资源简介

八年级 生物 上学期知识点复习
第五单元 生物圈中的其他生物
第一章动物的主要类群
第一节 腔肠动物和扁形动物
1、腔肠动物：
（1）水螅体形呈 辐射对称 ，优势：便于感知周围环境中来自各个方向的刺激，从各个方向捕获猎物、进行防御。身体由内外两层细胞---- 内胚层和外胚层 构成。
（2）水螅吃进去的食物在消化腔内被内胚层细胞消化,食物残渣由口排出。
（3）水螅的口周围伸展着5～12条柔软细长的触手，用于探寻和 捕获猎物。
（4）腔肠动物特有的攻击和防御的利器是 刺细胞（外胚层） 。
（5）在条件适宜时，水螅通过出芽进行生殖。
（6）常见腔肠动物大多数生活在海洋中，如水母、海葵、海蜇、珊瑚虫等；少数在淡水中，如水螅。
（7）腔肠动物的主要特征：身体呈辐射对称；体表有刺细胞；有口无肛门。
2、扁形动物（大多寄生在人或动物体内，但涡虫自由生活）
（1）寄生的特点：消化器官简单，生殖器官特别发达
（2）扁形动物的主要特征：身体呈两侧对称；背腹扁平；有口无肛门。
（3）代表动物：涡虫、华枝睾吸虫（精巢发达，呈树枝状得名）、血吸虫、绦虫。
日本血吸虫有两个寄主：人（成虫）、钉螺（幼虫）。
第二节　线形动物和环节动物
1、线形动物：
（1）蛔虫寄生在人的小肠内 ，以小肠内半消化的食糜为食，食物在消化管消化，残渣由 肛门 排出，体表包裹一层密不透水的 角质层 起保护作用。
生殖器官发达，生殖能力强。没有专门的运动器官。
雌雄蛔虫在人的小肠中交配
（3）蛔虫适于寄生生活的结构和生理特点有哪些？
a,体表有角质层，起保护作用；b,消化管结构简单;
C,生殖器官复杂;d,没有专门的运动器官。
（4）线形动物还包括蛲虫、钩虫、丝虫、线虫、秀丽隐杆线虫（自由生活）、（长一毫米，易繁殖）等。
（5）线形动物的主要特征：身体细长，呈圆柱形；体表有角质层；有口有肛门。
2、环节动物
（1）由许多相似的环形体节构成。身体分节可以使蚯蚓的躯体运动灵活。
(2)它身体的前部有环带。（靠环带的一端为身体前端）
(3)、蚯蚓的体壁有发达的肌肉，肌肉与刚毛配合完成运动（刚毛辅助运动）。它以土壤中的有机物为食（作用：疏松土壤和提高土壤肥力）。蚯蚓的体壁能分泌黏液，使体表保持湿润。体壁进行呼吸，没有专门的呼吸器官，在玻璃板上运动最慢。
(4)环节动物的主要特征：身体呈圆筒形 ，由许多彼此相似的体节组成；靠刚毛或疣足辅助运动。
(5)沙蚕、蛭 也属于环节动物。
8、与人类的关系：
沙蚕是鱼、虾、蟹的饵料。
蛭的唾液中有防止血液凝固的物质--蛭素，在医学上，可生产抗血栓药物。
第三节　软体动物和节肢动物
河蚌、扇贝、文蛤、缢蛏等是软体动物，它们的外面有两片大小相近的石灰质贝壳，因而称为双壳类。
壳内柔软的身体表面包裹着外套膜，贝壳就是由外套膜分泌的物质形成的。
双壳类动物可以用足 缓慢地运动,利用鰓与水流进行气体交换。
3、非双壳类软体动物有石鳖、蜗牛（用肺呼吸）、乌贼（体内有贝壳，海螵蛸）等。
软体动物的主要特征是：柔软的身体表面有外套膜，大多具有贝壳；运动器官是足。
4、河蚌内的珍珠是由外套膜受沙粒等异物的刺激，分泌大量的珍珠质把异物层层包裹起来。
珍珠与贝壳的主要成分都是碳酸钙。
5、节肢动物 是最大的动物类群，
节肢动物的特点：身体和附肢都分节，体表有坚韧的外骨骼
节肢动物分为四类：
①昆虫类（蜜蜂、蜻蜓、蚊子、苍蝇、蝴蝶、蝉、蟋蟀、七星瓢虫） ②甲壳类（虾、蟹） ③多足类（蜈蚣、蚰蜒、马陆）④蛛形类（蜘蛛、蝎子）
昆虫是节肢动物中种类最多的一类动物
昆虫的主要特征：一对触角、三对足、一般有两对翅。
6、蝗虫身体分为头、胸和腹。头部负责感觉和摄食，感觉器官有一对触角，三个单眼（辨别明暗）和一对复眼，口器用于摄食。胸部是运动中心，有三对足，善于跳跃；有两对翅，适于飞行。触角和足等是昆虫的附肢，分节。腹部集中容纳内脏器官，
体表有气门（分布在胸腹部，头部放水内不死，胸腹部放水内死），用于气体进出。它的呼吸器官是气管
体表有坚韧的外骨骼，它不仅能保护身体，还能防止体内水分的蒸发，但它不会随身体生长，会限制昆虫的发育和长大，所以昆虫要定期蜕皮。
第四节　鱼
无脊椎动物和脊椎动物：根据体内有无脊柱，动物可分为两大类，一类是无脊椎动物，它们的体内没有脊柱。一类是脊椎动物，它们的体内有脊柱；包括：鱼类、两栖、爬行、鸟类、哺乳类。
1、鱼是最低等的脊椎动物。
2、鱼适应水中生活最重要的两个特点：①能靠游泳来获取食物和防御敌害。②能在水中呼吸。
3、四大家鱼是：青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。
4、鱼的身体分为头部、躯干部、尾部。
（1）体色：体背面深灰黑色，腹面白色，不易被上下敌害发现（保护色）。
（2）体形：流线型，游泳时减少水的阻力。
（3）体表：有鳞片保护身体，有黏液减少阻力，
（4）侧线：身体两侧各有一条侧线，有感知水流、测定方向的作用。
海马、泥鳅、鲨鱼、带鱼都属于属于鱼
5、鱼在游泳时主要靠躯干部和尾部的左右摆动产生前进的动力，其它鱼鳍起协调作用。
6、鱼的呼吸器官是鳃，鳃的主要部分是鳃丝，鳃丝为鲜红色，因为内含丰富的毛细血管
7、水由鱼口流入鳃，然后由鳃盖后缘（鳃孔）流出。鱼口和鳃盖后缘交替张合，在水流经鳃丝时，水中溶解的氧气进入鳃丝的毛细血管中，而二氧化碳由鳃丝的毛细血管排放到水中；所以经鳃流出的水流与由口流入的水流相比，氧气的含量减少，二氧化碳的含量增高。
8、鱼类的主要特征有：生活在水中；体表被鳞片；用鳃呼吸；通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳。
第五节　两栖动物和爬行动物
1、青蛙眼睛后面有鼓膜，可感知声波。
2、四肢：前肢短小，可支撑身体；后肢发达，趾间有蹼，既能跳跃也能划水。
3、呼吸：头部前端有一对鼻孔，是气体的通道。用肺呼吸，皮肤辅助呼吸（青蛙在水中只用皮肤呼吸,它的皮肤裸露且能分泌黏液，湿润的皮肤里密布毛细血管，也可进行气体交换）。
4、两栖动物的主要特征：①幼体生活在水中，用鳃呼吸；②成体大多生活在陆地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮肤可辅助呼吸。
5、代表动物：蟾蜍、大鲵、蝾螈、青蛙。（两栖动物的生殖发育离不开水）
稻花香里说丰年，听取蛙声一片是指雄蛙在求偶。
6、两栖动物是很多农田害虫的天敌，保护稻田中的青蛙可以减少农药对环境的污染。由于环境污染及 乱捕滥杀等原因，两栖动物正在减少。我们应大力保护其生活环境，禁止对其乱捕滥杀。
7、爬行动物是真正适应陆地环境的脊椎动物。
爬行动物能生活在陆地上的原因：
它的头部后面有颈 ，因此头可以灵活转动，便于在陆地上寻找食物和发现敌害；
皮肤干燥，表面覆盖角质的鳞片，既能保护身体又能 减少体内水分的蒸发。
肺发达，完全用肺呼吸
将受精卵产在陆地上。受精卵较大，卵内养料较多并含一定的水分，卵外还有坚韧的卵壳保护，因此，生殖和发育可摆脱对水环境的依赖
8、爬行动物的种类：龟、鳖、蛇、扬子鳄、蜥蜴
爬行动物的主要特征是 ：体表覆盖角质的鳞片或甲；用肺呼吸；在陆地上产卵，卵表面有坚韧的卵壳。
第六节　鸟
1、空中飞行的动物有昆虫、蝙蝠、鸟类等。
2、除了鸵鸟和企鹅等少数鸟不能飞行外，绝大多数都善于飞行。鸡、鸭、鹅都属于鸟类。
鸟飞行的意义：飞行使鸟类扩大了活动范围，有利于觅食和繁育后代。
鸟适于飞行的特点：
体表呈流线型（可以减少飞翔时空气的阻力）。
体表被覆羽毛，前肢变成翼。翼上生有大型的羽毛，使鸟振翅高飞。
（3）胸肌发达，能强有力地牵引翅膀完成飞行动作。
（4）骨骼薄，轻、坚固、长骨中空，可减轻体重；胸骨发达，有龙骨突，为发达的胸肌提供附着的场所
（5）食量大，消化能力强；直肠短，能及时排出粪便，减轻体重。
（6）用肺和气囊进行双重呼吸(只在飞行时用,呼吸一次,肺进行两次气体交换)，可获得充足的氧气。（气囊的作用是：暂时贮存气体，辅助呼吸）
（7）角质喙，口内无齿
（8）心跳频率快，循环系统结构完善，体温恒定。
（9）视力发达，能在疾飞中捕食。
4、鸟的主要特征：体表覆羽，前肢变成翼；有喙无齿；有气囊辅助肺呼吸。
5、翼（翅膀）是鸟的飞行器官。肺是呼吸器官，气囊辅助肺的呼吸。
第七节 哺乳动物：
1、主要特征：体表被毛，胎生，哺乳；
牙齿有门齿、犬齿、臼齿的分化。（胎生哺乳提高了后代的成活率）
膈是哺乳动物特有的特征。
食草动物的牙齿分为门齿和臼齿，食肉动物的牙齿分为门齿、臼齿和犬齿。
门齿似凿子适于切断食物，臼齿咀嚼面宽阔适于磨碎食物。犬齿锋利，用于撕裂食物。
牙齿分化既提高了哺乳动物摄取食物的能力，又增强了对食物的消化能力。
变温动物：鱼类、两栖类、爬行类
恒温动物：鸟类和哺乳动物。
脊椎动物
呼吸器官 运动器官 体温特点 生殖方式
鱼 鳃 鳍 变温动物 卵生
两栖动物 肺和皮肤 四肢 变温动物 卵生
爬行动物 肺 四肢 变温动物 卵生
鸟类 肺 翼和足 恒温动物 卵生
哺乳动物 肺 四肢 恒温动物 胎生哺乳
第二章 动物的运动与行为
第一节动物的运动
1、骨连接 ： 不活动的连接（颅骨之间）;半活动的连接（脊椎骨之间） ;活动的连接，又叫关节（四肢骨之间）
2、运动系统是由骨、关节和肌肉组成的
3、骨骼有骨和关节组成。附着在骨骼上的肌肉叫骨骼肌
关节的结构：
关节的特点：既灵活又牢固
（1）关节牢固的原因：关节囊及囊内外两侧有韧带。
（2）关节运动灵活的原因：关节面上覆盖关节软骨和关节腔内有滑液（由关节囊内侧分泌）
脱臼：关节头从关节窝滑脱出来。（由于进行体育运动或从事体力劳动，因用力过猛或不慎摔倒所致。）
4、骨骼肌包括中间较粗的肌腹和两端较细的肌腱（乳白色）
(1)一块骨骼肌通过肌腱至少连在两块骨上
(2)骨骼肌受神经刺激后有收缩的特性。
(3) 运动的产生：a、骨骼肌受神经传来的刺激b、骨骼肌收缩c、 骨骼肌牵动骨绕关节活动
5、骨骼肌只能收缩牵拉骨而不能推开骨，所以与骨相连的肌肉至少有两组，相互配合完成各种活动
(1)屈肘时，肱二头肌收缩，肱三头肌舒张
(2)伸肘时，肱三头肌收缩，肱二头肌舒张
(3)双臂自然下垂时，肱二头肌和肱三头肌都舒张
(4)提重、举重、拉单杠吊环时，肱二头肌和肱三头肌都收缩
6、在运动中，神经系统起调节作用，骨起杠杆的作
用，关节起支点作用，骨骼肌起动力作用。
7、 运动并不是仅靠运动系统来完成的，它需要神经系统的控制和调节，它需要能量的供应，因此还需要消化系统、呼吸系统、循环系统等系统的配合
8、脱臼：关节头从关节窝滑脱出来。（由于进行体育运动或从事体力劳动，因用力过猛或不慎摔倒所致。）
第二节 先天性行为和学习行为
1、按行为表现不同可将动物行为分为：攻击行为、取食行为、防御行为、繁殖行为、迁徙行为、领域行为、社会行为等。
按获得途径不同可分为：先天性行为和学习行为。
2、先天性行为：为指动物生来就有的、由体内遗传物质决定的行为。如蜘蛛织网、蜜蜂采蜜、蚂蚁做巢、小鸟喂鱼、幼袋鼠吃奶、鸟的迁徙、吃梅分泌唾液等。
学习行为：是指在遗传因素的基础上，通过环境因素的作用，由生活经验和学习而获得的行为。如鹦鹉学舌，小狗算数，猴做花样表演、蚯蚓走迷宫、大山雀喝牛奶、黑猩猩取食香蕉、谈梅止渴、望梅止渴等。
先天性行为是学习行为的基础；学习行为更高等；学习行为容易遗忘。
菜青虫实验：要选择从受精卵里刚孵化出的菜青虫。原因是避免学习行为的影响
尝试与错误是常见的学习行为
不同种类不同性别的小鼠走迷宫，尝试与错误的次数不一样，说明学习行为受遗传因素的影响。
意义：动物的先天性行为使动物能适应环境，得以生存和繁殖后代。动物的学习行为可以让它们更好地适应复杂环境的变化。
动物越高等，学习能力越强，学习行为越复杂，适应环境能力也就越强。
第三节 动物的社会行为
1、社会行为：营群体生活的动物，群体内部不同成员之间分工合作，共同维持群体的生活，从而具有的行为。（注意：并非所有营群体生活的动物都具社会行为，如蝗虫群体没有。）
2、社会行为大多具有以下特征：①群体内部往往形成一定的组织。②成员之间有明确的分工 ③有的还形成等级 。如：白蚁群体、狒狒群体、蜜蜂等。
3、通讯：一个群体中的动物个体向其他个体发出某种信息，接受信息的个体产生某种行为反应的现象。分工合作需随时交流信息，交流方式有动作、声音、和气味等（蚂蚁的交流方式是气味和动作）。
4、用提取的或人工合成的性外激素作引诱剂，可以诱杀农业害虫；在农田间放一定量的性引诱剂，干扰雌雄虫之间的通讯，使雄虫无法判断雌虫的位置，从而不能交配这样也能达到控制害虫数量的目的。即：（1）制造昆虫性外激素诱杀昆虫；（2）制造干扰使昆虫不能识别同种昆虫的性外激素。
第三章 动物在生物圈中的作用
第一节 动物在自然界中作用
1、动物在自然界中作用：
①维持自然界中生态平衡；
②促进生态系统的物质循环；
③帮助植物传粉、传播种子。
2、生态平衡：在生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定状态，这种现象叫做生态平衡。生态平衡是动态的平衡，即各种生物的数量和所占的比例是围绕某一数值不断变化的。
3、食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。其中任一环节出了问题，都会影响整个生态系统。正是由于物质流、能量流和信息流的存在，使各种生物与环境成为一个统一的整体。
4、生物防治：就是利用生物来防治病虫害。主要方法有：以虫治虫、以鸟治虫、以菌治虫。
5、动物与仿生：
①仿生：模仿生物的某些结构和功能来发明创造各种仪器设备的技术。
②动物与仿生：
A、长颈鹿与宇航员的“抗荷服”；
B、萤火虫与冷光；
C、蝙蝠的回声定位与雷达；
D、乌龟的龟壳与薄壳建筑。
第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节细菌和真菌的分布
1、怎样才能看到细菌和真菌：高倍显微镜或利用菌落
菌落：一个细菌或真菌繁殖后 形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
2、列表细菌和真菌菌落的不同特点
大小 形状 颜色
细菌菌落 小 表面光滑粘稠或粗糙干燥 白或黄
真菌菌落 大 绒毛状,絮状或蜘蛛网状 红,褐,绿,黑,黄
3、培养细菌和真菌的一般方法（配制培养基 →高温灭菌 →冷却接种 →恒温培养。）
（1）配制培养基 琼脂的作用：不能作为细菌和真菌的营养，只为其生活提供场所；牛肉汁（牛奶、土壤浸出液）的作用：为细菌提供营养物质。
（2）高温灭菌 将配制好的培养基、器具放入高温条件下灭菌（高温灭菌的目的是：清除杂菌排除干扰；接种前冷却的目的是：以免高温杀死要接种的菌）
）。
（3）接种 将少量的细菌或真菌转移到培养基上的过程。无菌棉棒（防止杂菌污染培养基）
（4）恒温培养
细菌和真菌生活的基本条件：水分、适宜的温度、有机物。
有的还要求某些特定的条件，如有些细菌必须在无氧条件下生存。
细菌
1、细菌是由列文·虎克发现的，
2、法国的“微生物学之父”巴斯德利用“鹅颈瓶”实验证明细菌不是自然发生的，而是原来已经存在的细菌产生的。此实验的变量是微生物的有无。他还发现了乳酸菌、酵母菌，发明了巴氏消毒法和防止手术感染的方法（鹅颈的作用：只允许空气通过，不允许空气中的微生物通过）
3、细菌：（1）观察工具：个体十分小，必须用高倍显微镜或者电镜观察。
（2）根据形态分为：球菌、杆菌、螺旋菌。细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互连接成团或长链，但其中每个细菌都是独立生活的。
（3）基本结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区（无成形细胞核）。
特殊结构：鞭毛（运动）和荚膜（保护）。
无叶绿体
（4）细菌与动植物细胞的主要区别是：细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。这样的生物是原核生物。
（5）营养方式：其体内没有叶绿体，只能利用现成的有机物，大多数是异养。
①腐生：依靠分解动物植物的遗体，从中吸收有机物来生活。
②寄生：从活的动植物体内吸取有机物来生活
（6）生殖方式：细菌的生殖方式为分裂生殖，20-30分钟一次。
。
（7）有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢。
（8）细菌分布广泛的原因：①快速繁殖②利用芽孢度过不良时期③个体微小易扩散。
细菌会形成休眠体芽孢度过不良环境。所以我们平时的杀菌应该以杀死芽孢为原则。
6、大多数细菌没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。它们是生态系统中的分解者。
真菌
1、真菌的种类：
（1）大型真菌：木耳、牛肝菌、香菇、灵芝（多细胞真菌）。
（2）霉菌：青霉、曲霉（多细胞真菌）。
（3）酵母菌（单细胞真菌）。
2、真菌的细胞结构：
每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质（无叶绿体）、细胞核
3、真菌的生殖：用孢子繁殖后代。
4、酵母菌（单细胞真菌）
⑴结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、、液泡（）、无叶绿体。
⑵营养方式：异养（腐生）。
有氧呼吸：葡萄糖→二氧化碳+水+能量（多）
无氧呼吸：葡萄糖→二氧化碳+酒精+能量（少）
（3）生殖方式：出芽生殖（环境适宜时），特殊情况进行孢子生殖。
⑷显微镜下酵母菌是一个个椭圆形的细胞，有明显的液泡，用碘液对其染色，染上颜色的是细胞核和淀粉粒
5、霉菌（青霉、曲霉）（多细胞真菌）
⑴形态：多细胞。
⑵结构：青霉：直立菌丝、营养菌丝顶端孢子囊：扫帚状，青绿色（孢子的颜色）。
曲霉：直立菌丝、营养菌丝顶端孢子囊：放射状，黑褐色（孢子的颜色）。
⑶生殖：孢子生殖。
⑷营养方式：异养（腐生）。
6、蘑菇（多细胞真菌）
⑴结构：菌盖和菌柄又称子实体、菌褶、菌丝；制作孢子印时，放射状孢子印是由菌褶上散落下来的孢子组成的。
⑵营养方式：异养（腐生）从腐烂的植物体获营养。
⑶生殖：孢子生殖。
7、动物、植物、细菌、真菌细胞的对比
比较内容 植物 动物 细菌 真菌
细胞壁 有 无 有 有
细胞膜 有 有 有 有
细胞质 有 有 有 有
细胞核 有 有 无，只有未形成细胞核 有
叶绿体 有 无 无 无
鞭毛 无 无 有 无
荚膜 无 无 有 无
第四节 细菌和真菌在自然界中的作用
1、作为分解者参与物质循环。
细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。故对于自然界中物质的循环起重要作用
2、引起动植物和人患病。
这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。如链球菌（细菌）引起扁桃体炎，猩红热、丹毒；真菌引起手癣、足癣、小麦叶锈病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病、玉米瘤黑粉病。（注意：脚气和细、真菌没关系是缺维生素B导致的）
3、与动植物共生。
共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分开的现象，简言之，互利共生。
（1）如真菌与藻类共生形成地衣（真菌为藻类提供水和无机盐，藻类为真菌提供有机物）。
（2）根瘤菌与豆科植物（根瘤菌为豆科植物提供含氮物质，豆科植物为根瘤菌提供有机物）。
（3）与动物：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解纤维素。
与人：人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益。
第五节 人类对细菌和真菌的作用
1、细菌和真菌与食品制作：
教材第84页演示实验“发酵现象”的有关问题：
搅拌的目的是使酵母菌与糖分充分混合，加入温开水的目的是为酵母菌的生长和繁殖提供适宜的温度和水分。
实验现象是：一段时间后，瓶内的液体会冒气泡，气球的变化是慢慢胀大.
取下气球，闻闻瓶里的酵母菌培养液，可闻到玻璃瓶充满酒味；将气球内的气体通入澄清石灰水会发现澄清石灰水变浑浊。
这种现象叫做发酵。请你解释这一过程：酵母菌能把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。
菌的种类 发酵原理 应用
酵母菌 把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳 酿酒 制馒头、面包，
乳酸菌 把葡萄糖转化为乳酸 酸奶、泡菜
醋酸菌 把葡萄糖分解为醋酸 制醋
霉菌 把淀粉分解为葡萄糖 制酱、酱油、腐乳
馒头或面包暄软多孔的原因是酵母菌发酵产生二氧化碳膨胀形成。
2、制作米酒
凹坑的目的：提供氧气，有利于酵母菌的生长繁殖。
将糯米蒸熟的目的是高温灭菌，同时煮熟后有利于快速发酵。
用凉开水冲淋冷却至30度得目的是防止高温杀死酵母菌，保持酵母菌的活性。
很快就将容器密封因为：a、防止其他细菌和真菌的污染。b、形成无氧环境
3、细菌、真菌与食品保存：
腐败原因-------是由细菌和真菌引起的，细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致；
防止食品腐败的原理是把食品内的细菌和真菌杀死 或抑制它们的生长繁殖。
常见方法和原理为：
食品 保存方法 原理
牛奶 巴氏消毒法 高温灭菌
罐头 罐藏法 高温灭菌，防止与外界细菌和真菌接触
袋装肉肠 真空包装法 隔绝空气，抑制细菌和真菌生长
干蘑菇 脱水法 除去食物中水分，抑制菌的生长和繁殖
腊肉 晒制与烟熏法
咸菜、咸鸭蛋 腌制法
果脯 渗透保存法
冰箱保存：低温抑制细菌和真菌的生长和繁殖。
4、细菌和真菌与疾病防治：主要指抗生素治病（如青霉素）与转基因技术生产药品（如胰岛素）。抗生素是真菌产生的可杀死或抑制某些致病细菌的物质。大肠杆菌利用转基因技术生产治糖尿病的药物胰岛素（运用的大肠杆菌繁殖速度快的原理）。
5、环境保护：无氧时甲烷菌（细菌）可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷（沼气）等，另外一些细菌可将污水中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐，这样都使污水得到净化。
第五章 病毒
1、病毒的发现：19世纪，伊万诺夫斯基首先发现了病毒
形态 ：个体十分微小，只能用电子显微镜观察
种类：按寄生细胞不同分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（噬菌体）
结构：有蛋白质外壳和内部遗传物质（核酸）组成，没有细胞结构。
生活：病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的活细胞中。
（5）繁殖方式：自我复制（病毒只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用天它所寄生的细胞内的物质作为原料，制造出新的病毒）。病毒要是离开了活细胞，通常会变成结晶体，一有机会侵入活细胞，生命活动就会重新开始。
2、病毒与人类生活的关系：
（1）由病毒引起的流行性感冒，肝炎、手足口病等，严重危害人体的健康；艾滋病也是由病毒引起的；口蹄疫、禽流感等以及众多的植物病毒，给农牧业生产造成巨大损失。
（2）人们一方面设法治疗和预防病毒性疾病，一方面利用病毒为人类造福。接种牛痘疫苗预防天花，口服疫苗预防脊髓灰质炎（又叫小儿麻痹症），口蹄疫，禽流感等动物病毒也可以通过接种疫苗的方法进行防治，这些疫苗就是经过人工处理的毒减的或无毒的病毒。
第六单元 生物的多样性及其保护
第一章 根据生物的特征进行分类
第一节 尝试对生物进行分类
1、植物分两类种子植物、孢子植物 。种子植物分两类被子植物、裸子植物。孢子植物分三类蕨类、苔藓、藻类。被子植物分两类单子叶植物、双子叶植物。蕨类植物有根茎叶，苔藓植物有假根和茎叶，藻类植物无茎叶和根。
2、植物的类群从低等到高等依次是：藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物。
3、植物根据形态结构进行分类
4、被子植物的重要分类依据是：花、果实、种子
5、动物的主要类群：腔肠动物、扁形动物、线形动物、环节动物、软体动物、 节肢动物、鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类。（低等到高等、水生到陆生）
6、动物根据形态结构和生理功能进行分类。
5、我国特有的珍稀动物有：金丝猴、白鳍豚、朱鹮、扬子鳄
我国植物界的“活化石”：银杉、珙桐（中国鸽子树）
第二节 从种到界
1、生物分成不同等级的目的是为了弄清生物之间的亲缘关系，依据是生物之间的相似程度，
2、生物分类单位从大到小依次是界、门、（亚门）纲、目、科、属、种，
3、种是分类的最基本单位。
4、分类单位越大，生物种类越 多 ，生物的共同特征越少 ，亲缘关系越远。
分类单位越小，生物种类越少，生物的共同特征越多，亲缘关系越近。
同种生物的亲缘关系是最密切的（一种生物便是一个物种）。
5、生物命名法： 瑞典人林奈提出的双名法，即：属名＋种加词。
第二章认识生物的多样性
1、生物多样性内涵：它包括三个层次：生物种类多样性（即物种多样性），基因多样性，生态系统的多样性.
2、植物中居世界第三的苔藓、蕨类、和种子植物。动物中居世界前列的鱼类、鸟类、哺乳类。我国被称为裸子植物的故乡。
3、生物种类的多样性实质是基因的多样性。基因的多样性对生物的遗传育种、改良作物品种有重要意义
每种生物都是一个丰富的基因库
4、生物种类多样性，基因多样性，生态系统的多样性三者关系：
（1）基因多样性决定种类多样性，种类多样性的实质是基因多样性。
（2）生物种类多样性影响生态系统多样性。
（3）生态系统发生剧烈变化时也会加速生物种类多样性和基因多样性的丧失.
所以保护生物多样性的根本措施是保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性。
第三章保护生物的多样性
1、生物多样性面临威胁的原因：
（1）乱砍滥伐
（2）滥捕乱杀；
（3）环境污染；
（4）外来物种入侵（如来自国外的水葫芦）。（水葫芦疯长是因为水葫芦使其他生物的生存空间和营养物质减少）
2、植物活化石：水杉、珙桐。藏羚羊是我国特有物种。
3、自然保护区具有“天然基因库”、“天然实验室”和“活的自然博物馆”的特点。
4、建立自然保护区是保护生物多样性最有效的措施。
5、生物多样性的保护措施：
（1）就地保护——建立自然保护区
（2）迁地保护——迁出原地，移入植物园、动物园、水族馆和濒危 动物繁育中心
（3）建立濒危物种种质库（种子、精子库）
（4）健全法制管理
6、作为一名公民，在保护我国的生物多样性方面，应当如何做？
答：（1）人人都来植树造林；（2）开展爱鸟周活动；（3）人人都来消灭白色垃圾；（4）不随地吐痰，不随意打鸟，不攀折花木等。

展开更多......

收起↑