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任务三存货管理
任务引例
目前，在我国制造业的物料管理中，尚存在着许多有待解决的问题。但同时大型流通
零售企业在近年的发展中都形成了很好的物流经验，特别是沃尔玛、家乐福等国际零售企
业在发展中形成了良好的存货控制、仓储管理、信息管理的系统。物料管理分为需求估
算、购料订货、仓储作业以及账务处理四个阶段，在库存商品的管理模式上，家乐福实行品
类管理(category management),优化商品结构。一个商品进入之后，会有POS机实时收
集库存、销售等数据进行统一的汇总和分析，根据汇总分析的结果对库存的商品进行分
类。然后，根据不同的商品分类拟订相应适合的库存计划模式，对于各类型的不同商品，
根据分类制订不同的订货公式的参数。根据安全库存量的方法，当可得到的仓库存储水
平下降到确定的安全库存量或以下的时候，该系统就会启动自动订货程序。学完本任务
后，你将懂得运用各种模型确定存货经济批量，并会运用ABC分类控制法加强存货日常
管理。
任务描述
存货是企业流动资产的重要组成部分，科学进行存货管理，不仅能加快存货资产的周
转速度，更重要的是有利于提高企业资产使用效率和收益能力。存货管理的主要任务是：
(1)会分析计算存货成本；
(2)能够运用各种模型确定存货经济订货批量；
(3)掌握存货再订货点的确定；
(4)会运用ABC分类控制法加强存货日常管理
【知识准备】
一、
存货的功能
存货是指企业在生产经营过程中为销售或者耗用而储备的物资，包括各类材料、商品、在
产品、半成品、产成品等。存货在流动资产中所占的比重较大，存货管理水平的高低，对企业生
产经营的顺利与否具有直接的影响。
(一)合理储备存货可以保证生产或销售的经营需要
企业主要是通过产品或商品的不断流转而获得利润的，如果这种流转过程不顺畅，那么会
给企业造成经济损失。实际上，企业很少能做到随时购入生产或销售所需的各种物资，即使是
市场供应量充足的物资也是如此。这不仅因为不时会出现某种材料的市场断档，还因为企业
距供货点较远而需要必要的途中运输及可能出现运输故障。一旦生产或销售所需物资短缺，
生产经营将被迫停顿，造成损失。为了避免或减少出现停工待料、停业待货等事故，企业需要
储存合理的存货。
(二)存货批量采购有利于降低进货成本，从而合理组织生产，降低生产成本
零购物资的价格往往较高，而整批购买在价格上常有优惠。许多企业为了鼓励客户购
买其产品，往往给购货方提供较优惠的商业折扣。所以，企业采取大批量的集中进货时，就
可以降低单位物资的买价。出自价格的考虑，企业应选择批量进货；同时，由于采购总量
一定，采购批量较大时，采购次数就会减少，从而可以降低采购费用的支出。此外，由于
市场上存货价格往往会发生波动，企业可以趁价格降低时大量进货，以获取降价带来的

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