资源简介

(共27张PPT)
第三节
真菌
有的细菌能够引起食物的腐败，那么，烂橘皮上的长毛现象，面包久置后出现的长霉现象等等是否也是由细菌引起的呢？
观察与思考
霉菌
黑根霉
青霉
另一种菌类——真菌
真菌
单细胞真菌：
酵母菌
多细胞真菌
小型真菌：霉菌（青霉、黑根霉）
大型真菌：蘑菇、木耳等
真菌的形态结构
一
观察酵母菌
显微镜下的酵母菌
尝试画一个酵母菌的形态图
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
有完整的细胞核
真核生物
酵母菌
观察青霉、黑根霉
孢子囊
菌丝
低倍显微镜下的青霉
孢子囊
菌丝
低倍显微镜下的黑根霉
1.青霉和黑根霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的；酵母菌是单细胞个体。
2.酵母菌细胞内有液泡；霉菌细胞内无液泡。
霉菌与酵母菌的形态结构有什么区别？
思考讨论
结构 真菌 细菌
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
有
有
有
有
有
有
有
无
真核生物
原核生物
真菌和细菌结构对比
细胞壁
细胞膜
叶绿体
细胞核
液泡
细胞质
细胞壁
细胞膜
细胞核
细胞质
液泡
酵母菌只能依靠现成的有机物维持生活
酵母菌和植物细胞结构对比
真菌的生命活动
二
菌褶
菌盖
菌柄
菌丝
吸收水分和有机物
蘑菇
霉菌
吸收有机物
孢子囊
菌丝
真菌是异养型生物，营腐生生活或寄生生活。
结论
1、单细胞真菌
母细胞一分为二
真菌的繁殖
酵母菌的出芽生殖
青霉的菌丝
曲霉的菌丝
孢子囊产生孢子
2、大部分真菌
孢子生殖
菌褶
菌盖
菌柄
菌丝
菌褶里有许多孢子
2、大部分真菌
孢子生殖
做面包和馒头
酵母菌
酿酒
制作食品
真菌与人类的关系
三
生产抗生素
用青霉生产青霉素
白僵菌的菌丝从害虫体内钻出
防治农林害虫
木耳
香菇
食用
危害
使食品变质（发霉）
使人患病（灰指甲）
毒蝇鹅膏菌
白毒鹅膏菌
一 些 真 菌 有 毒！
危害
每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，属于真核生物
真菌
真菌的形态
真菌的结构：
单细胞：酵母菌
多细胞：蘑菇、霉菌
生殖方式：主要为孢子生殖（酵母菌为出芽生殖）
生活方式：寄生生活或腐生生活
和人类的关系
有益：制作食品、食用、药用等
有害：使食物变质、使人患病等
课堂小结
1、下列不属于真菌的是（ ）
A.
B.
C.
D.
D

课堂练习
2、下列那项不是真菌的主要特征（ ）
A.细胞内具有真正的细胞核
B.能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体
C.体内没有叶绿体，营养方式属于异养
D.都是单细胞个体
D

课堂练习
3、如图所示的蘑菇的生殖方式是（ ）
A.营养生殖
B.孢子生殖
C.出芽生殖
D.种子生殖
B

课堂练习
4、下列说法错误的是（ ）
A.酿酒需要用到酵母菌
B.木耳可以食用
C.黑根霉可以产生青霉素
D.白僵菌可以防治农林害虫
C

课堂练习
THANKS

展开更多......

收起↑