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(共26张PPT)
第1章
物质及其变化
第2节
物质的酸碱性
（第一课时）
说一说：生活中有哪些东西是酸性和碱性的？
酸性
碱性
一、酸性物质和碱性物质
讲到酸性的物质，你可能会立即想到日常生活中所用的食醋。
食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。
将少量食醋倒入烧杯中，用手扇动气流，闻一闻，它的气味是_________ 的。
酸味
1
酸性物质
活动
盐酸、硫酸和硝酸等都是酸。还有橘子汁、番茄酱、苹果汁、柠檬汁等也都含有某些酸，具有一定的酸性。
含酸的水果
三种常见的酸：盐酸、
硫酸、硝酸
醋、胃液等是不同的物质，为什么都有酸味
科学研究证明：
溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸。
食醋——醋酸，胃液——盐酸，
柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。
实验室常见的盐酸、硫酸和硝酸等都是酸。
思考
为什么说这些物质都是酸呢？
这些物质在水中电离时，生成的阳离子全部都是氢离子(H+)。
1.定义
一些物质溶解于水或受热熔化而形成自由移动离子的过程叫做电离。
2.电离的表示方法
电离方程式。
3.例：氯化钠的电离
氯化钠的电离微观示意图
NaCl Na+ + Cl－
2
电解质的电离
牛刀小试
1、下列电离方程式正确的是（ ）
A.H2SO4 H+ +
B. Al2(SO4)3 2Al3++
C. Ba(OH)2 Ba2++ (OH)-
D.NaCl Na1+ +Cl1-
B
2、写出下列物质的电离方程式：
Ca（OH）2 ═
Na2CO3 ═
CuSO4 ═
BaCl2 ═
NaHSO4 ═
Ca2+ + 2OH －
2Na＋ +CO3 2－
Cu2+ + SO42－
Ba2+ + 2Cl －
Na＋＋H＋＋SO42－
电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物
盐酸：
硫酸：
硝酸：
HCl ═ H+ + Cl-
H2SO4 ═ 2 H+ + SO42-
HNO3 ═ H+ + NO3-
3
酸的定义
通过常见酸的电离方程式你会有什么发现呢？
酸的定义
思考
酸根
离子
已知硫酸氢钠电离方程式为：NaHSO4　 ═ Na＋＋H＋＋SO42－，那么硫酸氢钠是不是一种酸？为什么？
思考
硫酸氢钠不是一种酸，因为硫酸氢钠电离产生的阳离子除了氢离子还有钠离子。
酸中是否含有氧元素
4
常见的酸及分类
H2SO4、HNO3、H2CO3、
H3PO4等
含氧酸：
无氧酸：
HCl 、H2S、HF等
命名：“某酸”
命名：“氢某酸”
酸电离时产生的氢
离子个数
一元酸：
二元酸：
三元酸：
HNO3 、 HCl、HF
H2SO4 、 H2CO3 、 H2S
H3PO4
酸性强弱
强酸：盐酸 (HCl)
硫酸 (H2SO4)
硝酸 (HNO3)
弱酸：醋酸 (CH3COOH)
碳酸 (H2CO3)
电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物
5
碱的定义
通过常见碱的电离方程式你会有什么发现呢？
碱的定义
═ Na + + OH-
═ Ca2+ + 2OH-
═ Al3+ + 3OH-
氢氧化钠：
氢氧化钙：
氢氧化铝：
NaOH
Ca(OH)2
Al(OH)3
氢氧根离子
金属离子
思考
已知碱式碳酸铜电离方程式为：Cu2(OH)2CO3　 ═ 2Cu2＋＋2OH-＋CO32-，那么碱式碳酸铜是不是一种碱？为什么？
思考
思考
碱式碳酸铜不是一种碱，因为碱式碳酸铜电离产生的阴离子除了氢氧根离子还有碳酸根离子。
6
常见的碱及分类
常见的碱：
烧碱（氢氧化钠）
熟石灰（氢氧化钙）
氢氧化铜
氢氧化铁
NaOH
Ca(OH)2
Cu(OH)2
Fe(OH)3
NaOH、KOH、Ca(OH)2、
Ba(OH)2、NH3·H2O等
Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、Al(OH)3等
可溶性碱：
难溶性碱：
根据碱的溶解性
NaOH、KOH、Ca(OH)2、Ba(OH)2等
Cu(OH)2、Fe(OH)3、Mg(OH)2、
Al(OH)3、NH3·H2O等
强碱：
弱碱：
根据碱性强弱
二、酸碱指示剂
用什么方法测定物质的酸碱性？
石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；
酚酞遇酸不变色，遇碱变红。
用什么方法测定物质的酸碱性？
取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。
在稀硫酸中：______。
在稀盐酸中：______。
在氢氧化钠溶液中：_____。
在氢氧化钙溶液中：_____。
思考
红色
红色
蓝色
蓝色
实验表明：酸能使紫色石蕊试液变____色，
碱能使紫色石蕊试液变____色。
变色的是指示剂，而不是酸或碱。
红
蓝
1、酸碱指示剂
在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。
2、常见酸碱指示剂
石蕊试液（紫色）
酚酞试液（无色）
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
指 示 剂 酸 性 溶 液 碱 性 溶 液
石蕊试液（紫色）
酚酞试液（无色）
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
红色
红色
红色
蓝色
蓝色
不变色
不变色
无色
用无色酚酞测定某一溶液，若出现无色，则这种溶液一定是酸性溶液，说法对吗？
许多植物的花、果、茎、叶中都含有某些显色的物质，它们在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色。如果你有兴趣，可以取这些植物的花、果、茎、叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂，如表 1-2所示。
1.下列物质不属于酸的是（ ）
A.HNO3 B.NaHCO3
C.H3PO4 D.HF
2.下列物质具有碱性的是（ ）
A.食醋 、盐酸 B.纯碱、食盐
C.熟石灰、烧碱 D.食盐、食醋
课堂测评
B
C
3.浓硝酸和浓烧碱都不可以用手或皮肤直接接触的原因是它们（ ）
A.都是强酸性物质
B.都是强碱性物质
C.都是溶于水物质
D.都是腐蚀性物质
D
谢谢

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