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(共22张PPT)
植物生长调节剂
植物激素缺点：植物体内含量非常少，提取困难。
人工合成的在结构和功能上与各种植物激素相似，对植物的生长发育有调节作用的化学物质。
1. 目前各种植物生长调节剂在生产中主要应用于哪些方面？
2. 植物生长调节剂在生产应用方面有哪些优点？
1.概念
培育无籽果实
促进植物生根等
2.植物生长调节剂的特点
3.植物生长调节剂的类型
(1)分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸（IBA）。
(2)分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α-萘乙酸(NAA)、２,４-二氯苯氧乙酸（２,４－Ｄ）、矮壮素等。
原料广泛
容易合成
效果稳定
评述植物生长调节剂在生产中的应用
3
在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。
发芽的大麦
赤霉素可诱导大麦种子产生a-淀粉酶。
事例1
对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂(也叫膨大素)，会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常的水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。
事例2
有研究发现膨大剂可能对人体有危害，主要是神经系统，造成儿童脑炎、发育不良等。
事例3
在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。
事例4
一定浓度的生长素类似物培育无子果实
时期：
方法：
场所：
条件：
花蕾期
雌蕊柱头或子房
去雄
喷洒一定浓度的生长素类似物
（注意套袋处理）
利用植物生长调节剂促进果实发育的方法可以使在传粉期遇上连续阴雨的作物减少损失，是不是所有作物都适用呢？为什么？
不是，连续阴雨天会影响农作物传粉受精，从而影响种子的产生，为保证产量，可采用喷洒生长素类似物的方法补救，但由于生长素类似物只能促进子房的膨大，使子房发育成果实，不能获得种子，故此类方法只适用于茄果类，因为茄果类我们食用的部分往往是营养器官不是种子，若收获的是种子类作物就不可以，例如豌豆，小麦、油菜、芝麻、玉米等。
天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。
在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理，就可以使芦苇的纤维长度增加50%左右。
我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？
有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。
领域广，对于提高作物产量、改善产品品质等，都起到很好的作用。例如，它能延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等。
施用植物生长调节剂还能减轻人工劳动，如减少园林植物的修剪次数。
优 点
使用不当，可能影响作物产量和产品品质；
过量使用植物生长调节剂，还可能对人体健康和环境带来不利影响。
负面影响
二、植物生长调节剂的施用
施用的注意事项：
1.根据实际情况，选择适当的植物生长调节剂。
（1）促进扦插枝条的生根——生长素类植物生长调节剂。
（2）果实催熟——乙烯利。
2.综合考虑施用目的、效果和毒性，调节剂残留、价格等因素。
3.同时考虑施用浓度、时间、部位、施用时植物的生理状态和气候条件等。
施用膨大素的时期不当
西瓜炸裂
乙烯利的剂量不当
葡萄未成熟就脱落
施用赤霉素的方法不当
空心果
探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度
生长素类植物生长调节剂的生理作用与其浓度有很大的关系。例如，适当浓度的2，4-二氯苯氧乙酸（简称2，4—D）可以促进插条生根，浓度过高时会抑制生根，高浓度的2，4—D甚至会杀死双子叶植物。
1、实验原理：
所选定的生长素类调节剂促进植物插条生根最适浓度是多少呢？
2、提出问题:
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3、材料用具:
当地主要绿化树种或花卉生长旺盛的一年生枝条；
常用的生长素类调节剂：NAA、2，4-D、吲哚丙酸、IBA等。
生长旺盛的一年生枝条，枝条上带有少量芽或幼叶。
一年生苗木的枝条形成层细胞分裂能力强、发育快、易成活，很容易生根，实验效果显著。
芽或幼叶可产生生长素，能促进插条生根。
芽或幼叶不能太多，防止生长素过多抑制生根。
去掉插条成熟叶片，降低蒸腾作用。
所选枝条的芽数尽量一样多
（1）生长素类调节剂处理插条的方法
①浸泡法：溶液的浓度较低时使用；把插条的基部浸
泡在配制好的溶液中，深约3cm；处理几小时至一天；最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理。
②沾蘸法：溶液的浓度较高时使用；把插条基部在药液中沾蘸一下（约5s），
深约1.5cm。
（2）控制变量
该实验的自变量是生长素类调节剂的浓度；先设计预实验进行摸索，再在其基础上设计更合理的浓度梯度进行实验。
4、设计实验：
自变量
因变量
一系列不同浓度的2,4-D溶液
平均生根数量
或平均生根长度
无关变量
植物材料（插条的生理状况、带有的芽数，插条处理的时间长短）
环境因素（温度、培养液的浓度和量、培养时间）
（3）预实验
①进行时间：
正式实验前
②目的：
①为进一步的实验摸索条件；
②也可以检验实验设计的科学性和可行性。
例如：探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度时，通过预实验确定有效
浓度的大致范围，可为确定最适浓度打下基础。
注意：预实验需进行空白对照，正式实验可不进行空白对照。
人工合成的生长素类似物，如2，4-D、萘乙酸等，具有与生长素相似的生理效应能促进插条生根。为了探索萘乙酸促进插条生根的最适浓度，某生物兴趣小组先做了一组梯度比较大的预实验，实验的结果如图所示。①在用萘乙酸处理插条生根时，如果萘乙酸的浓度较高，适合采用 法处理插条。②图中纵坐标的标识是 ；推测最适浓度的大致范围在 之间。③做预实验的目的是 ；正式实验中要实现实验目的，最少需要设置 组实验（相对浓度梯度为1）．
（4）正式实验
在预实验的基础上进行正式实验：在10-13 -10-9mg/L之间缩小浓度梯度，再设置一系列浓度的生长素类似物溶液，重复以上实验。
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组别 1 2 3 4 5 6 7 8 9
2，4-D溶液的浓度（mg/L） 10-13 10-9
生根数（平均值）
绘制柱状图
结论：对于××植物来说，促进插条生根的生长素类调节剂的最适浓度是××（平均生根数最多所对应的浓度）。
评价：若实验结果发现枝条都不能生出不定根，其原因可能是什么
①没分清形态学上端和形态学下端，枝条倒插;
②枝条所带叶片较多，蒸腾作用过强，失水过多;
③枝条幼芽、幼叶保留多，本身合成了一定浓度的生长素，使形态学下端处于高浓度抑制状态；
(2007年全国卷I)为了确定生长素类似物促进扦插枝条生根的适宜浓度，某同学用两种浓度的生长素类似物分别处理扦插枝条作为两个实验组，用蒸馏水处理作为对照组进行实验，结果发现三组扦插枝条生根无差异。回答下列问题：
(1)参考该同学的实验，在下一步实验中你应该如何改进，才能达到本实验的目的？ 请说明理论依据。
(2)在进行扦插枝条生根实验时，一般需要剪去扦插枝条上的一部分叶片，其主要目的是为了减少________，同时还应使扦插环境保持较高的________，避免扦插枝条干枯。
在某同学使用的两种浓度生长素类似物的基础上，分别在低于低浓度和高于高浓度的范围增加一系列的浓度梯度，以及两浓度之间设置一组浓度梯度进行实验；原因是生长素在一定的浓度范围可以促进扦插生根，浓度过高或过低都不能促进生根。
尝试利用乙烯利催熟水果
1.实验原理：乙烯利是一种植物生长调节剂，
工业品为液体；当溶液pH<3.5时，它比较稳定；但随着溶液pH升高，它会分解释放出乙烯；乙烯利的作用：对水果有催熟作用，可以进一步诱导水果自身产生乙烯，加速水果成熟。
2.注意事项：乙烯利对皮肤黏膜有一定的刺激性，操作是需要做好防护措
施，并在通风良好的环境进行，乙烯利遇到明火可燃烧，需
要注意防火。
思考：乙烯利在生产中常用于水果的催熟，若儿童食用了催熟的水果会导致“性早熟”吗？
不会，导致儿童“性早熟”的是性激素，与乙烯利无关；且人体细胞中无乙烯利的受体，所以乙烯利不能对动物细胞起调节作用。

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