资源简介

(共37张PPT)
第一课 寻访家乡的美食
实
践
活
动
【内蒙古版】三年级下册
内容总览
学习目标
01
新知导入
02
任务单
03
我们来发现
04
我们来思考
05
我们来实践
06
目录
07
我们来交流
实践不停步
08
10
09
课堂总结
课后作业
学习目标
价值体认：通过亲历研究家乡美食活动，激发了解家乡美食文化的热情。
责任担当：通过对家乡美食的研究，愿意主动推广和宣传家乡美食。
问题解决：能够在老师的引导下，结合自己对家乡美食的研究，发现并提出自己感兴趣的问题。能够将问题转化为研究小课题，体验课题研究的过程与方法，提出自己的想法。
创意物化：运用常见、简单的宣传技术解决实际问题，服务于学习和生活。例如，使用互联网了解家乡美食文化，宣传美食文化。
新知导入
炒米、奶茶、手把肉·····，这些熟悉的美食是否就在你的身边 内蒙古是我国跨经度最大的省级行政区，辽阔的地域，独特的地形地貌和多样性的气候环境，造就了其多种多样，独具特色的地方美食。让我们走进自己家乡的大街小巷，一起发现家乡的特色美食吧!
新知导入
新知讲解
1.知道自己家乡的地理位置，了解自己家乡的美食，能按分类要求说出2~3种美食的名称。
2.实地考察家乡的一种特色美食，研究美食的制作技艺，了解美食的历史文化故事。
3.为家乡的美食代言，宣传推广家乡的美食。
任务单
新知讲解
家乡美食知多少
在内蒙古自治区地图中找找自己家乡所在的盟市，在下面的表格里试着写一写你的家乡的具体地理位置。
找一找
新知讲解
我家乡的地理位置:
呼和浩特位于中国内蒙古自治区中部，地处内蒙古高原的南端，北依阴山山脉，南临黄河流域，地理位置十分重要。
新知讲解
写一写
家乡美食知多少
和你的伙伴们一起聊聊你们知道的家乡美食，把你了解到的家乡美食写在下面的横线上吧。
我的家乡在呼和浩特，我家乡的特色美食有烧麦、炸糕…..
新知讲解
莜面，羊杂碎和焖面。
还有糖麻叶和烤全羊。
我的家乡美食有:
新知讲解
羊杂碎
烤全羊
糖麻叶
新知讲解
说一说
家乡美食知多少
你知道中国其他省份的特色美食吗
和同组的小伙伴交流一下，互相交换一下你们知道的信息吧!
新知讲解
我们来发现
湖南的特色美食有：臭豆腐，剁椒鱼头，湘菜腊肉。
云南的特色美食有：过桥米线，汽锅鸡，鲜花饼。
北京特色美食有：北京烤鸭，炸酱面，豆汁，焦圈，炒肝。
黑龙江特色美食有：锅包肉，哈尔滨红肠，杀猪菜，得莫利炖鱼。
新知讲解
写一写
家乡美食知多少
你能说出其他国家的特色美食吗
把你知道的世界美食写下来，如果不知道可以试着查阅相关资料!
新知讲解
日本寿司 意大利披萨 泰国咖喱 法国鹅肝
新知讲解
家乡美食调查
走近家乡的美食
和小伙伴说说你最喜欢的家乡美食是什么 为什么喜欢 关于你最喜欢的美食你有什么想了解的问题吗
把你的问题写在下边的横线上。
新知讲解
家乡美食调查
走近家乡的美食
我最喜欢的家乡美食是烧麦。
原因：1.口感独特：烧麦皮薄馅大，味道鲜美，口感滑爽。
2.营养丰富：烧麦馅料丰富，可以搭配各种蔬菜和肉类，营养丰富。
问题：烧麦的起源和发展历程？
烧麦的制作工艺和独特之处？
烧麦在不同地区的做法和口味差异？
新知讲解
美食实地考察
走近家乡的美食
这个周末你要实地考察探究你最喜欢的美食，你认为上面的问题在这次考察探究中能解决吗
仔细想一想你的解决方案吧!
新知讲解
美食实地考察
走近家乡的美食
思考解决方案。
我的问题 烧麦的工艺和独特之处
我的方法 询问做烧麦的大师，查阅资料
我的工具 纸笔，电脑，书籍
时间安排 先查阅资料，再在此基础上询问师傅
人员安排 负责询问负责查阅资料
我的成果形式 ppt汇报
新知讲解
我行动
走近家乡的美食
结合你的行动方案，开始你的考察探究之行吧!
小贴士：考察探究的记录形式有纸笔记录、录音记录、拍照记录、摄像记录等用适合的工具记录好你的考察探究过程!
新知讲解
我交流
走近家乡的美食
在这次考察探究喜欢的美食活动中，大家不仅提出了自己想了解的问题，而目努力尝试去解决问题。
在解决问题的过程中有没有遇到什么困难 你是怎么解决的
和小伙伴们一起交流一下吧!
新知讲解
问题：如何找到正宗的烧麦制作方法？
解决方案：向当地的烧麦师傅请教，或者查阅相关的书籍和资料。
问题：如何保证烧麦的口感和味道？
解决方案：选用优质的食材，严格按照制作工艺进行制作，注意火候和时间的把握。
新知讲解
在这次活动中你一定有不少收获，也许你知道了你喜欢的美食的制作过程，也许你了解了美食的历史故事，把你的成果和体会和大家一起分享吧!
小贴士：活动成果的展示有很多种形式：照片、图片、手抄报、画报、演示文稿视频、舞台剧等，这些都可以用来展示你的活动成果。
新知讲解
我来评
走近家乡的美食
请为自己的表现打个分吧(满分5颗星)。
在这次的活动中我计划有序
在这次的探访中我工具准备充分
新知讲解
我献计
献计美食推广
我们的家乡有这么多美食，怎样才能更好的推广呢 请你和小伙伴一起为这个问题出谋划策吧!
也可以咨询父母、老师、亲戚朋友，把你想找到的妙计记录下来。
新知讲解
我献计
献计美食推广
家乡美食推广献计
1.举办美食节：可以举办呼和浩特特色美食节，邀请全国各地的美食爱好者前来品尝，提高呼和浩特美食的知名度。
2.开设特色餐厅：可以在全国各地开设呼和浩特特色餐厅，让更多人品尝到正宗的呼和浩特美食。
3.利用互联网：可以利用互联网进行宣传，通过短视频、直播等形式，让更多人了解呼和浩特美食。
拓展延伸
我学习
赤峰市美食
赤峰涮羊肉是当地著名的美食，选用优质的羊肉切薄片，配以各种蘸料，优雅而美味。此外，赤峰还有独特的手扎肉、白肚肉等特色菜品，让人食指大动。
拓展延伸
我学习
包头市美食
包头烤鸭是包头市的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、香气四溢而受到赞誉。另外，包头还有呼和浩特新雅瓦特牛奶厂生产的雅瓦特牛奶，口感浓郁醇厚，被誉为内蒙古的“白色黄金”。
拓展延伸
我学习
通辽市美食
通辽烤肉是该地的特色美食，选取新鲜的羊肉，经过特殊的烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，充满浓郁的炭火香味。此外，通辽还有特色的奶皮糖、奶套饼等甜品。
课堂总结
今天，我们分小组合作全班汇报调查家乡的美食，同学们实地研究了自己喜欢了家乡美食、同时还思考了我国其他省份的美食以及国外的特色美食。最后还为推广家乡美食献计献策。
板书设计
寻访家乡的美食
家乡美食知多少
走近家乡的美食
献计美食推广
作业布置
1、为家乡的美食写两条宣传语吧！
作业布置
"品味草原风情，畅享内蒙美食!“
"让味蕾徜徉于原生态美食的盛宴!“
作业布置
2.说出内蒙古自治区其他城市的三个特色美食。
作业布置
1.奶皮糖
2.涮羊肉
3.白肚肉
谢谢
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第1课《寻访家乡的美食》教学设计
课题 寻访家乡的美食 单元 第一单元 学科 综合实践活动 年级 三年级
核心素养目标 价值体认：通过亲历研究家乡美食活动，激发了解家乡美食文化的热情。责任担当：通过对家乡美食的研究，愿意主动推广和宣传家乡美食。问题解决：能够在老师的引导下，结合自己对家乡美食的研究，发现并提出自己感兴趣的问题。能够将问题转化为研究小课题，体验课题研究的过程与方法，提出自己的想法。创意物化：运用常见、简单的宣传技术解决实际问题，服务于学习和生活。例如，使用互联网了解家乡美食文化，宣传美食文化。
教学重点 通过对家乡美食的研究，愿意主动推广和宣传家乡美食。
教学难点 运用常见、简单的宣传技术解决实际问题，服务于学习和生活。例如，使用互联网了解家乡美食文化，宣传美食文化。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 第一课 《寻访家乡的美食》板书课题。炒米、奶茶、手把肉·····，这些熟悉的美食是否就在你的身边 内蒙古是我国跨经度最大的省级行政区，辽阔的地域，独特的地形地貌和多样性的气候环境，造就了其多种多样，独具特色的地方美食。让我们走进自己家乡的大街小巷，一起发现家乡的特色美食吧! 播放家乡美食的视频。 引起学生的兴趣。 将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 家乡美食知多少。任务单： 1.知道自己家乡的地理位置，了解自己家乡的美食，能按分类要求说出2~3种美食的名称。2.实地考察家乡的一种特色美食，研究美食的制作技艺，了解美食的历史文化故事。3.为家乡的美食代言，宣传推广家乡的美食。板书课题。在内蒙古自治区地图中找找自己家乡所在的盟市，在下面的表格里试着写一写你的家乡的具体地理位置。呼和浩特位于中国内蒙古自治区中部，地处内蒙古高原的南端，北依阴山山脉，南临黄河流域，地理位置十分重要。【写一写】和你的伙伴们一起聊聊你们知道的家乡美食，把你了解到的家乡美食写在下面的横线上吧。我的家乡在呼和浩特，我家乡的特色美食有烧麦、炸糕….. 莜面，羊杂碎和焖面。还有糖麻叶和烤全羊。【说一说】你知道中国其他省份的特色美食吗 和同组的小伙伴交流一下，互相交换一下你们知道的信息吧!湖南的特色美食有：臭豆腐，剁椒鱼头，湘菜腊肉。云南的特色美食有：过桥米线，汽锅鸡，鲜花饼。北京特色美食有：北京烤鸭，炸酱面，豆汁，焦圈，炒肝。黑龙江特色美食有：锅包肉，哈尔滨红肠，杀猪菜，得莫利炖鱼。【写一写】你能说出其他国家的特色美食吗 把你知道的世界美食写下来，如果不知道可以试着查阅相关资料!日本寿司，意大利披萨，泰国咖喱 法国鹅肝。二、家乡美食知多少新知讲解：【家乡美食调查】和小伙伴说说你最喜欢的家乡美食是什么 为什么喜欢 关于你最喜欢的美食你有什么想了解的问题吗 把你的问题写在下边的横线上。我最喜欢的家乡美食是烧麦。原因：1.口感独特：烧麦皮薄馅大，味道鲜美，口感滑爽。2.营养丰富：烧麦馅料丰富，可以搭配各种蔬菜和肉类，营养丰富。问题：烧麦的起源和发展历程？ 烧麦的制作工艺和独特之处？ 烧麦在不同地区的做法和口味差异？【美食实地考察】这个周末你要实地考察探究你最喜欢的美食，你认为上面的问题在这次考察探究中能解决吗 仔细想一想你的解决方案吧!【我行动】结合你的行动方案，开始你的考察探究之行吧!小贴士：考察探究的记录形式有纸笔记录、录音记录、拍照记录、摄像记录等用适合的工具记录好你的考察探究过程!【我交流】在这次考察探究喜欢的美食活动中，大家不仅提出了自己想了解的问题，而目努力尝试去解决问题。在解决问题的过程中有没有遇到什么困难 你是怎么解决的 和小伙伴们一起交流一下吧!问题：如何找到正宗的烧麦制作方法？解决方案：向当地的烧麦师傅请教，或者查阅相关的书籍和资料。问题：如何保证烧麦的口感和味道？解决方案：选用优质的食材，严格按照制作工艺进行制作，注意火候和时间的把握。在这次活动中你一定有不少收获，也许你知道了你喜欢的美食的制作过程，也许你了解了美食的历史故事，把你的成果和体会和大家一起分享吧!小贴士：活动成果的展示有很多种形式：照片、图片、手抄报、画报、演示文稿视频、舞台剧等，这些都可以用来展示你的活动成果。【我来评】请为自己的表现打个分吧(满分5颗星)。在这次的活动中我计划有序在这次的探访中我工具准备充分献计美食推广【我献计】 我们的家乡有这么多美食，怎样才能更好地推广呢 请你和小伙伴一起为这个问题出谋划策吧!也可以咨询父母、老师、亲戚朋友，把你想找到的妙计记录下来。家乡美食推广献计1.举办美食节：可以举办呼和浩特特色美食节，邀请全国各地的美食爱好者前来品尝，提高呼和浩特美食的知名度。2.开设特色餐厅：可以在全国各地开设呼和浩特特色餐厅，让更多人品尝到正宗的呼和浩特美食。3.利用互联网：可以利用互联网进行宣传，通过短视频、直播等形式，让更多人了解呼和浩特美食。拓展延伸：赤峰市美食：赤峰涮羊肉是当地著名的美食，选用优质的羊肉切薄片，配以各种蘸料，优雅而美味。此外，赤峰还有独特的手扎肉、白肚肉等特色菜品，让人食指大动。包头市美食：包头烤鸭是包头市的特色美食之一，以其皮脆肉嫩、香气四溢而受到赞誉。另外，包头还有呼和浩特新雅瓦特牛奶厂生产的雅瓦特牛奶，口感浓郁醇厚，被誉为内蒙古的“白色黄金”通辽市美食：通辽烤肉是该地的特色美食，选取新鲜的羊肉，经过特殊的烤制工艺，肉质鲜嫩多汁，充满浓郁的炭火香味。此外，通辽还有特色的奶皮糖、奶套饼等甜品。 通过写下家乡具体位置使学生了解家乡美食。学生之间相互讨论。学习和调查家乡美食。了解如何调查研究美食活动。。完成交流活动学生填写评价表。学生为家乡美食宣传献计进行课外拓展延伸 了解本课的学习内容，初步思考课堂任务。锻炼学生的独立思考能力。培养学生交流沟通能力。培养学生的动手能力。培养知识拓展的学习能力与合作交流能力。培养学生解决问题和交流的能力锻炼语言组织能力。锻炼学生客观评价的能力。锻炼学生独立思考并提出可行性建议的能力。拓宽学生知识面
课堂小结 今天，我们分小组合作全班汇报调查家乡的美食，同学们实地研究了自己喜欢了家乡美食、同时还思考了我国其他省份的美食以及国外的特色美食。最后还为推广家乡美食献计献策。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 为家乡的美食写两条宣传语吧！说出内蒙古自治区其他城市的三个特色美食。 布置作业 拓展学生的学习能力
板书 第一课 《寻访家乡的美食》家乡美食知多少走近家乡的美食献计美食推广 观看板书 强调教学重点内容
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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