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溶液的酸碱性
第二课时
[教学目标]
1、知道PH与溶液酸碱性强弱的关系，
2、会用PH试纸检验溶液酸碱性强弱。
3、了解酸碱性对生命活动的重要性。
[教学重点]
1、溶液酸碱性强弱的实质
2、PH试纸正确使用方法
[教学难点]
1、明白溶液酸碱性强弱的实质。
2、pH与溶液酸碱性强弱的关系
[教学步骤]
师：我们知道酸溶液中都含有H+，碱溶液中 ( http: / / www.21cnjy.com )都含有OH-。H+决定酸的性质，OH 决定碱的性质。如何定量地表示溶液酸碱性的强弱呢？化学家通常用pH表 示。pH是人为规定的数值，范围从0---14。
那么，如何测定溶液的pH值？下面我给同学们演示一下。
师：（边讲边做）我这有一瓶待测液，取少量于试管中，用玻璃棒蘸取溶液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出溶液的pH值。
用pH试纸，只能测出近似整数数值，要想精确的测定溶液的pH，可用pH计仪器测量。
做完实验后，强调玻璃棒每使用完一次都要用水冲洗干净。
【说明：化学是一门以实验为基础的学科，在任何课堂教学中，教师都应以规范的操作给学生示范，使学生在实验时养成规范操作的好习惯。】
师：你们会测物质的pH了吗？想不想自己动手测试一下。
提供：盐酸、0.5%氢氧化钠、20%氢氧化钠溶液、蒸馏水。
自备：……（学生感兴趣的生活中的物质）
测出上述物质的pH。
填一填：
试样 盐酸 0.2%氢氧化钠溶液 20%氢氧化钠溶液 蒸馏水 ……
pH
想一想：
根据你的测量结果，你发现什么规律？
学生分组实验。
师：下面我们以小组为单位，展示一下你们的测量结果，汇报交流一下你们的收获，其他同学进行质疑、评价。
学生以小组为单位，到讲台展示、汇报、交流。
生：我们组的测量结果是：……
生：我们发现酸的pH小于7，水的pH等于7，碱的pH大于7。
生：柠檬的pH=3，西红柿的pH=5，说明pH数值越小，酸性越强。
生：（质疑）我们组测蒸馏水的pH=6，什么原因？
生：（答疑）说明用pH试纸的测量结果有误差。
生：我们组测得0.2%氢氧化钠溶液的pH是8，20%氢氧化钠溶液的pH是11，我们发现pH数值越大，碱性越强。
生：（补充）也说明溶液中氢氧根离子的数量越多，碱性越强。
生：（质疑）我测的烧杯中的水，结果是pH小于7，显酸性，什么原因？
生：（答疑）自来水中溶解了二氧化碳气体。
……
师：同学们经历实验探究的过程，获得了知识，体验到探究的乐趣，下面哪个同学能将同学们汇报交流的知识概括、归纳一下？
生：pH的范围在0---14之间。
pH=7，溶液显中性；
pH＜7，溶液显酸性，pH越小，酸性越强；
pH＞7，溶液显碱性，pH越大，碱性越强；
在一定量的溶液中，氢离子的数量越大，酸性越强，氢氧根离子的数量越大，碱性越强。
【说明：本环节是这节课的重点，既是知识的重 ( http: / / www.21cnjy.com )点所在，也是培养学生综合能力的体现，所以教师充分放手给学生思维的空间，鼓励他们多思考、交流、表达。】
屏显：
酸性增强 中性 碱性增强
pH的范围在0---14之间。
PH=7，溶液显中性；
pH＜7，溶液显酸性，pH越小，酸性越强；
pH＞7，溶液显碱性，pH越大，碱性越强；
师：在一定量的溶液中，氢离子的数量越大，酸性越强，氢氧根离子的数量越大，碱性越强。这也是溶液酸碱性强弱的实质。
师：我们发现水果的pH小于7，显酸性。今天有没有带来山楂的？
生：有。
师：你测得山楂的pH是多少？
生：测得pH是3。
师：我们都有这样的生活经验，有时感觉食欲不 ( http: / / www.21cnjy.com )振，家人建议你吃点山楂开胃；但是山楂吃多了，又感觉胃泛酸难受。说明酸和碱对生命活动具有一定的影响。下面我们看一下物质的酸碱性对生命活动的意义。
师：课前布置同学们查阅资料，你了解了那些知识？
生：讲解或读有关资料。
师：根据学生的知识内容切换屏幕图片。
师：在正常的人体内，酸性与碱性物质总是保持一定的数量和比例，体液的pH总是稳定在一定范围以内，这称为酸碱平衡，酸碱平衡失调会影响人的健康。
了解了上述知识，谈谈你对生活的联系和感悟。
生1：我要注意合理饮食，爱护我们的身体健康。
生2：前几天我去医院，我看见化验单上有pH数值，现在我知道了体液的pH，以后我会自己对照体液的pH数值，了解我的身体健康状况。
师：人在剧烈运动后，会感到肌肉酸痛，这是因为产生乳酸，过几天后，乳酸分解，酸痛就会消失。
屏显：
几种作物生长最适宜的pH范围
西瓜6.0-7.0 小麦 6.0-7.0 苹果树6.0-8.0
结论： 因地制宜，科学种田
师：土壤的酸碱性强弱对植物 ( http: / / www.21cnjy.com )的生长具有非常重要的意义。大多数的植物适宜在接近中性的土壤中生长。因此，农民应根据当地土壤的酸碱性，因地制宜，科学种田。
【说明：本环节将有关知识课前布置学生查阅，既可以使课堂教学形式多样，又有利于培养学生预习、查阅资料能力】
师：我们可以看到酸和碱对我们的生命活动 ( http: / / www.21cnjy.com )和农作物的生长具有重要意义。今天的知识我们就学到这里，下面思考一下，通过这节课的学习，你有哪些收获和感悟？
生1：我很喜欢喝可乐，可是家人不让我多喝，现在我知道了人体内酸和碱应保持平衡，我理解我的家人了。
生2：我会用pH试纸测定酸和碱，这样我可以知道生活中更多的酸和碱。
……
三、随堂检测
达标检测：
1．位于美国富兰克林的小依科庞德湖 ( http: / / www.21cnjy.com )，湖水的pH是4.2，是世界上 性最强的湖，这种湖水是否适宜一般农作物的灌溉 （填“是”或“否”）。
2．自然界中的水,经检验其pH略小于7,这是因为水中溶有( )。
A．O2 　 B．CO2 　　 C．NaCl 　 D．NaOH
3．测得人体内一些液体的pH如下，其中酸性最强的是（ ）。
A．血浆：7.35 ～ 7.45 B. 唾液：6.6 ～ 7.1
C. 胃液：0.9 ～ 1.5 D. 乳汁：6.6 ～ 7.6
4、4．江西素有“红土地”之称，红土壤偏酸性。下列作物不适宜江西省种植的是
（ ）。
作物 适宜种植的土壤pH范围
茶树 5.0 ～ 5.5
柑桔 5.0 ～ 5.7
西瓜 6.0 ～ 7.0
甘草 7.2 ～ 8.5
茶树 B．柑桔 C．西瓜 D．甘草
5．6．实验探究：
有两瓶无色溶液，一瓶是石灰水，一瓶是稀盐酸。你能用多种方法进行区分吗？动手试试吧。
生：分组实验、回答
作业：
pH 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

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