资源简介

(共17张PPT)
第2节 物质的酸碱性（第2课时）
第1章 物质及其变化
溶液酸碱性的强弱程度
1.物质酸碱性的强弱
石蕊试液和酚酞试液因在酸性和碱性溶液中显示出不同的颜色可以测定物质的酸碱性，但是不能反映酸碱性的强弱。
其实，物质的酸碱性强弱与我们的生活密切相关。
想一想：
盐碱地上为什么不长庄稼？
因为碱性太强，不适合农作物生长。
想一想：
图片上的树木为什么不长叶子？
由于有些地方工业废气的过量排放，使雨水的酸性过强，形成酸雨，造成公害。
所以，为了保护环境，废气应该处理达标后再排放。
为了了解和控制物质的酸碱性，使之对人们有利，我们需要测定物质酸碱性的强弱。
如何测定物质酸碱性的强弱呢？
2.物质酸碱性强弱的测定
pH 是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在0~14 之间。pH小于7，物质呈酸性，pH越低，酸性越强；pH大于7，物质呈碱性，pH越高，碱性越强；pH 等于7 的物质呈中性。
测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH试纸，这种试纸在酸碱性强弱不同的溶液里会显示出不同的颜色。
pH试纸和标准比色卡
具体操作方法：
（3）根据pH判断溶液的酸碱性强弱。
（1）用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH 试纸上。
（2）将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。
1、不能直接把pH试纸浸入待测的溶液中，以免污染待测液；
2、不能先用蒸馏水将pH试纸润湿，再向pH试纸上滴待测液，因为用蒸馏水湿润后的试纸测得的是稀释后溶液的pH，结果可能不准确；
3、广泛pH试纸测得的pH为整数，不能有小数。
注意事项：
活 动
1.用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、盐酸、肥皂水、洗涤剂、4%氢氧化钠溶液，滴在pH试纸中部，观察试纸的颜色变化。
2.在白色点滴板的空穴（或小试管）里分别滴入几滴上述样品，再滴加2~3滴紫色石蕊试液，观察其颜色的变化。
试剂 pH试纸 紫色石蕊试液
水
柠檬汁
白醋
盐酸
肥皂水
洗涤剂
4%氢氧化钠溶液
将上述实验结果填入下表。
用pH试纸测试物质酸碱性强弱的方法比较粗略，精确的测试可使用一种称为酸度计的仪器。
我们身边物质的pH
阅读
人体血液的pH:7.35~7.45
人体汗液的pH:5.5~6.6
人体胆汁的pH:7.1~7.3
人体胃液的pH:0.9~1.5
pH是定量反映物质酸碱性强弱的重要指标，它与我们的生活密切相关。
1.了解常见食物的酸碱度，对于我们的合理膳食与身体健康，都有很好的指导意义。室温下一些食物的近似pH如下，其中显碱性的是（　　）
A.鸡蛋清：7.6～8.0 B.牛奶：6.3～6.6
C.葡萄汁：3.5～4.5 D.苹果汁：2.9～3.3
2.使用pH试纸检验溶液的酸碱度时，正确的操作方法是(　　)
A.使试纸一端浸入待测液中
B.用玻璃棒蘸取待测液滴在湿润的pH试纸上并与标准比色卡对比
C.用玻璃棒蘸取待测液滴在pH试纸上并与标准比色卡对比
D.以上方法都不对
牛刀小试
A
C
溶液酸碱性的强弱程度
1.物质酸碱性的强弱与我们的生活密切相关。
2.pH是反映物质酸碱性强弱的标志。
pH>7 物质呈碱性
pH<7 物质呈酸性
pH=7 物质呈中性
3.测定物质酸碱性强弱的方法
pH试纸、酸度计
课堂小结

展开更多......

收起↑