资源简介

(共24张PPT)
2024年中考化学总复习课件
第十二单元 化学与生活
考情速递
命题点 考查内容 2018—2023年考情
人类重要的营养物质 本命题点常出现在单项选择题和填空与说明题中，主要考查人体重要的营养物质的食物来源及作用等，突破点为蛋白质、油脂、糖类的主要食物来源，缺乏几种常见维生素对健康的影响
化学元素与人体健康 本命题点常出现在单项选择题、填空与说明题中，主要考查常量元素、微量元素的识别，缺乏几种常量元素和微量元素对健康的影响
有机物与有机合成材料 本命题点主要出现在单项选择题、填空与说明题中，主要考查有机合成材料的识别、热固性塑料和热塑性塑料的鉴别等
本单元有关内容有机物与有机合成材料主要出现在单项选择题、选择填充题和填空与说明题中，并且在填空与说明题中，常结合一定的情境，与其他知识综合考查，考查的难度不大，复习时要从常见材料的分类、几种常见纤维的鉴别、热固性塑料和热塑性塑料的鉴别等几个方面进行突破。
真题小试
命题点1 人类重要的营养物质
1.（2021·江西）摄入适量糖类可缓解低血糖引起的头晕，出现该症状后最宜摄入的
是( )
A.矿泉水 B.蔗糖水 C.牛肉干 D.黄瓜汁
B
2.（2021·天津）下图为某学校午餐食谱，下列说法正确的是( )
今日食谱
馒头、米饭
素炒菜花
番茄牛肉
鸡蛋汤
A.牛肉富含淀粉 B.米饭富含蛋白质 C.番茄富含维生素 D.鸡蛋富含糖类
C
3.（2023·江西 节选）复学防疫，化学助力。
用餐时，讲营养。如午餐仅食用米饭、红烧肉、鸡蛋汤、牛奶，从均衡营养角
度出发还应补充的一种食物是__________________。
白菜（或苹果等）
命题点2 化学元素与人体健康
4.（2023·江西）人体缺碘会诱发的疾病是( )
A.贫血 B.夜盲症 C.骨质疏松 D.甲状腺肿大
D
5.（2021·邵阳）人体中有50多种元素，这些元素与人体健康紧密相关。下列说法错
误的是( )
A.缺铁会引起甲状腺肿大 B.缺氟易产生龋齿
C.缺钙小孩易患佝偻病 D.缺锌会引起食欲不振，生长迟缓
A
6.（2022·江西 节选）防疫情，测体温。体温测量仪功不可没。
传统型——体温计。含汞体温计将在2026年起全面禁止生产，因为汞是人体中
的______（填“必需”或“有害”）元素。
有害
命题点3 有机物与有机合成材料
7.（2022·西宁）下列物品中，主要由合成橡胶材料制成的是( )
A.铁锅 B.尼龙绳 C.塑料袋 D.汽车轮胎
D
8.（2021·邵阳 改编）口罩之下，天使的战“疫”烙痕让人心疼。下列口罩相关材料
中不属于合成材料的是( )
A.钛合金眼镜框 B.橡胶弹力耳绳 C.聚丙烯纤维布 D.塑料防护眼镜
A
9.（2023·江西 节选）“二十四节气”是我国上古农耕文明的产物，农耕生产与节气
息息相关。
白露——白露满地红黄白，棉花地里人如海。棉花属于__________（填“天然纤
维”或“合成纤维”），鉴别棉纤维和羊毛纤维的方法是______________。
天然纤维
灼烧，闻气味
考点攻关
考点一 人类重要的营养物质
1.人类重要的营养物质
营养物质 功能 食物来源
供能物质 ________ 构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料 牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆及豆制品、花生等
______ 生命活动的主要供能物质 大米、玉米、小麦、红薯、马铃薯等
油脂 重要的营养物质，维持生命活动的备用能源 花生油、大豆油、菜籽油、茶油等
蛋白质
糖类
营养物质 功能 食物来源
非供能物质 维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 新鲜______、______等
无机盐 维持身体的酸碱平衡 调料、佐料等
水 参与生理反应、调节体温、溶解食物、排泄废物 水、饮料等
续表
水果
蔬菜
2.蛋白质的性质及其应用
（1）蛋白质灼烧有__________气味，利用此性质可将主要成分为蛋白质的羊
毛（或蚕丝）与棉（或麻）、合成纤维鉴别开来。
（2）__________极易与血红蛋白结合，且结合能力很强，一旦结合不易分离，
这是煤气中毒的原因。一氧化碳中毒后，人会因缺氧而窒息死亡。
（3）蛋白质在某些物理因素（如高温、紫外线等）和化学因素（如强酸、强碱、重金属盐、甲醛等）的作用下，结构会被破坏，发生变性。利用蛋白质的变性，可进行杀菌、消毒、防腐等。
特别提醒：
酶也是一类重要的蛋白质，因此使用加酶洗涤剂时注意控制水温。
烧焦羽毛
一氧化碳
3.糖类
（1）组成元素：____________三种元素。糖类又称为碳水化合物。
（2）淀粉属于糖类物质，淀粉与碘单质作用显____色，利用这一原理可检验
淀粉。
（3）葡萄糖不需要经过消化，就可直接被吸收。
4.油脂
（1）组成元素：____________三种元素。
（2）油脂摄入过多或过少都会影响身体健康，摄入过多，易引起肥胖和心脑血管疾病；摄入过少，易造成脂溶性维生素缺乏症，会消瘦。
5.维生素
碳、氢、氧
蓝
碳、氢、氧
（1）维生素有20多种，其中多数在人体内不能合成，需从食物中摄取。
（2）几种维生素缺乏对健康的影响
种类 维生素A 维生素 维生素C 维生素D
缺乏症 ________ 脚气病 ________ 影响钙的吸收，导致儿童患佝偻病，老年人患骨质疏松症
6.几种对健康有害的物质：黄曲霉素、甲醛、亚硝酸盐、重金属盐、一氧化碳、地沟油等。
夜盲症
坏血病
例1 我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确
的是( )
A.缺乏维生素 会引起坏血病
B.糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类
C.纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D.油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病
D
技巧点拨 对此类试题，主要掌握人类重要营养物质的主要食物来源以及这些营养物质的主要功能。
方法归纳 糖类是人体的主要供能物质，米、面、玉米等富含糖类；油脂是重要储能物质，脂肪是人体的备用能源，可帮助一些脂溶性维生素的摄取，但油脂的摄入量不宜过多；不同的维生素其功能不同，应重点掌握。
考点二 化学元素与人体健康
1.分类
（1）常量元素：在人体内含量超过 的元素，如氧、碳、氢、氮、钙、磷等。
（2）微量元素：在人体内含量少于 的元素，如铁、锌、硒、碘、氟等。
2.人体必需元素在体内有一个适宜的浓度范围，摄入过多或过少均会影响健康。
（1）钙缺少会导致幼儿及青少年发育不良和引起______病，老年人缺钙会导
致__________。
佝偻
骨质疏松
（2）缺铁会引起______。
（3）缺锌会引起__________，生长迟缓，发育不良。
（4）碘摄入不足或过量会引起____________。
（5）氟摄入不足会导致______，氟摄入过多会引起氟斑牙或氟骨病。
（6）缺硒可能会引起表皮角质化或癌症。
特别提醒：
.钙是人体中含量最多的金属元素，钙属于常量元素。
.并非所有的微量元素都是人体的必需元素，如铝、钡、钛等是人体的非必需元素，汞、铅、镉等是人体的有害元素。
贫血
食欲不振
甲状腺肿大
龋齿
例2 化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的
是( )
A.碘 B.锌 C.钙 D.铁
C
技巧点拨 记住几种常见元素缺乏对健康的影响。
方法归纳 几种常见元素缺乏对健康的影响：
钙 铁 碘 氟 锌
缺乏症 青少年：佝偻病，老年人：骨质疏松 贫血 甲状腺肿大 龋齿 食欲不振，生长迟缓，发育不良
考点三 有机物与有机合成材料
1.有机物
（1）概念：含有碳元素的化合物（碳的氧化物、碳酸及碳酸盐均属于无机物）。
（2）甲烷是最简单的有机物。
（3）根据相对分子质量的大小，有机物可分为有机小分子化合物（如乙醇、蔗糖、葡萄糖等）和有机高分子化合物（如蛋白质、淀粉、纤维素等）。
特别提醒：
有机物中一定含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有机物。
2.常见材料的分类
特别提醒：
有机高分子材料不一定都是合成材料。
3.热塑性塑料和热固性塑料的区分
热塑性塑料加工成型后，再受热可熔化，冷却后会重新凝固；热固性塑料加工成型后受热不熔化。
4.几种纤维的鉴别：取样，灼烧闻气味。
（1）羊毛、蚕丝的主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛气味。
（2）棉、麻的主要成分是纤维素，灼烧时有烧纸的气味。
（3）合成纤维灼烧没有烧焦羽毛气味，也没有烧纸的气味。
5.合成材料对环境的影响——废弃塑料引起的“白色污染”
（1）危害：破坏土壤；污染地下水；危害海洋生物的生存；如果焚烧含氯塑料，就会产生氯化氢气体，污染空气。
（2）解决“白色污染”的途径
①减少使用不必要的塑料制品；②重复使用某些塑料制品；③使用一些新型、可降解的塑料；④回收各种废弃塑料。
6.垃圾分类回收的图标
例3 （2022·广州）化学变化创造物质。下列物品的材质属于有机合成材料的是
( )
A.广汉三星堆出土的青铜纵目面具 B.长沙马王堆出土的蚕丝素纱单衣
C.“文房四宝”笔墨纸砚中的宣纸 D.“冰墩墩”的聚碳酸酯塑料外壳
D
技巧点拨 青铜是铜的合金，属于金属材料；蚕丝是天然高分子材料；宣纸属于天然高分子材料；聚碳酸酯塑料属于有机合成高分子材料。
方法归纳 掌握常见材料的分类体系，抓住三大合成材料：塑料、合成纤维、合成橡胶。
例4 （2022·山西）随着我国“资源节约型”与“环境友好
型”社会的建设，垃圾综合化分类及资源再生利用进入
了新的阶段。下列对垃圾资源再利用的建议，正确的一
项是( )
C
A.金属可以直接利用 B.有机物可再上餐桌
C.可燃物可焚烧发电 D.惰性物可彻底抛弃
技巧点拨 丢入垃圾中的金属应该有锈，表面有污物，应该先进行加工才能利用；从垃圾分类中获得的有机物是不能直接上餐桌的；垃圾中的可燃物可以燃烧，利用燃烧放出的热发电；惰性物有些经进一步处理可再利用。
方法归纳 人们应在保证安全的前提下，对垃圾进行分类回收再利用。
谢谢大家

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