资源简介

(共31张PPT)
第2课时
影响细胞呼吸的因素
第四节 影响光合作用和细胞呼吸的环境因素
目录
环境因素对细胞呼吸的影响
植物自身因素对细胞呼吸影响
本节小结
学习效果检测
01
03
02
04
相关环境因素在农业生产实践中的应用
05
课标解读 核心素养
尝试探究影响细胞呼吸的环境因素。 学会解释环境因素是如何影响细胞呼吸的，能够利用细胞呼吸的原理去解决农业生产中遇到的一些问题。 通过环境因素对呼吸速率的影响曲线的学习，培养学生分析问题的能力。
通过联系生产生活实际，培养学生运用所学知识解决实际问题的科学探究精神，激发学生学习的兴趣。
第2课时 影响细胞呼吸的因素
环境因素对细胞呼吸影响
01
葡萄糖
丙酮酸
酶
多种酶参与
释放
释放
释放
少量能量
少量能量
大量能量
在多种酶的催化下,[H]经过一系列化学反应，与O2结合
H2O
CO2
第一阶段
第三阶段
第二阶段
[H]
H2O
有氧呼吸过程总览
影响细胞呼吸的环境因素
单位面积或单位重量的植物体在单位时间内所吸收氧气或释放二氧化碳的量。
温度、氧、二氧化碳、含水量等。
影响因素：
呼吸速率：
表示方法：
植物细胞代谢强弱的一个重要指标。
绿色植物器官：必须在黑暗条件下测定
非绿色植物器官：
直接测定即可
影响细胞呼吸的环境因素
呼吸速率
温度/℃
最适温度
温度主要影响与细胞呼吸有关的_______的活性。在一定温度范围内，酶活性因温度的升高而________，呼吸速率也会________；到达最高值后，因温度高于酶的___________，酶活性降低，因而呼吸速率也随着温度的升高而________。
酶
提高
增高
最适温度
下降
据图分析温度浓度是如何影响细胞呼吸的？
1、温度对细胞呼吸的影响
细胞呼吸的最适温度、最低温度和最高温度会因植物的种类和生理状态不同而有差异。植物细胞呼吸的最适温度一般_______光合作用的，因此当细胞呼吸处于最适温度时，细胞呼吸旺盛，而光合作用可能已经有所_______。
呼吸速率
温度/℃
最适温度
光合速率
温度/℃
最适温度
高于
减弱
1、温度对细胞呼吸的影响
氧是细胞进行的_____________必要条件。在氧浓度较低的范围内，植物的有氧呼吸速率，随氧气浓度增加而__________。
以有氧呼吸为主的生物体内，随氧浓度的提高，有氧呼吸会________，无氧呼吸会有所________。
释放量
O2浓度
CO2
无氧呼吸
有氧呼吸
有氧呼吸
升高
减弱
增强
据图分析氧气浓度是如何影响细胞呼吸的？
2、氧对细胞呼吸的影响
缺氧条件下，动植物又会怎样呢？
缺氧条件下，植物可短暂的进行无氧呼吸，但由于有机物不完全氧化，积累的不完全氧化产物会对细胞产生毒害，最终常会使植物受到伤害。
动物在剧烈运动时，会因无氧呼吸积累过多的乳酸，从而出现肌肉酸痛。
苹果无氧呼吸产生酒精，毒害苹果细胞而死亡，失去抵御微生物入侵的能力，最后腐烂。
2、氧对细胞呼吸的影响
CO2是细胞呼吸的最终产物。空气中二氧化碳的体积分数约为0.033%。
呼吸速率
二氧化碳浓度
如图所示：
科学实验表明，当二氧化碳体积分数高于5%时，细胞呼吸明显受到抑制。
3、CO2对细胞呼吸的影响
土壤板结、深层通气不良，土壤微生物细胞呼吸产生大量的二氧化碳，抑制根部细胞的有氧呼吸。
一些植物（豆科植物）的种子，由于受到种皮的限制，细胞呼吸产生的二氧化碳难以被释放出来，导致种子进入休眠状态。
3、CO2对细胞呼吸的影响
呼吸作用的各种化学反应都是在水中进行的，自由水含量增加，代谢______。
干燥种子细胞呼吸速率_________，而当种子吸水后，细胞呼吸速率迅速______。
呼吸速率
含水量
加强
很低
增高
据图分析含水量是如何影响细胞呼吸的？
4、含水量对细胞呼吸的影响
植物自身因素对细胞呼吸影响
02
不同种类的植物呼吸速率不同
植物自身因素对细胞呼吸影响
水生植物
旱生植物
>
（生长缓慢）
阴生植物
阳生植物
>
所处生活环境光照强度较弱
同一植物在不同生长发育时期的呼吸速率不同。
如：幼苗期、开花期升高，成熟期下降（如图）。
呼吸速率
幼苗期
开花期
成熟期
同一植物的不同器官呼吸速率也有所不同。
（花、果实和种子）
（根、茎和叶）
幼嫩组织器官
>
衰老的组织器官
生殖器官
营养器官
>
相关环境因素在农业生产实践中的应用
03
马铃薯套种玉米
棉花套种花生
方法：套种使作物高矮成层，相间成行，以充分利用阳光。
相关环境因素在农业生产实践中的应用
1.增加光照面积、延长光照时间等可以充分利用光能。
水稻管理-晒田
水稻露田节水灌溉方法
2.适当的增强细胞呼吸可以促进作物的生长发育。
相关环境因素在农业生产实践中的应用
方法：水稻生产中，适时采取露田和晒田；
合理密植也有利于作物的细胞呼吸和光合作用。
一般采用适当降低温度或氧浓度的方法，抑制细胞呼吸，以减少有机物消耗。
果蔬保鲜冷库
3.储藏果蔬
相关环境因素在农业生产实践中的应用
零上低温
A
B
无氧呼吸
有氧呼吸
CO2
的释放
5
10
15
20
25
0
O2浓度
C
A点：只有无氧呼吸
B点：细胞呼吸最低点
C点以后：只有有氧呼吸
由图分析，储藏果蔬氧气浓度最好控制在多少？
细胞总呼吸
氧浓度的控制
思考：怎样促进玉米种子萌发？
充足的水分
适宜的温度
充足的氧
相关环境因素在农业生产实践中的应用
粮食晾晒
通过降低粮仓湿度，使储存的种子保持干燥，以抑制细胞呼吸，延长保存期限。
4.储藏粮食
低温、低氧、干燥
灭菌保鲜：利用溶菌酶降解细菌细胞壁，使细菌死亡，抑制细胞呼吸。
消除氧气保鲜：利用葡萄糖氧化酶，清除氧气，降低氧气浓度，使细胞呼吸减弱。
原理：利用酶的催化作用，防止或消除外界因素对食品的不良影响，保持食品原有品质与特性的技术。
酶制剂保鲜
我们能运用细胞呼吸原理，解释酶制剂是如何保鲜的吗？
方法：
具有高效催化、底物专一、条件温和等。
优点：
现代科技
小 结
影响细胞呼吸的因素
1
2
3
影响细胞呼吸的环境因素
植物自身因素影响细胞呼吸
相关环境因素在农业生产实践中的应用
随堂检测
1．利用地窖贮藏种子、果蔬在我国历史悠久。地窖中的CO2浓度较高，有利于 (　　)
A．降低呼吸强度 B．降低水分吸收
C．促进果实成熟 D．促进光合作用
A
2．在温室中栽培作物，如果遇到持续的阴雨天气，为了保证作物的产量，对温度的控制应当 (　　)
A．降低温室温度，保持昼夜温差
B．提高温室温度，保持昼夜温差
C．提高温室温度，昼夜恒温
D．降低温室温度，昼夜恒温
A
随堂检测
随堂检测
3．细胞呼吸的原理广泛应用于生产实践中，下列分析错误的是(　　)
A．种子贮存时应先晒干，降低其自由水的含量，从而降低细胞呼吸
B．应用乳酸菌制作酸奶，应先通气，后密封，利于乳酸菌发酵
C．水果保鲜可用低温法，降低酶的活性，降低细胞呼吸
D．栽种庄稼，要多疏松土壤，提高根细胞的呼吸，利于吸收K＋等生长所需元素
B
Thank You!

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