资源简介

部编《道德与法治》二年级上册第四单元第14课
《家乡物产养育我》教学设计
教材分析
本课是部编小学《道德与法治》二年级上册第四单元《我们生活的地方》第14课。本单元引导学生从爱家乡的山和水出发,到爱家乡的物产、爱家乡的人,感受家乡的变化,激发学生热爱家乡的情感。“家乡物产养育我”是第二个子话题。引导学生了解家乡的物产,探究家乡物产受人喜爱的原因,懂得是家乡的物产养育自己长大,进而产生热爱家乡的感情。
学情分析
俗话说“一方水土养一方人”，成年人将对故乡的情思寄托在家乡独特的物产上，但是低年级的学生却很难产生相应的感情。一是因为他们认知能力有限，不了解家乡有哪些物产，大部分学生将物产简单等同于吃的东西。二是他们不能体会家乡物产独特性。在他们眼中，家乡的物产只是一个个具体的物件，而不是寄托着情感的家乡的象征。因此，学生在谈到家乡物产时，多数只会说说具体的事物，而很少能产生情感上的共鸣。但是他们好奇心强，乐于在学习中发现，体验。教师需要充分利用教材范例和生活实例，结合学生已有生活经验，帮助他们体验感悟生活，与家乡物产对话，发现家乡物产对自己和家乡人的养育之情。
教学目标
1.初步了解家乡的物产，感受家乡物产的丰富多样。
2.通过寻找家乡物产资源，感知家乡的地域特点，了解劳动人民的勤劳品质，增强爱家乡之情。
3.懂得是家乡的物产养育了我们。学会感恩，进一步培养主人翁意识与责任感。
教学重、难点
教学重点：初步了解家乡的物产，感受家乡物产的丰富多样。通过寻找家乡物产资源，感知家乡的地域特点，了解劳动人民的勤劳品质，增强爱家乡之情。
教学难点：懂得是家乡的物产养育了我们。
教学准备
1.学生：课前调查家乡有哪些物产，完成“家乡物产调查表”。准备展示交流的家乡物产的实物、照片、绘画、宣传单或现场演示等。
2.教师：相关授课课件，展示实物及用具。
教学时间
1课时。
教学过程
谈话导入
1.师：通过上节课的学习，同学们知道我们的家乡在哪儿吗？（湖北）
2.师：家乡湖北，有“千湖之省，鱼米之乡”的美誉。不仅风光秀丽，还是个物产富饶的地方。今天让我们再次走进家乡湖北，探秘家乡物产！（板书：家乡物产）
活动一 调查交流，家乡特色物产多
1.师：课前，老师下发了家乡物产调查表，同学们都完成了吗？接下来，我们同桌之间赶快说一说你们找到的家乡物产是什么？快开始吧！
家乡物产调查表
调查时间 调查地点 调查对象 家乡的物产
我最喜欢的家乡物产是：
喜欢它的原因是：
2.同桌之间交流课前找到的家乡物产。
3.师：老师发现大家带来了好多家乡物产，我们开火车来说吧！这里有一张湖北地图(出示湖北地图，张贴在黑板上)，大家每说一种物产，我就在地图上贴一面小红旗。你们说到哪儿，我就贴到哪儿！
4.“小火车开起来，一开开到我这里来！”学生开火车说家乡物产。
预设：
（1）美食小吃：武汉热干面、孝感米酒、孝感麻糖、黄石港饼、洪湖咸鸭蛋、武汉周黑鸭、江陵皮蛋、沔阳三蒸、红安花生、黄陂豆丝、襄阳大头菜、咸宁桂花糖、武穴酥糖、罗田板栗、精武鸭脖
（2）水果蔬菜：荆州独蒜、房县黑木耳、洪山菜苔、宜昌蜜桔、秭归脐橙
（3）粮油水产：梁子湖螃蟹、鄂州武昌鱼、洪湖莲子米莲藕、潜江小龙虾、蔡甸莲藕、清江银鱼、京山桥米、天门棉花
（4）稀有物产：神龙架的金丝猴和猕猴桃、长江江豚和中华鲟
（5）药材茶叶：恩施玉露、利川红茶、宜昌绿茶、五峰采花毛尖、邓村绿茶
（6）矿产、工艺品：江汉油田的石油，十堰竹山的绿松石、黄陂泥塑、汉绣、洪湖羽毛扇、沔阳草编、鄂西土家族织锦……
5.师：大家来看看黑板上的地图，你们现在有什么发现？
预设：地图上到处都贴满了小红旗/地图上已经满是小红旗了
6.师：一面红旗代表一种物产，这么多面红旗说明了什么呢？
预设：家乡的物产很多/家乡的物产很丰富（板书：物产丰富）
7.师：我们带来的物产有水果蔬菜，小吃美食，粮油水产，还有茶叶、矿产、手工艺品，咱们家乡物产的种类真多呀！（板书：种类多）
活动二 深入了解，家乡味道代代传
1.师：说到家乡物产，大家一定最熟悉这一种武汉特色小吃，瞧，是什么？(PPT出示热干面图片)大街小巷的早餐店里都有它，每天过早，我们都可以吃到它！你们知道热干面的来历吗？我们来看看这个故事吧！
2.(PPT播放视频：李包与热干面)学生认真观看。
3.师：一次意外的失误，竟然成就了我们今天有名的小吃——热干面。同学们回忆下，热干面什么味道啊？
预设：香香的（什么香味呢？）芝麻酱的香味，很远就能闻到/干干的/面条弹弹的很有嚼劲
4.师：你喜欢吃热干面吗？你呢？你们都很喜欢热干面呀！我大女儿四年级了，每次能吃光一碗，小女儿三岁了，爷爷经常带她去吃热干面，他们祖孙都喜欢呢！你们家呢？谁也喜欢吃热干面？
预设：爷爷/爸爸/妈妈/我奶奶/我们一家人都喜欢吃（你们一家三代人都喜欢吃热干面呀）
5.师：一代又一代的武汉人都喜欢吃热干面。热干面为什么会这么受人喜爱呢？我们来看看这个短片。(PPT播放视频：热干面与武汉)
6.师：看来热干面之所以能成为武汉最受欢迎的小吃，不光因为味道好，还与武汉的自然环境，传统文化，生活习惯密不可分。我也特别爱吃热干面，每次出远门旅行前，我都要去吃一碗热干面，等到旅行回来，一出机场火车站，我就恨不得能马上吃一碗热干面！好像很夸张！你们相信吗？
预设：相信，老师喜欢吃/你出去旅行吃不到热干面，就很想念它/你想热干面的味道了
7.师：你们说到我心里去了，出门在外，想热干面，更想家！你们有没有这样的时候，就是特别想吃热干面的时候？你家里人有没有特别想吃热干面的时候呢？
预设：和老师一样，我和妈妈出去旅行回来就特别想吃/我爸爸只要一回武汉几乎天天过早都吃热干面（他平时吃不到吗？）/我姐姐在北京读书，她想吃，又吃不到正宗的。姑妈经常给她寄快递，就寄那种方便面的热干面（家乡的味道怎么也忘不掉）
8.师：是啊，一碗热干面就是家乡的味道。武汉人从小吃到大，每一筷子挑起的都是满满的童年回忆和对家乡的思念。
在外地的武汉人想吃热干面，我能理解！可是我还听说过这样一句话：外地人到了武汉，如果不吃上一碗热干面，那简直就是没有到过真正的武汉。为什么这么说呢？
预设：武汉最有名的小吃就是热干面，来武汉肯定要吃呀/这就好像你去了北京不吃烤鸭，去了天津不吃狗不理包子，去了四川不吃火锅一样，来了武汉就要吃热干面（武汉就是热干面，热干面就是武汉，热干面成了武汉的城市名片）
9.师：黄白的面，褐棕的酱，黄红的萝卜丁，红艳的辣油，青嫩的小葱，全部完美地聚集在一起，才能成就一碗好吃的热干面。热干面好吃，做它的人花的心思可不少！(PPT播放视频：热干面背后的故事)看到这些场景，你想说什么？
预设：她们三点钟就要开始工作，而且每天都这样，很辛苦/掸面要很大的力气，很累/她们给作料动作很快，很熟练，就是让买的人能快点吃到/人们想很多办法让热干面好吃，熬红油，加牛肉/
10.师：买早点时，我们只看到抓面烫面给佐料，一下子就好了，真是没想到看起来简单方便好吃的热干面，需要那么多辛勤劳动和智慧呀！（板书：人民勤劳智慧多）
活动三 竞赛探究，家乡物产惹人爱
1.师：我知道你们今天带了很多湖北的物产，大家都想跟小伙伴说说自己对这些物产的了解，让我们小组里互相说一说。
小组活动要求：(PPT出示小组活动要求)
（1）在小组里介绍自己带来的家乡物产，说说对它的了解。
（2）一人说，其他同学认真听。轮流进行。
（3）音乐停，交流停。
2.学生交流，教师巡视参与。（交流时间3分钟）
3.师：大家刚才交流很热烈，听的同学也很认真。接下来，我可要考考大家了，“家乡物产知多少知识竞赛” 现在开始，请看规则：(PPT出示竞赛规则)
（1）以小组为单位进行竞赛，答对一题收获一枚点赞。
（2）认真听题，题目念完后，举手回答，回答声音响亮。
（3）如答错，小组同学可进行补充回答，如果仍答错，由其他小组作答。
（4）获点赞最多的小组，组员将得到一枚“物产星”
第一题：猜一猜
仔细摸摸袋子里的东西，猜一猜它是湖北的什么物产？(PPT出题)
1.每个小组指名一名同学上前摸一摸，采访：摸着什么感觉？
预设：硬硬的/一粒粒的/很光滑/摸过后手上有点白白的
追问：是什么？——米
知道是什么物产吗？——京山桥米
2.师：看看，这个米怎么样？（白白的/透明的/一颗一颗的/有光泽）
3.师：再闻闻，什么味道？（米香味）闻起来都这么香，煮出来的饭一定也是香喷喷的！谁吃过京山桥米做的饭，跟大家说一说。
预设：煮好的饭白白的，软软的，吃起来可香了！妈妈说营养很丰富/每次去超市，妈妈都会买京山桥米，我们全家人都喜欢吃！
4.师：我家也经常吃京山桥米，好吃，易于消化。看来咱们湖北人真是有口福，香香的热干面，好吃的米！我们吃得饱，吃得好，有营养，就能一天天健康的成长。
第二题：看一看
大家认真观看一段视频，找出视频中提到的两种湖北特产。(PPT出题)
1.(PPT播放视频，中印领导人东湖会晤湖畔品茶)指名回答。（两种湖北特产是利川红茶和恩施玉露，它们都是茶叶）
2.师：（出示两种茶叶）这就是恩施玉露和利川红茶。我们也来泡一泡，品一品。（师泡茶）
3.师：等待的时间来聊一聊。习爷爷和印度总理会晤是重要的国事活动，在这么重要的国事活动中，习爷爷邀请印度总理品尝我们湖北恩施的利川红茶和恩施玉露，那说明恩施的茶怎样呀？生：好喝/名气大
4.师：恩施的茶为什么会有这么大的名气呢？我们来了解下！(PPT出示恩施自然环境和茶园图片。自然环境好，世界硒都，茶树品种好，制茶工艺好（功夫红茶和蒸青绿茶）中国国家地理标志产品，获奖级别高)
5.师：恩施玉露和利川红茶底是什么样子的呢？我们来看一看。小组分发两种茶叶观察。可以看一看、闻一闻、摸一摸，我们再来说一说！
预设：
恩施玉露：一根根的/细细的、直直的，像松针/绿色/有股香味/硬的
利川红茶：一根根的/有点弯弯曲曲/黑色，还夹着点金色/黑得发亮，感觉有油/有股香味/硬的
6.师：观察很仔细！我们来看看泡好的茶叶，有什么发现吗？
预设：
恩施玉露：还是绿色，变浅了/叶片泡开了变大了一点点，还是一根根的
利川红茶：变成咖啡色了/叶片泡开了变大了一点点，还是一根根的
7.师：泡好的茶叶恩施雨露色泽翠绿，而利川红茶叶色古铜，油润软亮。再来看看茶汤，泡出来的茶汤又有什么不一样呢？
预设：
恩施玉露：水是青绿色的/利川红茶：水是橘红色的。
做个实验，我把茶水放在这里，透过茶汤，你们能看到什么？放这里呢，又能看到什么？说明什么呀呢？预设：水是透明的/水很清澈
8.师：两种茶泡出来的茶汤都很清亮的，但颜色却一绿一红，各有特色。再来闻一闻，香味怎么样？（清香/很浓郁的香味）想尝一尝味道吗？
9.师分发茶汤，学生品尝。什么味道？
10.师：回味下口腔，是什么味道？
恩施玉露：很清爽，有点苦，有点甜/利川红茶：有种甜香味
你们知道吗？利川红茶热茶时是这样的，放冷后，低于16℃就会变成这样！(PPT出示冷后浑图片)这是高品质红茶特有的冷后浑现象。
11.师：利川红茶、恩施玉露，都产自恩施，(PPT播放视频：恩施茶产业为茶农谋利)现在漫山遍野的青翠茶园给恩施人带来了什么呢？
12.师：大自然送给恩施人硒元素、茶树，恩施人辛苦种植、采摘、制茶，而恩施茶产业，也成为了为当地茶农谋利，为饮者造福的产业。（板书：家乡发展财富多）
第三题：找一找
湖北十堰的竹山县有一种矿产，它的名字叫绿松石。以下图片里哪些是绿松石，请把它找出来。(PPT出题)
1.指名学生找一找。
2.师：你了解绿松石的哪些知识，说一说。（看，这是绿松原石，形状像松球，颜色是绿色的，所以叫绿松石；这个吊坠是绿松石做的，它也是绿绿的；这串手串也是绿松石，颜色偏蓝；这颗也是绿松石，黑色花纹是它身上特有的铁线。这些淡蓝色、蓝绿色、浅绿色、黄绿色的都是不同品种的绿松石）
师：绿松石色彩鲜艳，是中国的四大名玉之一，深受中外人士的喜爱。但是在我们国家，只有竹山县附近的区域，是绿松石的世界著名产地。这是什么原因呢？我们来听听。(PPT播放音频：绿松石产地。竹山县绿松石资源品质高，储量大。据了解， 竹山县的年平均湿度为73%，年平均降雨量在900毫米左右。这为竹山县一带绿松石矿的形成提供了非常必要的条件。竹山县正是由于具备了上述条件，才形成了丰富的绿松石矿藏，竹山的绿松石矿产资源占全国的70%)
3.师：看来，绿松石是竹山独特的地理环境和自然环境给我们湖北人的恩赐呀！无数能工巧匠，又将他们制作、雕刻成一件件巧夺天工的艺术品。
4.老师展示：瞧瞧，这串手串，这枚吊坠都是绿松石饰品。把这些饰品戴在身上，怎么样？（好看/漂亮）人们喜欢用绿松石饰品点缀我们的生活。
5.师：家乡物产不仅让我们有口福，有财富，还给我们的生活带来了美！
第四题：连一连
武汉 小龙虾
咸宁 板栗
罗田 桂花糖
潜江 鸭脖子
孝感 麻糖
1.指名连一连。
2.师：都是好吃的，你们喜欢吃什么？夏天，我可是最喜欢吃潜江的小龙虾！虾肉雪白，清蒸油焖都好吃！你们喜欢吃什么口味的小龙虾？（清蒸/油焖/蒜蓉/爆炒/香辣/怪味）
3.师：小龙虾的确美味，不知你们注意到它的价格没有？(PPT出示小龙虾菜单，小份178，大份218)好贵啊
4.师：小小的龙虾是舌尖上的美味，看看这则新闻报道！(PPT播放视频：潜江小龙虾)它又给潜江的人们带来了什么呢？
5.师：养虾人通过养殖小龙虾发家致富，在这富裕的背后，潜江人又付出了什么呢？
6.师：养虾人起早贪黑地劳作，用自己辛勤的劳动，靠山吃山，靠水吃水，找到了致富的道路。如今这里的人富裕了，整个潜江也富裕了呢！
总结：
1.师：听了刚才几位同学的介绍，你们看我们的家乡有这么多好吃的、好玩的、好用的物产。作为生活在湖北的家乡人，你们想说点什么呢？
预设：湖北真是个好地方/我真为家乡感到自豪/我生在湖北，我也为我的家乡感到自豪/我生在湖北很幸运/家乡的物产真丰富
2.师：的确，我们生活在湖北真幸福呀！俗话说一方水土养一方人，湖北丰富的物产也养育了我们一代又一代的湖北人，所以说——家乡物产养育我（板书：养育我。学生齐读）
板书设计
家乡物产养育我
物产丰富种类多
人民勤劳智慧多
家乡发展财富多

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