资源简介

(共31张PPT)
一轮复习第二章第二节
细胞质膜将细胞与外界环境分开
最新一期全国癌症数据统计表明，我国每年新发癌症病例约390万，死亡人数约229万，癌症发病率及死亡率呈现逐年上升趋势，而且趋于年轻化。目前，化疗是癌症治疗的主要手段之一。
情境导入
缺点？
你有什么解决问题的方法吗？
特异性差，有较大的副作用。
药物在体内难以突破细胞质膜屏障，效果不佳。
1、通过对细胞质膜结构和功能的复习，建立结构与功能观。
2、建立细胞质膜的流动镶嵌模型，学会利用模型解释和解决实际问题。
学习目标
知识梳理 必备知识
脂质 约占50%（磷脂最丰富）
蛋白质 约占40%
糖类 约占2%—10%
一、细胞膜的成分
【资料1】不同种类细胞质膜的化学成分如下表：
区别：组成不同细胞质膜的物质含量______。
不同
种类 ？
细胞类型 蛋白质% 磷脂 % 胆固醇 % 植物固醇% （如谷固醇、豆固醇等） 糖类
%
哺乳动物红细胞 49 33 10 0 8
玉米叶肉细胞 47 26 0 7 20
大肠杆菌 75 25 0 0 0
思维能力 核心素养
思考：细胞质膜在生命历程中组成成分会变化吗？
例如：细胞癌变过程中，糖蛋白减少，产生甲胎蛋白、癌胚抗原蛋白。
思维能力 核心素养
任务一：探索细胞的边界
二、对细胞质膜结构的探索
知识梳理 必备知识
模型建构：
【探究活动 1】根据资料，构建、画出细胞质膜的“流动镶嵌模型”，并思考所给问题。
任务一：探索细胞的边界
二、对细胞质膜结构的探索
【资料2】1925年，戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍，且磷脂的亲水端朝向水分子，疏水端朝向空气一侧。
推测：细胞质膜中的磷脂分子排列为连续的两层。
知识梳理 必备知识
任务一：探索细胞的边界
磷脂：甘油磷脂和鞘磷脂
磷酸
脂肪酸
甘油
亲水“头”部（极性）
疏水“尾”部（非极性）
任务一：探索细胞的边界
磷脂分子模型
磷脂分子示意图
磷脂：甘油磷脂和鞘磷脂
磷酸
脂肪酸
甘油
【资料3】1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构（7～8 nm）。
知识梳理 必备知识
二、对细胞质膜结构的探索
暗：蛋白质
亮：磷脂
任务一：探索细胞的边界
细胞膜断裂面示意图
1、镶在
2、嵌入
3、贯穿
思考：蛋白质中亲水氨基酸和疏水氨基酸的分布情况？
不对称性
知识梳理 必备知识
二、对细胞质膜结构的探索
【资料4】冷冻蚀刻电镜技术：
知识梳理 必备知识
二、对细胞质膜结构的探索
变形虫摄食纤毛虫
受精卵卵裂
动态还是静态？
杂交细胞
红色荧光染料标记的膜蛋白
绿色荧光染料标记的膜蛋白
细胞融合
小鼠细胞
人细胞
【资料5】荧光标记的小鼠细胞与人细胞融合实验：
蛋白质分子是可以运动的
知识梳理 必备知识
二、对细胞质膜结构的探索
观察、认识细胞质膜中磷脂的运动：
磷脂、蛋白质分子是可以运动的
细胞质膜具有一定的流动性
知识梳理 必备知识
血影蛋白
锚定蛋白
细胞骨架
磷脂分子
磷脂双分子层
（基本支架）
蛋白质
（镶在、镶嵌、贯穿）
糖蛋白
糖脂
细胞质膜外
细胞质膜内
知识梳理 必备知识
二、对细胞质膜结构的探索
流动镶嵌模型
【资料6】脂筏是富含胆固醇、鞘磷脂的微结构域，其中的胆固醇像建筑中的水泥一样，对鞘磷脂的亲和力高。
胆固醇：降低膜的流动性，保持膜的稳定性、降低水溶性物质通透性
思维能力 核心素养
推测：胆固醇对细胞膜的流动性有何影响？
【探究活动2】细胞质膜的功能
思维能力 核心素养
下图表示小肠绒毛上皮细胞亚显微结构示意图，分析：1、图中A、C、D分别属于什么种类的蛋白质，体现细胞质膜什么功能？2、试举出细胞间信息传递的具体实例。
3、该细胞不同表面执行不同功能，这与细胞质膜上的什么有关？
1、A属于转运蛋白，
体现细胞膜控制着细胞与周围环境的物质交换。
三、细胞质膜的功能
功能特点：
选择透过性
思维能力 核心素养
2、C是糖蛋白，体现细胞膜信息交流功能。
你能举出细胞间信息传递的具体实例吗？
思维能力 核心素养
体
液
传
送
1.化学物质传递（间接）
（如激素、神经递质）
（如精卵结合、
激活细胞毒性T细胞与靶细胞）
2.直接接触传递
需要受体
3.植物：胞间连丝
知识梳理 必备知识
三、细胞质膜的功能
卵细胞
D：催化二糖水解为单糖的蛋白质，体现有催化功能。
B是可将相邻两个细胞质膜连接，保证营养物质从微绒毛处吸收。
结论：该细胞不同表面执行不同功能，这与细胞质膜上的蛋白质的种类有关。
思维能力 核心素养
肠腔侧
【资料7】好氧细菌无线粒体，但能进行有氧呼吸，原因是细胞质膜上有催化有氧呼吸有关的物质。
推测：
好氧细菌细胞质膜与真核细胞质膜含有的蛋白种类有什么不同？
不同细胞质膜功能的复杂性与蛋白质的种类、含量有关。
细胞类型 蛋白质% 磷脂 % 胆固醇 % 植物固醇% （如谷固醇、豆固醇等） 糖类
%
哺乳动物红细胞 49 33 10 0 8
玉米叶肉细胞 47 26 0 7 20
大肠杆菌 75 25 0 0 0
受体蛋白
如与激素、神经递质等信号分子特异性结合、精卵细胞间的识别等
通道蛋白
通过开闭通道控制物质顺浓度梯度通过，属于协助扩散，包括水通道蛋白、离子通道蛋白等
载体蛋白
协助小分子物质跨膜运输，方式包括协助扩散和主动运输
酶蛋白
催化作用：如呼吸酶，ATP水解酶(催化ATP水解，用于主动运输等)
总结：常见的“膜蛋白”种类
【资料8】漂浮在脂双层上的“脂筏”承载着执行特定生物学功能的膜蛋白，是特定信号蛋白的聚集平台，形成特异性蛋白聚集区域。
思考：脂筏的功能可能是什么？
1、信号交流 2、物质运输等
思维能力 核心素养
可能
进入
细胞质膜功能
控制物质进出细胞
有毒物病原体
参与胞间信息交流
总结：细胞质膜的功能
将细胞与外界环境分开
细胞膜还有催化、能量转换、参与细胞的运动、分泌等功能。
磷脂的疏水尾部决定了水溶性极性物质难以通过—屏障作用
，保障细胞内部环境的相对稳定
请设计并画出包裹水溶性药物的膜结构。
思考：
1、水溶性药物是通过磷脂分子的缝隙进入靶细胞发挥作用吗？
2、为使膜结构稳定，可加入什么物质？
3、若为脂溶性药物，应包裹在什么部位？
解决生活实际 社会责任
【探究活动3】
脂质体
国内上市的脂质体品种
及时巩固
一、易错辨析
1.糖蛋白与糖脂构成糖被，分布在细胞质膜的外侧。( )
2.细胞需要的离子、小分子可以通过，不需要的物质一般不能通过，体现了细胞质膜具有选择透过性的功能。(　　)
3. 在细胞质膜的控制下，对细胞有害的物质都不能进入细胞。（ ）
4.受体一定位于细胞质膜上。(　　)
5.吞噬细胞通过受体识别病毒体现细胞之间的信息交流。(　　)
×
×
×
×
×
6.植物细胞的胞间连丝具有物质运输、信息交流的作用(　　)
7.植物细胞质膜上无固醇类物质。(　　)
二、选择题：
及时巩固
√
D
×
科学家利用冷冻蚀刻技术观察到了细胞膜断裂面的示意图，下列说法正确的是（ ）
A.细胞质膜上所有蛋白质都能运动B.a、b两侧分别对应细胞的内侧和外侧C.图中断裂的是磷脂双分子层的亲水端D.图中磷脂双分子层内部的蛋白质有亲脂性
细胞膜的结构特点
细胞膜的功能特点
构建概念模型
细胞膜结构与功能

展开更多......

收起↑