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(共36张PPT)
8.1 文化的民族性与多样性
第八课 学习借鉴外来文化的有益成果
“民以食为天”，自古以来，中国人就注重吃。你可以说一说中国有哪些代表性美食吗？
一、文化的民族性
世界各国过年都吃些什么？
中国古代文人墨客喜欢寄情于物，饺子形似元宝象征财富，汤圆代表团圆，会在一家人相聚时食用，享受天伦之乐。饺子也是在辞旧迎新时吃的有着“更岁交子”的意思。
在日本，在新年这一天，大家都要团聚在一起吃荞麦面。这种面被称为“年面”，有着很高的地位。吃荞麦面因为荞麦面很容易断，代表一年不顺的都可以斩断，来年一帆风顺。
西班牙新年最有趣的是活动是随着新年12声钟响吃下12颗葡萄。这12粒葡萄代表来年的每一个月,在第十二下钟声敲响时要把十二颗葡萄吃完，预示着来年12个月平安喜乐。有点占卜的意味，甜代表美好，酸则相反。所以吃之前得好好选一选...
韩国新年一定要吃上热腾腾的年糕汤。通常是用牛大骨熬汤，乳白色的汤头加入白色的年糕，象征「洁净地迎接新年」，加上年糕圆润的外观，跟铜钱相似，也有财源滚滚的意思。
一、文化的民族性
俄 罗 斯
不同的国家有各具当地特色的新年美食，这说明了文化具有什么特征？
“捞鱼生”是南洋一带常吃的民间年俗。
古巴新年一定要吃一道最有仪式感的烤乳猪。
一
文化具有民族性
（一）民族文化的地位
民族文化是一个民族区别于其他民族的独特标识
一、文化的民族性
区分：中华文化是中华民族独特的精神标识
民族文化
中华民族与
世界其他国家、
其他民族文化的区别；
中国56个民族，
每种民族文化各有特色；
对外
对内
每个民族的文化都是这个民族历史发展的产物和人民智慧的结晶，同时，也都或多或少融合借鉴了其他民族的文化。
（二）民族文化的形成
一、文化的民族性
历史发展
人民智慧
借鉴融合其他民族文化
“唐装”是我国独具特色的服饰，是根据清代对襟马褂为雏形，加入立领和西式立体裁剪所设计的现代服饰。
思考：
民族文化起着什么样的作用？
每一张图片所体现出哪一个作用？
一、文化的民族性
民族文化起着维系社会生活、维持社会稳定、激发民族创造力和凝聚力的重要作用。民族文化是一个民族生存与发展的精神根基。
（三） 民族文化的作用
一、文化的民族性
“欲要亡其国,必先灭其史,欲灭其族,必先灭其文化”
——清代·龚自珍
（四） 民族文化的核心和灵魂
一、文化的民族性
团圆饭流淌着中国人对家庭团圆、和谐社会的浓浓企盼，是几千年来中国人的核心价值观
体现着人与人之间尊老爱幼、父慈子孝、兄友弟恭、邻里和睦、社会和谐的精神需求和价值理念
对一个民族、一个国家来说，最持久、最深层次的力量是全社会共同认可的核心价值观。
价值观
中国：在中国人的饮食观念中，认为食物需要经过精心烹饪才能发挥其价值，因此产生了很多烹饪手法,有“煎、炸、卤、炖”等多种烹饪方式。
泰国：信奉佛教,故食肉较少,在吃肉时很少有大块肉出现。
日本：传统的日本料理讲究原料的原风原味，在制作时要求材料新鲜，注重味觉和视觉的享受，素有“观赏料理”之称。
（五） 民族文化的表现
一、文化的民族性
民族文化体现在民族的生活方式、生产方式、思维方式，以及民族节日、民族服饰等方面。
知识拓展：民族文化的两个表现
精神层面：体现在民族价值观(民族文化的核心和灵魂)、民族思维方式、民族性格等。
物质载体层面：体现在民族节日、文化遗产、民族服饰、民族习俗以及民族生活方式等。
总结：民族文化
地位 是一个民族区别于其他民族的独特标识
表现 生活方式、生产方式、思维方式、民族节日、民族服饰等差异
形成 民族自身历史发展的产物＋人民智慧的结晶＋吸收和借鉴融合其他民族优秀文化的结果
作用 维系社会生活、维持社会稳定、激发民族创造力和凝聚力、是一个民族生存与发展的精神根基
核心和灵魂 价值观
饺子是中国的传统特色美食。其实，不仅中国有饺子，其他的国家也有类似的美食。
说一说：我们国家有哪些饺子代表？ 世界又有哪些饺子代表？
中国饺子大赏
二
文化具有多样性
（一）文化多样性的含义
二、文化具有多样性
文化多样性表征文化存在的丰富程度。
注意：文化多样性≠文化多元化
多样性强调内容丰富、形式多样
多元化强调性质的不同
（既有优秀文化，又有落后、腐朽文化）
（二）文化多样性形成的原因
二、文化具有多样性
每一个国家和民族的文化都扎根于本国本民族的土壤之中,各国和各民族的政治、经济等社会条件不同,形成了各具特色的民族文化。
【补充】文化多样性的典型表现——民族节日、文化遗产。其中，民族节日是文化多样性的集中展现。
知识拓展：文化遗产
地位：是一个国家和民族历史文化成就的重要标志。
意义：不仅对于研究人类文明的演进具有重要意义，而且对于展现世界文化的多样性具有独特作用，它们是人类共同的文化财富。具有“不可再生性”。
保护：以名录的方式确立世界文化与自然遗产，并给予保护。
（三）文化多样性的意义
二、文化具有多样性
①文化多样性是发展本民族文化的内在要求（对内），也是实现世界文化繁荣的必然要求（对外）。
②不论是中华文化，还是其他民族的文化，都是人类实践创造的成果，都有其独特魅力和价值。
③只有保持世界文化的多样性，世界才更加丰富多彩，充满生机与活力。
二、文化具有多样性
美亚裔主播元旦吃饺子遭种族歧视
据美国有线电视新闻网（CNN）5日报道，近日美国一位韩裔主播在节目中谈及新年饮食，却遭种族主义者攻击，称她的做法“非常亚裔”。
据了解，这位主播在密苏里州长大，由一对白人父母抚养。报道称，此前她在一档节目末尾曾提到自己在新年吃了饺子，并称这是“很多韩国人都会做的事”。
这一说法招来一名观众的电话来访，这名观众表示该主播将自己的韩国文化传统公之于众是具有种族歧视意味的。她可以把这个传统留在心里。
探究思考：你是否认同该观众的观点？
如果不认同，请结合所学知识进行驳斥。
亚裔主播在元旦吃饺子并公之于众是其个人的自由。观众认为她不应该在公众场合宣传自己的饮食习惯，这本身就是对他人的冒犯。更何况展示自己的传统文化习俗是没有任何错误的。
认为主播展示自己的文化传统是种族歧视行为的观众，可能带有文化上的偏见以及认识上的错误。民族文化是一个民族区别于其他民族的独特标识。不论是哪一种民族的文化传统习俗都应该有获得尊重的权利。
我们可以这样说：
（四）对待文化多样性的正确态度
二、文化具有多样性
1.要在坚持各民族平等的基础上，尊重差异，理解个性。
2.既要认同本民族文化，又要尊重其他民族文化。
3.相互借鉴，求同存异，共同促进人类文明繁荣进步。
注意：
①认同的只能是本民族文化，对其他民族文化是尊重和理解。
②不能说各种文化一律平等，而是各民族文化一律平等。
③各国文化无优劣之分。
二、文化具有多样性
(1)对待不同文化的态度是不同的
①对于本民族文化的态度是“认同”，指的是总体认同，不排斥“去其糟粕”。
②对待外来文化的态度是“尊重”，既可以是“兼容并蓄”，也可以是“求同存异”。
(2)坚持各民族文化一律平等的原则，并不是将其他民族文化与本民族文化同等对待。发展文化，首先要植根于本民族的文化土壤，在文化交流、借鉴和融合中，要学习世界文化的有益成果，并坚持以我为主、为我所用的原则。
(3)反对错误倾向
①认同本民族文化，不搞“民族虚无主义”和“历史虚无主义”，不盲目崇拜其他民族文化，既要看到本民族文化的不足，更要看到本民族文化的优点和长处，取其精华，去其糟粕，开拓创新，将本民族文化发扬光大。
②尊重其他民族文化，不搞“封闭主义”，不盲目排斥其他民族文化，对其他民族文化的个性给予充分的理解和尊重。
正确理解尊重文化多样性
总结：文化多样性
含义 表征文化存在的丰富程度
形成 原因 本国本民族的土壤；政治、经济等社会条件
意义 发展本民族文化的内在要求；实现世界文化繁荣的必然要求
有其独特魅力和价值；
世界才更加丰富多彩，充满生机与活力。
态度 ①在坚持各民族平等的基础上，尊重差异，理解个性
②既要认同本民族文化，又要尊重其他民族文化。
③相互借鉴，求同存异，共同促进人类文明繁荣进步。
文化自信
★
中华民族文艺创造力是如此强大、创造的成就是如此辉煌，中华民族素有文化自信的气度，我们应该为此感到无比自豪，也应该为此感到无比自信。
课堂小结
1. 文化多样性的含义
2. 文化多样性的形成原因
3. 文化多样性的意义
4. 尊重文化多样性的要求
1. 民族文化的地位
2. 民族文化的形成
3. 民族文化的作用
4. 民族文化的核心和灵魂
5. 民族文化的表现形式
文化具有民族性
文化具有多样性
侧重民族文化
独具特色
侧重世界文化
丰富多彩
文化的民族性与多样性
练一练
1.民族文化是一个民族区别于其他民族的独特标识。民族文化的核心和灵魂是（ ）
A．爱国主义 B．优秀传统文化
C．价值观 D．民族精神
C
练一练
2.“一花独放不是春，百花齐放春满园”。从文化角度看，这一诗句突出强调（ ）
A．文化多样性 B．文化继承性
C．文化民族性 D．文化普遍性
A
练一练
3.“我很不赞成把古代经典诗词和散文从课本中去掉，‘去中国化’是很悲哀的。应该把这些经典嵌在学生脑子里，成为中华民族文化的基因。"习近平对“去中国化”的批评的依据是（ ）
①民族文化起着维系社会生活，维持社会稳定的作用
②民族文化是一个民族生存与发展的精神根基
③每个民族的文化都借鉴融合了其他民族的文化
④文化是民族的但不是世界的
A.②④ B.①③ C.③④ D.①②
D
下节课见！

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