资源简介

第1课 从食物采集到食物生产
课标要求：
①知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；
②知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。
本课重难点：
重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活
难点：古代社会生产关系的变化
本课名词解释 ：
【经济】：经济是对社会物质的管理,人们的经济活动包括人类社会的生产、储蓄、交换、分配等活动。
【社会生活】：有广义和狭义之分。广义上的社会生活包括整个社会物质的和精神的活动;狭义上的社会生活是人们的物质生产活动和消费活动。人们的物质生产活动是消费活动的必要条件,人们的消费活动包括物质生活资料,如日常的吃、穿、住、行、用等方面的生存和发展资料的消费活动,也包括人们精神方面,如文、社交、信仰等的消费活动。人们的物质生产活动和消费活动就是经济活动。经济活动是人类社会生活的基础,影响人社会生活的除经济活动外,还有社会政治、文化、心理、环境等因素
【生产力】：生产力即社会生产力，也称“物质生产力”，它是人们实践能力的最终结果，是生产方式的一个方面。指人们用来生产物质资料的那些自然对象与自然力的关系，它表明生产过程中人与自然的关系。生产力是人类社会存在和发展的基础，是推动历史前进的决定力量。原始社会的生产力表现在动物的采集或狩猎，劳动产出了采集或狩猎所得来的劳动成果，使动物生存了下来，锻炼了动物的身体和协作能力，这些都是原始社会时期的动物劳动所具备的价值产出的能力。随着生产力的发展，人类二十一世纪的劳动行为，具不具备生产力本身的意义和是不是生产力的表现，在于人类的劳动所产出的结果能不能体现出人类存在的本身意义和价值。就其生产力，也就在劳动产出价值的能力范畴之内，未来社会的生产力，依然脱离不了劳动产出价值的能力的范畴。而其他动物多数保持着原始社会的形态。
【生产关系】：生产关系是指人们在物质资料的生产过程中形成的社会关系，是生产方式的社会形式，包括生产资料所有制的形式；人们在生产中的地位和相互关系；产品分配的形式等。其中，生产资料所有制的形式是最基本的，起决定作用的。物质资料的生产方式是社会存在和发展的基础。生产关系概念是马克思、恩格斯提出的标志历史唯物主义形式的基本概念 。他们在《德意志意识形态》一书中，第一次使用生产关系概念。根据马克思的阐述，政治经济学的研究对象是生产关系，即“一定历史发展形态的生产方式以及与之相适应的社会生产关系和人们之间的交往关系”。恩格斯言简意赅地指明了马克思这一发现的过程：“经济学本质上是建立在唯物主义历史观的基础上的。
【私有制】：私有制是高效率的经济社会基本标志之一。生产力的发展是产生私有制的原因。原始社会末期，随着生产力的不断增加，金属工具、牛耕等新的生产工具或方法的出现，直接促进了相对剩余产品的出现，对于剩余产品的不公平分配就是私有制的最早形式。
【阶级】：在很多历史或政治中引用的“阶级”意指“具有不同身份，不同地位、财富等，不同意识形态的多个社会性群体”，通常不同阶级之间都存在压迫与被压迫的不平等关系。对于阶级的大部分学说，都是建立在认为社会存在着分裂和对立的集团，并且集团之间的对立使社会处于持久的冲突之中。指这样一些集团，这些集团在历史上一定社会生产体系中所处的地位不同，对生产资料的关系（这种关系大部分是在法律上明文规定了的）不同，在社会劳动组织中所起的作用不同，因而领得自己所支配的那份社会财富的方式和多寡也不同。马克思主义对阶级最经典的定义来自弗拉基米尔·伊里奇·列宁：“所谓阶级，就是这样一些大的集团，在社会劳动组织中所起的作用不同，因而领得自己所支配的那份社会财富的方式和数量也不同。所谓阶级，就是这样一些集团，由于它们在一定社会经济结构中所处的地位不同，其中一个集团能够占有另一个集团的劳动。
课前作业：思维导图结构 组长检查 优秀□合格□不合格□
理由：
完成课程自学，讨论以下问题，并且把答案分享出来：
1、原始农业特点和出现的影响：
2、与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了怎样的变化？
3、人类社会生产关系的变化产生的结果：
4、中西方耕作方式的差异以及产生这种差异的原因：
题目巩固
1．《赫梯法典》规定：“若一位男奴逃到鲁维地区，他的主人将支付给带他回来的人6舍客勒银（大体等同于购买一头耕牛或一名手工艺人的价格）；若一位男奴逃到敌国，谁带他回来，谁将拥有该奴隶。”这反映出，当时的赫梯帝国（　　）
A．法典渗透民主思想 B．存在劳动力流失现象 C．农耕经济占据主导 D．跨区域贸易基本成型
2．学者彭鹏指出，所谓“新石器革命”中的农业起源问题——即人类从食物采集向食物生产过渡，目前学界明确认为其发生在近东、中国、中美洲、南美洲、美国东部；另外还有四个“候选”区：非洲萨赫勒地带、热带西非、埃塞俄比亚、新几内亚。上述研究成果证明农业起源的发生具有（　　）
图2
A．随机性 B．多元性 C．差异性 D．同步性
3．农业在西亚地区的最早起源大概不晚于8000年，在公元前6000年成为该地区人民的主要生存方式。公元前5000前后，东亚和中美洲地区的农业也得以传播开来。下列有关世界农业起源的说法正确的是（　　）
A．农业文明由西亚地区传播到世界各地 B．农业起源是三个地区不断交流的结果
C．从世界范围看农业主要有三大起源地 D．人类从食物生产者转变为食物采集者
4．二里头出土粮食颗粒及折合重量
稻米 粟米 黍米 合计
颗粒数 14768 13883 2248 30899
千粒重（克） 16 2 7
折合克数 236.288 27.766 15.736 279.79
粒数占比 47.8% 44.9% 7.3%
重量占比 84.5% 9.9% 5.6%
材料说明二里头遗址（　　）
A．原始农业水平领先其他文明 B．是中国水稻和粟米的发源地
C．气候条件比当代温暖湿润 D．原始农业以旱地作物为主
5．河姆渡遗址发现于1973年，位于浙江省余姚市河姆渡村东北，总面积达4万平方米，出土了大量珍贵文物。河姆渡遗址的发现，证明长江流域是中华文明的重要发源地之一。下列关于河姆渡遗址的表述，正确的有（　　）
①已种植水稻 ②掌握养蚕缫丝技术 ③饲养猪和狗 ④城市营建形成制度
A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④
二、非选择题
6．阅读材料，完成要求。（12分）
耕织图是以农事耕作为主题的绘画图像，在中国具有非常久远的历史，对于中国古代社会经济、人文历史、绘画艺术等均具有非常重要的研究价值。
综合上述四则材料信息，并结合所学知识，自拟观点，展开论述。（要求：观点明确，逻辑清晰，史论结合，史实准确。）
课后反思
问题：
解决过程：
1、原始农业特点和出现的影响：
特点：多元中心、独立发展、受地理环境影响大、作物种类多样性
影响：
①是人类经济和社会生活上的第一次革命。
a．人类开始从食物采集者转变为食物生产者。
b．初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。
c．增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。
②促进了生活和生产方式的变化。
a．人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落。
b．一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。
c．原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生。
③推动了科学技术的发展。
a．天文历法获得较快发展。
b．数学和其他相关学科也逐渐发展起来。
④人类社会的生产关系发生变化，私有制、阶级和国家出现
2、与食物采集者相比，食物生产者的生活发生了怎样的变化？
①人与自然关系变化：从攫取经济转变为生产经济，初步改变纯粹依赖自然资源状况。
②食物结构变化：除了采集果实和猎取动物之外，开始食用自己生产的粮食和蓄养的动物。
③生产方式变化：由原来流动的采集狩猎转变为相对固定在一个地区的农业生产。
④经济形态变化：农业的产生改变原始人群混合的谋生方式，经济门类逐步产生。
⑤社会组织变化：农业的出现使人类从迁徙过渡到定居，从搭建临时窝棚演变为修筑长期住所，逐步形成聚落。随着农业生产率提高，一部分人从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。一部分人从事原始文学艺术、科学技术和宗教活动。私有制和物品交换逐渐产生
3、人类社会生产关系的变化产生的结果：
4、中西方耕作方式的差异以及产生这种差异的原因：
差异:古代西方主要实行二田制和三田制的休闲农耕制;古代中国主要实行轮作制和复种制。
原因:古代西方地广人稀;古代中国人多地少,铁犁牛耕等精耕细作技术的推广。
1．【答案】B【解析】据材料可知，男奴逃到“鲁维地区”，其主人支付给“带他回来的人”巨大价值，若男奴逃到敌国，“谁带他回来，谁将拥有该奴隶”，可推断当时的赫梯帝国劳动力十分金贵，劳动力流失现象应很严重，故选B项；“民主思想”不合史实，与赫梯帝国为专制奴隶帝国相悖，排除A项；“农耕经济占据主导”不合题意，与材料只提及男奴的追回处置相悖，排除C项；“跨区域贸易”不合题意，与材料未见男奴如何追回的方式相悖，排除D项。
2．【答案】B【解析】由材料“明确认为其发生在近东、中国、中美洲、南美洲、美国东部”“还有四个候选区”可知，古代世界各地的自然环境不同，出现了不同地区的农作物种植，说明农业起源具有多元性，故选B项；农业起源是人类社会发展史上最重要的一个阶段，标志着人类由被动适应自然向主动改造自然的转变，是历史发展的必然，排除A项；材料并未对不同地区农作物进行对比分析，无法推断其差异性，排除C项；材料强调出现农作物的不同地区，并未提及出现农作物的时间，无法得出同步性的结论，排除D项。
3．【答案】C【解析】据所学知识可知，农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲，所以从世界范围看农业主要有三大起源地，故选C项；据所学知识可知，除西亚外，东亚和中美洲也是农业的重要起源地，农业文明并非是由西亚地区传播到世界各地，排除A项；据所学知识可知，西亚、东亚和中美洲农业的起源相对独立，并非不断交流的结果，排除B项；人类由食物的采集者变为生产者，排除D项。
4．【答案】C【解析】据表格可知，利用计量学对稻米、粟米和黎麦的千粒重、折合克数、粒数占比、重量占比的数据中可以看出，稻米的各项数据远远高于粟米和黎米，可知位于黄河流域的二里头遗址在当时的水利资源比较丰富，其粮食作物是以水稻为主而非粟米和黎米，而现代黄河流域地区农业以旱地作物为主，故选C项；据材料“二里头出土粮食颗粒及折合重量”可知，只有二里头遗址的粮食的考古数据，不涉及其他地区文明，不能得出二里头遗址的原始农业水平领先其他文明的结论，排除A项；据所学可知，长江流域是水稻的发源地，二里头遗址位于黄河流域，排除B项；水稻属于水田作物，粟米和黎米属于旱地作物，但二里头遗址的考古发现中同量的作物中稻米的指标高，原始农业以旱地作物为主的说法与表中的数据不符，排除D项。
5．【答案】A【解析】考古发现，距今约7000至5000年前，长江下游出现河姆渡文化，其居民已种植水稻，故①正确；考古证明，新石器时代河姆渡居民掌握了养蚕缫丝技术，故②正确；考古发现，河姆渡文化已饲养猪和狗，故③正确；至周朝，城市营建形成制度，与材料时间不符，故④错误；选择A项符合题意。
二、非选择题
6．【答案】（12分）
分析：材料中中国古代耕织图从时间跨度上涉及汉朝到清朝，从内容上涉及到农业生产的范围、技术、模式，从形式上涉及到铭刻、壁画、绘画等。从创作主体上涉及到官方和民间等。注意最好从四则材料中共同的信息出发来拟定观点，可以拟定以下观点：
①中国古代耕织结合的农业生产模式历史悠久；
②男耕女织是中国古代农业生产的基本模式；
③重视农业生产是中国古代社会的共识；
④农业生产与封建统治紧密相关；
⑤中国古代政府非常重视农业生产；
⑥中国古代农耕技术不断发展；
⑦精耕细作是中国古代农业生产主要特点。
论述（略）
【解析】
首先，据材料信息提炼观点，材料中中国古代耕织图从时间跨度上涉及汉朝到清朝，从内容上涉及到农业生产的范围、技术、模式，从形式上涉及到铭刻、壁画、绘画等，从创作主体上涉及到官方和民间等。最好从四则材料中共同的信息出发来拟定观点，可以拟定以下观点：中国古代耕织结合的农业生产模式历史悠久；刀耕女织是中国古代农业生产的基本模式；重视农业生产是中国古代社会的共识；农业生产与封建统治紧密相关；中国古代政府非常重视农业生产；中国古代农耕技术不断发展；精耕细作是中国古代农业生产主要特点。其次，围绕提炼出的观点，结合汉朝、唐朝、元朝以及清朝在农业方面的知识进行详细的论述，如：秦汉时期，人们已较广泛使用铁农具与牛耕，人们认识到使用铁农具和牛耕是发展生产的重要环节。铁犁和牛耕技术结合形成了先进的社会生产力，这一社会生产力是两汉时期农业发展的强大动力，促进了汉代社会经济的全面繁荣，《牛耕图》体现的是汉代农夫驱赶耕牛犁地的生活场景，整个画面有静有动，有远有近，布局紧凑合理，富有浓郁的诗情画意，无论从历史研究还是从艺术角度去看，都是弥足珍贵的艺术瑰宝。唐朝的《曲辕犁牛耕图》则体现的是中国古代耕犁的基本定型，是当时最先进的耕具，在江南地区进行了推广，对推动经济发展，促进经济重心南移具有非常重要的作用。元朝《农书》兼论南北农业技术，对土地利用方式和农田水利叙述颇详，并广泛介绍各种农具，是一本很有价值的书籍。清朝《雍正耕织图》用笔精到、设色典雅，人物形象生动、传神，描绘了劳动者辛勤耕作的场景。雍正在《耕织图》中的亲笔题诗，把意境深远的五言律诗和文雅遒劲的书法相结合，诗、书、画达到完美的统一，堪称珠联璧合的宫廷艺术瑰宝。最后总结，说明观点的准确性。

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