资源简介

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举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用
评述植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点
学习目标
第5章 植物生命活动的调节
5.3 植物生长调节剂的应用
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探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验的方法开展探究
问题探讨
在玫瑰葡萄种植过程中，合理使用人工合成的赤霉素、细胞分裂素等类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。
葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要使用人工合成的植物激素类物质呢？
讨论
仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。
一、植物生长调节剂的类型和作用
缺点：植物体内含量非常少，提取困难。
植物激素：由植物体内产生，能从产生部位运送到作用部位，对植物的
生长发育有显著影响的微量有机物。
1. 植物生长调节剂:
由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。
2. 优点:
原料广泛、容易合成、效果稳定等。
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【思考】效果稳定的原因？
植物体内缺少催化其分解的酶
赤霉素使芦苇增高
一、植物生长调节剂的类型和作用
3.类型：
②分子结构与植物激素完全不同，但是具有类似的生理效应
① 分子结构和生理效应与植物激素类似
根据分子结构
如
吲哚丁酸等
如
α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的应用
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在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。
发芽的大麦
赤霉素可诱导大麦种子产生a-淀粉酶。
事例1
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的应用
对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂(也叫膨大素)，会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常的水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
事例2
有研究发现膨大剂可能对人体有危害，主要是神经系统，造成儿童脑炎、发育不良等。
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的应用
事例3
在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。
一、植物生长调节剂的类型和作用
事例4
一定浓度的生长素类似物培育无子果实
时期：
方法：
场所：
条件：
无籽果实
花蕾期
雌蕊柱头或子房
去雄
喷洒一定浓度的生长素类似物
评述植物生长调节剂在生产中的应用
（注意套袋处理）
无子西瓜是怎么来的？
无子西瓜
一、植物生长调节剂的类型和作用
多倍体育种
一、植物生长调节剂的类型和作用
植物生长调节剂有很多种用途， 可以有效提高产量和品质，减少植物修剪等人工劳动，给人们生活带来很多便利，但若使用不当，会适得其反，造成损失。
评述植物生长调节剂在生产中的应用
1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？
{5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}种类
用途
赤霉素类
萘乙酸
乙烯利
矮壮素（生长延缓剂）
①打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；
②促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。
①促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；
②对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；
③对棉花进行保花保果，防止脱落。
①促进黄瓜、南瓜的雌花分化；
②促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟
防止棉花徒长、促进结实
一、植物生长调节剂的类型和作用
评述植物生长调节剂在生产中的应用
2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？
3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？
要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。
有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。
二、植物生长调节剂的施用
施用的注意事项：
1.根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂。
（1）促进扦插枝条的生根——生长素类植物生长调节剂。
（2）果实催熟——乙烯利。
2.综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格等因素。
3.同时考虑施用浓度、时间、部位、施用时植物的生理状态和气候条件等。
二、植物生长调节剂的施用
植物生长调节剂 ≠ 增产、增收
施用膨大素的时期不当
西瓜炸裂
乙烯利的剂量不当
葡萄未成熟就脱落
施用赤霉素的方法不当
空心果
二、植物生长调节剂的施用
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
生长素类植物生长调节剂的生理作用与其浓度有很大的关系。例如，适当浓度的2，4-二氯苯氧乙酸（简称2，4—D）可以促进插条生根，浓度过高时会抑制生根，高浓度的2，4—D甚至会杀死双子叶植物。
1、实验原理：
所选定的生长素类调节剂促进植物插条生根最适浓度是多少呢？
2、提出问题:
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3、材料用具:
当地主要绿化树种或花卉生长旺盛的一年生枝条；
常用的生长素类调节剂：NAA、2，4-D、吲哚丙酸、IBA等。
选用一年生枝条的原因：因为一年生枝条的形成层细胞分裂能力强，发育快，易成活，易生根，实验效果显著。
二、植物生长调节剂的施用
（1）生长素类调节剂处理插条的方法
①浸泡法：溶液的浓度较低时使用；把插条的基部浸
泡在配制好的溶液中，深约3cm；处理几小时至一天；最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理。
②沾蘸法：溶液的浓度较高时使用；把插条基部在药液中沾蘸一下（约5s），
深约1.5cm。
（2）设置自变量
该实验的自变量是生长素类调节剂的浓度；先设计预实验进行摸索，再在其基础上设计更合理的浓度梯度进行实验。
4、设计实验：
二、植物生长调节剂的施用
4、实验设计：
（2）设置自变量
自变量
因变量
一系列不同浓度的2,4-D溶液
平均生根数量
或平均生根长度
无关变量
植物材料（插条的生理状况、带有的芽数，插条处理的时间长短）
环境因素（温度、培养液的浓度和量、培养时间）
二、植物生长调节剂的施用
（3）预实验
①进行时间：
正式实验前
②目的：
①为进一步的实验摸索条件；
②也可以检验实验设计的科学性和可行性。
例如：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定有效
浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础。
预实验必须像正式实验一样认真进行才有意义！
注意：预实验需进行空白对照，正式实验可不进行空白对照。
4、设计实验：
二、植物生长调节剂的施用
（4）正式实验
在预实验的基础上进行正式实验：在10-13 -10-9mg/L之间缩小浓度梯度，再设置一系列浓度的生长素类似物溶液，重复以上实验。
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{5940675A-B579-460E-94D1-54222C63F5DA}组别
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4
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2，4-D溶液的浓度（mg/L）
10-13
10-9
生根数（平均值）
绘制柱状图
结论：对于××植物来说，促进插条生根的生长素类调节剂的最适浓度是××（平均生根数最多所对应的浓度）。
4、设计实验：
二、植物生长调节剂的施用
尝试利用乙烯利催熟水果
1.实验原理：乙烯利是一种植物生长调节剂，
工业品为液体；当溶液pH<3.5时，它比较稳
定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙
烯；乙烯利的作用：对水果有催熟作用，可
以进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果
成熟。
2.注意事项：乙烯利对皮肤黏膜有一定的刺激性，操作是需要做好防护措
施，并在通风良好的环境进行，乙烯利遇到明火可燃烧，需
要注意防火。
思考：乙烯利在生产中常用于水果的催熟，若儿童食用了催熟的水果会导致
“性早熟”吗？
不会，导致儿童“性早熟”的是性激素，与乙烯利无关；且人体细胞中无乙烯利的受体，所以乙烯利不能对动物细胞起调节作用。
二、植物生长调节剂的施用
二、植物生长调节剂的施用
【即时训练1】
(1)实验中，取材、处理时间、光照、温度、通气状况等都属于无关变量，要遵循等量原则(　　)
(2)用浸泡法处理插条后，最好放在光照直射和干燥的地方进行处理(　　)
解析　用浸泡法处理插条后，最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理。
(3)沾蘸法适用于药液浓度低，而浸泡法适用于药液浓度高(　　)
解析　浸泡法适用于药液浓度低，而沾蘸法适用于药液浓度高。
(4)该实验中应把枝条上的芽全部清除(　　)
解析　插条上一般留3～4个侧芽。
(5)正式实验和预实验都必须设置空白对照(　　)
解析　预实验需设置空白对照，而正式实验则不需要。
√
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课堂小结
练一练 P104【练习与应用】
一、概念检测
1. (1) (×)(2) (×) 2. (B)二、拓展应用1. 【提示】在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可
以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。2. 【提示】可参考本节“探究?实践”中“探索生长素类植物生长调节
剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施
用时间，适用的作物范围，等等。

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