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(共20张PPT)
第1课时 物质的溶解性 饱和溶液
第5节 物质的溶解
在一杯水中，蔗糖能否无限地溶解？
了解不同物质的溶解性不同，相同物质在不同温度下的溶解性不同。
学习目标
知道一些物质溶解时会吸热或放热。
会区分饱和溶液与不饱和溶液。
实验或生活经验
影响物质溶解性的因素有哪些呢？
当放入水中的蔗糖超过一定量后，无论怎么搅拌或摇晃，一部分蔗糖总是不能溶解。
在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的
结论
探究一、蔗糖____溶于水，油_____溶于水。
物质的溶解性与溶质的性质有关
结论
影响物质溶解性的因素还有哪些呢？
物质的溶解性
易
不易
1.影响物质溶解性的因素
（1）将油滴入水中，______溶解。
（2）将油滴入汽油中，_____溶解。
探究二、
不能
物质的溶解性与溶剂的性质有关
能
结论
将一只其中还有未完全溶解于水的蔗糖的烧杯放在酒精灯上加热，蔗糖_____继续溶解。
探究三、
蔗糖的溶解能力随温度的升高而增强。
物质的溶解能力并不是固定不变的，它会随外界（如温度）的变化而变化。
能
结论
相同的温度、相同
的溶剂并且质量也相等
影响物质的
溶解性的因素
溶剂
溶质
温度
要比较不同物质的溶解性，必须在_____________________
_________________________的情况下，该物质不能再继续溶解时进行比较。
自己设计实验，探究影响物质溶解性的因素。
实验1 实验2
目的
条件控制
实验方案
实验数据
结论
（可选药品：硫酸铜白色粉末、水、酒精）
试一试
物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界释放热量呢？
（1）取2只烧杯，装入部分水，用温度计测出水的温度，读数是_________。
（2）在其中的一只烧杯中加入氢氧化钠，并使之溶解，再用温度计测量。温度计的读数是________。
（3）在另一只烧杯中加入硝酸铵，并使之溶解，用温度计测量。温度计的读数是________。
2.物质溶解时的热量变化
有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低，如硝酸铵；
结论
也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化，如氯化钠。
有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高，如氢氧化钠；
在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。
还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。
根本区别是：
1
验证溶液是否是饱和溶液的方法：
溶质是否能继续溶解。
继续添加该溶质看其是否溶解。
饱和溶液与不饱和溶液
在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。
还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。
2
只有指明“一定温度”和“一定量的溶剂”，“饱和”和“不饱和”才有意义。
3
当温度确定、溶剂量确定时，某溶液的饱和状态表示该溶质溶解的量达到最大值。
饱和溶液与不饱和溶液
在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液。
还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液。
硝酸钾饱和溶液
加入少量高锰酸钾
高锰酸钾不饱和溶液
再加硝酸钾不溶解
4
必须说明是“这种溶质”的饱和溶液。
饱和溶液与不饱和溶液
（1）不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。
（2）装有饱和溶液的瓶底，一定有这种溶质的固体。
（3）使一接近饱和的溶液变成饱和溶液，可将其中的溶液倒出一些。
在一定温度下、一定量的溶剂中,不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液。
不一定,有可能刚好达到饱和。
溶液具有均一性、稳定性。故将溶液倒出一些后，依然是不饱和溶液。
针对训练



资料：有的溶液溶有较多的溶质，称为浓溶液；
有的溶液中有较少的溶质，称为稀溶液。
饱和溶液一定是浓溶液，不饱和溶液一定是稀溶液。这句话是否正确？
资料：20℃时，100克水中最多能溶解氯化钠36.0克， 100克水中最多能溶解氢氧化钙0.165克。
不正确
饱和溶液 不饱和溶液
增加溶剂、升高温度
增加溶质、蒸发溶剂或降低温度
饱和石灰水 不饱和石灰水
降低温度、增加溶剂
增加溶质、蒸发溶剂或升高温度
少数溶液：
多数溶液：
饱和溶液与不饱和溶液的转化
课堂小结
饱和溶液与不饱和溶液
物质的溶解性
定义
判断
注意事项
转化
影响物质溶解性的因素
物质溶解时的热量变化
1.如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是 ( )
A．氢氧化钠 B．氯化钠 C．硝酸铵
B
及时巩固
水
红墨水
2.如图，某温度下A、B两种溶液中,一定是饱和溶液的是____，可能是饱和溶液的是____。
及时巩固
A
B
3.使接近饱和的硝酸钾溶液变为饱和溶液的三种方法分别是__________、__________、__________。
使饱和的硝酸钾溶液转变成不饱和溶液的方法有哪些？
蒸发溶剂
升高温度；增加溶剂。
降低温度
增加溶质

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