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[课前回顾]
1.细菌的产生。
2.细菌的结构。
3.原核生物的概念。
4.细菌的生殖。
第三节 真菌
真菌知识初判断
1.蘑菇属于植物，可进行光合作用。（ ）
2.真菌都是肉眼看不见的。（ ）
3.有些真菌是可以食用的。（ ）
×
×
√
[自主学习]浏览书P75，了解哪些生物属于真菌，尝试对这些生物进行分类归纳。
一、各种各样的真菌
单细胞真菌：酵母菌
多细胞真菌
小型：霉菌（青霉等）
大型：食用菌（蘑菇等）
真菌
二、酵母菌
酵母菌是_______生物，呈_______形状。
单细胞
显微镜下的酵母菌
椭圆形
碘液染色后的酵母菌
酵母菌细胞模式图
细胞壁
细胞质
细胞膜
细胞核
液 泡
[自主学习]阅读书P77，认识酵母菌的结构。
①酵母菌___细胞核，属于
______生物。
②酵母菌的营养方式是
_____，因为_________。
有
真核
异养
无叶绿体
（储存营养物质）
电镜下的酵母菌
酵母菌的出芽生殖：
芽体
环境不适宜时，可以经过特殊的分裂形成孢子，进行孢子生殖。
孢子
酵母菌的菌落
知识拓展
三、霉菌
曲霉
青霉
毛霉
[小组学习]在培养皿中找到一个真菌菌落，从侧面观察。
参考图5-47 青霉结构图，认识培养基上下霉菌结构。
青霉的菌体是由许多_____构成，可分为_________和_________；看到的绿色主要是绿色的_____。
菌丝
营养菌丝
直立菌丝
孢子
构成霉菌的细胞
青霉的菌丝细胞有_______，属于_____生物；
无______，营养方式为______。
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞核
真核
叶绿体
异养
青霉电镜照片
青霉染色显微图
孢子
孢子繁殖：
[分析]
①发霉的地方为何中间是绿色，而边缘是白色？
②一袋水果有一个发霉，其他也很快发霉的原因？
③削去发霉的地方，其他部位是否可以食用？
其他霉菌
曲霉的结构图
曲霉放射状排列孢子
黄曲霉
黑曲霉
四、蘑菇（食用菌）
木耳
牛肝菌
香菇
竹荪
银耳
灵芝
[小组学习]观察香菇
（1）认：对照P77蘑菇结构图，认识香菇的结构；
（2）撕：撕开香菇，观察整个菌体主要由什么构成；
（3）思：结合图片和资料思考香菇的生殖方式。
菌丝
菌柄
菌盖
子实体
1
2
3
4
（1）认：对照P77蘑菇结构图，认识香菇的结构
菌褶
（2）撕：撕开香菇，观察整个菌体主要由什么构成
菌丝
蘑菇的菌体主要由______构成，属于____________真菌；
有_______,属于_____生物；无______，营养方式为______。
多细胞大型
细胞核 真核
叶绿体 异养
（3）思：结合图片和资料思考香菇的生殖方式
孢子印
通过产生大量孢子来繁殖后代。（P77）
五、课堂总结和练习
[总结]说一说以下真菌有何异同点。
（细胞数量、结构、营养方式、生殖方式等）
1.书P78 1-3 ;
2.《同步》P59-60 1-7

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