资源简介

第2章 组成细胞的分子 单元检测
一、单选题
1．蒿甲醚是一种高效的疟原虫红细胞内期杀灭剂，其结构如图所示。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的一组物质是（ ）
A．胰岛素和甲状腺激素 B．纤维素和脂肪
C．质粒和抗体 D．磷脂和糖脂
2．甘氨酸的R基是—H,它的分子式是( )
A．C2H5O2N B．C2H5N C．C2H5O2 D．C5H10O2N
3．现有0.1g/ml的NaOH溶液、0.05g/ml的CuSO4溶液和蒸馏水，可鉴别出下列哪些物质（ ）
①葡萄糖 ②蔗糖 ③胃蛋白酶（其化学本质是蛋白质） ④RNA
A．只有① B．①和② C．①和③ D．②、③和④
4．生命活动的主要承担者、储存与传递遗传信息的重要物质、细胞的主要能源物质依次是（ ）
A．核酸、蛋白质、油脂 B．蛋白质、核酸、糖类
C．糖类、脂质、糖类 D．脂质、糖类、蛋白质
5．如图是人体内物质X和脂肪的代谢示意图。以下表述正确的是（　　）
A．①表示三羧酸循环 B．物质Y是氨基酸 C．物质X是蛋白质 D．物质M是脂肪酸
6．脂质不包括下列哪一个（ ）
A．脂肪 B．磷脂 C．纤维素 D．固醇
7．生活在北方的棕熊在冬季前会大量进食为冬眠储备能量，它们的食物以植物为主，肉类只占 25%。入冬前其体重一般可达 400kg，脂肪层可厚达 15cm，整个冬季棕熊靠“燃烧”脂肪供能，冬季结束后其体重下降到 150~200kg。下列说法错误的是（ ）
A．入冬前棕熊摄入食物中的糖类会大量转化为脂肪储存在棕熊身体中
B．脂肪由甘油和脂肪酸组成，其在棕熊体内是由不饱和脂肪酸组成的
C．“燃烧”脂肪供能比氧化分解同质量的糖类需要更多的氧气
D．厚厚的皮下脂肪除作为能量储备外，还是抗低温的保温层
8．糖类和脂肪共同具有的组成元素是（ ）
A．C、H、O B．C． H、O、N
C．C、H、O、N、P D．C、H、O、N、P、S
9．食物中的乳糖进入人体肠道后被水解成半乳糖和葡萄糖，吸收进入细胞后，半乳糖最终转变为葡萄糖被利用，半乳糖为还原糖。半乳糖血症是指血液中半乳糖增高导致的一系列临床代谢综合征。下图为半乳糖的代谢过程简图，下列相关叙述正确的是（ ）
A．因为半乳糖不是单糖，因此必须转化为葡萄糖才能被利用
B．某些人由于缺乏酶Ⅰ不能消化牛奶中的乳糖
C．半乳糖血症患儿血糖浓度比正常值偏高
D．体内缺乏图示中任一种酶都可能尿检出半乳糖
10．下图表示构成真核细胞的某些化合物的元素组成情况，下列对这些化合物能表现的生理功能的推测，错误的是（ ）
A．若甲物质参与光合作用，则甲物质可能分布于叶绿体中
B．若乙物质位于人体红细胞中，则该物质可能是血红蛋白
C．若丙在细胞中储存遗传信息，则丙是RNA
D．图中除了Fe外，其他元素都是大量元素
11．有关蛋白质结构与功能的叙述，正确的是( )
A．蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，变性后不可以恢复
B．高温条件下蛋白质的空间结构变得伸展、松散，同时肽键断裂
C．将抗体溶于 NaCl 溶液中会造成其生物活性的丧失
D．盐析后的蛋白质肽键被破坏，蛋白质的生物活性无法恢复
12．如图为有关生物大分子的简要概念图，下列相关叙述错误的是（　　）
A．若b为葡萄糖，则a为C、H、O，动物细胞中的c有糖原
B．若b为核苷酸，则a为C、H、O、N、P，植物细胞中的c有2种
C．若c表示具有构成细胞结构、催化、运输、免疫等功能的一类物质，则a为C、H、O、N，b为氨基酸
D．若c表示脱氧核糖核酸，则其具有多样性与b的种类、数量、排列顺序和空间结构有关
二、多选题
13．如图是淀粉和纤维素的结构示意图，下列有关糖类的叙述错误的是（ ）
A．图中糖类的单体是葡萄糖，该单体是最重要的单糖
B．淀粉被水解成单糖，单糖还可以被进一步水解为更简单的化合物
C．淀粉和纤维素在人体消化道完全水解后的产物都是葡萄糖
D．淀粉和纤维素的差异仅仅是由于葡萄糖的个数不同
14．2023年3月22日是第三十一届“世界水日”，联合国确定2023年“世界水日”的主题为“加速变革”。下列有关水的叙述，正确的是（　　）
A．地下水进入植物体后，可以与蛋白质、糖类等结合成为细胞的结构成分
B．自由水是细胞内良好的溶剂，是多种代谢活动的介质
C．抗逆性强的植物体内，水主要以结合水的形式存在，结合水不易挥发
D．细胞内每个水分子都与周围水分子形成 4 个氢键
15．一个由n条肽链组成的蛋白质共含m个氨基酸，Ｒ基中共含羧基x个、氨基y个，且R基中的氨基和羧基不参与脱水缩合，则该蛋白质
A．含有肽键（m-n）个 B．含有氨基（n+y）个
C．含有氧原子（m+n+2x）个 D．彻底水解消耗水分子（m+n）个
16．“巨型稻”平均株高2米左右，茎秆粗壮、穗大粒多、产量高，富含K、Ca、Zn、Mg等营养元素。下列相关叙述错误的是（ ）
A．K、Ca是组成“巨型稻”细胞的大量元素
B．Mg是构成“巨型稻”叶肉细胞叶绿素的微量元素
C．“巨型稻”和普通稻的细胞中元素种类差别很大
D．构成“巨型稻”细胞的化合物中糖类的含量最高
三、综合题
17．早餐是一日三餐中最重要的一餐，营养与否直接影响着全天的精神状态，健康合理的早餐搭配有利于保持身体机能的健康，让人精力充沛，今天食堂为大家准备了猪肉包子、牛肉包子、各种凉拌蔬菜、大米粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋，请回答下列问题：
(1)该早餐中至少包括了两类植物多糖，它们是 。
(2)该早餐中包括有脂肪、磷脂、固醇等脂质。胆固醇是人体中的一种重要化合物，主要作用有 。（写出两点）
(3)除了丰盛的早餐，饮水也是人体获得必需元素的重要途径之一。在天然无污染的泉水中，含有K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于微量元素的是 。
18．生物体内某些有机物的元素组成可表示如下：
（1）A的功能多样性是由A的 多样性决定的，在生命活动中的作用是 。字母A3代表的物质名称： ，产生A2过程涉及的单层的细胞器有 、 。
（2）C1的中文名称为 ，其与蛋白质可以构成 。（填细胞结构），C2可以与蛋白质构成 （填细胞器）。
（3）若B是细胞中的储能物质，在植物细胞中B是 ，在动物细胞中特有的储能物质是 ，其组成单位b是 。
19．下图分别表示生物体内的生物大分子的部分结构模式图，据图回答：
(1)丙图中的三种物质都是由许多 连接而成的，其中属于植物细胞中的储能物质是 。这三种物质中，在功能上与另外两种截然不同的是 ，这种物质参与植物细胞中 （填某细胞结构）的构成。
(2)乙图所示化合物的基本组成单位是 ，可用图中字母 （a/b）表示。
(3)某致病细菌分泌的外毒素为环状肽，其结构简式如甲图所示。请据图分析回答：从氨基酸结构通式的角度看，“框B”内结构的名称是 。该化合物中含有游离的氨基 个，组成该化合物的氨基酸有 个。
20．已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小李觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出设计原理和具体操作步骤及结论。
(1)设计原理：
(2)操作步骤：
①取甲、乙、丙三支试管，分别加入小李的尿液2毫升
②甲试管中加入 ，水浴加热，观察现象
③乙试管中加入 ，振荡，观察现象，丙试管加入等量的蒸馏水作为对照
(3)现象及结论：
①若甲试管出现
②若乙试管出现
③若甲乙两试管
④若甲、乙试管均无明显现象，则小李不患糖尿病和患肾炎。
21．酸奶营养丰富，主要含有蛋白质、多种必需氨基酸、糖类、脂肪、维生素D，并富含Ca、Fe、Zn等元素。下列有关说法错误的是（ ）
A．多喝酸奶可以在一定程度上预防人体出现抽搐症状
B．多喝酸奶能有效地促进人体肠道对钙和磷的吸收
C．酸奶中含有的糖类可为人体生命活动提供能量
D．必需氨基酸是合成蛋白质所必需的，在人体细胞内能够合成
参考答案：
1．B
【分析】根据题意和图示分析可知：蒿甲醚的元素组成只有C、H、O三种。
【详解】A、胰岛素的元素组成有C、H、O、N等，甲状腺素的组成元素有C、H、O、N、I等，A错误；
B、纤维素和脂肪的元素组成都只有C、H、O，B正确；
C、质粒的化学本质为DNA，其元素组成为C、H、O、N、P，C错误；
D、磷脂元素组成为C、H、O、N、P，D错误。
故选B。
2．A
【分析】阅读题干可知，该题的知识点是组成蛋白质的氨基酸的结构通式，先写出氨基酸的结构通式，然后把R基用—H代替，再写出甘氨酸的分子式。
【详解】组成蛋白质的氨基酸的结构通式为，由题意知甘氨酸的R基为-H，把R基用—H替代可知甘氨酸的分子简式为C2H5O2N，
故选A。
【点睛】本题考查氨基酸的结构通式，需要学生识记及理解氨基酸的结构通式，且能够正确书写。
3．C
【分析】1、斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热；
2、双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定蛋白质，使用时要先加A液后再加入B液。
【详解】（1）新配制的斐林试剂甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL的CuSO4溶液）可以直接用来检测还原糖（如①葡萄糖）；
（2）蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应，双缩脲试剂由A液（质量浓度为0.1 g/mL氢氧化钠溶液）和B液（质量浓度为0.01 g/mL硫酸铜溶液）组成，因此使用蒸馏水调整一下斐林试剂乙液的浓度也可以用来检测蛋白质（如③胃蛋白酶）。C正确。
故选C。
【点睛】
4．B
【分析】蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者，脂肪是良好的储能物质，细胞膜的主要组成成分是蛋白质和磷脂，主要的能源物质是糖类。
【详解】生命活动的主要承担者是蛋白质、储存与传递遗传信息的重要物质是核酸、细胞的主要能源物质依次是糖类，综上可知，B正确。
故选B。
5．A
【分析】1、首先观察题图，分析知识点是甘油三酯在脂肪细胞中代谢，然后梳理有关脂质代谢过程，最后根据选项描述结合基础知识进行综合考虑并作出判断。结合甘油三酯在脂肪细胞中代谢途径，进行发散思维，灵活运用所学知识结合选项通过分析、比较做出判断。
识图分析可知，图中物质X彻底水解得到的葡萄糖，所以物质X是多糖；物质Y是葡萄糖代谢的一种三碳化合物，应该是丙酮酸；脂肪水解为甘油和脂肪酸，甘油是三碳化合物，则M是甘油，N是脂肪酸。图中①表示三羧酸循环，彻底氧化分解为水和二氧化碳。
【详解】根据以上分析可知，①表示三羧酸循环，A正确；识图分析可知，物质Y是丙酮酸，B错误；物质X彻底水解得到的葡萄糖，所以物质X是多糖，C错误；物质M是甘油，D错误。
6．C
【分析】脂质可以分为脂肪（储能物质，减压缓冲，保温作用）、磷脂（构成生物膜的主要成分）、固醇类物质包括胆固醇（动物细胞膜的成分，参与血液中脂质的运输）、性激素（促进性器官的发育和生殖细胞的产生）和维生素D（促进小肠对钙磷的吸收）。
【详解】ABD、脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又分为胆固醇、性激素和维生素D，ABD不符合题意；
C、纤维素属于多糖，C符合题意。
故选C。
7．B
【分析】脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，即三酰甘油，植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，大多数动物脂肪含有饱和脂肪酸，脂肪不仅是储能物质，还是一种很好的绝热体。生活在海洋中的大型哺乳动物，如鲸、海豹等，皮下有厚厚的脂肪层，起到保温的作用。生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。分布在内脏器官周围的脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
【详解】A、棕熊的食物以植物为主，整个冬季棕熊靠“燃烧”脂肪供能，据此可以推知入冬前棕熊摄入食物中的糖类会大量转化为脂肪储存在棕熊身体中，A正确；
B、脂肪由甘油和脂肪酸组成，其在棕熊体内是由饱和脂肪酸组成的，B错误；
C、和糖类相比，脂肪中氢的含量更高，所以“燃烧”脂肪供能比氧化分解同质量的糖类需要更多的氧气，C正确；
D、脂肪是细胞内良好的储能物质，还可以起到保温的作用，D正确。
故选B。
8．A
【分析】糖类的元素组成为C、H、O，脂肪的元素组成为C、H、O。
【详解】由分析可知：糖类和脂肪共同具有的组成元素是C、H、O，A正确，BCD错误。
故选A。
9．D
【分析】乳糖为二糖，是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖构成。据图分析可知，半乳糖在酶I的催化下可转变为物质a，物质a在酶Ⅱ的催化作用下转变为物质b，物质b在酶Ⅲ作用下可转变为葡萄糖。
【详解】A、半乳糖是单糖，可直接被吸收进入细胞，A错误；
B、某些人不能消化乳糖是因为缺乏消化乳糖的酶，不是缺乏酶I，酶I是参与半乳糖的代谢过程中的酶，B错误；
C、半乳糖血症说明半乳糖积累在血液，转化成葡萄糖减少，与正常人相比，血糖浓度会偏低，C错误；
D、图中任何一种酶缺乏都有可能使半乳糖无法转化为葡萄糖，造成半乳糖积累在血液，随尿排出，被检测出来，D正确。
故选D。
10．C
【分析】分析题图可知，图中C、H、O、N和Mg可以是构成叶绿素的组成元素，叶绿素分布与叶绿体中的类囊体薄膜上，参与光合作用中的光反应过程；图中C、H、O、N和Fe可以参与构成血红蛋白，血红蛋白存在于红细胞内，具有运输氧气的功能；图中C、H、O、N和P可以是参与构成核酸的元素，核酸中储存着遗传信息，是生物体的遗传物质。
【详解】A、根据分析可知，若甲物质参与光合作用，则甲物质为叶绿素，分布于叶绿体中类囊体膜上，A正确；
B、根据以上分析可知，若乙物质位于人体红细胞中，则该物质可能是血红蛋白，B正确；
C、若丙在细胞中储存遗传信息，具有细胞结构的生物以DNA为遗传物质，C错误；
D、图中除了Fe外，其他元素都是大量元素，D正确。
故选C。
【点睛】
11．A
【分析】蛋白质的基本单位是氨基酸，每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。不同氨基酸的主要区别在于R基不同，蛋白质具有多种功能，如调节作用（激素）、免疫作用（抗体）、运输作用（载体）、催化作用（酶）等。
【详解】A、蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关，变性后不可以恢复，高温、强酸、强碱等均会引起蛋白质发生不可逆的变性，A正确；
B、高温条件下蛋白质的空间结构变得伸展、松散，肽键不断裂，B错误；
C、将抗体溶于 NaCl 溶液中其生物活性不会丧失，C错误；
D、盐析后的蛋白质肽键不被破坏，蛋白质的生物活性不会丧失，D错误。
故选A。
【点睛】高温、强酸、强碱会导致蛋白质变性，盐析不会导致蛋白质变性失活。
12．D
【分析】蛋白质是由氨基酸聚合形成的生物大分子，核酸是由核苷酸聚合形成的生物大分子，糖原、淀粉等是由葡萄糖聚合形成的生物大分子，氨基酸、核苷酸、葡萄糖都以碳链为骨架，因此生物大分子以碳链为骨架。
【详解】A、若b为葡萄糖，则a为C、H、O，动物细胞中的c有糖原，A正确；
B、若b为核苷酸，则a为C、H、O、N、P，植物细胞中的c有2种（DNA和RNA），B正确；
C、若c表示具有构成细胞结构、催化、运输、免疫等功能的一类物质，则c是蛋白质，则a为C、H、O、N，b为氨基酸，C正确；
D、若c表示脱氧核糖核酸，则其具有多样性与空间结构无关，脱氧核糖核酸的空间结构一般是双螺旋结构，D错误。
故选D。
13．BCD
【分析】糖类包括单糖（葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖、半乳糖等）、二糖（蔗糖、麦芽糖、乳糖等）、多糖（淀粉、纤维素、糖原等）。单糖不能水解，可直接被细胞吸收；二糖一般水解为单糖才能被细胞吸收；多糖可彻底水解为单糖。
【详解】A、图中的淀粉、纤维素是多糖，多糖的单体是葡萄糖，葡萄糖是最重要的单糖，A正确；
B、单糖是不能再水解的糖，B错误；
C、淀粉和纤维素的完全水解产物都是葡萄糖，但纤维素在消化道不能水解，C错误；
D、组成淀粉和纤维素的葡萄糖个数不同，结构也不同，D错误。
故选BCD。
14．AB
【分析】细胞的一切生命活动离不开水，细胞内水的存在形式是自由水和结合水，其中主要是自由水；结合水是细胞结构的组成成分，自由水是良好的溶剂，是化学反应的介质，自由水参与许多化学反应，自由水自由移动对于营养物质和代谢废物的运输具有重要作用；自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之亦然。
【详解】A、地下水进入植物体后，可以与蛋白质、多糖等亲水物质结合，形成结合水，组成细胞的结构，A正确；
B、自由水是细胞内良好的溶剂，许多化学反应必须在以水为基质的液态环境中才能进行，是各种代谢的介质，B正确；
C、抗逆性强的植物体内，水主要是以自由水的形式存在，C错误；
D、细胞内并非每个水分子都与周围水分子形成 4个氢键，如结合水，D错误。
故选AB。
15．ABC
【分析】蛋白质的计算：脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基．脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基；（3）蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18。
【详解】A、该蛋白质分子中含有的肽键数=氨基酸数-肽链数=m-n个，A正确；
B、该蛋白质分子含有的氨基数=肽链数+ R基中含有的氨基数=n+y个，B正确；
C、该蛋白质分子含有氧原子数=氨基酸数目×2+R基羧基数×2-脱水数（m-n）=（m+n+2x）个，C正确；
D、该蛋白质分子彻底水解消耗水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数=m-n个，D错误。
故选ABC。
16．BCD
【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类：
（1）大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素；
（2）微量元素是指含量占生物总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
【详解】A、K、Ca是大量元素，A正确；
B、Mg参与构成叶肉细胞叶绿素分子，属于大量元素，B错误；
C、组成“巨型稻”和普通稻的元素种类大体相同，但含量可能有差异，C错误；
D、构成“巨型稻”细胞的化合物中水的含量最高，D错误。
故选BCD。
17．(1)淀粉、 纤维素
(2)是构成动物细胞膜的重要成分在人体内还参与血液中脂质的运输
(3)Zn、Fe
【分析】1、动物细胞的多糖是糖原，分为肌糖原和肝糖原；植物细胞的多糖有淀粉和纤维素。
2、无机盐离子的作用有：
（1）维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；
（2）维持细胞的酸碱平衡；
（3）维持细胞的渗透压；
（4）无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用等。
3、组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。
【详解】（1）植物细胞的多糖有淀粉和纤维素，因此该早餐中至少包括了淀粉和纤维素两类植物多糖。
（2）胆固醇属于脂质中的固醇，其是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
（3）在天然无污染的泉水中，含有K、Ca、Zn、P、Mg、Fe等人体必需元素，其中属于微量元素的是Fe、Zn。
18． 结构（空间结构） 生命活动的承担者 血红蛋白 内质网 高尔基体 脱氧核糖核酸 染色体 核糖体 淀粉、脂肪 糖原 葡萄糖
【解析】根据图中A1-A5的功能，可推知：它们是酶、抗体、血红蛋白、肌动蛋白、胰岛素，进一步推知：A是蛋白质、a是氨基酸；根据C1-C2的分布特征，可推知：C1是DNA、C2是RNA，进一步可推知，C是核酸，c是核苷酸。b是葡萄糖，B是多糖。
【详解】（1）根据图中各物质的功能可知，A表示蛋白质，蛋白质的结构决定蛋白质的功能。蛋白质是生命活动的承担者，具有作为结构物质、催化、免疫、调节、运输等功能。A3具有运输氧气的作用，是血红蛋白。A2具有免疫功能，是抗体，抗体属于分泌蛋白，根据分泌蛋白的合成和分泌过程可知，在分泌蛋白的合成和运输中，涉及的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体，核糖体是不具膜结构的细胞器，内质网和高尔基体是具有单层膜的细胞器，线粒体是具有双层膜结构的细胞器。
（2）C2是极少数病毒的遗传物质，所以是RNA，则C1是DNA，中文名称是脱氧核糖核酸，DNA与蛋白质构成染色体。核糖体由RNA和蛋白质构成，是蛋白质的合成场所。
（3）植物细胞的储能物质有淀粉、脂肪。脂肪是动植物细胞都具有的储能物质，动物细胞特有的储能物质是糖原，糖原的基本组成单位是葡萄糖。
【点睛】本题考查组成细胞的元素和化合物等知识，要求考生识记组成细胞的化合物的种类，能根据它们的功能判断图中各化合物的名称，能结合所学的知识准确答题。
19．(1) 葡萄糖（单糖） 淀粉 纤维素 细胞壁
(2) 核苷酸 b
(3) R基 0 7
【分析】分析甲图：图中化合物是由7个氨基酸分子脱水缩合形成的环7肽，含有7个肽键。分析乙图：图是核苷酸链，b是核苷酸、a是含氮碱基和脱氧核糖。分析丙图：图为淀粉、糖原和纤维素的结构模式图，它们都是以葡萄糖为基本单位聚合形成的生物大分子。
【详解】（1）丙图中的三种物质都是多糖，是由许多葡萄糖连接而成的；其中属于植物细胞中的储能物质是淀粉；这三种物质中，淀粉和糖原是储能物质，纤维素是结构物质，是植物细胞壁的组成成分之一。
（2）乙图所示化合物为核苷酸链，其基本组成单位是核苷酸，一分子核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基组成，可用图中b表示。
（3）组成生物体蛋白质的氨基酸的结构通式中至少含有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，另外连在碳原子上的有一个氢原子和一个R基，则“虚线框B”为R基；该化合物为环状多肽，化合物中含有游离的氨基0个，不同氨基酸在于R基的不同，甲图中化合物是由7个氨基酸分子脱水缩合形成的环状7肽，其中两个氨基酸的R基是-CH3，故共有5种氨基酸组成的。
20．(1)还原糖能与斐林试剂反应，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；蛋白质能与双缩脲试剂反应产生紫色反应。
(2) 斐林试剂 双缩脲试剂
(3) 砖红色沉淀，则小李可能患糖尿病 紫色 ，则可能患肾炎 分别出现砖红色和紫色， 则可能既患糖尿病又患肾炎
【分析】生物大分子的检测方法:蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色；脂肪需要使用苏丹III染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。
(1)
本实验是小李检测确定是否患了糖尿病或是肾炎，糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质，因此就是检测还原糖和蛋白质，检测原理是还原糖能与斐林试剂反应，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；蛋白质能与双缩脲试剂反应产生紫色反应。
(2)
已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖；肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加，尿液中会有蛋白质，因此，取甲、乙、丙三支试管，分别加入小李的尿液2毫升。根据甲试管需要水浴加热，所以甲试管加的是斐林试剂，用来检测还原糖，因此，乙试管中加入双缩脲试剂，以检测蛋白质。对照组为了保证单一变量原则，加入等量蒸馏水。
(3)
若要证明尿液中含有葡萄糖，则甲试管中会出现砖红色沉淀，因此，只要甲试管出现砖红色沉淀，即可证明尿液中有葡萄糖，可能患糖尿病。同理，如果乙试管出现紫色，就可证明尿液中含有蛋白质，可能患肾炎。如果甲试管出现砖红色沉淀，乙试管出现紫色，就可证明尿液中含有葡萄糖和蛋白质，可能同时患糖尿病和肾炎。
【点睛】本题考查常见生物组织中大分子有机物检测的相关知识，意在考查学生通过相关颜色反应，来解决生活中的问题。
21．D
【分析】糖类大致可以分为单糖、二糖和多糖等几类。葡萄糖不能水解，可直接被细胞吸收，像这样不能水解的糖类就是单糖。二糖由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。
【详解】A、酸奶中富含Ca2+，血液中Ca2+的含量太低时会出现抽搐等症状，因此，多喝酸奶可以在一定程度上预防人体出现抽搐症状，A正确；
B、酸奶中含有维生素D，维生素D能促进肠道对钙和磷的吸收，B正确；
C、糖类是主要的能源物质，可为生命活动提供能量，C正确；
D、必需氨基酸是指人体细胞不能合成的，必须从外界环境中获取的氨基酸，D错误。
故选D。

展开更多......

收起↑