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(共18张PPT)
二、食物在胃肠内的消化
学习目标
1.说出消化系统的组成；
2.概述食物在消化道内的消化过程；
3.认同消化系统的功能，逐步养成良好的饮食习惯。
一、消化系统的组成
TIPS
消化系统：
由 和 组成。
消化道
消化腺
消化系统
特别提醒：解剖图上器官的位置和你实际的位置正好是相反的哦！
一、消化系统的组成
口腔
咽
食道
胃
小肠
大肠
肛门
唾液腺
肝脏
胃腺
胰腺
肠腺
①
③
②
④
⑤
⑥
⑧
⑨
⑩


⑦
消化道
消化腺
消化系统各器官的功能
口腔中的食物通过吞咽，进入食道，通过食道的蠕动，将食物推入胃中。
咽、食道
咽和食道 消化功能
咽
食道
无
消化系统各器官的功能
胃
胃呈 状，位于腹部的 部。
囊
左上
胃壁（较厚）
胃是消化道中最膨大的部分，暂时贮存食物。
黏膜（分布胃腺）
胃液（ 酶）
分泌
胃蛋白
胃可初步分解蛋白质
营养物质在胃中停留的时间
营养物质 停留时间
水
淀粉
蛋白质
脂肪
混合性食物
几分钟
2-3h
比淀粉长一些
最长
4-5h
不容易饿
一日三餐的生理依据
食物在胃中的消化
胃蠕动
胃可以通过蠕动来促进胃液与食物的接触，促进消化。
胃的容量是 。
有限
定时定量
暴饮暴食将会影响胃的蠕动，导致消化不良。
因此要养成 的饮食习惯。
定时定量
消化系统各器官的功能
小肠
小肠
小肠是主要的消化器官。
TIPS
小肠内含有的消化液为：
肝脏分泌的 ，
胰腺分泌的 ，
小肠分泌的 。
胆汁
胰液
肠液
胰腺分泌（ ）
肠腺分泌（ ）
胰液
肠液
消化系统各器官的功能
肠腺和胰腺
定时定量
肠液和胰液中含有多种消化酶，
如 。
淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶、脂肪酶
肝脏分泌（ ）
胆汁
消化系统各器官的功能
肝脏
TIPS
胆汁不含 ，但是能将脂肪 为细小微滴，增加与脂肪酶的接触，促进脂肪消化。
消化酶
乳化
胆 囊
贮存胆汁
营养物质在小肠内消化分解
营养物质 消化后的产物
淀粉
麦芽糖
蛋白质
脂肪
葡萄糖
葡萄糖
氨基酸
甘油和脂肪酸
食物中的水、无机盐、维生素不需要经过消化。
大肠和肛门无消化功能
消化系统各器官的功能
大肠和肛门
大肠
肛门
粪便通过肛门排出。
小肠通过蠕动将剩余物推入大肠，在大肠内形成 。
粪便
日常保健
饭后消化器官的活动增强，需要大量血液供应。如果这时剧烈运动，血液又要被分配到四肢、躯干等骨骼肌，这样就可能导致胃肠道的供血不足，会影响消化，甚至引发疾病。
TIPS
饭后注意休息，有利于食物消化。
消化系统
口腔：
消化腺
消化道
咽和食道：
胃：
小肠：
大肠：
肛门：
食物的通道，没有消化作用
初步将淀粉消化成麦芽糖
初步将蛋白质消化成多肽
能消化糖类、蛋白质和脂肪
形成粪便的场所
粪便排出的通道
唾液腺：
分泌唾液，含唾液淀粉酶
胃腺：
肝脏：
胰腺：
肠腺：
分泌胃液，胃液中有胃蛋白酶
分泌胆汁，将脂肪乳化成脂肪微滴
分泌胰液，含有多种消化酶
分泌肠液，含有多种消化酶
课堂小结
1.一位同学吃西瓜时、将一粒西瓜子咽了下去,下列哪项是它的旅行路线( )
A.口腔→食道→胃→大肠→小肠→肛门
B.口腔→胃→食道→小肠→大肠→肛门
C.口腔→大肠→胃→食道→小肠→肛门
D.口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
D
随堂练习
随堂练习
2.肝脏有病的人，应少吃的食物是（　　）
A. 蔬菜 B. 米饭 C. 瘦肉 D. 肥肉
3.下列四种消化液中，不含消化酶的是（　　）
A. 唾液 B. 胃液
C. 胰液 D. 胆汁
D
D
(1)图中C区域代表_____，D区域代表________。
(2)____曲线表示淀粉的消化过程，由图可知，在C中____________基本不被消化。
胃
X
小肠
淀粉和脂肪
4.如图的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度，据图答题：
（3）由图可以看出，食物消化的主要场所是[________]________（用字母和文字作答）。
D
小肠

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