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(共17张PPT)
甲醛的危害与去除
——利用电负性分析与预测物质性质
知识地图
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原子结构
排布图
排布式
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分子结构
杂化轨道类型
分子空间构型
价层
电子对
分子
极性
键角大小比较
晶体结构
熔沸点比较
晶胞密度计算
配位数
分数
坐标
晶型
判断
预习检测
核对答案
一、
二、1、D 2、D 3、A
H CN
δ
-
δ
+
H NH2
δ
+
δ
-
H OCH3
δ
+
δ
-
素养目标
1.认识如何借助电负性分析化学键中电荷的分布,培养宏观辨识与微观探析的化学核心素养。
2.体会借助电负性认识与预测有机化合物某些性质的思路与方法,培养证据推理与模型认知的化学核心素养。
3.了解甲醛的性质、对人体健康的危害以及去除方法,提升科学态度与社会责任。
项目背景
甲醛有毒是因为甲醛进入人体后,分子中的羰基 与蛋白质分子中的氨基(-NH2)发生反应,使蛋白质失去原有的活性,甲醛防腐也是基于此原理。
=
O
c
_
_
当室内空气中甲醛含量超过0.1 mg·m－3时，人会有不适感，甚至会出现免疫功能异常； 食用含有甲醛的食品会损害人体健康。
活动一 解释甲醛危害产生的原因
甲醛与蛋白质发生反应时,下图标示了蛋白质分子链上甲醛参与反应的两个部位,请你对比反应前后基团的变化,回答下列问题。
问题驱动
提示：因为O的电负性大于C的电负性，N的电负性大于H的电负性。
2．分析发生反应时①的化学键变化。
提示：根据图中反应前后对比看出N—H断裂，C===O中的一个键断裂，同时形成C—N和O—H。
1．标出甲醛分子中C=O及蛋白质分子中N—H的电荷分布，并分析原因。
问题驱动
3． ② 处 先与一个—NH2发生加成反应，其产物又与另一个—NH2发生取代反应并脱去一个H2O分子。试分析发生反应时②处的化学键变化。
提示：发生加成反应时，断裂N—H和C=O中的一条键，形成C—N和O—H；加成产物继续反应时（发生取代反应）断裂C—O和N—H，同时形成C—N和H—O(生成了H2O)。
问题驱动
+
+
4．通过上述加成反应和取代反应分析，断键后的分子片断是如何重组的？
提示： 带部分正电荷的原子或基团，与带部分负电荷的原子或基团相连、重组。遵循“正找负”“负找正”的规律。
问题驱动
类比广义
盐类的水解
+
+
醛基中的碳氧双键能与NH3发生加成反应，CH3CHO与NH3发生
加成反应的产物是(　　)
B．CH3CH2ONH2
C．CH3CH2NHOH D．HOCH2CH2NH2
A.
项目应用
A
1.甲醛可以与氨、胺类、酚类物质发生加成反应,还可以被氧化性物质氧化,试分析利用MBTH法检测甲醛的原理
提示:MBTH法的原理是甲醛与MBTH发生下列反应生成物质A, A再参与一系列反应,最终生成蓝绿色化合物。
当检测试剂与空气接触后,溶液的颜色越深,说明空气中的甲醛
浓度越高;将溶液与标准比色卡进行比较,便可以知道空气中甲醛的浓度。
活动二 室内空气中甲醛的检测与去除
问题驱动
1．根据“项目活动1”的收获，分析MBTH生成A时发生反应的类型有哪些？
提示：加成反应，消去反应(消去了一分子水)。
2．分析由MBTH生成A的反应中化学键变化情况。
问题驱动
+
先加成
再消去
3．已知甲醛能使高锰酸钾溶液褪色，结合上述甲醛测定反应，试从反应类型的角度推测除甲醛的试剂有哪些？
①从无机反应类型上，某些强氧化剂，如KMnO4溶液，K2Cr2O7溶液等可以氧化甲醛为二氧化碳; 新制Cu(OH)2，银氨溶液也能氧化醛基。
②从有机反应类型上，含 结构的物质发生加成反应等。
-N-H
-
问题驱动
①氨、胺类、酚类物质均可与甲醛发生加成反应，继而发生消去反应，生成水和一种稳定的有机物，从而除去甲醛。
②利用氧化剂将甲醛氧化除去如KMnO4、K2Cr2O7等。
③利用多孔材料通过物理吸附的方法除甲醛，如活性炭等。
④某些植物可吸收甲醛如吊兰、芦荟、虎尾兰等。
活动小结
除甲醛常用方法或试剂
我的收获：
限时考试10分钟
1.B
2.
※3
+ HCl + N2
要求：7分钟作答；1分钟核对；2分钟点评
谢谢聆听！

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