资源简介

削个苹果给客人 教案
教学目的
1、指导学生初步掌握削果皮的技能。
2、培养学生良好的饮食卫生习惯，提高保护环境整洁的意识。
3、培养学生的创新意识。
教学时间
1课时
教学重点
指导学生初步掌握削果皮的技能。
教学准备
苹果、水果刀、水果盘、刨刀、削皮器、保鲜袋、餐巾纸。
学情分析
本节课是小学二年级第一单元的第三节课，学生年龄为 7-8 岁在前两节课中，学生已经学习了基本的劳动知识和技能，对劳动的重要性有一定的认识。他们对削苹果的过程和方法可能还不太熟悉，需
要通过实际操作来掌握。学生的动手能力和观察细节的能力还比较薄弱，需要在教学中加以培养和提高
教学过程
一、情景导入、明确目标
1、放录像，各种各样的水果。平时这些水果，你是怎么吃的 总结出：西瓜、哈密瓜是切开吃的；草莓是洗净消毒后吃；葡萄、桔子、香蕉是剥皮吃的；梨、苹果是削皮吃的。
2、苹果为什么要削皮吃 结合教材，学生讨论得出：削皮吃是因为苹果的表皮干净，农民伯伯在治虫时喷洒过农药，为了安全可靠，所以削皮吃。那么，平时吃苹果时，是谁给你削的 想不想亲手尝试削果皮。
二、尝试操作，讨论质疑
1、削果皮前要做哪些准备工作
a.指导学生看书，并小组讨论。
b.在削苹果前，你想提哪些问题
学生质疑：右手拿刀，向着左手，会不会把左手割破
我能不能用刨 我妈妈平时用削皮器削的，我能尝试用削皮器吗
c.学生上台演示用刨和削皮器进行削果皮。然后简单扼要地说说工具带来的方便，并说明水果刀的小巧，在各种场合携带方便及功能多，练习左右手配合，有利于小朋友的大脑开发。
2、学生先尝试削果皮一圈，体验握刀和左右手配合，然后老师边演示，边讲注意点：刀刃放平些，右手的大拇指按住水果刀，左手大拇指按住果皮，慢慢朝前推，并放录像的分解动作，学生操作。如有学生削破手，应及时处理，并鼓励其勇敢，同时指出*作时不当之处，指导改正。
三、交流求佳、掌握规律
学生在操作时，教师应巡视指导，对削得好的学生应及时予以表扬，对个别有困难的学生、应手握指导。普遍出现的问题，应全班停下来交流，求得正确方法。学生出示削好的苹果，自评，再小组评，评出优胜者的理由，最好总结出要使果皮削得薄、均匀，左右配合好，刀刃要放平等规律。
四、技能迁移、培养创新
1、苹果削好后，谈谈准备怎样吃 同时教育学生要尊敬师长等礼让行为。
2、鼓励学生回家再练习，熟练掌握技能，主动给长辈们削苹果，做生活的小主人。
3、虽然削皮器在不断改进，给我们带来了许多方便。但它携带不方便，不圆整的水果不能全部削掉，所以也有不足之处。你以后准备怎样改进它呢 学生提出种种想法。
4、桌上的果皮怎么处理 学生主动提出处理果皮的方法。
五、总结归纳、评价反思
1、教师对本节课进行总结，总结学生在操作过程中的表现，肯定他们的努力和进步，并指出需要改进的地方。
2、引导学生进行自我评价，让他们反思自己在学习过程中的收获和不足之处，并提出改进的方向和方法。
3、教师对学生的表现进行评价，包括技能掌握程度、配合协作能力、创新思维等方面，给予正面鼓励和具体的建议。
4、鼓励学生将学到的技能应用到实际生活中，提高他们的实际动手能力和创新意识。
教学反思：
在本节课的教学中，我发现学生对削果皮这个实际生活技能表现出了浓厚的兴趣，他们积极参与讨论和操作，展现出了较好的学习态度和合作精神。然而，我也发现了一些需要改进的地方。
首先，我在情景导入的环节没有充分引起学生的思考和探究，只是简单地放了一段录像，没有给予学生足够的思考空间和时间。下次我会设计更具启发性的导入活动，激发学生的好奇心和思考能力。
其次，我在技能操作的指导中，没有充分考虑到学生的安全问题。有学生提出了关于刀具使用的担忧，我应该事先明确指导学生正确使用刀具的方法，并确保他们的安全意识。下次我会更加注重安全教育，确保学生的操作过程中不会受伤。
此外，我在交流讨论的环节没有充分引导学生深入思考和交流。虽然学生展示了削好的苹果，但他们没有深入交流削皮的技巧和经验。下次我会引导学生更深入地交流和分享，促进他们的思维碰撞和知识共享。
综上所述，通过对本节课的反思，我意识到自己在教学过程中存在一些不足之处。我将以此为借鉴，努力改进自己的教学方法，提高学生的学习效果和参与度。我相信通过不断的反思和改进，我能够成为一名更好的教师。

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