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3.2 氧化和燃烧
苹果削皮后会变色
铁放在空气中时间久了会变得锈迹斑斑
氧化反应
：物质跟氧发生的化学反应
在氧化反应中，氧气提供氧，氧气具有氧化性。
硫在氧气里燃烧
比较硫和铁分别在氧气中燃烧与苹果变色、铁生锈这两组反应的异同点。
都是氧化反应
反应缓慢
反应剧烈
你能从反应的剧烈程度将上述氧化现象进行分类吗？
思考与讨论：
氧化反应
剧烈氧化
缓慢氧化
酿酒
橡胶老化
铁生锈
食物腐败
天然气燃烧
蜡烛燃烧
爆炸
动植物呼吸
变化剧烈，容易觉察。既发热又发光。
变化缓慢、短期内不易觉察只放出少量热、不发光。
油井边废气燃烧
燃气灶天然气燃烧
燃烧需要哪些条件呢？
【钻木取火】
1. 点燃一支蜡烛，观察它在空气中燃烧的现象。然后将一个杯口涂有凡士林的玻璃杯倒扣在蜡烛上，如图3-28所示，观察此时蜡烛燃烧的现象。
通过这个实验，说明燃烧的条件之一是 ：
。
要有助燃剂，常用的助燃剂为氧气
有充足的空气（氧气）
2. 将一根火柴折断，分成火柴头和火柴梗两部分，如图3-29所示放在铜片上，用酒精灯加热铜片，火柴头和火柴梗分别要加热多久才能开始燃烧？
通过这个实验，说明燃烧的条件之一是 ：__________________________________。
达到一定温度
把木炭、煤、酒精等放在空气中，这些物质并不燃烧，这是为什么？
物体达到一定的温度才能燃烧。
物质燃烧所需到达的最低温度叫着火点。
着火点：
不同物质着火点是不同的。
物质
白磷
红磷
木材
木炭
无烟煤
着火点（℃）
40
240
250~330
320~370
700~750
着火点越低的物质，越容易着火燃烧。
燃烧
三要素
一是有可燃物；
三是温度达到该可燃物的着火点。
二是要有助燃剂，常用的助燃剂为氧气；
缺一不可
（1）氧化产生的热量能否散逸
（2）进行缓慢氧化的物质的着火点高低
生活中的自燃现象
森林中的枯枝落叶长期堆积后，虽然未经点燃，有时也会自己燃烧起来。你能用燃烧的条件来分析这种现象吗?
森林中的枯枝落叶长期堆积后，由于其内部的生物作用（发酵、细菌腐败等）而发热，热量积聚导致升温，当可燃物达到一定温度时，未与明火直接接触而发生自燃。
爆炸虽然会给人们带来灾难，但它也能为人类服务，你能举出这方面的例子吗 ？
筑建公路爆破
春节放鞭炮是爆炸吗？你对放鞭炮怎么看法？
是爆炸！
鞭炮中含有硫等物质，污染空气。
思考与讨论：
根据燃烧的条件，我们应该怎样来灭火？
灭火：消除燃烧发生的任何一个条件
1、灭火的措施
（1）隔离法：
移走（或隔离）可燃物。
挖隔离带
（2）窒息法：
隔绝氧气（或空气）
（3）冷却法：
将外界的温度降到可燃物着火点以下。
火灾自救
（1）发生火灾时，要保持镇
定，先了解火源的正确位置，
然后拨打“119”报警求助。
（2）如果火势扩散，应尽快
通知其他人设法离开现场。
（3）沿途要关上防火门，以
减低火势及烟雾蔓延的速度。
（4）逃生走安全通道，切勿乘电梯或升降机，
以免停电被困。
（5）室内浓烟密布时，
应俯伏在地上爬行，
用湿毛巾掩盖口鼻。
（6）被困室内时，用湿毛巾等物品塞住门和窗户
的缝隙，以免浓烟渗入。
（7）打开窗户，在窗前呼救。
你还可以想出其他更好的、更有效的自救方法吗？
火已烧身，切勿惊跑，就地打滚，压灭火苗。
被单拧结法。
卫生间避难法。
管线下滑法。
那么，其他化学反应也能放出热量吗?
1. 将一段镁条（Mg）放入试管中，加入少量稀盐酸（稀 HCl），用手触摸试管外壁。
有没有能使反应物温度降低的化学反应呢?
2. 用研钵将约 20g氢氧化钡【Ba（OH）2】晶体磨成粉末，倒入小烧杯中。在一玻璃片上洒上少量水，并将小烧杯放在玻璃片上。再向小烧杯中加入约10g氯化铵【NH4Cl】 晶体，用玻璃棒迅速搅拌后静止片刻，提起小烧杯。你看到的现象是_____。
化学反应中能量的变化
在反应过程中放出热量的化学反应
1、放热反应：
如：
燃烧、爆炸、缓慢氧化，金属与酸反应等……
化学能
热能
在反应过程中吸收热量的化学反应
2、吸热反应：
如：
氯酸钾、高锰酸钾加热分解，氢氧化钡与氯化铵反应等……
化学能
热能
思考与讨论：
化学能与热能之间可以进行相互转化，那么化学能和其他形式的能之间也能进行相互转化吗？
将锌片和铜片组成的电路，插入稀硫酸中，观察电流表指针的转动情况。
蓄电池放电
蓄电池充电
化学能
电能
电能
化学能
化学能
电能
1．下列说法中正确的是(　　)
①呼吸作用、食物腐烂、铁生锈都是缓慢氧化②急速的燃烧一定会引起爆炸③燃烧一定是可燃物与氧气发生的剧烈的氧化反应④自燃是由缓慢氧化引起的⑤燃烧、自燃、缓慢氧化的共同点是都是氧化反应并放热
A．①③④ B．①④⑤
C．①②⑤ D．③②⑤
B
课后练习
2．澳大利亚森林大火持续了近9个月，是目前为止本世纪最严重的火灾，一场大雨才使火灾得到缓解，下列说法错误的是（ ）
A．树木提供可燃物
B．大风增加助燃剂
C．下雨降低可燃物着火点
D．砍掉树木形成隔离带
课后练习
C
3．强化安全意识，提升安全素养。下列做法错误的是（　　）
A．天然气泄漏，立即关闭阀门并开窗通风
B．发现火灾立即拨打119火警电话
C．发生火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面，迅速离开火灾现场
D．高楼住宅发生火灾时，如果楼内有电梯，则迅速使用电梯逃生
课后练习
D

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