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(共27张PPT)
第一章
绿色开花植物的一生
第三节 果实和种子的形成
其余部分，如花萼、花冠、花丝、柱头、花柱等凋落。
子房膨大
受精完成后，花的各个结构有什么变化？
一
果实和种子的发育
果实是如何发育而来的？
子房壁
果皮
子房
果实
胚珠
种子
一
果实和种子的发育
种皮
胚
胚乳
子房壁
受精卵
受精的
中央细胞
胚珠
子房
珠被
种子
果皮
果实
一
果实和种子的发育
在从花到果实的发育过程中，花的各部分结构产生什么变化？用连线的方法表示出来。
花瓣
雄蕊
花柱
子房
子房壁
胚珠
受精卵
胚
果实
果皮
种子
凋落
一
果实和种子的发育
种子的数量由子房中胚珠的数量决定（种子数≤胚珠数）
一
果实和种子的发育
想一想
花生
果皮
种皮
胚
2.我们见的葵花籽、南瓜子、核桃仁是果实中的哪部分。
向日葵的果实
南瓜的种子
核桃树的种子
1.猜谜语：麻屋子，红帐子，里面住着白胖子
一
果实和种子的发育
观察种子的结构
目的要求：
2、认识种子的结构。
1、学会解刨和观察种子的方法。
材料用具：
菜豆（或大豆、蚕豆）种子和玉米种子，解剖刀，镊子，放大镜，培养皿，清水，碘液等。
方法步骤：
二
种子的结构
观察种子的结构
二
种子的结构
温馨提示
1、观察方法：
由表及里
先形态后结构 先整体后局部
2、小组合作，用解剖针指着各结构，依次说出名称
2、观察菜豆种子的结构
（1）取一粒菜豆种子，观察它经水浸泡后有什么变化。
（2）剥去种子最外面的一层薄皮——种皮，分开合拢着的两片子叶。
①种皮有什么作用？
种皮具有保护种子内部结构的作用。
②子叶有什么作用？
贮藏营养物质，为种子的萌发提供营养。
（3）用放大镜仔细观察子叶、胚根、胚芽、和胚轴，看看它们各有什么特点？
种皮
胚轴
胚根
子叶
(发育成茎和叶)
(连接茎和根的部分)
(发育成根)
胚芽
（保护）
菜豆种子的结构
(储存营养物质)
胚
新植物的幼体
胚轴
胚根
子叶
胚芽
二
种子的结构
2、观察玉米种子的结构
（1）取一粒玉米种子，观察它的外形。用刀片将玉米种子从中央纵向剖开。
（2）观察玉米种子的结构，分清楚胚和胚乳所在位置，试图区分胚根、胚轴、胚芽和子叶。
胚芽
胚轴
胚根
果皮和种皮
胚乳
子叶
（3）滴一滴碘液在剖面上，看看变色的位置，变色的部位是什么地方？变成了什么颜色？说明了什么？
玉米的胚乳遇碘变蓝，说明胚乳中含有淀粉。
果皮和种皮
胚芽
胚轴
胚根
子叶
（保护）
胚乳
(发育成茎和叶)
(连接茎和根的部分)
(发育成根)
(储存营养物质)
(把胚乳中的营养物质传递给胚芽、胚轴、胚根)
玉米种子的结构
胚
二
种子的结构
相同点 不同点 有无胚乳 营养物质储存部位 子叶数目
菜豆 种子
玉米 种子
比一比，菜豆种子和玉米种子结构的异同？
都有种皮和胚(胚芽、胚轴、胚根、子叶）
无
有
两片
一片
子叶
胚乳
二
种子的结构
凡是种子的胚具有________的绿色开花植物,叫双子叶植物。
2片子叶
二
种子的结构
小麦
水稻
凡是种子的胚具有__________的绿色开花植物叫做单子叶植物。
1片子叶
二
种子的结构
三
联系生活
（1）世界上近一半人口都以大米为食。我们常吃的大米，主要是水稻种子的哪一部分？
（2）豆腐、豆浆等都是由大豆制成的，我们从中摄取的营养物质主要贮存在大豆种子的哪一部分？
（3）“满筐圆实骊珠滑，入口甘甜冰玉寒。”葡萄中含有的丰富营养物质贮存在果实的哪种结构中？
剥葡萄皮时流出的汁液来自细胞的什么结构？
胚乳
子叶
果皮
液泡
三
联系生活
四
课堂小结
种皮
胚
胚乳
子房壁
受精卵
受精的
中央细胞
胚珠
子房
珠被
种子
果皮
果实
果实和种子的发育
种子的结构
凋落：
菜豆种子
玉米种子
种皮、胚
种皮、胚、胚乳
胚根、胚轴、胚芽、子叶
花萼、花冠、雄蕊、柱头、花柱
双子叶
单子叶
五
课堂练习
1、种子的胚是由（ ）发育成的。
A.卵细胞 B.受精卵
C.子房 D.胚珠
B
2、苹果的食用部分，是由子房的什么结构发育而成的？（ ）
A.子房 B.胚珠
C.子房壁 D.受精卵
C
五
课堂练习
3、花生的果实如图所示，下列叙述错误的是（　　）
A．据图可判断花生是被子植物
B．①是由子房壁发育而来的
C．②中有贮存营养物质的胚乳
D．形成该果实的花有两个胚珠
C
五
课堂练习
4、不论是大豆还是玉米的种子，胚的结构都包含（　　）
①胚芽 ②胚乳 ③胚根 ④子叶 ⑤胚轴
A．①②③④ B．②③④⑤
C．①③④⑤ D．①②③⑤
C
谢谢
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