法，共有四步。
琼脂+营养物质（牛肉汁）=培养基
灭菌目的：杀灭培养基上原有的细菌和真菌
1.配制培养基
提供营养物质
2.高温灭菌
把少量的细菌或真菌放到培养基上的过程。
（此过程在无菌条件下进行）
3.冷却接种
提供适宜的生长温度
4.恒温培养
通过培养细菌、真菌过程，你认为细菌、真菌生存的条件有哪些？
牛肉汁
1.水分
2.营养物质
3.适宜的温度
4.有的还需要特殊条件
（如好氧、厌氧等）
恒温箱
生存的基本条件
1、夏天时，为什么没有放进冰箱的面包更容易发霉？
2、受潮的粮食、皮鞋常常发霉，而受潮的玻璃、石头、不易发霉，说明细菌和真菌的生存需要什么条件？
3、晒干的种子不容易发霉，说明需要什么条件？
适宜的温度
营养物质
水分
学以致用
如果请你帮幼儿园的老师想个办法，让孩子们知道手上就有细菌或真菌，饭前必须洗手，你有什么办法？
想一想
假设洗手前细菌数量比洗手后多。
1、提出问题：（先确定变量）
洗手前后手上细菌数量一样多吗？
2、作出假设：
思考：本实验需要几个平板呢？
为什么要设置空白对照呢？
提供了一个参照系统，确保实验结果不是由培养基、培养器材以及培养过程本身带菌或受到污染所导致的。
3、制定计划：
◎不要随意打开培养皿
4、实施计划
2.实验过程中要注意什么？
1.探究实验需要哪些材料用具？
①培养皿（灭菌后，装有培养基，三套） ②无菌棉棒
③标签纸 ④封口膜
5、得出结论
实验结果：洗手后手上菌落数量明显少于洗手前
实验结论：洗手可有效减少手上的细菌和真菌
注意个人卫生，勤洗手，尤其是吃东西前或者体育运动后要注意洗手。
1、为什么培养用的培养皿和培养基，在接种前必须高温处理？为什么要用无菌棉棒？
高温处理可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌杀死，排除实验外其他环境的污染。用无菌棉棒同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。
6、表达交流
2、无菌棉棒蘸取相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
◎相当于接种步骤。
德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长
美国的J. A. Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。
细菌真菌几乎无处不在
土壤
水里
温泉
空气
南极
细菌真菌
在生物圈中分布广泛
人体
在探究硬币上是否有细菌的实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一做法在培养细菌的一般方法中叫（　　）
A．配制培养基 B．接种
C．高温灭菌 D．恒温培养
B
学以致用

展开更多......

收起↑