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第六章 第一节 物质在水中的分散
一、溶液
1. (1) 深紫色的高锰酸钾晶体放入水中，你能看到什么
(2)可以用什么办法使上面实验中的高锰酸钾溶解得快些
(3)紫色碘放到盛有酒精的烧杯里，你又能看到什么
(4)上述实验说明了什么问题
2.溶质、溶剂和溶液。
(1) 的物质称为溶质；
(2) 的物质称为溶剂；
(3) 的物质叫溶液。
3.溶液的特征。
溶液是一种 、 的 。
(1)均一是指溶液内部各处性质 ；
(2)稳定是指 ；
(3)溶液由 和 组成，故是 。
4.溶液中溶质和溶剂的判定。
(1)固体、气体溶于液体时，溶质是 、 ，溶剂是 ；
(2)两种液体互溶时，一般情况下量多者为 ，量少者为 ；但有水时，不论水的多少，水是 。
5.水是最常见的、也是较好的溶剂。日常生活中除水外，常用的溶剂有酒精、汽油、丙酮等。
(1)果汁能溶于水中，果汁是溶质吗
(2)河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质 它是溶质吗
二、悬浊液、乳浊液
1.悬浊液是 悬浮在液体里而形成的物质，又叫 ，如 就是悬浊液。
2.乳浊液是 分散到液体里形成的物质，又叫 ，如 就是乳浊液。
3.悬浊液和乳浊液合称 ，它们的特点是 。
三、溶液与悬浊液、乳浊液的比较
名称特征 溶液 悬浊液 乳浊液
形成过程
稳定性
长期放置(均一性)
粒子大小
(1微米＝ 毫米，1纳米＝微米)
[课内练习]
1.溶液是由 和 组成的 ( http: / / www.21cnjy.com )。故溶液的质量等于 之和。溶液的体积 (填“大于”、“等于”或“小于”)溶质和溶剂体积之和，这是因为 。
2.悬浊液、乳浊液和溶液的相同点是 ( )
A.都是浑浊的 B.都是均一的 C. 都是稳定的 D.都是混合物
3.溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本之处是 ( )
A. 溶液五色透明 B.溶液稳定、均一 C.溶液可能有颜色 D.溶液没有气味
4.判断下列说法的正误，对的打“√”，错的打“×”。
(1)不同的物质分散在水里，结果是不一样的。 ( )
(2)泥水是一种溶液，其中泥是溶质，水是溶剂。 ( )
(3)凡是均一、稳定、透明的液体都是溶剂。 ( )
(4)生产和科学实验里，常用的是水溶液，水是最常用的溶剂。 ( )
(5)动植物所需的养料必须成为溶液状态后才能被吸收。 ( )
5.下列属于溶液的是 ( )
A.黄河浑浊水 B.植物油和水混合形成的混合物
C. 液态氧 D.酒精溶于水所得的混合物
课外同步训练
[基础过关]
1.下列关于溶液的说法，正确的是 ( )
A.溶液久置后，其中各成分不会自动分离
B.溶液是由固体溶于水后形成的混合物
C. 溶液是一种混合物，所以混合物都是溶液
D.溶液中的溶剂一定是水
2.一杯食盐水在温度保持不变时，敞口放置较长时间，下列说法中正确的是 ( )
A.食盐会慢慢沉到杯底
B.杯中食盐水一定下部分较浓，上部分较淡
C.食盐既不沉到杯底，更不会上浮到液面上
D.上述说法都是错误的
3.现有一组物质:海水、盐酸、酒精溶液，下 ( http: / / www.21cnjy.com )列物质中，可以和这组物质归为同一类的是 ( )
A. 冰水 B.泥水 C. 氨水 D.原油
4.将溶质和溶剂填入相应的表格中。
溶液 碘酒 酒精的水溶液 蔗糖水 氢氧化钠溶液 硫酸铜溶液
溶质
溶剂
5.将少量的①菜油②醋③味精④胡椒粉⑤面粉分别加入水中，振荡后，其中
悬浊液， 形成乳浊液， 形成溶液。(填编号)
6.某液体如果是溶液，必须具备的条件是 ( )
A.一种固体物质分散在一种液体里
B.至少有两种物质存在，并形成一个均一、稳定的体系
C长时间放置不会有固体物质析出
D.只能是两种物质相混合
[深化提高]
7.某温度下，将40克食盐放到100克水中，充分搅拌后溶解掉36克食盐，得到136克食盐水。据此回答下列问题:
(1)食盐水中溶质是 ，溶剂是 ；
(2)得到的溶液中，溶质质量为 克，溶剂质量为 克；
(3)将上述溶液等分为四份，则每一份溶液中溶质质量为 克，溶剂质量为
克。
8.有时衣服上不小心沾上油污，而用水却不易将它洗掉，用汽油洗却很容易洗去油污。这是为什么 请分析原因。
9.按下列要求各举出一个实例。
(1)溶质是液体，溶剂是水： 等；
(2)溶质是固体，溶剂是水： 等；
(3)溶质是固体，溶剂是酒精： 等；
(4)溶质是气体，溶剂是液体： 等。
10.小李同学买了一瓶雪碧，他看到雪碧瓶外 ( http: / / www.21cnjy.com )说明中写着:体积350毫升；配料:蔗糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钾、蒸馏水、碳酸；生产日期:2004年5月6日；保质期:6个月。
小李同学马上联系科学上学过的知识，说出许多与科学有关的知识。你能吗 请说说看，也可以与同学讨论，合作交流。
参考答案
一、1. (1) 将高锰酸 ( http: / / www.21cnjy.com )钾晶体放入水中，可以看到沉在杯底部的高锰酸钾晶体周围出现一圈紫红色液体，紫红色慢慢扩大，隔了一段时间，杯中的液体变为均一透明的紫红色。
(2)①可以用热水；②加热；③玻璃棒搅拌；④晶体研成粉末等。
(3)可以看到加入的碘很快溶解，液体变成橙色(或棕色)。
(4)说明高锰酸钾能溶解在水中，碘能溶解在酒精中。
2.(1) 被溶解 ；
(2) 能溶解其他物质 ；
(3) 溶解后所得到 。
3. 均一 、 稳定 混合物
(1) 相同 ；
(2)外界条件不变，溶质和溶剂不会分离；
(3)溶质 、溶剂 、 混合物 。
4.(1)固体、气体 ， 液体 ；
(2)溶剂， 溶质 ；溶剂 。
5.(1)[答] 不是。
(2)[答] 鱼要呼吸，说明水中溶有氧气。氧气是溶质。
二、1.固体小颗粒 、悬浮液 ，泥水
2.小液滴 、乳状液 、牛奶
3.浊液，不均一、不稳定。
三、
名称特征 溶液 悬浊液 乳浊液
形成过程 固、液、气溶解在液体中 固体颗粒分散在液体中 小液滴分散在液体里
稳定性 稳定 不稳定 不稳定
长期放置(均一性) 均一 不均一，下沉 不均一，上浮
粒子大小 直径>1纳米 半径> 0.1微米 半径> 0.1微米
[课内练习]
1.溶质 、溶剂、 溶质和溶剂质量，小于，分子间存在着间隔 。
2.D
3.B
4.(1) √；(2) ×；(3) ×；(4) √；(5) √。
5.D
课外同步训练
[基础过关]
1.A
2.C
3.C
4.
溶液 碘酒 酒精的水溶液 蔗糖水 氢氧化钠溶液 硫酸铜溶液
溶质 碘 酒精 蔗糖 氢氧化钠 硫酸铜
溶剂 酒精 水 水 水 水
5. ④⑤； ① ；②③ 。
6.B
[深化提高]
7. (1)食盐 ，水 ；(2)36 ，100 ；(3)9，25 。
8. [答] 这是由于油污不容易溶解在水中，而易溶解在汽油中。一种物质能否用水将其洗去，考虑到的就是能否溶于水。
9. (1)白酒；(2)食盐水；(3)碘酒；(4)氨水。
10.[答] 可以从以下一些方面来回答:
(1)雪碧是无色透明的液体；
(2)它是一种溶液，其中的蔗糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钾、碳酸都是溶质，溶剂是水；
(3)打开瓶盖，看到有气泡产生；
(4)喝时有甜味；
(5)敞口放置一段时间，味道会变淡。

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