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细胞中的无机物必修一|第二章|第二节提出假说学习任务小明同学的一顿早餐：八宝粥、肉夹馍、鸡蛋、小青菜小明可以从中获取到：水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、核酸学习任务一、探究水的含量结论1：不同生物的相对含水量不同，水生>陆生婴儿幼儿成年（女）成年（男）水的质量分数/%80以上7752~5860~65结论2：生物的生长发育阶段不同，含水量不同，幼嫩>成熟结论3：同一个体的不同组织器官，含水量不同活动2：探究水的功能光合作用……运输营养物质和代谢废物参与细胞内的生物化学反应水分子结构模型活动2：探究水的功能结构：水分子的空间结构及电子的不对称分布，使水分子成为一个极性分子，带正电荷和负电荷的分子都容易与水结合。功能：水是良好的溶剂糖溶解水分子糖晶体糖分子糖分子活动2：探究水的功能结构特点：每个水分子可以和周围的水分子靠氢键相互作用在一起，氢键比较弱，能不断地断裂又不断地形成。功能：具有流动性，常温下能维持液体状态。活动2：探究水的功能吸收热量由于氢键的存在，水具有较高的比热容，使水的温度相对不容易发生变化，对维持生命系统的稳定性十分重要。活动3：认识水在细胞内存在的形式结合水与细胞内其他物质结合自由水游离状态，自由流动糖分子细胞内良好的溶剂。参与细胞内的生化反应。为细胞提供液体环境。运输营养物质和代谢废物。细胞结构的重要组成成分晒干的种子，自由水减少，细胞代谢水平降低，利于储存。冬小麦冬季来临时，结合水比例增多，自由水比例减少，植物抗冻能力增加。自由水结合水温度降低温度升高活动3：了解结合水与自由水的关系一、可以相互转化二、两者的相对含量与细胞代谢速率、抗逆性的关系自由水结合水上升下降细胞新陈代谢增强如：干种子吸水萌发。细胞新陈代谢减弱，抗逆性增强其他物质结合自由水结合水小结一、细胞中的水当你点燃一束蒲公英，它将迅速燃烧起来，火烧后剩下的那一部分，既为植物细胞中的无机盐。学习任务二、细胞中的无机盐活动：比较运动员饮料与普通饮料成分的主要差异1.表中哪些成分属于无机盐？2.为什么要补充这些营养物质呢？想一想无机盐问题1：无机盐在生物体内的存在形式？学习任务二、细胞中的无机盐多数以离子形式存在极少数以化合物形式存在Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等学习任务探究无机盐的功能问题1：植物体缺镁会影响光合作用，原因是？问题2：为什么缺铁会导致贫血？问题3：根据图片和资料2内容，请归纳出无机盐的作用？资料2：玉米生长过程中缺乏P，植物就会特别矮小，根系发育差，叶片小。研究发现，P在核酸、ATP等物质中及细胞膜、核膜等结构上都必不可少。学习任务探究无机盐的功能缺氮缺磷缺钙人体缺钠会引起神经、肌肉的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力维持生物体正常的生命活动学习任务探究无机盐的功能维持细胞的渗透压资料4：医用的生理盐水的质量分数是0.9%的氯化钠溶液。该溶度是人体细胞所处液体环境中溶质的浓度。该浓度可以保证人体细胞的生活环境维持在稳定的状态。资料5：学校运动会上，短跑、长跑比赛激烈进行。第二天，运动员感到腰酸、膝盖酸、肌肉酸疼等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低，还是维持在7.35—7.45之间，这与人体内的HPO42-、HCO3-有关。维持细胞的酸碱平衡维持细胞的酸碱平衡小结二、细胞中的无机盐

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