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专题一　细胞的物质组成、结构和物质运输
Ⅰ.厘清概念的上位和下位
01
02
03
子概念(一) 细胞中的水和无机盐
子概念(二)　细胞中的有机物
子概念(三) 细胞膜的结构与功能
04
子概念(四)　细胞质和细胞核
的组成、结构与功能
子概念(一)　细胞中的水和无机盐
1．厘清水与细胞代谢的关系
Ⅱ.把握概念的内涵和外延
[微点拨]　生物实验中常用到的水有清水、蒸馏水、无菌水和生理盐水四类。清水常用于植物实验，生理盐水常用于动物实验，无菌水常用于微生物实验。
2．归纳概括无机盐及其在稳态维持中的作用
1．判断下列有关细胞中水叙述的正误
(1)(2023·湖南卷)帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生。 ( )
(2)水是酶促反应的环境，能参与血液中缓冲体系的形成，也可作为反应物参与生物氧化过程。 ( )
概念微点训练
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(3)自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动。 ( )
(4)(2020·江苏卷)自由水是生化反应的介质，不直接参与生化反应；结合水是细胞结构的重要组成成分，主要存在于液泡中。 ( )
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2．判断下列有关细胞中无机盐叙述的正误
(1)细胞中有以无机离子形式存在的钙，人体血液中钙离子浓度过低易出现抽搐现象，适当补充维生素D可以促进肠道对钙的吸收。( )
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1．概括糖类和脂质的种类与功能
子概念(二)　细胞中的有机物
续表
[微点拨]　①并非所有的糖类都是能源物质，如核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。②糖类并非只由C、H、O三种元素组成，如几丁质中含有N元素。③脂质不是生物大分子，脂肪是良好的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。
2．明确蛋白质和核酸的结构、功能及相互关系
(1)厘清核酸与蛋白质的三个层次及相互关系
(2)常考的“核酸—蛋白质复合体”
(3)关注与蛋白质和核酸相关的5个易错点
①高温使蛋白质变性不是破坏了肽链上的肽键，而是破坏了肽链盘曲、折叠形成的空间结构。
②低温和盐析未破坏蛋白质的空间结构。
③1个tRNA中含有1个反密码子，但不能认为其只含有3个碱基。
④rRNA参与核糖体的构成，且具有催化肽键形成的作用。
⑤DNA一般是双链结构，也有环状的，如质粒DNA、线粒体和叶绿体中的DNA。RNA一般是单链结构。双链DNA的碱基对间含氢键，某些RNA(如tRNA)中也含氢键。
1．判断下列有关糖类和脂质叙述的正误
(1)(2023·全国乙卷改编)组成淀粉和糖原的单体都是葡萄糖。( )
(2)(2023·全国新课标卷)血液中的葡萄糖进入人体脂肪组织细胞可转变为甘油三酯。 ( )
(3)(2021·海南卷)纤维素是植物和蓝细菌细胞壁的主要成分，其水解的产物与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。 ( )
概念微点训练
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(4)(2020·山东卷)纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖。 ( )
(5)(2020·浙江卷)淀粉的结构单元是蔗糖。 ( )
(6)性激素属于固醇类物质，能维持人体第二性征；维生素D能促进小肠对钙、磷的吸收，缺乏维生素D会影响骨骼发育。 ( )
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2．判断下列有关蛋白质和核酸叙述的正误
(1)(2023·海南卷)蜘蛛丝蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成，高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性。 ( )
(2)(2023·湖南卷)帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化。 ( )
(3)(2023·浙江卷改编)组成微管蛋白的基本组成单位是氨基酸。 ( )
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(4)(2021·全国甲卷)酶、抗体、核酸都是由含氮的单体连接成的多聚体。 ( )
(5)(2021·辽宁卷)叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质；线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质。 ( )
(6)(2020·全国卷Ⅰ)高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，煮沸处理餐具可杀死病原体。 ( )
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1．归纳概括细胞膜的组成和功能
子概念(三)　细胞膜的结构与功能
2．细胞膜参与细胞的吸水和失水
3．物质出入细胞的方式和影响因素
(1)物质出入细胞方式的判断
[微点拨]　物质运输的三个“不一定”
①生物大分子不一定都是以胞吞、胞吐方式运输的，如mRNA和某些蛋白质可通过核孔运输。
②以胞吞、胞吐方式运输的也不一定都是大分子物质，如突触中神经递质的释放。
③同一种物质进出不同细胞的运输方式不一定相同，如葡萄糖进入红细胞(协助扩散)和进入小肠上皮细胞(主动运输)的方式不同；水分子可以通过自由扩散或协助扩散方式运输。
(2)影响物质跨膜运输的三大因素
①物质浓度(在一定的浓度梯度范围内)
②O2浓度
③温度：温度影响生物膜的_______，进而影响所有跨膜方式的运输速率；温度通过影响_______而影响呼吸速率，进而影响能量供应，主动运输和胞吞、胞吐均受影响。
流动性
酶活性
1．判断下列有关细胞膜叙述的正误
(1)(2023·海南卷)蛋白质和脂质是生物膜不可或缺的成分，二者的运动构成膜的流动性。 ( )
(2)O、P、N等元素大量参与组成线粒体内膜。 ( )
(3)(2022·河北卷)细胞膜与某些细胞器膜之间存在脂质、蛋白质的交流。 ( )
概念微点训练
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(4)(2022·河北卷)细胞膜的流动性使膜蛋白均匀分散在脂质中。 ( )
(5)(2021·浙江卷)有些膜蛋白能识别并接受来自细胞内外的化学信号。 ( )
(6) (2021·浙江卷)胆固醇镶嵌或贯穿在膜中利于增强膜的流动性。 ( )
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2．判断下列有关物质出入细胞方式叙述的正误
(1) (2021·浙江卷)物质进出细胞方式中的被动转运过程与膜蛋白无关。
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(2)口服维生素D通过胞吞方式被吸收。 ( )
(3)(2020·全国卷Ⅱ)病毒进入宿主细胞的跨膜运输方式属于被动运输。 ( )
(4)葡萄糖进入哺乳动物成熟红细胞时载体蛋白的构象会发生改变。 ( )
(5)氧气浓度影响主动运输，但不影响自由扩散和协助扩散。 ( )
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1．归纳概括主要细胞器的结构和功能
子概念(四)　细胞质和细胞核的组成、结构与功能
续表
2．细胞的生物膜系统
[微点拨]　①细胞膜的结构特点——流动性；功能特性——选择透过性。②糖蛋白和糖脂分布在细胞膜的外表面，这是区分细胞膜内与外的重要依据。③原核细胞具有生物膜，但不具有生物膜系统，哺乳动物成熟红细胞也没有生物膜系统。
3．归纳细胞核的四个关注点
(1)细胞核的__________在细胞周期中表现为周期性地消失和重建。
(2)核孔的数量、核仁的大小与细胞代谢的关系：代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞中，_______________________。
(3)核膜和核孔对物质的进出都具有_______，核孔虽然可以允许大分子物质通过，但仍然具有选择性，如细胞核中的DNA不能通过核孔进入细胞质。
(4)核仁不是遗传物质的储存场所，细胞核中的遗传物质分布在___________上。
核膜、核仁
核孔数量较多，核仁较大
选择性
染色体(质)
4．比较原核细胞与真核细胞
续表
[微点拨]
①并非所有的原核细胞都有细胞壁，如支原体。
②需氧型细菌等原核生物细胞内虽无线粒体，但能进行有氧呼吸，其有氧呼吸主要在细胞质和细胞膜上进行。
③蓝细菌属于原核生物，无叶绿体，但能进行光合作用，完成光合作用的场所是细胞质和细胞膜。
④细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心，是遗传信息库，但不是细胞代谢的主要场所。
1．判断下列有关细胞结构与功能叙述的正误
(1)(2023·山东卷)真核细胞的核糖体蛋白在核糖体上合成。 ( )
(2)(2022·河北卷)受损细胞器的蛋白质、核酸可被溶酶体降解。
( )
(3)(2022·全国甲卷)线粒体中的DNA能够通过转录和翻译控制某些蛋白质的合成。 ( )
概念微点训练
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(4)(2021·福建卷)蓝细菌和菠菜细胞膜的成分都有脂质和蛋白质。 ( )
(5)(2020·山东卷)附着在内质网上的核糖体参与溶酶体酶的合成。 ( )
(6)细胞膜、细胞器膜和核膜等共同构成了细胞的生物膜系统，生物膜的结构特点是具有一定的流动性。 ( )
(7)高尔基体断裂后的囊泡结构可形成溶酶体。 ( )
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(8)胞间连丝和细胞骨架均与物质的运输有关。 ( )
(9)中心体参与洋葱根尖细胞分裂中纺锤体的形成。 ( )
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2．判断下列有关分泌蛋白叙述的正误
(1)(2023·海南卷)哺乳动物红细胞的质膜与高尔基体膜之间具有膜融合现象。 ( )
(2)(2021·海南卷)核糖体上合成的肽链经内质网和高尔基体加工形成分泌蛋白。 ( )
(3)光面内质网是合成蛋白质的主要场所。 ( )
(4)分泌蛋白分泌到细胞外的过程存在膜脂的流动现象。 ( )
(5)合成的分泌蛋白通过胞吐排出细胞。 ( )
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3．判断下列有关细胞核及真核、原核细胞叙述的正误
(1)(2023·海南卷)衣藻和大肠杆菌都以DNA作为遗传物质，都具有叶绿体，能进行光合作用。 ( )
(2)(2021·河北卷)有丝分裂过程中，核膜和核仁周期性地消失和重现。 ( )
(3)(2021·河北卷)细胞质中的RNA均在细胞核合成，经核孔输出。 ( )
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(4)(2022·浙江卷)核仁是核内的圆形结构，主要与mRNA的合成有关。 ( )
(5)(2021·浙江卷)蓝细菌没有内质网和成形的细胞核，但有核糖体和核仁。 ( )
(6)(2020·北京卷)原核细胞与真核细胞都通过有丝分裂进行细胞增殖。 ( )
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Ⅲ.深化概念的理解和应用
1．播种时，油菜种子的播种深度相对玉米种子较浅，其原因是
玉米种子淀粉含量高，而油菜种子脂肪含量高。脂肪分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高，因此等质量的脂肪与糖类相比，脂肪氧化分解时消耗的O2多于糖类，播种深度较浅时，O2含量较高
不一定。
如某些蛋白类的酶催化化学反应时要发生形状改变，载体蛋白运输物质时也要发生形状改变，但它们都不会变性。
核糖体是合成蛋白质的场所，而无论真核细胞还是原核细胞都需要合成蛋白质
真核细胞内的核仁与核糖体的形成有关，核糖体是蛋白质合成的场所，核仁被破坏，不能形成核糖体，导致蛋白质的合成不能正常进行。
类囊体薄膜是H2O分解释放O2的场所，
叶绿体膜被破坏不影响类囊体薄膜的功能
有
溶酶体膜的成分可能被修饰，使得水解酶不能对其发挥作用；溶酶体膜可能因为所带电荷或某些特定基团的作用而能使酶远离自身；溶酶体可能因膜转运物质使得膜周围的环境(如pH)不适合酶发挥作用
氨基酸是蛋白质的基本组成单位，胰腺组织细胞不能合成必需氨基酸，能合成非必需氨基酸
放射性物质(蛋白质)
生物膜结构和组成成分的相似性
为主动运输提供能量和使载体蛋白磷酸化，引起载体蛋白构象发生改变
9．生物膜上的某些蛋白质不仅是膜的组成成分，还具有其他功能，下面表示三种生物膜。
线粒体内膜、
细胞膜和叶绿体的类囊体薄膜
催化、物质运输、能量转化、接收和传递信息
谢
谢
观
看

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