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(共33张PPT)
第4章
物质的特性
第6节
汽化与液化
一、汽化与液化
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？
1、汽化
2、液化
一般气体是看不见、摸不到的
液态
气态
液化
物质从液态变为气态的过程。
物质从气态变为液态的过程。
汽化有蒸发和沸腾两种方式。
汽化
二、蒸发
1、概念
在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。
2、蒸发的特点
（1）在任何温度下都能发生；
（2）只发生在液体表面，是缓慢的汽化现象。
为了使湿衣服更快变干，你平常是怎样晾晒衣服的？
（2）把衣服摊开晾晒
（1）把衣服放在向阳的地方
（3）把衣服放在通风的地方
表面积对蒸发的影响
液体表面空气流动对蒸发
的影响
温度对蒸发的影响
你认为，影响蒸发快慢的因素有哪些？
3、影响蒸发快慢的因素
实验器材
玻璃片（2块）、滴管、酒精、酒精灯、木夹、硬纸片等
猜想与假设
猜想一：可能与液体表面积有关
猜想二：可能与液体温度的高低有关
猜想三：可能与液体表面空气流动的快慢有关
实验操作
验证一：
将两块玻璃片上各滴一滴酒精，其中一块玻璃片上的酒精被摊平，如图所示。
现象：酒精被摊平的玻璃片干得快。
分析：液体表面积越大，液体蒸发得越快。
验证二：
在两块玻璃片上各滴一滴酒精，使酒精表面积大致相同，用木夹夹住一块玻璃片，放在酒精灯上加热，如图所示。
现象：被酒精灯加热的玻璃片干得快。
分析：液体温度越高，液体蒸发得越快。
验证三：
在两块玻璃片上各滴一滴酒精，使酒精表面积大致相同，用硬纸片对其中一块玻璃片上的酒精扇风，如图所示。
现象：被扇风的玻璃片干得快。
分析：液体表面空气流动越快，液体蒸发得越快。
归纳总结
液体蒸发的快慢跟液体的表面积、温度，以及液体表面空气流动的快慢等因素有关。
液体表面积越大，温度越高，液体表面空气流动越快，液体蒸发就越快。
4、蒸发致冷
实验表明：液体在蒸发过程中吸收热量，致使液体和它周围的物体温度下降。
天热时，狗常把舌头伸出来
刚从水中出来，感觉特别冷
生活现象
把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？
手背上有凉的感觉。
酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。
为什么？
思考回答
（1）把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？
（2）如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？
（1）温度计读数先下降后上升
（2）温度计读数不变
思考回答
三、沸腾
1、概念：
沸腾是一定温度下液体内部和表面同时发生的
剧烈汽化现象。
2、探究水沸腾时温度变化的特点
【提出问题】水在沸腾时有什么特征？
【设计实验】
酒精灯——______；
加盖烧杯——___________________；
铁架台——__________；
温度计——________；
石棉网——______________。
加热
盛水、减少热散失
支撑烧杯
测水温
烧杯受热均匀
用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时，每隔1分钟记录一次温度。仿照晶体的熔化曲线在左图中作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。
【设计实验】
【实验现象】
沸腾前,底部产生一些气泡，上升过程中气泡越来越小
沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中
沸腾前
沸腾时
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 …
温度/℃ …
90
93
97
99
100
100
100
100
【实验数据】
沸腾前气泡较小，沸腾时气泡变大。
沸腾前声音较大，沸腾时声音变小。
沸腾前温度升高，继续加热，达到一
定温度沸腾，此时温度保持不变。
停止加热，不再沸腾。
【实验现象总结】
时间
温度
（2）沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。
【实验结论】
（1）液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。
（3）不同液体的沸点不同。
（1）是剧烈的汽化现象；
（2）在液体的内部和表面同时发生；
（3）沸腾过程要吸热，温度保持不变。
3、沸腾的特点
液态铁
液态铅
水银
液态萘
2750
1740
357
218
乙醚
水
酒精
液态氨
35
100
78
-33.4
液态氧
液态氮
液态氢
液态氦
-183
-196
-253
-268.9
几种液体在标准大气压下的沸点/℃
小资料
沸点与气压有关系，而且实验时各种仪器的精密度不一样。
为什么我们测出水的沸点与书上的不同？
【交流讨论】
在此实验中应该用酒精还是水银温度计？
水银温度计
因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水的温度。
为什么？
纸锅烧水
因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。
纸锅为什么不会燃烧？
4.沸腾与蒸发的对比
比较项 蒸发 沸腾
相同点 不同点 发生部位
剧烈程度
温度条件
都是汽化现象，都吸热
表面和内部同时进行
剧烈
达到一定温度时才能发生
只在液体表面进行
缓慢，平和
在任何温度下均可发生
四、液化
冬天清晨，玻璃上出现一层水雾，这是为什么呢？
室内的水蒸气在玻璃上液化而形成的。
气体在什么情况下会液化呢？
1.液化的方法
烧杯内盛有热水，将一张干玻璃片盖在烧杯上，看看玻璃片的下表面有什么变化？
下表面出现小水珠。
大量实验表明，所有气体在温度降低到足够低时，
都会发生液化成为液体。
将少量乙醚吸进注射器，取下针头，用橡皮帽把注射器的小孔堵住，向内推动活塞，观察现象。
乙醚气体液化成液体。
在一定温度下，压缩体积也可以使气体液化。
液化是汽化的逆过程，汽化吸热，液化_______ 。
放热
2.气体液化的应用
气体打火机
液化石油气
运载火箭
气体液化后体积减小1000倍左右，便于运输、储存和使用。
课堂小结
汽化方式
蒸发
沸腾
温度、表面积、空气流动速度
影响因素:
蒸发吸热
（致冷）
沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象
条件：达到沸点，不断吸热
吸热
放热
液态
气态
液化
汽化
液化方式
降低温度
压缩体积
课堂测评
2.针对我国土地沙化及沙尘暴日益严重的形势，专家们提议，要提高植物覆盖率，减少裸地面积，这样可以使土壤中的水分蒸发______（填“加快”或“减慢”）。
减慢
1.用水壶烧水，当水烧开时，在壶嘴附近会出现上升的“白气”，这些“白气”是_______形成的；当“白气”上升到一定程度时就不见了，这是由于____________。
液化
小水珠蒸发
课堂测评
3.把一根烧红的铁棒放入冷水中，会发出“吱吱”的响声，并会冒出“白气”，这是先________后________。
4.已知液态氧、液态氮和液态二氧化碳在一个标准大气压下的沸点分别是-183℃、-196℃、-78℃。如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离出来的是（ ）
A.氧气 B.氮气
C.二氧化碳 D.三种液体同时液化无法分离
汽化
液化
C
课堂测评
5.夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的风 （ ）
A.是冷风 B.带走了热空气
C.降低了空气温度 D.加快汗蒸发
6.下列措施中，能使蒸发减慢的是（ ）
A.将湿衣服晾在阳光通风处
B.用电吹风把湿头发吹干
C.在缺水地区用管道代替沟渠输水
D.晒粮食时，把粮食放在阳光下摊开来
D
C
课堂测评
7.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（ ）
A.液体沸腾时温度保持不变
B.液体沸腾时需要吸热
C.沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象
D.水沸腾时的温度不一定是100℃
C
谢谢

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