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(共24张PPT)
第5节 酸和碱之间发生的反应
知道酸和碱反应生成盐和水。
学习目标
理解酸碱反应的实质。
了解酸碱反应在生活和生产中的应用。
酸碱反应
1.酸碱反应实验探究
【情境和问题的提出】
酸具有酸性,pH＜7,能使紫色石蕊试液变_____色，
碱具有碱性,pH＞7,能使紫色石蕊试液变_____色，如果酸和碱之间发生反应，结果会怎么样？
红
蓝
【建立假设】
酸与碱反应，酸的酸性会减弱，碱的碱性也会减弱，结果可能会中和，pH=7。
【设计实验】
用稀盐酸（或稀硫酸）与氢氧化钠溶液实验
【实验步骤、现象、及分析】
实验步骤 实验现象 实验分析
（1）在两支分别盛有3mL氢氧化钠稀溶液的试管中，各滴加1滴酚酞试液
（2）分别向两支试管中逐滴加入稀盐酸、稀硫酸并振荡
（3）取以上溶液2滴滴在蒸发皿上，置于酒精 灯上加热
溶液由无色逐渐变为红色
溶液显碱性
溶液由红色逐渐变为无色
溶液不显碱性
蒸发皿上有白色固体生成
蒸发、结晶，有新物质生成
【微观图示解释】
在上面的实验中，盐酸和氢氧化钠发生了反应，生成了氯化钠和水。
NaOH
+
HCl
H2O
===
NaCl
+
HCl=== H+ + Cl-
NaOH=== OH-+ Na+
H2O
NaCl
1.酚酞在实验中起什么作用？还有什么方法可以起到类似的作用？
酚酞起指示作用，根据酚酞试液由红色变为无色来判断NaOH和HCl是否反应完全。
还可以用紫色石蕊试液来判断反应恰好完成。
2.为什么在操作中必须逐滴滴入稀盐酸？
防止稀盐酸滴加过量。
3.玻璃片上的物质还是氢氧化钠吗？为什么？
不是，因为氢氧化钠已经完全反应。酚酞试液已经由红色变为无色。
1.盐酸和氢氧化钠溶液反应有什么特点？
盐酸的酸性减弱，氢氧化钠的碱性也减弱，结果生成中性的氯化钠，pH=7。
pH=7
2.硫酸和氢氧化钠溶液反应也有这样的特点吗？
氢氧化钠
酚酞
显红色
稀硫酸
化学方程式：
2NaOH
+
2H2O
===
Na2SO4
+
H2SO4
3.盐酸和澄清石灰水反应
石灰水
酚酞
显红色
盐酸
化学方程式：
2HCl+Ca(OH)2 === CaCl2+2H2O
HCl + NaOH === NaCl + H2O
以下3个反应有什么共同的特点呢？
酸
碱
水
盐
+
→
+
酸碱
反应
酸跟碱作用生成盐和水的反应叫酸碱反应。
H2SO4 + 2NaOH === Na2SO4 + 2H2O
2HCl + Ca(OH)2 === CaCl2 + 2H2O
读下图，用你自己的话，概括一下酸与碱之间反应的实质。
酸中的氢离子跟碱中的氢氧根离子结合生成水。
OH_
+
H+
H2O
===
实质：
酸碱反应的应用
1.农业上用施加熟石灰［主要含Ca(OH)2］的方法来降低土壤的酸性。
2.用碱处理酸性的工业废水
3.精制石油时，用氢氧化钠来中和过量的酸。
你能列举生活中酸碱反应的应用吗？
4.用氢氧化铝来中和胃中过量的酸。
Al(OH)3 + 3HCl=== AlCl3 + 3H2O
为什么被蚊虫叮咬过之后会觉得痛痒？有什么办法可消除肿痛？
【查阅资料】蚊虫叮咬人时能在人的皮肤内分泌出蚁酸刺激皮肤，蚁酸是一种有机酸，名称叫做甲酸，化学式为HCOOH 。
可涂抹一些含有弱碱性物质的药水。如：氨水(NH3·H2O)、肥皂水。
土壤酸碱性测定
【实验目标】
1.初步学会土壤取样测试的方法。
2.学会用 pH 试纸测定土壤酸碱度。
3.了解保护土壤资源的重要性，提出改良土壤酸碱性的建议。
【实验器材】
木棍，废报纸，玻璃棒，试管，蒸馏水，pH试纸（精密pH试纸及比色卡），窗纱（或金属筛），布袋。
【实验过程】
一、土壤取样方法
1.选取当地有代表性的地块，如山坡、农田、森林、海洋、菜地等，确定 3~4 个地块取样。
2.在取样地块上按一定间隔确定取样点位置，一般确定5~6个，如图所示。注意不要在路边、沟边、堆放肥料的地点取样。
每个取样点要去掉表面的石块和动植物残体，取0~20 厘米范围内的土壤各20克左右。同一地块上取来的土样放在同一个布袋中，进行编号，并记录下采集地点和日期。
将从不同地点采集到的土样分别摊铺在废报纸上，在阴凉通风处晾干，除去残根和杂物，用木棍压成粉状，用金属筛或窗纱筛过后待用。
二、待测液的准备
3.按照编号，取1克左右土样放入试管中，加入5毫升蒸馏水，振荡30秒钟后静置。待土壤微粒下沉后，清液作为待测液。
表1-7 土壤酸碱性的分级表
pH <4.5 4.5～5.5 5.5～6.5 6.5～7.5 7.5～8.5 8.5～9.5 >9.5
土壤酸碱性 强酸性 酸性 弱酸性 中性 弱碱性 碱性 强碱性
土壤的酸碱性对作物的生长影响很大，在实际生产中经常要测定土壤的酸碱性，以决定所种植的作物和种类，或研究改良土壤的办法。
【实验讨论】
1.当地作物地土壤酸碱性如何？是否适宜这类植物的生长？
2.提出改良当地土壤酸碱性的建议。
课堂小结
{酸和碱之间发生的反应}
酸碱反应的应用
酸碱反应
酸跟碱作用生成盐和水的反应叫酸碱反应。
实质：
1. 改善土壤的酸性。
2. 处理工业废水。
3. 精制石油时，中和过量的酸。
土壤酸碱性测定
H++OH _===H2O
1. 将一定量的某盐酸加水充分稀释，所得溶液的 pH（ ）
A.一定等于 7 B.一定大于 7
C.一定小于 7 D.一定等于 0
及时巩固
C
2.（多选题）一些国家正在试用碳酸水浇灌某些植物，其作用是（ ）
A.调节土壤的 pH，改良酸性土壤
B.调节土壤的 pH，改良碱性土壤
C.促进植物的光合作用
D.在植物上方形成温室
BC
3.一般中和酸性土壤用_______ ， 其化学式为__________。
4. 下列说法正确的是（ ）
A.能电离出OH-的化合物不一定是碱
B.紫色石蕊试液能使酸溶液变红
C.pH大于7的溶液一定是碱溶液
D.生成盐和水的反应都是酸碱反应
熟石灰
Ca(OH)2
A
5 .生活中一些常见物质的 pH 如下。下列叙述不正确的是（　　）
A.酱油显碱性
B.肥皂水可缓解蚊虫叮咬皮肤时分泌蚁酸引起的皮肤痛痒
C.胃酸（主要成分为盐酸）过多患者，不宜多吃橘子
D.草木灰能减弱土壤的酸性
A
6.实验室中有两瓶没有标签的无色溶液，已知其中一瓶是盐酸，另一瓶是氢氧化钠溶液， 你能用哪些方法将两者区分开来？
（1）运用酸碱指示剂、pH试纸、pH计检测。
（2）利用碳酸钠、碳酸钙与盐酸反应产生气体检测。
（3）利用氯化铁、氯化铜与氢氧化钠溶液反应产生沉淀检测。
（4）通过加热蒸发的办法，观察有无晶体剩余来检测。

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